Post on 04-Jan-2016
Juan Santiago Fernández
Lima, 25 Mayo 2015
Contexto
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Contexto Inversión extranjera en Perú
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Contexto Evolución salario mínimo
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Nueva Proyección
BCR: 3.1%
PBI Forecast
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Reforma de la Salud
Contexto
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Contexto Competitividad
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¿Qué hacer para seguir siendo competitivo?
Mejorar la eficiencia de la estructura logística con
Lean.
- Reducir los costes para poder destinarlos a I+D+I.
- Reducir inventarios.
- Mayor rapidez en la adaptación a nuevas
presentaciones (nuevas maquinarias y productos) que
provocan obsoletos.
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Reflexión (antiguo proverbio africano)
Cada día, cuando sale el sol en la Sabana, el
León sabe que debe correr más rápido que la
Gacela más lenta. De lo contrario, morirá de
hambre. 10
Reflexión (antiguo proverbio africano)
Cada día, cuando
sale el sol en la
Sabana, la
Gacela sabe que
debe correr más
rápido que el
León más rápido.
De lo contrario,
morirá.11
Reflexión (antiguo proverbio africano)
No importa entonces si eres León o
Gacela, lo importante es que cuando
salga el Sol… ¡¡¡más vale que estés
ya corriendo!!!12
¿Qué es Lean?
Lean es una filosofía
Uniendo conceptos y herramientas propias, esta filosofía tiene como
objetivo mantener los procesos “magros”, eliminando así todo el
desperdicio existente.
La empresa pionera en la implantación de este concepto fue ...
¿Como surgió?
1985 Encuesta realizada (90 Plantas en 17 países)
1990 – La máquina que cambió el
mundo
1996 – Pensamiento Lean (Lean
Thinking)
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LEAN (léase “LIN”)
Procesos “magros”, sin desperdicio, en el menor
tiempo , utilizando el mínimo de recursos
(maquinaria, mano-de-obra, materiales, etc…)
Referencia: Toyota (Toyota Way)
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LEAN (léase “LIN”)
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Sistema de producción Toyota
Productividad 25 coches/trabajador 98
coches/trabajador
Plazo de entrega 21 h/coche 7 h/coche
Absentismo 69 dias 22 días
% personal temporal 4% 20%
Sugerencias de mejora 0.5/trabajador 12/trabajador
Remuneración variable 0.5 salario mensual 3-5 salario
mensual
Tamaño equipo en taller 30-40 trabajadores 6 trabajadoresFuente: Camry-Benchmark Report 2003
1- GM 8 Mio coches producidos
2- Toyota 7 Mio coches
Toyota ganó 3 veces más que GM!!!
Algunas empresas Lean
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Herramientas de trabajo Lean
ProcesosRobustos
TPM – Total Productive
Manintennace
FMEA
Seis Sigma
Estandarizacióny Gestión Visual
Orden y Limpieza– 5S
Visualización de errores(Andon)
BPMS – Braun Performance
Management System
SWS – Standard Work Sheet
Just In Time
3P – Preparación delProceso Productivo
Gestión del stock sinfalta de material
(BOOM)
Kanban
Milkrun
Heijunka
FIFO – First In First Out
MejoraContínua
Work Factor
Cambio de Formato Rápido
(SMED)
Problem SolvingMethod
(PSM)
Analytic Troubleshooting
(ATS)
Círculo de Control de Calidad (CCQ)
Mapeamento do Proceso
Aministrativo
Mapeo del Estado Actual y Futuro
(VSM / VSD)
Desarrollo de Nuevos
Productos
Value Engineering / Value Analysis
(VA/VE)
Design for Manufacturability
(DFM)
Quality Function Deployment
(QFD)
Organización delTrabajo
Trabajo em Equipo / Equipos
Autogestionados
Gestión por Objetivos (MBO) &
Key Figures
Aprendendo com o Processo
Operacional
Production Time Management
Gestión de Proyectos
Se pueden definir los diferentes aspectos en los que se basa el Lean
Management para detallar alguna de sus herramientas más utilizadas :
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Los 5 principios Lean
1. VALOR 2. FLUJO DE VALOR 3. FLUJO CONTÍNUO
4. SISTEMA A DEMANDA “PULL” 5. PERFECCIÓN
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Los 5 principios del Lean
Filosofía de gestión basada en las prácticas y resultados del Sistema
Toyota de Producción (TPS)
Definir el valor desde el punto de vista del cliente
Generar la mejor secuencia de las actividades que crean valor
Realizar esas actividades sin interrupciones
Siempre que alguien las solicita
De manera cada vez más eficaz
VALOR
FLUJO DE VALOR
FLUJO CONTÍNUO
SISTEMA PULL
BUSQUEDA DE LA PERFECCIÓN
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La CASA LEAN
Objetivo: esta estructura se apoya y basa en: el
Cliente.
Jidoka1 es el pilar de la Calidad.
Just in Time es el pilar de la Cantidad.
La estabilidad básica es la base de esta
estructura. Esta se obtiene, principalmente,
mediante la Nivelación de la Producción. Para
lograrla se emplea básicamente la planificación
hora-hora como su principal herramienta.
1 Automatización con un toque humano
LAS PERSONAS, son fundamentales para que esto
funcione.20
1º) Especificar que es valor de acuerdo con la visión del cliente.
Cliente = consumidor final
¿Qué es valor?
V = f (P,Q,S)
P = Precio
Q = Calidad
S = Servicio
Los 5 Principios LEAN
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6σ (Six Sigma) Qué es Six Sigma?
Es un objetivo de calidad.
Es una metodología.
Es un sistema de gestión.
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Es un objetivo de calidad.Objetivo de entregar a los clientes productos y servicios casi perfectos.
Seis Sigma define el objetivo de sólo 3,4 defectos por millón
Defecto: cualquier característica del producto o servicio que no cumple con las necesidades y expectativas del cliente
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6σ (Six Sigma)
σ (sigma) = Desviación estándar (s). Expresa la variabilidad de la muestra alrededor del valor medio.
La mayoría de las empresas están en un nivel 3 sigma (6,7% de errores).
El objetivo es 6 SIGMA.
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6σ (Six Sigma)
Nivel σ DPM
2 308537
3 66807
4 6210
5 233
6 3.4
Algunos ejemplos de lo que sería nuestra vida si 99.9% fuera “suficiente”:
• 1 hora de agua contaminada para el consumo cada mes
• 400 cartas por hora que nunca llegarán a su destino
• 500 intervenciones quirúrgicas incorrectas cada semana
• 3000 recién nacidos caídos de las manos de las enfermeras o médicos cada año
• 4000 prescripciones médicas erróneas cada año
• 32000 latidos de corazón que faltan por persona y por año
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6σ (Six Sigma)
METODOLOGÍA DMAIC
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6σ (Six Sigma)
2º) Flujo de Valor, son todas las actividades, creen valor o no, necesarias para transformar insumos en productos.
Los 5 Principios LEAN
Inicio
Almacenamiento
Materias-PrimasMedio de
Producción
Fin
Producto Acabado
ExpediciónActividad
“Agrega Valor”Actividad que
“No Agrega Valor”
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1. SOBREPRODUCCIÓN
2. ESPERA
3. TRANSPORTE
4. PROCESADO INNECESARIO
5. ALMACENAMIENTO
6. MOVIMIENTOS PERSONAS
7. REPROCESOS
8. DESAPROVECHAR EL TALENTO
LOS 7 (+1) DESPERDICIOS
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Flujo de Información
Flujo de Material
VALUE STREAM MAP
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3º) Establezca un flujo contínuo a través de las etapas necesarias.
Los 5 Principios LEAN
Reducir el tiempo entre una solicitud y su entrega (valor para el cliente)
A través de la continua eliminación de las etapas no necesarias: el desperdicio...
D D D D D
EntregaPedido
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¿Cómo crear flujo?
Comprenda el proceso en detalle:
Personas, máquinas, materiales y métodos.
Cuestiónese cada etapa:
¿Por que es necesario?
¿Como debería hacerse?
¿Dónde debería hacerse?
¿ Quién debería hacerlo?
Desarrolle una nueva manera:
Personas, máquinas, materiales y métodos.
Pruebe, implemente, verifique y corrija.
Garantice la estabilidad y vuelva a repetir el ciclo.
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4º) Implemente un SISTEMA “PULL”.
Los 5 Principios LEAN
¡Solamente hacer lo necesario, CUANDO sea preciso!!!
A través de mecanismos de control de la sobreproducción.
Rediseñar el flujo de la información...
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¿Qué es un sistema “PUSH”?
Aquel en el que las diferentes etapas del flujo de valor están
desconectadas;
Cada etapa recibe su propia programación.
Muchas veces, la programación está basada en proyecciones de
demanda;
Que, casi siempre … no se confirman.
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Supermercado - Kanban
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Supermercado - Kanban
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5 S
1º S)SEIRI - Separación2ºS) SEITON - Organización
3ºS) SEISO - Limpieza4ºS) SEIKETSU - Estandarización
5ºS)SHITSUKE
Auto-disciplina
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Milk run
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Poka - Yoke Poka yoke : ‘A prueba de errores’
Es un dispositivo diseñado específicamente y cuidadosamente a fin de evitar errores en la operación de un sistema.
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Poka - Yoke Ejemplos
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5º) Procure mejorar buscando la PERFECCIÓN.
Los 5 Principios LEAN
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Recordemos...
... el cambio LEAN
empieza en nosotros
mismos:
“Sé tú mismo el
cambio que quieres
ver en el Mundo"
Mahatma Ghandi
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Muchas
Gracias!43