FLUJOGRAMA DE ENTRADAS Y SALIDAS DE LAS AREAS DEL COMEDOR UNIVERSITARIO - UNAS_Envase_Residuos inorgnicos_Residuo solido orgnico_

__Sal (insumo)_Empaques_Verduras_Aceite

_REA DE ALMACEN

Papel, agua, jabn, pasta dentalAREA DE SERVICIOS HIGENICOSAgua residual, patgenos, bacteriasPdto. Qumicos, polvo, leja, aguaBotadero, residuos slidos del comedor, moyuna

Energa elctrica, agua residual

Agua,restos de comida,productos qumicos.

Aguas residuales, patgenos

Residuos slidos, aguas residuales

Bacterias, aire, polvo, gas CO2 Agua residual, r. inorgnicos,Vapor, calor

Ingresa aguaIngreso de la materia

Herramientas, microorganismo, etc

Aire,combustible,utensilios, etc.

Microorganismos, aire, polvo, utensilios

Restos de alimentos

Sangre, grasas, productos qumicos, etc

AREA DE MATERIALES DE LIMPIEZAAREA DE LAVADO DE UTENSILIOSAREA DE COMENSALES AREA DE SERVIDO AREA DE COCIDO AREA DE ACONDICIONADO AREA DE LAVADO Estudiantes Estudiantes