VINO PARA SHABATH Y FIESTAS

10 kg de Uva Vid Gabriel (en México solo se consigue en Agosto-Sept)

Azúcar Blanca Garrafón seco completamente 

NADA DE AGUA

Las uvas se limpian muy bien con trapo seco sin exprimir se van echando al Garrafón una capa luego una capa de azúcar otra de uva otra de azúcar La semilla que sale no hechas al garrafón.

Se tapa muy bien el garrafón que no entre NADA de aire yo encima de la tapa puse un trapo seco con una liga.

Se guarda en un lugar de preferencia oscuro que no le dé luz 1-2años. 

En el transcurso mover cada mes el garrafón para que se revuelva darle vueltas sobre el piso.

PREPARACIÓN

Abrirlo y colar el jugo con una coladera muy cerrada. Las uvas ponerlas en una manta de cielo y exprime el jugo, se

hierve 4min y se pone enfriar muy bien y,… se vacía en frascos de vidrio sale de 4-6 lt

Con Bertha y Hatzlaha