Post on 01-Jan-2020
Universidad de Buenos Aires
Facultad de Farmacia y Bioquímica
Química Orgánica I
Informes
de
Trabajos Prácticos
Supervisión: Prof. Dra. Ana María Bruno
-2018-
Química Orgánica I - Informes de Trabajos Prácticos
1 | P á g i n a
QUÍMICA ORGÁNICA I INFORME DE
LABORATORIO
Trabajo Práctico
Síntesis de Acetato de Etilo
Apellido y Nombre:
N° Alacena: Ayudante: Nota:
N° Comisión:
I. Objetivos del TP
II. Ecuación de síntesis del trabajo práctico
III. Resultados:
a. Rendimiento teórico (calculado):
b. Rendimiento práctico:
c. Ensayos de caracterización (formular las reacciones)
III. Conclusiones:
Química Orgánica I - Informes de Trabajos Prácticos
2 | P á g i n a
QUÍMICA ORGÁNICA I INFORME DE
LABORATORIO
Trabajo Práctico
Isomerización de Ácido
Maleico
Apellido y Nombre:
N° Alacena: Ayudante: Nota:
N° Comisión:
I. Objetivos del TP:
II. Resultados Obtenidos:
a. Completar la siguiente tabla con los datos obtenidos de punto de fusión.
Muestra Punto de fusión (°C) Punto de fusión (°C) de Literatura (3)
Anhídrido maleico
Ácido maleico
Ácido fumárico (1)
Ácido fumárico (2)
(1) ácido fumárico obtenido por mecanismo polar.
(2) ácido fumárico obtenido por mecanismo radicalario.
(3) indicar la literatura empleada.
b. Rendimiento de las reacciones.
Reacción Masa obtenida (g) Masa esperada (g) Rendimiento (%)
Hidrólisis del anhídrido maleico
Isomerización del ácido maleico por mecanismo polar
Isomerización de ácido maleico por
mecanismo radicalario
Química Orgánica I - Informes de Trabajos Prácticos
3 | P á g i n a
c. Reacciones de caracterización de dobles enlaces:
d. Reacciones de caracterización de ácidos carboxílicos:
III. Conclusiones:
Química Orgánica I - Informes de Trabajos Prácticos
4 | P á g i n a
QUÍMICA ORGÁNICA I INFORME DE
LABORATORIO
Trabajo Práctico
CROMATOGRAFIA
Apellido y Nombre:
N° Alacena: Ayudante: Nota:
N° Comisión:
I. Objetivos del TP:
II. Resultados obtenidos:
a. Separación de los componentes de una mezcla binaria de colorantes. A través de
cromatografía en columna
Sistema cromatográfico empleado:
Fase Estacionaria:
Fase Móvil 1:
Fase Móvil 2:
Revelador:
b- Identificación de los componentes aislados mediante cromatografía en capa
delgada.
Sistema cromatográfico empleado:
Fase Estacionaria:
Fase Móvil:
Revelado:
Línea de siembra o o o o o
1 2 3 4 5
1: testigo de rojo de metilo
2: fracción eluída 1
3: mezcla de colorantes
4: fracción eluída 2
5: testigo de azul de metileno
Química Orgánica I - Informes de Trabajos Prácticos
5 | P á g i n a
Complete la siguiente tabla con los valores experimentales de Rf
Rf Sustancia
Testigo 1
Eluato 1
Testigo 2
Eluato 2
III. Conclusiones:
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6 | P á g i n a
CONTINUACIÓN DE TP EXTRACCIÓN (ÁCIDO- BASE):
ENSAYOS CROMATOGRÁFICOS Y DE CARACTERIZACIÓN
Resultados obtenidos:
Sistema cromatográfico empleado:
Fase estacionaria:
Fase Móvil empleada:
Revelador:
a- Placa 1:
Rf
Testigo 1: Ác. benzoico
Testigo 2: β-naftol
Sólido de fase acuosa 1
Sólido de la fase acuosa 2
b- Placa 2
Rf
Testigo 3: Acetanilida
Acetanilida crudo
Acetanilida recristalizada
Dibuje cada una de las placas respetando las medidas obtenidas en el cromatofolio y
calcule el Rf sobre el dibujo (NO sobre los cromatofolios!)
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7 | P á g i n a
c- Reacciones de Caracterización de los sólidos recuperados: (formular las reacciones y
resultados obtenidos)
Caracterización de Ácido Benzoico
i- Reacción con solución de NaHCO3
ii- Reacción NaI / KIO3 , luego almidón
Caracterización de -naftol
Ensayo de FeCl3
Caracterización de acetanilida
Test de los ácidos hidroxámicos
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8 | P á g i n a
Muestra/Ensayo NaHCO3 sn NaI/KIO3,
almidón FeCl3 Ác. hidroxámicos
Sólido de fase acuosa 1
Sólido de fase acuosa 2
Acetanilida cruda
Acetanilida recrist.
Conclusiones:
Química Orgánica I - Informes de Trabajos Prácticos
9 | P á g i n a
QUÍMICA ORGÁNICA I INFORME DE LABORATORIO
Apellido y Nombre:
N° Alacena: N° Comisión: Ayudante: NOTA:
EXTRACCIÓN ÁCIDO-BASE
I. Objetivos del trabajo práctico:
II. Resultados obtenidos:
Complete el siguiente esquema con las fórmulas de las especies presentes en cada fase.
FASE ACUOSA I FASE ORGÁNICA
FASE ACUOSA II FASE ORGÁNICA
MEZCLA:
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10 | P á g i n a
Características físicas de los sólidos recuperados
Compuesto Pf Crudo (°C) Pf Recristalizado (°C) Pf de Literatura1
1 Indicar literatura utilizada.
Solventes empleados en la recristalización:
III. Conclusiones:
EXTRACCIÓN CONTINUA
I. Objetivos del TP:
II. Resultados obtenidos
III. Conclusiones:
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11 | P á g i n a
QUÍMICA ORGÁNICA I INFORME DE
LABORATORIO
Trabajo Práctico
DESTILACION
Apellido y Nombre:
N° Alacena: Ayudante: Nota:
N° Comisión:
I. Objetivos del T. P.
Proporción de la mezcla acetona/agua utilizada:
II. Resultados obtenidos a) Complete las siguientes tablas:
DESTILACIÓN SIMPLE
VOLUMEN (mL)
TEMPERATURA (o C)
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)
16)
17)
DESTILACIÓN FRACCIONADA
VOLUMEN (mL)
TEMPERATURA (o C)
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
15)
16)
17)
Indique si trabajó o no con cubierta aislante para realizar las destilaciones: _____
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12 | P á g i n a
b) Grafique los datos tabulados previamente:
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13 | P á g i n a
c) Analice los gráficos obtenidos.
d) Ensayos de Caracterización
Muestra Ensayo Resultado
Residuo del balón de la
destilación simple
Lieben
2,4-dinitrofenilhidracina
Residuo del balón de la
destilación fraccionada
Lieben
2,4-dinitrofenilhidracina
Testigo Lieben
2,4-dinitrofenilhidracina
III. Conclusiones
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14 | P á g i n a
QUÍMICA ORGÁNICA I INFORME DE
LABORATORIO
Trabajo Práctico
RECRISTALIZACION
Apellido y Nombre:
N° Alacena: Ayudante: Nota:
N° Comisión:
I. Objetivos del TP
II. Resultados
1. Elección del solvente:
Complete la siguiente tabla:
Solvente Solubilidad en Frío (indique el volumen
utilizado de solvente)
Solubilidad en Caliente (indique el volumen
utilizado de solvente)
Agua
Etanol
Indicar el solvente a utilizar en la recristalización:
2. Recristalización:
Aspecto de la sustancia antes de recristalizar:
Aspecto de la sustancia luego de recristalizar:
Indicar los puntos de fusión determinados para:
Muestra impurificada (Pf crudo):
Muestra recristalizada (Pf recristalizado):
Pf del ácido benzoico de Literatura (extraídos de):
Peso de la sustancia recristalizada:
III. Conclusiones: