Rubi Medina

Use “Las genómicas” y desarrolle “Milagrosas píldoras del superatleta”

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Los atletas nacen y se hacen.

Los superatletas nacen.

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¿Dónde está la información genética con la que nace el atleta?

FENOTIPO

GENOTIPO

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*20-25,000genes en el genoma

*3000 millones de pb

*1.5-2% codifican para productos

funcionales

*23 pares de cromosomas

*46 moléculas de DNA

¿Cómo está organizada la información con la que nace el atleta?

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Secuencias completas de todos los genes

Variantes en las secuencias de poblaciones (relación con enfermedades)

Herramientas tecnológicas para conocer mejor de qué está hecho el atleta. Proyecto Genoma Humano 1990-2003

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GENÓMICA:

Rama de la Biología que estudia los Genomas

GENOMA:

Conjunto de información genética (ADN) de un organismo

GEN:

Segmento corto de ADN Contiene información para crear proteínas específicas

¿Cómo funcionan los genes a partir de su secuencia?

Rubi Medina

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Alimentos que dañan la información genética

Nan P, Kunnumankara AB, et al. Cancer is a preventable disease that requires major lifestyle changes. Pharm Res. 2008; 25(a):2007-116.

Hidrocarburos aromáticos

policíclicos

Aflatoxina

(micotoxina)

Aminas heterocíclicas

Alcohol etílico

Grasa saturada

Sacarosa

Mecanismos genotóxicos

Mutaciones, deleciones, inserciones,

recombinaciones, aberraciones cromosómicas

Mecanismos no genotóxicos

Inflamación, inmunosupresión, ROS, RNS, activación de

receptores, silenciamiento epigenético.

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Frutas Especias y condimentos

Vegetales Cereales

Alimentos que protegen del daño a la información genética

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Los compuestos de los alimentos modulan el flujo de la información genética

Ácido desoxirribonucléico Contiene instrucciones

genéticas

Ácido ribonucléico Dirige las instrucciones

genéticas

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“Las Ciencias Ómicas” Estudian el conjunto de:

Genes, organismos, ecosistemas, proteínas, etc.

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Interacciones entre nutrientes y el genoma humano

Las otras herramientas “ómicas”

• Generar conocimiento para Diagnóstico y Tratamiento nutricional y programación del entrenamiento del atleta.

• Basado en el genotipo individual

GENÓMICA NUTRICIONAL-SPORTÓMICA

• Análisis de variaciones genéticas entre individuos y su respuesta clínica a

nutrientes y entrenamientos específicos.

NUTRIGENÉTICA

•Comportamiento molecular de los componentes de la dieta y cómo afectan

la expresión génica y potencian el rendimiento físico.

NUTRIGENÓMICA

Para elaborar las “píldoras del superatleta” es necesario:

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GENES del atleta

NUTRIENTES Para el atleta

NUTRIGENÉTICA SNPs y otras variantes

NUTRIGENÓMICA Expresión Génica y Metabolismo

“Nutrigenética y Nutrigenómica” Interacción Genes-Ambiente

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Nutrigenómica. Efecto Nutriente-Gen

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Patrones de metilación Factores ambientales

Cromosoma

Cromatina Nucleosoma

Metilación DNA

Modificaciones a Histonas

acetilación

fosforilación metilación

Transcripción posible

Transcripción impedida

Genes “encendidos” -cromatina abierta

-citosinas no metiladas

-histonas acetiladas

Genes “apagados” -cromatina condensada

-citosinas metiladas

-histonas desacetiladas

Regulación Epigenética

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Nutrigenética. Interacción Gen-Nutriente

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Gen test de rendimiento

Sports Gene™

ACTN3 (alfa actinina-3)

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“Súperpíldoras súper personalizadas”

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