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Guión Didáctico De Los Materiales Multimedia Para La Enseñanza De La Seguridad Alimentaria Dirigida
A Estudiantes Del Quinto y Sexto Grado de Educación Primaria
Objetivo Contenido Explicación del Contenido
El estudiante
identificará la
importancia de
la seguridad
alimentaria en
nuestro país, la
necesidad de la
conservación del
medio ambiente
(biodiversidad) y
su interacción
con los demás
seres vivos.
(ecosistema)
LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA
Conceptualización y Marco Legal
Seguridad Alimentaria: La seguridad alimentaria existe cuando todas
las personas tienen en todo momento acceso físico y económico suficientes
alimentos nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus
preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana.
Ahora bien desde otro punto de vista según la Cumbre Mundial sobre la
Alimentación, Roma (2004) define Seguridad alimentaria: Se entiende por
seguridad alimentaría al acceso material y económico a alimentos
suficientes, inocuos y nutritivos para todos los individuos, de manera que
puedan ser utilizados adecuadamente para satisfacer sus necesidades
nutricionales y llevar una vida sana, sin correr riesgos indebidos de perder
dicho acceso. Esta definición incorpora los conceptos de disponibilidad,
acceso, uso y estabilidad en el suministro de alimentos. Otra definición
tenemos :
Girela, (2005): La seguridad alimentaria plantea la necesidad de
proporcionar a la población, de manera oportuna, sostenida y garantizada,
los alimentos nutricionalmente adecuados en cantidad, calidad, variedad y
aceptación cultural para la población; de tal manera, que toda persona y
cada hogar, tengan acceso seguro a los alimentos requeridos para llevar una
vida sana y socialmente útil.
Marco legal.
· Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999)
Artículo 305. El Estado promoverá la agricultura sustentable como base
estratégica del desarrollo rural integral, a fin de garantizar la seguridad
alimentaria de la población, entendida como la disponibilidad suficiente y
estable de alimentos en el ámbito nacional y el acceso oportuno y
permanente a éstos por parte del público consumidor. La segundad
alimentaría se alcanzará desarrollando y privilegiando la producción
agropecuaria interna, entendiéndose como tal la proveniente de las
actividades agrícola, pecuaria, pesquera y acuícola. La producción de
alimentos es de interés nacional y fundamental para el desarrollo
económico y social de la Nación. A tales fines, el Estado dictará las medidas
de orden financiero, comercial, transferencia tecnológica, tenencia de la
tierra, infraestructura, capacitación de mano de obra y otras que fueran
necesarias para alcanzar niveles estratégicos de autoabastecimiento.
Además, promoverá las acciones en el marco de la economía nacional e
internacional para compensar las desventajas propias de la actividad
agrícola. El Estado protegerá los asentamientos y comunidades de
pescadores o pescadoras artesanales, así como sus caladeros de pesca en
aguas continentales y los próximos a la línea de costa definidos en la ley.
· Ley de Tierras y Desarrollo Agrario. 2001
Articulo 1. El presente Decreto Ley tiene por objeto establecer las bases del
desarrollo rural integral y sustentable entendido este como el medio
fundamental para el desarrollo humano y crecimiento económico del sector
agrario dentro de una justa distribución de la riqueza y una planificación
estratégica democrática y participativa, eliminando el latifundio como
sistema contrario a la justicia, al interés general y a la paz social en el
campo, asegurando la biodiversidad, la seguridad agroalimentaria y la
vigencia efectiva de los derechos de protección ambiental y agroalimentaria
de la presente y futuras generaciones.
· Ley Orgánica de la Seguridad de la Nación 2002
La agricultura y fruticultura en Venezuela
Articulo 9. La familia será protegida como unidad insustituible en el
desarrollo y formación integral del individuo, a través de políticas que
garanticen el derecho a la vida y los servicios básicos, vivienda, salud,
asistencia y previsión social, trabajo, educación, cultura, deporte, ciencia y
tecnología, seguridad ciudadana y alimentaría, en armonía con los intereses
nacionales, dirigidos a fortalecer y preservar la calidad de vida de
venezolanos y venezolanas.
El Espacio Agrícola Venezolano: Dentro de todo conjunto geográfico,
las superficies aptas para la práctica y desarrollo de las actividades del agro
y la ganadería constituyen lo que se denomina Espacio geográfico. Desde el
punto de vista de su conformación, el espacio agrícola comprende, tanto las
tierras destinadas o aptas para el pastoreo como aquellas dedicadas a los
cultivos vegetales. Al momento de aprovechar económicamente el espacio
agrícola existen factores que pueden propiciar o limitar el desarrollo de la
actividad agrícola; en este sentido poseen especial importancia los factores
climáticos (temperatura, régimen de lluvias, etc.), edafológicos existente,
entre otros.
En Venezuela se ha calculado en la actualidad la extensión del espacio
agrícola en 31.238.155 hectáreas (Ha), representado esta cifra
aproximadamente el 34,1% de la extensión del territorio nacional; dicha
cifra aunque pudiese parecer elevada, da cuenta más bien de la situación de
sub-utilización en la que se encuentra el espacio agrícola venezolano en
relación con sus posibilidades reales de aprovechamiento. Al evaluar las
características físicas del espacio agrícola venezolano, se observa que son la
depresión central llanera y las tierras montañosas las que presentan las
condiciones más favorables para el desarrollo de la actividad agrícola. Sin
embargo, algunos estudios recientes han señalado que, en líneas generales,
las tierras venezolanas no son de una calidad capaz para sostener elevados
niveles de población, debido a ciertas características físicas que poseen, por
ejemplo, la aridez de su suelo; además de esto, factores culturales asociados
con formas irracionales de explotación de la tierra, como la tala y la quema
indiscriminadas, o el sobre pastoreo, reducen drásticamente las
posibilidades del espacio agrícola nacional, por lo que se hace necesario con
vista al futuro, optimizar la explotación y uso del espacio agrícola con que
cuenta Venezuela.
Los sistemas de producción agrícola en la Venezuela de hoy: En
Venezuela actualmente coexisten dos sistemas de producción agrícola que
son radicalmente opuestos en cuanto a sus características y niveles de
producción: un sistema tradicional que hace uso extensivo de la tierra y,
otro moderno cuyo uso de la tierra es intensivo, además de hallarse
altamente tecnificado.
La explotación de los frutales en Venezuela, en la mayoría de los casos, se
lleva a cabo en pequeñas y medianas unidades de explotación (menos de 10
ha) y empleando básicamente mano de obra familiar; todo lo cual, desde el
punto de vista socio-económico, representa una fuente directa de trabajo y
de ingreso permanente y estable para una gran masa de nuestra población
rural. A esto se le añade el amplio sector agroindustrial que en torno a los
frutales se ha desarrollado en el país en los últimos años, con grandes
posibilidades de participación en los mercados internacionales, habida
cuenta de la gran aceptación que tienen las frutas tropicales en el continente
Europeo.
Vale destacar que el Estado Venezolano, desde hace algunos años, ha venido
llevando a cabo acciones tendientes a impulsar el renglón. En este sentido, a
raíz de la aprobación y puesta en práctica del Plan Frutícola Nacional en
1961, además de las acciones de fomento, se establecieron políticas de
protección de las frutas producidas en el país. La importación de pulpa de
Alimentos que cosechamos
frutas fue sometida al régimen de licencia y el volumen de las mismas
disminuido en proporción a la producción de jugos elaborados con frutos
nacionales.
En 1965, el Gobierno Nacional se reservó la importación de frutos tropicales
y sometió al régimen de licencia previa la importación de frutas exóticas
frescas, así como las conservas en solución temporal cristalizadas y
confitadas. En ese mismo año fue creado el Fondo de Desarrollo Frutícola,
encargado de las actividades de fomento. En 1977, se declararon todas las
frutas frescas como alimentos de primera necesidad y, en 1985, el Gobierno
Nacional, conjuntamente con empresarios y productores, lograron
establecer una resolución según la cual, la industria, para poder importar,
está en la obligación de comprar la producción nacional.
A pesar de estos hechos y al continuado esfuerzo de los agricultores, el
desarrollo de la fruticultura en su globalidad, ha sido limitado, durante los
últimos 20 años, la superficie de cosecha, como también, que los frutales
cambur y naranja, constituyen la casi totalidad del sector.
Por otro lado, la industria procesadora de frutas siempre trabaja utilizando
como frutas líderes, las de sabores exóticos (mango, pera, durazno, fresa, y
otros), lo cual también sirve de estímulo para su consumo fresco. Esta fruta
importada de países donde los aspectos cualitativos son muy apreciados, y
la presentación del producto en forma atrayente, actúa a su vez como factor
desestimulador del consumo de la fruta producida en el país.
Ante la situación actual y la necesidad de implantar medidas que reduzcan
las importaciones, debido a los altos costos y la fuga de divisas, el Estado
Venezolano, a través del Fondo de Desarrollo Frutícola, ha establecido
políticas de crédito para incrementar el desarrollo de un amplio número de
especies (aguacate, guanábana, guayaba y otros), las cuales son
seleccionadas con el objetivo de satisfacer la demanda agroindustrial, el
consumo fresco y generar, a su vez, excedentes para la exportación.
Principales rubros Agrícolas en Venezuela:
El café: Es una planta oriunda del África; se da en buenas condiciones en
las zonas tropicales, requiere condiciones de humedad precisas, así como
insolación moderada. En Venezuela el cultivo del café fue introducido por
los españoles en el siglo XVIII, llegando a ocupar un siglo más tarde y hasta
los inicios del XX, el primer lugar como producto nacional de exportación.
Geográficamente, las zonas productoras de Café más importantes del país se
ubican en los estados Táchira, Mérida, Monagas y Trujillo.
Aunque Venezuela no ocupa un puesto relevante entre los principales países
exportadores de este rubro agrícola, sin embargo el café venezolano es
exportado en cantidades moderadas hacia los EE.UU., Europa y
últimamente hacia el Japón. Para 1.999 el valor de la producción nacional
de café estuvo por el orden de los 1.034 millones de bolívares.
El cacao: El cacao es una planta de origen americano; se cree que fue
traído de México a Venezuela por religiosos españoles, aunque hay quienes
sostienen que es autóctono del territorio venezolano. Requiere para su
desarrollo y maduración altas temperaturas, así como altos niveles de
humedad y de humus en el suelo donde es sembrado. Históricamente, el
cacao constituyó la base de la economía y de la sociedad venezolana durante
el período colonial; ya en ese entonces la calidad del cacao venezolano era
admirada en el ámbito internacional, sobre todo en Europa.
La producción cacaotera sufrió una considerable merma en el siglo XIX,
siendo entonces superado el cacao por el café como primer rubro para la
exportación. Geográficamente, las áreas de producción más destacadas se
encuentran en los valles de Aragua, en Yaracuy, en la zona de Barlovento y
en sur del lago de Maracaibo. El cacao venezolano es exportado en la
actualidad a numerosos países, entre ellos: Suiza, Alemania, Italia, EE.UU.,
Dinamarca y Japón. En el año de 1.999, se destinó al cultivo del cacao una
superficie de 62.085 hectáreas de las que se extrajeron 17.581 toneladas
métricas del producto, con un valor económico que alcanzó los 193 millones
de bolívares.
El arroz: Es un cereal originario del Asia septentrional, cuya siembra sólo
es posible en tierras llanas inundadles. Requiere abundante humedad, así
como temperaturas cálidas, por lo que su cultivo es característico de países
con clima tropical. Durante todo el período colonial y hasta el propio siglo
XX, no tuvo el arroz gran importancia económica en Venezuela, pues su
producción fue muy escasa. Sin embargo esta situación comenzó a cambiar
luego de la implementación del “Plan arrocero nacional” del año 49, hasta
tal punto que hoy, el arroz es un alimento infaltable en la mesa de la
mayoría de los venezolanos. Geográficamente los estados con mayor
producción arrocera en Venezuela son: Portuguesa, Barinas y Guárico. En el
año 1.999 la producción de arroz totalizó 692.451 toneladas métricas como
resultado de la siembra de 172.952 hectáreas lo que significó un monto
cercano a los 1.322 millones de bolívares.
El maíz: Es un producto típicamente americano, aunque no se ha podido
determinar con exactitud su región de origen. Esta planta posee la bondad
de poder ser cultivada en casi todas las condiciones climáticas sin importar
a qué altura se realice la siembra, pues posee una gran capacidad
adaptativa. El cultivo del maíz se ha extendido hoy a casi todo el mundo y es
uno de los productos alimenticios más consumidos a escala planetaria.
Históricamente, la siembra del maíz fue el primer cultivo desarrollado por
los indígenas venezolanos, siendo copiado de éstos por los primeros
europeos en habitar el territorio venezolano.
La siembra de maíz representa hoy día la principal fuente de ingresos para
la inmensa mayoría de los habitantes del campo venezolano, donde es
cultivado tradicionalmente en conucos. A nivel nacional los estados líderes
en el cultivo de éste importante rubro son los siguientes: Táchira, Yaracuy,
Portuguesa, Aragua, Carabobo y Guárico. Pese a ser uno de los alimentos
más cultivados en el país, la elevada demanda del mercado interno
venezolano, ha llevado al gobierno nacional en los últimos años a importar
enormes cantidades del producto, especialmente de Brasil y los EE.UU.
Para 1.999 se cultivaron con maíz en Venezuela un total de 423.557
hectáreas, de las cuales se extrajo una cosecha que alcanzó 1.008.378
toneladas métricas, produciendo en total una cifra cercana a los 2.440
millones de bolívares.
La caña de azúcar: Este producto vegetal es originario de la India, desde
donde fue llevado a Europa y de ahí traído a Venezuela por los españoles en
la época colonial; Es una planta cuya adaptación a las tierras venezolanas se
ha visto favorecida por el clima tropical. Hoy día la actividad cañicultora es
comandada en Venezuela por los siguientes estados: Yaracuy, Trujillo,
Aragua, Zulia y Carabobo. En el ámbito nacional la superficie cultivada con
caña de Azúcar en 1.999 rondó las 105.000 hectáreas de las cuales se
extrajeron más de 7 millones de toneladas métricas generando ingresos para
la Nación que estuvieron por encima de los 1.000 millones de bolívares.
Otros rubros agrícolas importantes: Además de los productos agrícolas ya
referido, existe en Venezuela una enorme variedad de rubros cuya siembra
es también importante. Entre estos tenemos: Ajonjolí, algodón, sorgo,
plátano, sisal, tomate, granos, papa, entre otros. Se cultivan también en el
país gran cantidad de hortalizas y leguminosas además de una variada gama
de frutas tanto autóctonas como exóticas.
La producción animal en Venezuela: la Ganadería como actividad
económica fue introducida en Venezuela por los conquistadores y
misioneros españoles a partir del siglo XVI; desde ese momento ha servido
BIODIVERSIDAD
Conceptualización
de apoyo e inclusive en algunos momentos de soporte a la Economía
venezolana. Durante las Guerras de Independencia, por ejemplo, la
Ganadería sirvió para financiar a la causa republicana. En los actuales
momentos Venezuela cuenta con una elevada población de ganado vacuno,
que se concentra principalmente en los Llanos Occidentales y en el Estado
Zulia. Para 1.999, el sector animal y sus derivados produjeron recursos por
el orden de los 22.000 millones de bolívares, lo que para ese momento
represento más del 40% del total de los recursos generados por el sector
agrícola en su totalidad; si a la cifra referida se suman los recursos
producidos por el sector pesquero en ese año (2.995 millones de bolívares),
se tiene entonces que el sub-sector animal aportó más del 55% de los
recursos generados por la actividad agrícola en Venezuela para esa fecha.
La biodiversidad es fundamental para la vida sobre la Tierra, y por ende
para la vida humana. No sólo es vital para la estabilidad de los ecosistemas
mundiales, es vital para nosotros. Para quienes sólo piensan en sí mismos, y
como mucho en el ser humano, y en ningún animal más. Hay que aclarar
que la biodiversidad es la responsable de la mayoría de nuestros alimentos,
y de la mayoría de las cosas que nos rodean en nuestro hogar y en cualquier
ámbito en el que nos movamos.
La Biodiversidad es el resultado de un largo proceso evolutivo, es variedad
de vida en toda su expresión, incluyendo el material genético y todos los
ecosistemas de los que forma parte. Auténtico resultado de un largo proceso
natural de gran antigüedad, cientos de millones de años de cambios y
mutuaciones... A nivel internacional, Venezuela se cuenta entre los primeros
diez países con mayor biodiversidad del planeta, y se ubica en la sexta
posición con respecto al continente americano.
En nuestras selvas tenemos cientos de insectos que devoran plantas, y
también plantas que devoran insectos... Hay sapitos venenosos y ranitas que
no pueden saltar... La variedad es enorme y, casi con seguridad, algunas de
estas criaturas no han sido descritas todavía por la ciencia.
No sabemos con exactitud cuántas especies de plantas y animales existen en
estas selvas, o qué clase de cosas, sustancias químicas o medicamentos
pueden llegar a ofrecernos. Ellas contienen la más rica y variada asociación
de vida animal y vegetal de todo el planeta
La biodiversidad no se distribuye uniformemente sobre la tierra. Es más
rica y variada en las zonas tropicales, y decrece conforme se avanza hacia las
polares. Tampoco es estática, es un sistema en evolución constante, que se
renueva y mejora con el tiempo; pero en donde cualquier cambio externo
puede originar un completo desequilibrio, una situación de caos.
Todas las grandes extinciones del pasado geológico (se conocen cinco) se
produjeron luego de la ocurrencia de un desastre natural de proporciones
realmente catastróficas: glaciaciones, erupciones volcánicas descomunales,
impactos de meteoros... Esto último, como sabemos, fue lo que acabó con la
era de los grandes saurios. Sin embargo, en la actualidad nuestro planeta
está sufriendo una nueva y cada vez más acelerada extinción en masa. La
diferencia con las anteriores radica en que ésta tiene un origen biótico: es
causada por la actividad humana.
El desequilibrio se manifiesta entonces en el progresivo calentamiento
global, en la alteración de la capa de ozono, en la contaminación de los
cuerpos de agua, en el retroceso de las grandes selvas y la consecuente
pérdida de hábitats, en la sobreexplotación de los mares y el comercio ilegal
de fauna...
En la actualidad, el nivel de extinción que estamos observando es realmente
alarmante. De acuerdo a un estudio del doctor Edward Osborne Wilson,
eminente entomólogo y biólogo de la universidad de Harvard, en todo el
Productos
mundo, cada hora, desaparecen no menos de tres especies distintas de
plantas o animales. Asimismo, se ha referido a ésta situación dentro de los
siguientes términos:
“Es como una biblioteca de libros sin leer y ni siquiera hemos terminado
con el primer capítulo. Y la gran tragedia, mucho más para nuestros
nietos, es que estamos perdiendo a las especies que nos rodean antes de
que podamos siquiera volver la página”
Venezuela, uno de los 20 países con mayor biodiversidad del mundo,
amenazada por las actividades humanas. Por su ubicación al norte de
Suramérica, Venezuela es un país privilegiado. En sus 916.280 kilómetros
cuadrados-que se extienden desde las soleadas costas del mar Caribe hasta
las nieves perpetuas del pico Bolívar a 5007 m de altura-confluyen la cuenca
amazónica, la cordillera andina y el mar Caribe; tres de los rasgos más
resaltantes de la geografía del subcontinente. El resultado es un complejo
mosaico de ecosistemas en el que se alternan sabanas con bosques decíduos
y morichales; bosques montanos con selvas nubladas y páramos; desiertos
con bosques secos, cardonales y bosques de manglar.
Dicha variedad de ecosistemas, a su vez, sirve de albergue para la gran
riqueza de especies que le ha otorgado a Venezuela el título de uno de los 20
países más biodiversos del mundo: 8% de las especies conocidas de plantas
superiores, 5% de los anfibios, 4% de los reptiles, 13% de las aves y 7% de los
mamíferos, habitan en menos de 0.6% de la superficie de las masas
terrestres del planeta.
Hoy en día, esta gran biodiversidad se encuentra amenazada por actividades
humanas. Entre 1978 y 1985, 430.000 hectáreas de los ambientes naturales
del país fueron deforestados y 230.000 hectáreas fueron afectadas por la
construcción de represas, mientras que sólo durante 1985, 62.000 hectáreas
fueron intervenidas para la construcción de carreteras.
bioquímicos usados en el campo.
Cifras como las anteriores revelan la existencia de un conflicto creciente
entre el aprovechamiento de los recursos naturales y su persistencia a largo
plazo. No existen dudas de que la sobrevivencia misma de los humanos y de
nuestro sistema económico depende del mantenimiento de la integridad de
los ecosistemas de la tierra. El valor de los servicios naturales de la biosfera
ha sido estimado en 33 billones (1012) de dólares anuales-casi el doble del
producto territorial bruto combinado de todos los países del mundo.
La solución a este conflicto depende del aprovechamiento de los recursos
naturales en forma racional y organizada, poniendo en práctica los
principios del desarrollo sostenible. La ruta hacia este ideal solo será posible
luego de tomar en cuenta toda la información disponible sobre la situación
actual de los recursos naturales del país y analizarla en el contexto de las
necesidades futuras de las poblaciones humanas.
1. Fertilizantes Convencionales
Son los más conocidos y usados, especialmente en agricultura y céspedes. Se
caracterizan porque se disuelven con facilidad en el suelo y, por tanto, las
plantas disponen de esos nutrientes nada más echarlos o pocos días
después.
Abonos líquidos y para fertirrigación
Los anteriores pueden venir en forma líquida en lugar de granulada para
emplear en fertirrigación, es decir, disueltos en el agua de riego. Aquí
incluimos los usados para las Plantas de Interior.
2. Fertilizantes De Lenta Liberación
Se caracterizan porque se disuelven poco a poco y van liberando para las
raíces los nutrientes lentamente, a lo largo de varios meses. Esto se consigue
por la propia formulación química o por recubrir las bolitas con una especie
de membrana que dejan salir los minerales lentamente. Son más caros que
los convencionales pero duran más.
3. Fertilizantes Organominerales
Es una mezcla de materia orgánica con nutrientes minerales (Nitrógeno,
Potasio, Magnesio, Manganeso, etc.). Vienen normalmente granulados.
Ideales para realizar una fertilización completa en el abonado de fondo en
todo tipo de cultivos.
4. Abonos Foliares
Se aplican pulverizando sobre la planta.
El abono foliar se usa como complemento al abonado de fondo. Es muy
interesante para aportar micronutrientes: Hierro, Manganeso, Cobre, etc.,
ya que se precisan en pequeñísimas cantidades y se asimilan directamente
por aplicarlos en la propia hoja.
5. Correctores De Carencias
Por último, hay unos fertilizantes especialmente diseñados para corregir
cualquier carencia concreta de un elemento o de varios a la vez que se
pudiera presentar. Por ejemplo, si hay una carencia de Cobre, existe un
producto rico en este elemento que lo corrige. Si la carencia es de varios a la
vez también hay productos para ello. Algunos, llamados A+Z, llevan todos
los micro elementos que necesitan las plantas y cubren cualquier tipo de
carencia de Hierro, Manganeso, Zinc, Cobre, Boro y Molibdeno.
Pueden ser aplicados vía foliar, en el agua de riego o incorporados al suelo.
Sigue siempre las instrucciones que indica el fabricante en la etiqueta.
6. Otros
Ya hemos visto lo que existe en cuanto a abonos orgánicos y fertilizantes
minerales. Cualquier producto nutricional que encontremos en el comercio
estará incluido en alguno de los tipos anteriores. Sin embargo, quiero citar
unos preparados para jardinería que vienen especialmente formulados para
los distintos tipos de plantas. Abono para coníferas, Abono para rosales,
Abonos para geranios, Abono para césped, Abono para cactus, Abonos
para plantas de interior de flor, Abono para plantas de interior de hojas
verdes, Abono especial para bonsáis, Abono para orquídeas, Reverdeciente
anticlorosis (esto es lo que antes llamamos como "Correctores de
carencias"), Abono azulador de hortensias.
Los pesticidas o plaguicidas, de los que los herbicidas también forman
parte, son sustancias químicas destinadas a matar y repeler, atraer, regular
o interrumpir el crecimiento de seres vivos considerados plagas.
Los pesticidas no son necesariamente venenos, pero casi siempre son
altamente tóxicos. Un herbicida es un pesticida utilizado para matar plantas
indeseadas. Los herbicidas selectivos matan ciertos objetivos, mientras
preservan la cosecha relativamente indemne. Algunos actúan interfiriendo
con el crecimiento de la mala hierba y se basan frecuentemente en las
hormonas de las plantas. Los herbicidas utilizados para limpiar grandes
terrenos no son selectivos y matan toda planta con la que entran en
contacto.
Los pesticidas y herbicidas incluyen una gran variedad de compuestos
químicos usados para controlar y para eliminar malas hierbas y parásitos en
zonas agrícolas, campos y cultivos. También se utilizan para controlar malas
hierbas en bosques, pastos, parques, lagos y jardines, así como para control
de parásitos en productos tales como maderas enchapadas anti-termitas, y
también en hogares, edificios de apartamentos, escuelas, y negocios.
A continuación se lista algunas clases de pesticidas y de herbicidas,
incluyendo los productos químicos implicados:
pesticidas órganoclorados: DDT, DDE, Chlordane, Heptachlor,
Dieldrin, Methoxane
pesticidas órganofosforados: Diazinon, chlorpyrifos
herbicidas atrazinádeos: Atrazine, simazine, cyanazine
Conservación del medio ambiente.
herbicidas clorofenoxilos: 2, 4-D, 2,4, 5-T, Agente Naranja
¿Cómo pueden estas sustancias químicas entrar al cuerpo?
Los pesticidas y herbicidas se aplican en una variedad de áreas. Como
resultado, la exposición ocurre con frecuencia y a menudo sin saberlo. Los
pesticidas y herbicidas que se rocían en cosechas agrícolas pueden
permanecer en la fruta o verdura y se incorporan el cuerpo cuando estos
productos son consumidos.
Puede ocurrir que los sistemas de aguas públicos no filtran algunos de estos
contaminantes, los que en última instancia terminan en el agua que se
utiliza para beber, cocinar, y bañarse. Otros productos químicos que se
utilizan para controlar parásitos (tales como hormigas, cucarachas, etc.) en
el hogar terminan en el aire y puede entonces fácilmente terminar en el
cuerpo mediante la respiración o la absorción a través de la piel. La gente
puede también entrar en contacto con pesticidas y herbicidas simplemente
dando un paseo o jugando en áreas tratadas. Los niños pueden ser
especialmente susceptibles a algunos de los efectos tóxicos de los pesticidas.
Una vez en el cuerpo, estos productos químicos tienden para ser
persistentes y acumularse en tejidos grasos, incluyendo el tejido mamario.
¿Cómo proteger el ambiente?
En el hogar:
Utilizar racionalmente el agua, reduciendo su consumo en las
actividades domésticas y manteniendo en buen estado los grifos y las
tuberías.
Mantener limpia y ordenada la vivienda, usar productos biodegradables o
envases, bolsas y materiales fáciles de reciclar.
Colocar la basura en el lugar adecuado y en los recipientes ubicados
para tal fin. Si vive en edificio, cuidar y usar debidamente los bajantes de
basura.
Moderar el consumo de electricidad, ya que se beneficia
económicamente, y además contribuye a conservar los recursos.
Usar productos aerosoles que no dañen la capa de ozono,
generalmente lo especifican en la etiqueta.
Utilizar volumen moderado en los televisores, radios y equipos de
sonido, a fin de evitar ruidos molestos, ya que los ruidos también
contaminan y en exceso ocasionan daños a la salud de las personas.
Si tiene carro, mantener el motor en buen estado entonándolo
periódicamente y evitar el exceso de velocidad, así como su uso innecesario.
Involucrar a los niños y jóvenes en actividades de promoción de la
conservación y el uso racional de los recursos.
En la comunidad:
Organizar y participar en programas de educación y concientización
ambiental, a fin de resolver problemas ambientales de la comunidad.
Participar en jornadas de limpieza y mantenimiento de áreas comunes:
calles, avenidas, pasillos de edificios, canchas deportivas.
Conservar limpios y en buen estado los parques, plazas y áreas
deportivas.
Cuidar y mantener limpias las unidades de transporte colectivo y otros
servicios públicos.
En las empresas:
Evitar el uso de productos no biodegradables o no reciclables.
Promover y participar en programas educativo-ambientales en el
área de trabajo, ejemplo: reciclaje de papel.
Emplear sistemas y tecnologías que produzcan menor deterioro
ambiental.
Tratar los residuos industriales antes de verterlos en las aguas.
ECOSISTEMA
Concepto e importancia
En el campo:
Utilizar la dosis adecuada y permitida de fertilizantes, herbicidas y/o
pesticidas en las tareas agrícolas.
Evitar la destrucción de la vegetación, bien sea por la tala, la quema o
por incendios de vegetación.
No arrojar desechos en ríos y quebradas.
En la escuela:
Desarrollar actividades para el mantenimiento del área educativa:
jornadas de limpieza, pintura de las paredes, reparación de ventanas y
pupitres y todo lo que implique mantener la escuela en buen estado.
Concientizar a los niños y jóvenes en cuanto al uso racional de los
recursos: enseñarlos a aprovechar el papel, los lápices, las pinturas,
materiales de desecho y otros.
Involucrar a la comunidad educativa en las actividades ambientales
promovidas en la escuela (mantenimiento de la escuela y áreas deportivas,
recolección de papel y vidrio para procesos de reciclaje, organización de
carteleras, paseos y sensibilización hacia la naturaleza).
En las playas, parques, bosques, áreas verdes y protegidas:
Mantener limpios estos lugares, colocando los desperdicios en las
cestas de basura dispuestas a tal fin.
Cuidar las instalaciones de las playas y parques tales como: duchas,
baños públicos, parrilleras y otras.
Hacer fogatas tomando las precauciones necesarias a fin de evitar
incendios.
Conocer la normativa legal existente en cuanto a caza, pesca, tala, as¡ como
los reglamentos de uso de estos lugares, para evitar sanciones.
En 1972, un 22 de mayo, se promulgaron criterios de sostenibilidad o
Tipos de ecosistema
sustentabilidad en el Convenio internacional sobre la Diversidad Biológica
de Nairobi. Allí se reconoció por primera vez la necesidad de conciliar la
preservación de la biodiversidad para poder tener un mundo estable.
Posteriormente se eligió esa fecha por la Asamblea General de la ONU como
“Día internacional de la biodiversidad”.
No permitamos que se talen bosques y que se pierdan hectáreas y hectáreas
de tierras vírgenes tan sólo por esta nueva moda de los biocombustibles que
tanto daño le está haciendo al mundo en tan pocos años.
Los ecosistemas son sistemas complejos como el bosque, el río o el lago,
formados por una trama de elementos físicos (el biotopo) y biológicos
(la biocenosis o comunidad de organismos)
El ecosistema es el nivel de organización de la naturaleza que interesa a la
ecología. En la naturaleza los átomos están organizados en moléculas y estas
en células. Las células forman tejidos y estos órganos que se reúnen en
sistemas, como el digestivo o el circulatorio. Un organismo vivo está
formado por varios sistemas anatómico-fisiológicos íntimamente unidos
entre sí.
Hay que insistir en que la vida humana se desarrolla en estrecha relación
con la naturaleza y que su funcionamiento nos afecta totalmente. Es un
error considerar que nuestros avances tecnológicos: coches, grandes casas,
industria, etc. nos permiten vivir al margen del resto de la biosfera y el
estudio de los ecosistemas, de su estructura y de su funcionamiento, nos
demuestra la profundidad de estas relaciones.
La organización de la naturaleza en niveles superiores al de los organismos
es la que interesa a la ecología. Los organismos viven en poblaciones que
se estructuran en comunidades. El concepto de ecosistema aún es más
amplio que el de comunidad porque un ecosistema incluye, además de la
comunidad, el ambiente no vivo, con todas las características de clima,
temperatura, sustancias químicas presentes, condiciones geológicas, etc. El
ecosistema estudia las relaciones que mantienen entre sí los seres vivos que
componen la comunidad, pero también las relaciones con los factores no
vivos.
El ecosistema es la unidad de trabajo, estudio e investigación de la Ecología.
La ecología estudia a la naturaleza como un gran conjunto en el que las
condiciones físicas y los seres vivos interactúan entre sí en un complejo
entramado de relaciones.
En ocasiones el estudio ecológico se centra en un campo de trabajo muy
local y específico, pero en otros casos se interesa por cuestiones muy
generales. Un ecólogo puede estar estudiando cómo afectan las condiciones
de luz y temperatura a las encinas, mientras otro estudia como fluye la
energía en la selva tropical; pero lo específico de la ecología es que siempre
estudia las relaciones entre los organismos y de estos con el medio no vivo,
es decir, el ecosistema.
El ecosistema puede ser tanto terrestre como acuático, por lo que es
central siempre la interacción de los organismos vivos con los otros
elementos del medio ambiente.
Hay tipos de ecosistemas y luego los que se derivan de estos. Pero por lo
general casi todos los ecosistemas se engloban en estos ecosistemas: El
Chaparral, el arrecife de coral, desierto, ecosistema urbano, zonas litorales,
bosque, selva, sabana, taiga, tundra, etc.
Chaparral es un ecosistema de arbustales o brezales, primariamente de
California, EE. UU., con un clima mediterráneo (medio, inviernos húmedos
y veranos cálidos y secos) y quemazones. Similares comunidades vegetales
se encuentran en cinco regiones climáticas mediterráneas del mundo,
incluyendo la cuenca endorreica mediterránea (conocida bosque o matorral
mediterráneo), Chile central (matorral chileno), región del Cabo en
Sudáfrica (conocida como fynbos), y el oeste y sur de Australia.
En las regiones templadas con abundantes lluvias invernales y veranos
secos, la vegetación está formada por árboles, arbustos, o ambos, con hojas
perennes duras y gruesas (esclerófilo significa hoja dura).
En esta categoría se incluye cierta variedad de tipos de vegetación, desde el
chaparral costero, en el que predominan los arbustos, hasta los bosques
esclerófilos dominados por árboles perennes de tamaño pequeño a
mediano.
Diversidad: El chaparral, un medio ambiente bastante uniforme, soporta
relativamente pocas especies, pero muchas de sus plantas producen bayas
comestibles y dan vida a vastas poblaciones de insectos y lo que el chaparral
pierde en diversidad lo gana en número de individuos. Algunos vertebrados
residentes característicos son los pequeños, ratas del bosque, ardillas
listadas, lagartos y otros. Un ave característica del chaparral es el chochín
herrerillo (Chamaea fasciata), una especie callada cuya área coincide casi
exactamente con los límites del chaparral.
La temporada de lluvias, que es la de crecimiento, se extiende por lo general
de noviembre a mayo. Durante ese período el chaparral es habitado por
cariacúes y muchas aves, que luego emigran hacia el Norte o buscan
mayores altitudes durante el verano, que es cálido y seco. La densidad de
población de aves e insectos es muy alta cuando se aproxima el fin de la
temporada de crecimiento, pero luego disminuye conforme se seca la
vegetación a finales del verano.
Los bosques esclerófilos han sido afectados desde hace mucho tiempo por la
actividad humana, en especial por el fuego y las plantaciones forestales. En
todo la región mediterránea, los bosques esclerófilos son frecuentemente
sustituidos por plantaciones de pinos y Eucalyptus, los cuales tienden a
reemplazar la vegetación leñosa nativa.
Los arrecifes de coral: Un arrecife de coral es una estructura de piedra
caliza que proporciona refugio para casi un cuarto de toda la vida marina
que hay en los mares. Como uno de los más grandes y complejos
ecosistemas del planeta, los arrecifes de coral son hogar de más de 4.000
especies de peces, 700 especies de coral y miles de otras plantas y animales.
Muchas veces confundido como planta o roca, el coral se compone de
animales diminutos y frágiles conocidos como pólipos y de los esqueletos de
estos cuando mueren. Hay dos tipos de coral: el coral duro, cuya estructura
de carbonato de calcio (también conocido como piedra caliza) forma los
arrecifes de coral (ej. coral cerebro) y el coral suave, que por su forma y
flexibilidad se asemeja más a las plantas.
¿Qué es un pólipo de coral ? Un pólipo de coral es el verdadero animal
del coral, y juntos por millares forman las colonias de corales. Son parientes
invertebrados de las anémonas y medusas. Estos pólipos usan el carbonato
de calcio del agua para formar la estructura de piedra caliza que los protege,
son de hábitos nocturnos, por lo que por la noche pueden apreciarse sus
pequeños tentáculos cuando están alimentándose.
Los corales duros se alimentan por unas pequeñas algas, que viven y crecen
dentro ellos, las que usando la energía solar para el proceso de fotosíntesis,
le proveen hasta el 98 % de sus necesidades nutricionales. Por supuesto solo
pueden vivir en aguas poco profundas donde llega la luz solar. También se
alimentan capturando con sus tentáculos zooplancton por la noche.
¿Cómo se reproducen los corales? La reproducción del coral varía
dependiendo de la especie. Algunas especies son hermafroditas,
produciendo tanto esperma como huevos al mismo tiempo. Otras especies
producen colonias de un solo sexo, por lo que una colonia produce solo
esperma y otra produce solo huevos.
En la mayoría de la especies, el huevo y la esperma se liberan en el agua
donde la fecundación ocurre al azar, teniendo como resultado una larva de
coral. La larva es atraída naturalmente a la luz y nada a la superficie del
agua donde permanece por varios días o aún semanas. Luego vuelve al
fondo del océano donde se adhiere a una superficie dura.
En esta etapa el pólipo de coral comienza a reproducirse asexualmente
duplicándose y formando una colonia de coral, que cuando madura repite el
ciclo sexual de la liberación de huevos y esperma.
Extraordinariamente, en muchas partes del mundo, el desove en masa del
coral ocurren en la misma noche una vez al año. Millones de huevos y
esperma se liberan en el agua en el mismo anochecer en uno de los actos
más asombrosos de sincronización conocido en el mundo natural!
¿Cómo se forma un arrecife de coral? Un arrecife coralino está
formado por numerosas colonias de coral y diferentes variedades de: algas,
esponjas, sedimentos y moluscos. Son estructuras complejas compuestas
por muchas capas de pólipos y otros organismos muertos, y sobre ellos una
fina capa de pólipos y organismos vivos.
Los arrecifes de coral son uno de los ecosistemas más antiguos del planeta.
Las primeras etapas de la evolución del arrecife de coral comenzaron hace
400 millones de años. Algunos arrecifes de coral tienen más de 10.000
años. Su crecimiento varia según la especie siendo de 5 mm por año la
variedad que menos crece.
Se estima que los arrecifes de coral cubren una superficie de 600 mil km
cuadrados en el Pacífico, el Indico, el Caribe y el Mar Rojo, mayormente
entre los trópicos de Cáncer y Capricornio. También podemos encontrarlos
donde fluyen las corrientes cálidas como en Florida y en el sur de Japón.
Los arrecifes de coral crecen principalmente en aguas cálidas, aunque los
corales suaves pueden hacerlo en temperaturas más altas o más bajas, pero
con una tasa de crecimiento mucho más lenta. Su desarrollo más
importante es en aguas poco profundas y hasta los 12 m, aunque podemos
encontrarlos hasta una profundidad de 90 m. No siendo aptos para el agua
dulce, no están cerca de las desembocaduras de los ríos.
Los Desiertos: La palabra nos remite a un lugar carente de vida, estéril,
donde las condiciones ambientales son tan adversas que no puede
sobrevivir nada; pero un lugar así no existe en nuestro país, ya que nuestro
territorio es un lugar lleno de vía (México es considerado el cuarto lugar
mundial en biodiversidad); por ello, el término desierto aplicado a los
ecosistemas áridos es muy impreciso, y aun incorrecto, ya que
habitualmente lo usamos para referirnos a zonas con escasa precipitación
pluvial, pero no por ello carente de vida, por lo que sería mejor llamarlos
matorrales, chaparrales, matorral xerófilo o matorral desértico.
Más del 14% de la superficie del planeta está ocupada por desiertos,
situados principalmente en áreas vecinas a los trópicos. En este bioma el
factor limitante es el agua: las precipitaciones no llegan a los 250 mm por
año, mientras que la temperatura media anual es de 30'C. Los desiertos no
son regiones muertas. Después de una lluvia repentina, una superficie
arenosa se puede poblar de plantas, flores y pequeños animales
También aportan sequedad las corrientes marinas frías que pasan por las
costas de algunos continentes formando desiertos de franja, como el de
Atacama, en Chile. En los desiertos tropicales cálidos, cuyo ejemplo típico es
el Sahara, la escasez de vapor de agua en la atmósfera hace que un 90% del
calor del sol llegue hasta el suelo.
De noche, la temperatura baja con rapidez porque ese calor se disipa en la
atmósfera.
Para la mayoría de las personas el desierto es un lugar extenso, árido,
estéril, deshabitado y cubierto de arena. Sin embargo, las zonas áridas son
hogar de una gran diversidad de plantas y animales y del 13% de la
población humana mundial. Una gama impresionante de colores que van
desde el blanco más brillante, hasta el rojo y negro más profundos, pasando
por algunas tonalidades de verde y azul. Plantas, reptiles y aves conforman
un interesante calidoscopio de formas, patrones y colores. Así es el desierto,
uno de los ecosistemas más emocionantes, variados y útiles para los
humanos.
Los suelos de los desiertos son, en general, sumamente áridos y están
compuestos de arena. A pesar de la dureza de las condiciones, donde surge
el agua de las napas profundas aparecen los oasis , muy ricos en
vegetación.
Los oasis: En los desiertos de Asia y de África se llama oasis a los islotes de
vegetación y concentración faunística. Su ubicación a lo largo del territorio
determinó, en tiempos prehistóricos, las migraciones humanas y las rutas
de las caravanas. En sus márgenes surgieron aldeas y ciudades. Un oasis es
una fuente permanente de agua potable, un manantial junto al cual crecen
palmeras, olivos y árboles frutales, y se pueden desarrollar actividades
agrícolas y de cría de ganado. En varios países africanos y asiáticos se ha
intentado, con éxito, crear oasis artificiales mediante la extracción del agua
de las napas profundas.
En América del Norte hay cuatro desiertos, El Great Basin, el Mojave, el
Sonorense y el Chihuahuense. Además de ser el más grande, el desierto
Chihuahuense es también una de las tres zonas áridas y semi áridas con
mayor diversidad biológica en el mundo. Pasear por sus valles es descubrir
un mundo casi inimaginable de pequeñas y grandes maravillas: multitudes
de insectos de mil colores, tamaños y formas, reptiles fascinantes, cactáceas
únicas. Vastos pastizales, montañas cubiertas de bosque, pozas de agua
cristalina, dunas de arena blanquecina, vestigios petrificados de un lejano
pasado bajo el mar.
Ecosistema urbano: El territorio ocupado por una sociedad humana se
distingue por ecosistemas, a menudo artificiales, cuya acomodación refleja a
la vez la naturaleza de la región y el trabajo de las personas.
El trabajo humano se basa, efectivamente, en la utilización de los
recursos naturales irregularmente distribuidos en el espacio y que
pueden cambiar con la estación del año; el hombre los recolecta, los
transporta, los almacena, los modifica y los utiliza. Hay producción y
consumo.
Primeramente, el hombre vivió de la recolección y de la caza; luego se unió a
plantas y animales a través de relaciones mutualistas: descubre y desarrolla
la agricultura y la ganadería y tiende a establecerse. La localización de las
residencias humanas responde a influencias del medio:
Proximidad de los lugares de producción (pescadores en las orillas
del mar, agricultores entre sus cultivos, leñadores en el bosque);
Proximidad de las fuentes de agua y de combustible;
Protección, etc.
El tipo primitivo de establecimiento es homogéneo: todos los habitantes
producen y consumen lo que necesitan: economía de subsistencia. Las
granjas, inicialmente aisladas, tienden a agruparse en aldeas y pueblos; la
población es con frecuencia fija, sedentaria (aunque algunas poblaciones
llamadas nómadas se desplazan con sus rebaños y enseres).
Aparecen entonces dos tipos distintos de parajes: el lugar de explotación de
los recursos naturales (campos, canteras, minas...) y el lugar de utilización
por los consumidores, o lugar de consumo. Estas partes se unen mediantes
vías de comunicación que pueden transitar por una manufactura o lugar de
transformación, donde se reúne un equipamiento más o menos completo.
Surge una organización económica que utiliza productores y consumidores
y favorece el desarrollo de una vida urbana, en un centro cada vez más
desarrollado en el que se crean servicios especiales, públicos o privados,
para facilitar la vida de todos (casas comunales, almacenes, escuelas,
hospitales, etc.).
Se desarrolla así un tipo de residencia heterogénea en la que diversos
grupos de habitantes tienen distintas profesiones, y donde existen diversos
tipos de instalaciones productivas; se desarrolla una economía de
intercambio (de mercado), en un ambiente comercial.
La villa y la ciudad, ejemplos de este ecosistema urbano, pueden
extenderse considerablemente, instaurándose una tal circulación de gentes
y tales facilidades de transporte que apenas se puede hablar de régimen
sedentario, sino más bien de régimen circulatorio.
La zona litoral: La zona litoral o costera es la parte de la plataforma
continental más cercana a tierra firme. Representa la interface de los 3
grandes medios del planeta (Atmósfera, Hidrósfera y Litósfera) por lo que
presenta características muy peculiares, como por ejemplo, los cambios del
nivel del mar o mareas y la erosión, que depende entre otros factores de la
dirección del viento, de los materiales geológicos que forman la costa, de la
intensidad de las mareas y corrientes, de la orientación de la propia costa,
etc. Todos estos factores hace que cada zona costera presente características
muy particulares.
Abarca el 10% de la superficie oceánica total e incluye una serie de biotopos
más pequeños: costa propiamente dicha (playa y acantilados), marismas,
dunas, estuarios, etc. La longitud de las costas del planeta es de unos
150.000 Km
En estos medios hay gran actividad biológica, ya que el dominio continental
aporta regularmente nuevos materiales a estas zonas limítrofes del mar.
Existe una alta productividad primaria debida sobre todo al fitoplancton y a
las algas. Por contra, también son zonas en las que se acumulan
desperdicios y restos que producen contaminación ambiental (petróleo,
vertidos).
Las playas y los acantilados son las dos típicas formaciones costeras de
transición entre la tierra y el mar. Unas u otros se formarán en función de
factores como la acción conjunta de olas y corrientes marinas o la geología y
la propia topografía costera.
Acantilados: Es muy importante el tipo de roca que exista, pues en
función de su naturaleza y del tipo de pendiente al mar, actuará de diferente
manera la erosión ambiental con lo que se verá condicionado el hábitat y,
por lo tanto, la vida que allí se desarrolle. La roca formada por materiales
más o menos blandos, suelen cobijar un número más abundante de seres
vivos que la roca dura tipo granito.
Los primeros colonizadores suelen ser los líquenes, musgos y, más cerca del
mar, las algas. Cuando mueren estos seres, sus restos forman humus por
acción de las bacterias, facilitando así la colonizacion por otras especies más
exigentes. Un poco por encima del nivel de algas se establece un conjunto de
vegetales que no son específicamente marinos y que presentan adaptaciones
para resistir las inclemencias de la zona. Las aves con sus excretas favorecen
la formación de humus y por lo tanto el avance de la colonización del
acantilado.
Viento, exposición al sol, salinidad, son factores que influyen en gran
medida en las zonaciones de estos acantilados.
Playas: se forman por acúmulo de materiales fragmentarios en la zona
litoral, generalmente son materiales finos, de tipo detrítico. En relación con
el nivel del mar, la playa queda subdividida en zonas con condiciones
específicas cada una de ellas:
Infralitoral - queda siempre bajo el nivel del mar
Mesolitoral o Intertidal - es la zona entre mareas
Supralitoral - la zona superior de la Playa
Los bosques: constituyen seguramente, los ecosistemas terrestres más
productivos, superados tan sólo por los manglares (que se encuentran en las
regiones donde desembocan los ríos y forman lagunas costeras). La
importancia que tienen en la producción de oxígeno atmosférico, la
conservación del suelo, la regulación del clima y el albergue de un
sinnúmero de especies tanto de animales como de vegetales, hace de los
bosques ecosistemas indispensables para la conservación de la vida en el
planeta.
Se conocen como bosques a aquellas formaciones vegetales compuestas por
plantas altas, alrededor de 5 m de altura, cuyas copas se tocan, es decir,
conjuntos de árboles muy cercanos entre sí. Se reconocen varios tipos de
bosques, entre los que se encuentran los de climas templados y fríos, y los
de zonas cálidas y lluviosas.
La taiga es un tipo de bosque de clima frío, formado principalmente por
coníferas adaptadas a la falta de agua y al frío extremo. Se localiza
fundamentalmente entre los 45º y los 58° de latitud norte, principalmente
en las regiones de Eurasia y Norteamérica. El clima de estas zonas es frío
con temperaturas que llegan más allá de los -50º C. La nieve puede
permanecer en estas zonas más de 8 meses al año. Con veranos cortos y una
precipitación anual de hasta 500 mm.
Entre las especies vegetales predominantes se encuentran los pinos y los
abetos. Las especies animales conforman dos tipos de poblaciones, las
residentes como la lechuza, la ardilla, la marta, el lince, el alce o la
musaraña, y las visitantes, entre las que se encuentran infinidades de clases
de aves migratorias.
La selva pluvial ecuatorial es un tipo de bosque cálido que se localiza
principalmente en América Central, el Amazonas, el África Ecuatorial y
Malasia. En estas zonas la temperatura se mantiene todo el año alrededor
de 22 a 25°C y presenta abundantes lluvias todo el año. Los suelos son
generalmente arcillosos cubiertos con una delgada capa de humus, lo que
hace que los vegetales que ahí crecen, extiendan superficialmente sus raíces.
En este tipo de selva son frecuentes las plantas epífitas como las lianas y las
orquídeas, que crecen sobre otras plantas. La vegetación en estas zonas es
muy profusa y son pocos los claros donde puede penetrar la luz hasta el
suelo. En este ambiente son comunes los insectos y toda clase de
invertebrados terrestres, los reptiles y los mamíferos enanos, generalmente
arborícolas.
La selva amazónica junto a la taiga boreal, constituye la mayor masa forestal
del planeta, y por lo mismo, constituye lo que se conoce como pulmón de la
Tierra. La dependencia que tiene esta selva del río Amazonas con todos sus
afluentes es determinante.
Como cualquier otro tipo de selva, presenta sobre el suelo una capa muy
delgada de humus, por lo que no es apta para la agricultura, de ahí que
cuando se desmonta la selva para establecer sembradíos, éstos producen
pocas cosechas, lo que hace que los campesinos busquen una nueva zona
para desmontarla.
La construcción de una carretera transamazónica ha aumentado la
fragilidad de este ecosistema. Si por su suelo, este tipo de selva es muy frágil
para el cultivo, cuando se introducen factores de disturbio como las
carreteras, la fragilidad aumenta peligrosamente.
Con las carreteras se extiende la penetración del hombre a la selva, se
multiplica la construcción de aldeas y pequeñas ciudades y se empieza una
cadena de deterioro. Al mismo tiempo, con las carreteras pueden entrar
enormes vehículos que pueden transportar grandes cantidades de árboles,
con lo que la tala adquiere proporciones industriales.
El ruido y la producción de contaminantes, así como la generación de
incendios deliberados o accidentales, ponen en riesgo la flora y la fauna del
lugar, la deforestación genera una rápida erosión del suelo, y lo que era una
cerrada selva puede convertirse pronto en un inmenso desierto si no se
toman las medidas pertinentes para frenar su deterioro.
Frente a los intereses de pequeñas comunidades, de defensores del
ambiente, de ciudadanos conscientes, se encuentran los intereses de las
poderosas compañías transnacionales que cuentan con los recursos y las
técnicas para explotar la selva de tal manera que no haya forma de lograr un
nuevo equilibrio ecológico en ella.
El espinar o selva seca se localiza principalmente en Sudamérica. Se
caracteriza por la presencia de cactus, vegetación arbórea, arbustos y
matorrales. La fauna que la habita es del mismo tipo que la que se
encuentra en los desiertos.
El manglar es considerado por algunos científicos como un tipo de selva
de formación muy peculiar, que se desarrolla en los litorales de las regiones
cálidas. esta zona surge de una interrelación estrecha entre el medio
terrestre y el acuático, en un intermedio entre los medios de agua dulce y los
salados. El manglar y los organismos pulmonados anfibios, son los más
representativos de la zona.
Se conocen otro tipo de bosques que crecen en zonas muy específicas, como
el Bosque Mediterráneo que se encuentra en la Península de California, el
Bosque Esclerófilo que se localiza en algunas regiones que circundan el Mar
Mediterráneo, el Maquí que se considera como una etapa previa al
asentamiento del bosque mediterráneo o el Brezo que a su vez es
considerado como una etapa de degradación del bosque templado.
Las selvas tropicales: Con su múltiple variedad de especies vegetales y
animales, las selvas tropicales son los biomas más productivos de la Tierra y
los de mayor biodiversidad. Se caracterizan por temperaturas medias
anuales de 25'C, abundantes precipitaciones, de hasta 4.500 milímetros por
año, y su factor limitante es la luz.
Las selvas se extienden en forma discontinua sobre dilatados territorios; la
presencia de montañas, mesetas, lagos, pantanos y ríos impide que cubra
toda la zona ecuatorial. La selva virgen se ubica en América Central y del
Sur, África Central y en Malasia e lndonesia. El paisaje es parecido en todas
esas áreas, pero cada una de ellas tiene características propias.
El suelo, que proporciona agua y sales minerales es poco fértil en la selva, ya
que la materia orgánica es rápidamente descompuesta por el calor y la
humedad, y los nutrientes son lavados por las intensas lluvias. Además,
permanece húmedo, ya que el follaje espeso absorbe casi toda la luz y no
permite el paso de los rayos solares hacia el interior. La visibilidad alcanza
unos 20 metros.
En idioma español, el concepto de selva se aplica a las florestas densas con
gran diversidad de especies arbóreas y, por lo general, denso sotobosque y
diversos "pisos", "estratos" o "niveles" de vegetación: desde árboles que
pueden superar los 20 metros en los pisos altos hasta los musgos y mohos al
ras del suelo, al cual difícilmente llega la luz solar (por este motivo también
abundan los hongos). Estas condiciones suelen darse en las áreas cálidas y
húmedas intertropicales del planeta Tierra; por tal motivo en la actualidad,
cuando se habla de selva lo más usual es que se aluda a las llamadas selvas
tropicales; riquísimas en biodiversidad y grandes retenedoras de agua dulce
ya sea por su clima perhúmedo merced a la sombra y al "efecto esponja" de
las densas vegetaciones o ya sea por el agua misma que contiene la enorme
masa vegetal de las selvas tropicales.
Una selva tropical es un bioma de la zona intertropical con vegetación
exuberante, en regiones de clima isotermo con abundantes precipitaciones y
con una extraordinaria biodiversidad. Hay muchas especies vegetales
diferentes (como puede observarse en la imagen con la floración de distintas
especies), pero con pocos ejemplares de cada especie en cada unidad de
superficie. Este tipo de bioma se da en climas intertropicales, especialmente
en la franja ecuatorial, y algunas veces en las regiones subtropicales, en este
último caso, en condiciones muy específicas y favorables. El nombre de
selva tropical no es muy apropiado, aunque de uso muy extendido. Es
preferible el nombre de selva ecuatorial, mucho más apropiado desde el
punto de vista de su localización latitudinal.
Las selvas son el hábitat de 2/3 partes de toda la biodiversidad de fauna y
flora del planeta. Aún quedan por descubrir millones de especies de plantas,
insectos y microorganismos. Las selvas tropicales se suelen llamar "la mayor
farmacia mundial" debido a la gran cantidad de medicinas naturales que
provienen de ellas. Según los científicos, la cura de muchas enfermedades
actuales, se conseguirá en el futuro gracias a la riqueza de sustancias
químicas vegetales existentes en estos ecosistemas. Su vegetación es muy
variada.
La sabana es una llanura ubicada en climas tropicales en la cual la
vegetación se encuentra formando un estrato herbáceo continuo por
gramíneas perennes, salpicada por algún árbol, arbusto o matorral
individual o en pequeños grupos de talla inferior a 10 m. Normalmente, las
sabanas son zonas de transición entre bosques y estepas. Estas zonas se
encuentran en diferentes tipos de ecosistemas y existen varios tipos
Las Sabanas propiamente dichas, son biomas generalmente situados en
latitudes intertropicales y raras veces subtropicales. Las sabanas de África
son típicas de unas de las más húmedas, siendo la más famosa la del
Serengueti que está en Tanzania. Las sabanas de los Llanos colombo-
venezolanos constituyen las típicas sabanas de clima Aw (o clima de
sabana).
Caracterizadas por:
Precipitación: con una estación o período seco,esto afecta a las
plantas y al suelo.
Suelo: escasamente fértil, por el lavado o lixiviación de las
sustancias nutrientes
Temperatura: una estación templada, seca y otra calurosa y
lluviosa.
Plantas: hierbas, no son frecuentes las concentraciones arbóreas,
salvo en las zonas más favorables o junto a los ríos (selva de galería).
Animales: diferentes especies de mamíferos, pájaros e insectos.
Las sabanas de África son típicas de las sabanas más húmedas
Sabanas templadas: El nombre más frecuente de este bioma es el de
praderas, que son biomas localizados en latitudes medias de los cinco
continentes, caracterizados por poseer un clima de veranos más húmedos e
inviernos fríos y secos:
agua: relativamente escasa;
temperatura: Una estación templada y una calurosa (a menudo con
un invierno frío);
suelo: fértil;
plantas: Hierbas;
animales: Mamíferos, pájaros e insectos;
Actividad humana: Bastante intensa: cultivo de cereales, etc.
Sabanas mediterráneas: Son biomas localizados en latitudes medias de
los cinco continentes con clima mediterráneo. Se caracterizan por:
Agua: Semi-áridas
Suelo: Pobre y normalmente sin vegetación.
Plantas: Vegetación endémica
Fauna: Elefantes, jirafas, ciervos, leopardos... También se encuentran
variados mustélidos.
Sabanas montañosas: Se encuentran a altitudes elevadas (zonas alpinas
y subalpinas) en diferentes regiones del planeta. La mayoría se sitúan en las
montañas de África. Se caracterizan por haber evolucionado como islas,
aisladas por las especiales condiciones climáticas y, frecuentemente,
albergan muchas especies endémicas. Las plantas características de este
hábitat muestran adaptaciones tales como estructuras en roseta, superficies
cerosas y hojas pubescentes. Se sitúan en el continente americano. Muchas
precipitaciones
El bosques de coníferas de la taiga
La taiga es el bosque que se desarrolla al Sur de la tundra. En ella abundan
las coníferas (Picea, abetos, alerces y pinos) que son árboles que soportan
las condiciones de vida -relativamente frías y extremas- de esas latitudes y
altitudes, mejor que los árboles caducifolios. El suelo típico de la taiga es el
podsol.
Ocupa una franja de más de 1500 km de anchura a lo largo de todo el
hemisferio Norte, a través de América del Norte, Europa y Asia. También
hay parcelas más pequeñas de este tipo de bosque en las zonas montañosas.
El ecosistema de la taiga está condicionado por dos factores:
1. Las bajas temperaturas durante la mayor parte del año. Se alcanzan
temperaturas inferiores a - 40ºC en el invierno, y el periodo vegetativo, en el
que las plantas pueden crecer, sólo dura unos tres o cuatro meses;
2. La escasez de agua. No llueve mucho -entre 250 y 500 mm anuales-,
y además el agua permanece helada muchos meses, por lo que no está
disponible para las plantas.
La vegetación dominante en la taiga es el bosque de coníferas. En las zonas
de clima más duro el bosque es muy uniforme y puede estar formado
exclusivamente por una sola clase de árbol. Las hojas en forma de aguja de
las coníferas les permiten soportar bien las heladas y perder poca agua.
Además, el ser de hoja perenne les facilita el que cuando llega el buen
tiempo pueden empezar inmediatamente a hacer fotosíntesis, sin tener que
esperar a formar la hoja. En las zonas de clima mas suave el bosque es mixto
de coníferas y árboles de hoja caduca (chopos, álamos, abedules, sauces,
etc.)
Los animales que viven en la taiga tienen que estar adaptados a las duras
condiciones invernales. Algunos son especies migratorias y otros resisten el
frío encerrándose en sus madrigueras en un estado de hibernación que les
permite pasar esos meses encerrados, con muy poco gasto de energía.
La tundra se encuentra junto a las zonas de nieves perpetuas. La dureza del
clima no permite la existencia de árboles. Su suelo -permafrost- está helado
permanentemente, excepto un breve deshielo superficial en los dos meses
más calurosos. Las temperaturas medias oscilan entre - 15ºC y 5ºC y las
precipitaciones son escasas: unos 300 mm al año. En el ecosistema de
tundra los factores limitantes son la temperatura y la escasez de agua.
La tundra ártica, en el hemisferio Norte, es la más extensa (unos 20 000
km2) y forma un cinturón que cruza América y Eurasia, inmediatamente al
sur del casquete de hielos del Artico entre las nieves perpetuas y los bosques
de coníferas.. Las llamadas tundras alpinas se sitúan en las altas montañas,
por debajo de las zonas glaciares. En el hemisferio Sur no existe,
prácticamente, tundra al ser un hemisferio ocupado en su mayor parte por
el océano. Solo la Península Antártica corresponde a este tipo de bioma.
En las pocas semanas de deshielo superficial se forman charcas y todo tipo
Los ecosistemas en Venezuela
de humedales ya que la capa inferior del suelo al permanecer helada es
impermeable e impide que el agua percole. Estas zonas pantanosas son
ideales para el desarrollo de los insectos y en verano recubren la tundra
gigantescas nubes de mosquitos.
Suelo y vegetación: El suelo es muy pobre y el manto vegetal es delgado,
pero de los más resistentes del mundo. Está formado por líquenes,
gramíneas y juncos. En pocas semanas, aprovechando el corto verano,
germinan, se desarrollan y se reproducen.
La vida animal presenta un gran interés. Por una parte, como se ha
comentado, abundan los insectos en la época de deshielo. La unión de
grandes cantidades de insectos y la proliferación de las plantas hace que sea
un lugar ideal para la nidificación de un gran número de aves migratorias.
Acuden aquí desde todo el mundo y en pocas semanas se alimentan de
insectos y semillas con gran intensidad, aprovechando además la larga
duración del día ártico. En poco tiempo pueden cebar a sus crías acortando
el tiempo de este peligroso periodo de sus vidas. Grullas, ánsares, cisnes,
limnícolas (correlimos, zarapitos, archibebes, …) y un largo etcétera de
especies de aves crían en la tundra.
Entre los fitófagos (consumidores primarios) se encuentran el reno, el buey
almizclero, el lobo, la liebre ártica, los ánsares, las limnícolas y el lemming.
De ellos se alimentan el halcón gerifalte y el búho nival, el zorro ártico y, por
encima de todos, el oso polar. En el litoral hay abundancia de focas, nutrias
y otros mamíferos marinos
El impacto del hombre sobre este ecosistema está muy unido, en la
actualidad, a la explotación de recursos petrolíferos y minerales; e irá
aumentando en los próximos años, si no se controla adecuadamente.
Bosques Deciduos: Estos bosques son llamados secos o deciduos, debido
a que están constituidos por especies de árboles capaces de botar sus hojas,
como un mecanismo de conservación de agua cuando la sequía aprieta. El
grado de caducidad del bosque es variable, ya que no todas las especies de
árboles del bosque pierden la hoja. Por eso, se pueden observar copas sin
hojas entre otras que todavía se mantienen verdes. En gran parte, las
especies maderables de estos bosques han sido explotadas por su gran valor
para la industria, como el apamate, la caoba, el cedro, el acapro, el mijao y el
saquisaqui.
El páramo: El ambiente páramos e distribuye en Venezuela a lo largo de la
Cordillera de Mérida, Serranía del Tamá, serranía de Trujillo y sierra de
Perijá (Estados Apure, Táchira, Mérida, Barinas, Trujillo, Lara y Zulia). El
clima de los páramos de Venezuela corresponde al tipo H, fríos de alta
montaña tropical. La cobertura vegetal es menos densa e incluye una gran
diversidad de formaciones vegetales de rosetales, arbustales, pastizales,
pajonales y bosques Altiandinos.
El Frailejón con sus flores amarillas adorna el páramo en octubre; las
margaritas moradas del Tabacote, las flores fucsia y amarillas del
Chispeador, el azul y blanco del Chocho, el rojo, verde y amarillo de la
Bandera Española, el amarillo chillón del Saní, la Salvia purpúrea y la rojiza
Cizaña, conforman el colorido caleidoscopio del Páramo.
La selva nublada*: Las selvas que se desarrollan en las cumbres y en los
costados de las montañas tropicales están constantemente inmersas en esas
masas nubosas. Durante la época de lluvias, la nubosidad predomina en las
frescas madrugadas y las tardes. Durante las horas más asoleadas, las nubes
se disipan para mostrar el fulgurante verdor de la montaña.
El clima a esas alturas con una temperatura media de 19grados centígrados,
es casi perfecto. Allí no existe el calor extremo de las selvas tropicales ni el
frío extremo de las grandes cumbres de Los Andes.
Los Palmares: En casi todos los ambientes llaneros de relieve más bajo,
donde se acumula el agua temporal o permanentemente, podemos apreciar
la aparición del palmar como una comunidad biológica o elemento
paisajístico de singular importancia. Los palmares, conformados por la
Palma Llanera o la Palma de Moriche ocupan precisamente las áreas más
bajas e inundables de los llanos. La Palma Llanera viven áreas que están
bajo el agua durante seis meses y durante otros seis meses están secas.
Nunca viven en lugares que están permanentemente secos o
permanentemente aguachinados.
Los Moriches, en cambio, necesitan que el agua esté bañando
permanentemente a sus pies. Estas palmas son útiles al hombre del llano: la
palma llanera aporta estantillos para las cercas, hojas secas para los techos
de viviendas, frutos para el forraje de los animales; el Moriche, por su parte,
se destaca por sus frutos abundantes y carnosos y por sus hojas, cuya fibra
es muy utilizada en cestería y otros trabajos como la confección de
chinchorros.
Las Sabanas llaneras: Las sabanas llaneras conforman uno de los
paisajes de mayor impacto visual en el Llano Venezolano. Un régimen de
lluvias de seis meses de sequía y seis meses de precipitaciones, hacen de las
sabanas llaneras un ambiente de extremas condiciones de vida. La
vegetación dominante es la “paja peluda”, La flora está representada por un
estrato herbáceo y un estrato de chaparros en la sabana. En las zonas
inundadas de estas sabanas, crece la palma Moriche. Los venados
carameleados, los conejos y variadas especies de aves pueblan estos lugares.
El hombre los ha utilizado para la caza y para el cultivo extensivo de
vacunos.
Los Llanos es una amplia extensión que va desde el extremo occidental del
estado Apure hasta el extremo oriental del estado Monagas. Esta extensión
corresponde prácticamente a una tercera parte del territorio del país que
limita al norte con los Andes, la cordillera central y oriental y al sur con la
frontera colombiana y con el Orinoco.
Guión Técnico De Los Materiales Multimedia Para La Enseñanza De La Seguridad Alimentaria Dirigida A
Estudiantes Del Quinto y Sexto Grado de Educación Primaria
Contenido Elementos Multimedia Actividades del Estudiante
LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA
Conceptualización y Marco Legal
La agricultura y fruticultura en Venezuela
Alimentos que cosechamos
BIODIVERSIDAD
Conceptualización
Productos bioquímicos usados
En la pantalla principal tenemos un fondo
como un conuco, al tutor Ezequielito el cual
da bienvenida al software educativo al
posesionarse en la nube de bienvenida este
titila y cambia de colores para llamar la
atención del usuario presionar clip allí el
programa enlazara con el Intro.
En esa misma pantalla hay un cartel de
presentación que dice inicio al pasar sobre el
cambia de color y al presionar clip el
programa se enlaza con el menú principal.
En el menú principal el usuario presiona clip
sobre cada uno de los contenidos y sus
unidades temáticas para ir a conocer el
contenido. Al final de cada unidad hay un
botón para interactuar y valorar lo aprendido
por el usuario, cuenta con un botón de ayuda
que indica cómo debe desplazarse en el
programa y que objetivo tiene la evaluación
planteada. Allí hay un botón de retorno al
inicio con una imagen de zanahoria indicando
ir atrás. El tutor tiene un movimiento para
presentar el menú.
Desplazar el puntero del ratón sobre los
botones de acceso.
Hacer clic sobre el botón deseado para
cambiar de pantalla o seleccionar el
contenido a desplegar.
Hacer clic sobre el ícono de retorno, inicio,
ayuda, o contenido.
Desplazar el puntero hacer clip y arrastrar
en la barra para visualizar la información
del tema en estudio.
Presionar clip sobre los botones que
permitirán enlazar a otros programas para
en el campo.
Conservación del medio ambiente.
ECOSISTEMA
Concepto e importancia
Tipos de ecosistema
Los ecosistemas en Venezuela.
Cada uno de los contenidos presenta al tutor
Ezequielito con dos pantallas en una se
desplazaran imágenes alusivas al contenido
que se va presentando en la segunda pantalla,
donde muestra el contenido esta posee una
barra d desplazamiento hacia arriba y hacia
abajo para visualizar el texto. Además de
enlaces a videos, diapositivas de powerpoint
referentes al mismo tema para afianzar la
información dada.
Todo este esquema tendrá un fondo musical
diferente en cada título para animar al
usuario, con tamaños de letra entre 12 y 18,
fuente: Georgia para la seguridad alimentaria
y Comic Sans MS para la biodiversidad y
Book Antiqua para el ecosistema, colores
Azul, verde y rosa (pasteles) respectivamente,
con la finalidad de caracterizar cada tema.
conocer más de la información leída(
videos, powerpoint, imágenes entre otros).