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Núm. 1 - 73 H
ENFERMEDADESDEL GIRASOL
RAFAEL M. JIMENEZ DIAZ
Ingeniero Agrónomo
M I N I S T E R I O D E A G R I C U L T U R A
ENFERMEDADES DEL GIRASOL
Es muy notable el incremento que ha experimentado el
cultivo del girasol en nuestro país en los últimos años. Cir-
cunstancias diversas, que favorecen esta expansión, pueden
inclinar al agricultor a soslayar una de las normas más
elementales que debe considerarse en las exp?otaciones agrí-
colas, como es el establecimiento de adecuadas rotaciones
de cultivos. Son bien conocidos los efectos desfavorables que
lleva consigo, en general, el monocultivo; pero en el caso
del girasol, aquéllos se agudizan por la gran influencia que
tiene éste en los ataques de los enemigos naturales.
El girasol cultivado ( Helianthus annuus L) es una espe-
cie cuyo centro de origen se sitúa en el norte del continen-
te americano, entre Méjico y Canadá. Lógicamente, su com-
plejo parasitario, tanto animal como vegetal, alcanza ma-
yor significación en dicha área; sin embargo, el cultivo en
nuevas zonas suele ir acompañado de la aparición paulati-
na de los parásitos más importantes.
Concretándonos a sus enfermedades, existen algunas muy
específicas y otras, por el contrario, que atacan a muchas
plantas. Las primeras, de hecho, pueden llegar a las nue-
vas zonas de cultivo de muy diversas formas y constituir
graves problemas fitopatológicos; pero las citadas en segun-do orden están ya presentes, generalmente, en aquellas zo-
nas y alcanzan mayor virulencia a medida que el cultivo
se repite.
Fig. 1.-E1 monoculti^^o del girasol en grandes extensiones fa^^orece el desarro-llo ^^ los ataques de sus enemigos naturales.
Las enfermedades del girasol son causadas principalmen-
te por hongos parásitos. Los hongos penetran en la planta
por cualquier parte y se desarrollan en su interior, forman-
do unos filamentos microscópicos. Estos filamentos íructi-
fican más tarde, originando las esporas, que propagan la
enfermedad al ser transportadas por el viento, la lluvia, los
insectos, etc., y que germinan, ocasionando nuevas infec-
ciones cuando existen humedad suficiente y temperatura
adecuada.
Son varias las enfermedades perjudiciales al girasol quese conocen y en lo que sigue trataremos únicamente las másimportantes.
PODREUUMBRE DEL TALLO
Esta enfermedad es causada por el hongo Sclerotiniasclerotiorum ( Lib j De Bary, que ataca también muchas otras
plantas, como, por ejemplo, remolacha, lino, habas, judías,
cáñamo, lechugas, cebollas, etc.
Síntomas
Las infecciones en los campos de girasol suelen aparecer
al principio de la floración o un poco antes, en el estado de
botón floral, con ataques normalmente localizados en la ba-
se dc la planta, que originan la podredumbre del tallo a ese
nivel.
Fig. 2.-En ' primer térmtnu pueden apreciarse plantas marchitas por ataquede .Sclernlinia ,cclerotionurt. ICortesía de l. Carmonal.
Los primeros síntomas se observan en las hojas situadas
justamente por encima del punto de infección, donde co-
mien.zan a aparecer manchas necróticas y posteriormente
Fig. 3.-Ra,trojo de girasoL (Foro S.E.A.^.
la marchitez. Estos hechos continúan manifestándose en las
hojas superiores, siguiendo un sentido ascendente a lo largo
del tallo y la planta acaba muriendo por un rápido agos-
tamiento. La causa de este agostamiento no es otra que la
obstrucción de los vasos conductores por el micelio del hon-go, puesto que éste, tras penetrar en el tejido, se extiende
a través del cámbium y fioema, destruyéndolos y bloqueán-
do aquéllos total o parcialmente.
Este microorganismo también puede infectar otras par-
tes del tallo o el capítulo y causar su podredumbre. Las zo-
nas afectadas tienen entonces una apariencia blanda y co-
loración castaño pálido a ligeramente blanco.
Tratamientos
La enfermedad se propaga por unos corpúsculos duros,
de color negro y contorno irregular ( esclerocios ), que se
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forman interiormente en las proximic^ades del punto de in-
fección o exteriormente en el área de podredumbre y per-
manecen en el suelo con los restos de plantas atacadas.
No existen tratamientos directos y la única posibilidad
de lucha consiste en establecer rotaciones de cultivos que
eviten en lo posible las plantas susceptibles.
PODREDUMBRE CARBOINOSA DE TALLO Y RAIZ
Sclerotium bataticola Taub, organismo causante de esta
enfermedad, está citado como patógeno en casi 300 espe-
cies vegetales (patata, alfalfa, maíz, algodonero, sorgo, soja,
judía, etc.). Es un parásito cuyo desarrollo .es favorecido
por temperaturas medias elevadas y ambiente seco; se pro-
paga por esclerocios diminutos fácilmente diseminables y
puede ser portado por ia semilla.
Síntomas
Un tipo de ataque se produce en la base del tallo. La
penetración del parásito origina una decoloración en el pun-
to de infección, seguida de podredumbre seca y depresión
del tejido circundante, que queda de color castaño oscuroa negro.
El hongo invade el sistema conductor, tras lo cual, y mer-
ced a una toxina producida por él, se originan áreas necró-
ticas en las hojas. Este síntóma, que comienza en las hojas
cercanas a la zona afectada, continúa apareciendo en se-
cuencia ascendente y termina con la muerte de la planta
como consecuencia de la obstrucción de los vasos.
Este parásito puede originar también una podredumbre
radicular que se manifiesta por un color oscuro externa-
mente y gris pálido internamente. Las plantas atacadas al-
canzan escaso desarrollo y sufren una rápida marchitez.
Tratamientos
No existen tratamientos directos y sólo cabe aconsejar
la observación de una rotación de cultivos de al menos cin-co años.
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PODREDUMBRE DEL CAPITULO
Esta enfermedad es causada por el hongo Rhizopus arrhi-
zus Fisch, una de las especies pertenecientes al pequeño
grupo de los Rhizopus termófilos.
Síntomas
El ataque se presenta en el capítulo, o cabezuela, flore-
cido o maduro y comienza por una mancha pequeña de co-
lor pardo que aparece en su parte posterior, cercana o no
a la inserción del pedúnculo. La mancha se extiende rápí-
damente, tomando el aspecto de una podredumbre húme-
da. Consecuencia de esta podredumbre húmeda es la caí-
da de semilla o incluso la del capítulo, si aquélla llega a
afectar el pedúncul^.
Fig. 4.-Estado inicial de podredumbre del capítulo cau,ada pur Rhi^opu.^.(Véase en portada estado más avanzadol.
Fig. 5. - Las enfermedadespueden causar daños impor-tantes en lo> culli^^os de ei-
ratiol.
La infección de las cabezuelas se realiza por las peque-
ñas heridas que pueden producir páj aros, insectos e in-
cluso aperos de labranza. Las esporas producidas en gran
número en el tejido afectado se distinguen a simple vista
como puntitos negros incrustados en el tejido suculento del
capítulo. Su dispersión es fácil, ya sea por el viento o in-
cluso por los mismos pájaros.
Tratamiento
Resulta adecuado en el control de esta enfermedad rea-
lizar un tratamiento con Quinolato de cobre 20 por 100, a
0,2 por 100, cuando se observen los primeros capítulos con
podredumbre.
ROYA
Puccinia helianthi Schw, hongo causante de esta enfer-
medad, es una roya autoica, esto es, capaz de desarrollar
su ciclo completo sobre girasol sin necesidad de un hués-
ped intermedio, como lo es el agracejo en el caso de la roya
del ta11o del trigo. Esto hace pensar que las infecciones
primarias se origznan en las zonas de cultivo, lo cual puede
dar lugar a una constante aparición de nuevas razas fisio-
lógicas.
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Síntomas
Los ataques se presentan por lo general en plantas adul-
tas, comenzando por las hoias inferiores y progresando -de
abaio arriba-. Las infecciones se reducen normalmente al
limbo foliar, en cuyo envés se forman unas pústulas de co-
lor castaño rolizo (uredosoros), que contienen un polvillo
( uredosporas ^ del mismo color. Más tarde, con el final del
cultivo, aparecen pústulas semejantes, pero de color casta-
ño más oscuro al principio y negro finalmente ( teleutoso-
ros ), que contienen las teleutosporas responsables de in-
fecciones en el año siguiente.
Esta enfermedad, que destruye las hojas y origina abor-
to floral, causa grandes pérdidas cuando se presenta en flo-
ración o poco después, pero aquéllas son mínimas en ata-
ques más tardíos o en la madurez.
Tratamiento
En el control de la enfermedad es fundamental la eli-
minación de los girasoles que nacen espontáneos en otros
cultivos de la zona, puesto que ellos pueden servir como
huéspedes para 1as fases picnídica y ecídica, cuya conse-
cuencia es la uredosórica que disemina la enfermedad.
La semilla puede ser portadora de infección y es acon-
sejable desinfectarla, pero el modo más efectivo de lucha
es el empleo de variedades resistentes.
MOTEADO DE LA HOJA
Esta enfermedad es típica de planta adulta y sus sín-
tomas característicos aparecen en el estado floral. Sin em-
bargo, en ocasiones ataca a plantas jóvenes, causando una
marchitez repentina.
El organismo patógeno, Verticillium sp, es muy polífa-
go y puede sobrevivir en el suelo, ya sea por trozos de mi-
celio o por esclerocios que lo mantienen infectivo durante
varios a.ños.
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Síntomas
La infección se produce a través de heridas en las raí-
ces. Los síntomas se inician en las hojas más bajas con una
clorosis internervial que comienza en el ápice del limbo,
se extiende gradualmente hacia la base y llega a ocupar
el tejido entre nerviaciones casi totalmente. A medida que
progresa la enfermedad las áreas cloróticas se necrosan y la
sucesión clorosis-necrosis se manifiesta en secuencia ascen-
dente a lo largo del tallo.
El parásito afecta en su desarrollo al tejido vascular
totalmente o a veces sólo a un sector de la sección del tallo,
tomando la zona afectada una coloración castaño oscura.La consecuencia del ataque es una madurez temprana que
da al capítulo una apariencia fláccida y disminuye el rendi-
miento.
Tratamienlo
El medio de lucha más factible contra esta enfermedad
es establecer alternativas en que las plantas susceptibles
no aparezcan antes de cuatro-cinco años.
MILDIU
Hasta hace poco tiem-
po el mildiu ( Plasmopara
halstedii Berl - De Toni )
era una enfermedad cita-
da con temor, por sus
efectos, pero no conocida
en España. Desgraciada-
Fig. 6.-Síntomas iniciales de unataque de mildiu. Obsérvese latonalidad pálida en las nervia-
ciones.
Fig. 7.-Envés de ho-jas de girasol con ata-que de mildiu. Nótesela di(erencia entre laszonas sana v enlcrma
del limhu.
mente, esto último ha dejado de ser cierto, habiéndola ob-
servado el autor en tnuchos campos de girasol de Andalucía.
Síntomas
Es un hongo que penetra en la planta a través de sus
órganos subterráneos ( raíz, hipocótilo ), se desarrolla inte-
riormente y llega a localizarse en los puntos de crecimiento.
El ataque frena el crecimiento de la planta, que no al-
canza más de 30-40 cm. de altura, aunque en parcelas muy
afectadas es frecuente encontrar plantas menos desarrolladas.
El limitado desarrollo hace que los entrenudos sean cor-tos, quedando las hojas casi superpuestas y el tallo engro-sado por encima de su base.
La presencia del pará-
sito se manifiesta clara-mente por los síntomas
que aparecen en las ho-jas. Inicialmente se ob-
Fig. 8.-Los ataques pocu inten-sos se manifiestan irregularmen-te. Es frecuente encontrar plan-tas sanas próximas a enfermas
(enanas).
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serva una coloración verde amarillenta, clorótica, en el te-
jido foliar a lo largo de las nerviaciones. Posteriormente pue-
den observarse dos manifestaciones distintas.
De una parte, generalmente en las hojas más bajas, se
presenta un límite neto, transversal al nervio principal, que
separa una porción apical, de un verde normal, de la basal.
de verde clorótico. En ambiente húmedo y en correspon-
dencia con ésta, puede encontrarse en el envés un tejido
blanco algodonoso, constituido por las fructificaciones del
hongo.
De otra, se produce un encrespamiento del limbo en las
hojas superiores, al que va unido un moteado constituido
por áreas pequeñas verde normal dispuestas entre el tejidu
enfermo, clorótico, del resto de la hoja.
Estos síntomas en las hojas van acompañados de una
posición particular del capítulo. Las plantas enfermas lo
mantienen apuntando hacia arriba, no con la curvatura
natural.
Tratamiento
^a infección permanece en el suelo, por lo que debe evi-
tarse repetir el cultivo al menos en un período de cuatro-
cinco años. La enfermedad es transmitida por la semilla y
la desinfección de ésta puede defender de los gérmenes ex-ternos, pero es dudosa su eficacia contra los internos.
PUBLICACIONES DE EXTENSION AGRARIABravo Murillo. 101 • Madrid-20
Se autoriza la reproducción íntegrade esta publicación mencionandosu origen: ^^Hojas Divulgadoras de!Ministerio de Agricultura».
Depósito le^al: M. 5.^26-1973 120.000 ejemplare;l.
\eogratis, S. L, - Santiago Esté^ez, 8- A9adrid-19.