UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA

UNIDAD DE CIENCIAS BÁSICAS

BIOQUÍMICA

CAMPOS DE FORMACIÓN Básica Común CRÉDITOS 3

TIPO DE CURSO Metodológico HORAS: 144 horas, distribuidas en 106 horas estudio independiente y

38 horas acompañamiento tutorial

OBJETIVO GENERAL DEL CURSO:

Que el estudiante describa nociones, conceptos y problemáticas básicas que

configuran los campos generales de la bioquímica mediante el estudio y

análisis de situaciones específicas de determinados campos del saber. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL CURSO:

Que el estudiante reconozca los aminoácidos como unidades estructurales de

las proteínas mediante el estudio de los conceptos básicos de la bioquímica.

Que el estudiante se prepare en los conocimientos básicos acerca de las

biomoléculas y su metabolismo a través de la comprensión de las

interacciones entre ellas.

Que el estudiante identifique las bases conceptuales básicas a través del

estudio sistemático de nociones, conceptos y problemáticas que configuran el

campo general de la bioquímica.

Que el estudiante fortalezca los conocimientos adquiridos a través de las

diferentes prácticas de laboratorio que se van a realizar.

Que el estudiante pueda identificar las relaciones entre la estructura y la función de los diferentes tipos de biomoléculas, macromoléculas y su

metabolismo a través de un informe final. COMPETENCIA GENERAL DE APRENDIZAJE:

El estudiante describe y analiza de manera suficiente nociones, conceptos y problemáticas que constituyen el campo de la bioquímica en el estudio de

problemáticas que se plantean en su campo del saber.

El estudiante conceptualiza en forma precisa el funcionamiento de las enzimas como catalizadores biológicos.

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UNIDAD DE CIENCIAS BÁSICAS

BIOQUÍMICA

El estudiante comprende el significado bioenergético en el metabolismo de los

seres vivos.

El estudiante entiende los principios reguladores de la genética.

El estudiante analiza adecuadamente las vías metabólicas más importantes

con referencia a su importancia relativa en el conjunto del metabolismo y las correlaciona con otras vías.

El estudiante distingue las transformaciones sufridas por los nutrientes como

resultado de la acción de agentes físicos, químicos o biológicos.

Los estudiantes comprenden e interiorizan los conocimientos de bioquímica,

para resolver problemas en su campo.

Los estudiantes comunican los conocimientos adquiridos a sus compañeros y

en general a la comunidad académica.

UNIDADES DIDÁCTICAS:

Primera Unidad Capítulos Temas

Aminoácidos Péptidos

Aminoácidos,

péptidos y proteínas Proteínas Glúcidos Lípidos

Glúcidos, lípidos y

enzimas Enzimas

Biomoléculas:

aminoácidos,

péptidos,

proteínas,

glúcidos, lípidos,

enzimas y

vitaminas Vitaminas Vitaminas

Segunda Unidad Capítulos Temas

Ácidos nucleicos Ácidos nucleicos

Hormonas Hormonas y minerales Minerales

Energía y metabolismo Metabolismo de los glúcidos Metabolismo de los lípidos

Ácidos nucleicos,

hormonas,

Metabolismo

Metabolismo de las proteínas y los

aminoácidos

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UNIDAD DE CIENCIAS BÁSICAS

BIOQUÍMICA

Integración metabólica

Tercera Unidad Capítulos Temas

Bioquímica de la sangre, la linfa y el

líquido cefalorraquídeo Metabolismo del músculo Metabolismo del tejido nervioso

Bioquímica de

líquidos y tejidos

Metabolismo de las glándulas

mamarias Metabolismo de las glándulas

mamarias

Metabolismo de las glándulas mamarias,

semen y rumen Metabolismo del rumen

Bioquímica de

líquidos y tejidos.

Metabolismo de

las glándulas

mamarias, semen

y rumen.

Detoxicación Detoxicación

BIBLIOGRAFÍA

Módulo: Múnera T., R.D. (2005). Bioquímica. Bogotá: UNAD. Consulta: Bohniski, R (1978). Bioquímica. Bogotá: Pearson Educación. Quinta edición. Hernandez, R (1979). Bioquímica Experimental. México: Linusa. Horton. Bioquímica. Pearson Educación. Karlson, P (1969). Manual de Bioquímica. Barcelona: Editorial Marín. Lehninger, A (1978). Bioquímica. Barcelona: Editorial Omega. Mathews. Bioquímica. Pearson Educación. Tercera edición. Módulo: Múnera T., R.D. (2005). Bioquímica. Bogotá: UNAD. Consulta: Bohniski, R (1978). Bioquímica. Bogotá: Pearson Educación. Quinta edición. Hernandez, R (1979). Bioquímica Experimental. México: Linusa. Horton. Bioquímica. Pearson Educación. Karlson, P (1969). Manual de Bioquímica. Barcelona: Editorial Marín. Lehninger, A (1978). Bioquímica. Barcelona: Editorial Omega. Mathews. Bioquímica. Pearson Educación. Tercera edición.