TRABAJO DE

INVESTIGACIN

El presente trabajo de

investigacin tiene por objetivo

que los alumnos rescaten y

valoren la importancia de actuar

desde el punto de vista profesional

de una manera correcta y

honorable, en donde la tica es el

principal objetivo con la finalidad

de ayudarlos a ser mejores

profesionales.

Realizar un trabajo de investigacin

en grupo (max. 3 ) sobre El Cdigo

de tica del Profesional de la

gastronoma

El trabajo consiste en hacer un Librito

o Revista Didctica (lenguaje sencillo,

informacin precisa), sobre un

conjunto de reglas y normas que debe

tener en cuenta el profesional de la

gastronoma para actuar

correctamente.

El trabajo se presenta en tamao A5,

anillado, espiralado, engrapado o

empastado tipo librito o revista, en

lenguaje sencillo y con informacin

precisa. La Exposicin del Trabajo

de Investigacin se centra en la

presentacin de las normas ms

importantes del Cdigo de tica del

Profesional de la Gastronoma

acompaado de un afiche

promocional del mismo.

La tica Profesional

El Cdigo de tica

Caractersticas del Cdigo

de tica

Importancia del Cdigo de

tica

Declaracin de Principios

(presentacin)

Ttulos

Artculos

Presentacin de un afiche

que promocione la

importancia del Cdigo de

tica del Profesional de la

Gastronoma

Cada integrante del grupo debe realizar una Apreciacin crtica del Trabajo de Investigacin realizado

Presentacin de Avance 1 (Cap. I : 8 de Setiembre del 2014

Presentacin de Avance 2 (Cap. II: 27 de octubre del 2014

Presentacin Final y Exposicin: 24 de noviembre del 2014

Trabajo de Investigacin: Presentar en A5 (Tipo Libro o Revista)

Afiche Promocional

SOLO EXPONE 1 INTEGRANTE DEL GRUPO (Se elige por sorteo).

LA EXPOSICIN SE CENTRA EN LA PRESENTACIN DE LAS NORMAS MAS IMPORTANTES DEL CDIGO DE TICA DEL PROFESIONAL DE LA GASTRONOMA

La Exposicin se acompaa de un afiche promocional del Cdigo de tica del profesional de la gastronoma en tamao A4

Cartula Dedicatoria (opcional) Introduccin ndice Contenido Conclusiones Apreciacin Crtica de cada Integrante Bibliografa Anexos