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Curso de Fitopatología 2001
Bienvenidos
Ing. Agr. Vivienne Gepp, MSc.Grupo Disciplinario: Fitopatología
Departamemento de Protección Vegetal
Temas:
• Definición de Fitopatología
• Importancia de las enfermedades vegetales
• La Disciplina en el Uruguay y en la Facultad de Agronomía
• El curso de Fitopatología
http://www.fagro.edu.uy/fitopato/web/
FITOPATOLOGÍA
• ¿Qué es la Fitopatología?
• ¿Para qué sirve?
• Ejemplo
Relación con otras disciplinasa. ¿Cuál(es) de los siguientes no crecen en medios de
cultivo artificiales: hongos, bacterias, virus?
b. La savia elaborada circula por ........ en dirección ..........
c. La relación entre la superficie foliar de un cultivo y el área de suelo que cubre se denomina ...............
d. Dibuje una curva correspondiente a un modelo exponencial y otra que sea asintótica al valor Y =100.
e. Una característica genética que, para expresarse, debe estar codificada en ambos alelos presentes en la célula se dice que es ................
f. Mencione 5 disciplinas relacionadas con la Fitopatología
Pérdidas porcentuales:
Cultivo Enfermedades Plagas Malezas
Cereales 9,2 13,9 11,4
Papa 21,8 6,5 4,0
Hortalizas 10,1 8,7 8,9
Frutales 7,8 12,6 3,0
Importancia de las enfermedades vegetales
Pérdidas por enfermedades.• Productor:
– Rendimiento– Calidad– > costos– Producción futura
• Consumidor• Comercio• Comunidad• Ambiente
Pérdidas por enfermedades: trigo
• Fuente: DIAZ DE ACKERMANN, M. et al. 1997. Importancia de las enfermedades en la producción de trigo en el Uruguay. In: Explorando altos rendimientos de trigo. INIA-CIMMYT. P.261-278.
“Tumbado” de la lechuga
• Fuente: Gepp, V; Silvera, E; Gomez, A; Straconi, E. 1998. Convenio Facultad de Agronomía – Intendencia Municipal de Montevideo
05
10152025303540
Pla
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)
Pérdidas de plantas de lechuga (%)
Pérdidas estimadas por productores
0
20
40
60
Rango de pérdidas (%)
% d
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rod
uct
ore
s
Pta Espinillo
Cuch. Grande
>50%
Productores
< 10% 10 – 50%
Ejemplo: Manzana
• Costos/Ha:
– Aplicación de insecticidas y fungicidas: 27% horas de tractor y 3% horas hombre
– Poda: 24% horas hombreFuente: Junagra 1992
• Costo anual de control de sarna en 1 Ha de manzano:
140 kg. Mancozeb + 1 Kg Alto U$S 1.300
insecticidas fungicidas fertilizantes herbicidas
21 % 13 % 12 % 3 %
Fitopatología en el Uruguay
• Facultad de Agronomía
• INIA
• Dirección General de Servicios Agrícolas
• Otros organismos públicos
• Empresas privadas
Sociedad Uruguaya de
Fitopatología (SUFIT)
Nº de socios 13
13
16
6
8
Docentes Titulares:• Ing. Agr. Vivienne Gepp, MSc.• Ing. Agr. Fernanda Gamba, MSc. en Paysandú• Ing. Agr. María Emilia Cassanello en Salto• Ing. Agr. Graciela Romero Depto.Forestal• Ing. Agr. Agueda Scattolini• Ing. Agr. Pedro Mondino en España• Ing. Agr. Carlos Pérez Paysandú, de licencia• Ing. Agr. Elena Pérez en Brasil• Ing. Agr. Elisa Silvera• Ing. Agr. Pablo Gonzalez en Cuba
Por proyectos y honorarios• EN MONTEVIDEO:• Ing. Agr. Sandra Alaniz• Ing. Agr. Ana Piedra Buena• Ing. Agr. Ana Cecilia Silveira• Ayudantes honorarias:
– María José Montelongo– Luciana Rauduviniche– María Cecilia Santos– Claudia Veira
• En el laboratorio: Célica Figueredo
Investigación:• Manejo Integrado de enfermedades en
manzano, duraznero, cítricos y hortícolas
• Manejo de enfermedades en cereales y
cultivos industriales
• Manejo de enfermedades en forestales
• Control Biológico de enfermedades
Manejo de enfermedades en cultivos horti-frutícolas
Solarización
Control Biológico
Extensión.
• Clínica de Diagnóstico
• Programa de Producción Integrada:– Frutales de hoja caduca– Hortícola– Citrus
• Programa de Producción Orgánica
• Asesoramiento
Docencia
3er año:Curso de Fitopatología
Talleres
4º año:
Curso de Protección Vegetal HortícolaCurso de Protección Vegetal FrutícolaCurso de Cereales y Cultivos IndustrialesCurso de Protección ForestalTalleres
Postgrado de Viticultura y Enología
¿Qué necesita saber un agrónomo?• ¿El problema es una enfermedad?
– síntomas
• ¿Cuál es la enfermedad?– diagnóstico
• ¿Por qué se produjo la enfermedad?– Influencia del clima, manejo, etc.
• ¿Cuánto daño puede producir?– Epidemiología
• ¿Cómo se controla mejor?– Elegir y combinar medidas efectivas, económicas y con
mínimo impacto sobre la salud humana y el ambiente. ----------------------------------------
• Las enfermedades de los cultivos.
Puntos principales del Programa
• La enfermedad y sus síntomas
• Los patógenos y sus características:
– Hongos, virus, bacterias, nematodos, etc.
• Interacción cultivo – patógeno – ambiente.
• Control
Curso de Fitopatología
• Clases teóricas
• Temas para lectura
• Clases prácticas
• Clases teorico-
prácticas
• EVALUACIONES:• Trabajo de
Bibliografía• 1er Parcial: 5/10 • 2º Parcial: 16/11• Resolución de
problemas• Examen
Bibliografía Básica:• Material elaborado por el Grupo:
– Guías para las clases prácticas (con el programa)– Problemas y preguntas - 5 de noviembre– PARA TEMAS DEL PROGRAMA:
• Introducción• La enfermedad• Sintomatología y diagnóstico• Virus fitopatógenos• Etc.
• Libros: – AGRIOS, G.N. 1995. Fitopatología– DICKINSON, C.H. y LUCAS, J.A. 1987. Patología
vegetal y patógenos de plantas.
Prueba final
• ¿Qué es la Fitopatología?
• ¿Para qué le sirve al Agrónomo?
• ¿Cuáles son los 4 principales puntos del
Programa del Curso?