Post on 23-Jan-2016
“PIZZA PÁ PIZZA”
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MISION
Nuestra misión es darte el mejor servicio con los mejores productos y el mejor personal con la mas alta calidad lo que nos interesa es dar un buen servicio al cliente para satisfacerle todas sus necesidades conservando el mejor precio.
VISION
Nuestra visión es darte el mejor servicio a un precio favorable dándote un buen servicio para lograr tener tu atención frecuentemente.
VALORES
La honestidad será parte importante de nuestra empresa para brindarle al cliente un buen servicio.
El respeto y el compromiso serán el
lema de la empresa para dar la mejor calidad posible.
Manejaremos la lealtad hacia el cliente dándoles los mejores precios y la mejor calidad en nuestros productos.
FILOSOFIA
Nuestra empresa esta comprometida a darle el mejor servicio al cliente ya que el es nuestra prioridad , nos dedicamos a cumplir las necesidades del cliente.
SIN RESTRICCION ALGUNA
ANALISÍS FODAinterno externo
Fortezas:
tener una buena calidad. tener los mejores precios. tener un buen servicio. tener una buena presentación. tener un buen ambiente laboral.
Oportunidades:
tener buenas ventas. tener clientes frecuentes. tener otras franquicias. tener mas ingresos económicos.
Debilidades: Que al publico no le agrade el productor.Que decaigan las ventas.Que no tenga una buena calidad.Que no llame la atención.
Amenazas:
La competenciaPrecios mas bajos que los míos.El entorno que rodea la empres.No tener personal capacitado.
ESTUDIO DE MERCADO
¿Qué piensas cuando escuchas pizza pa´ pizza?
¿Qué precio estarías dispuesto a pagar por una pizza?
¿Te fijas mucho en la imagen?
¿Qué color se te hace mas llamativo para nuestra publicidad?
¿Qué ingredientes prefieren en tu pizza?
¿De que prefieres tu pizza?
PLAN DE MERCADO
En pizza pa´pizza se elaboran los productos con la mas alta calidad en los que incluye diferentes tipos de tamaños en nuestros productos nosotros manejamos el tamaño mini ,pequeña ,mediana ,grande y suprema.
El principal objetivo de pizza pa´pizza es dar la mejor calidad a un precio razonable.
ORAGANIZACIO
N
EMPRESARIAL
EQUIPO BÁSICO:
Horno $16.000 Batidora $30.000 Amasadora $45.000 Mallas de metal $300 c/u Refrigerador $19.000 Estufa $13.000 Tarja $4.000 Rebanadora $50 Utensilios de cocina $25.000 Sillas y mesas $60,000 5 Motocicletas $ 25,000
· PLAN DE PRODUCCIÓN: “PROVEEDORES”
TAMAÑO GROSOR SABOR INGREDIENTES
CHICA 10 mm HAWAINA: queso mozzarella rallado •Jamón en cubos •Piña en cuadritos
MEDIANA 10mm PEPERONI: Peperoni pimienta 1 taza de queso mozzarella
GRANDE
10mm ITALIANA: queso mozzarella, aceitunas champiñones, cebolla morada
FAMILIAR 10mm TRES QUESOS: Manchego , mozzarella, gouda
MEXICANA: Queso mozzarella, carne picada, aceitunas, chile picado, cebolla morada, chorizo.
SAM’S CLUB
PRODUCCTO PRECIO POR KILO (S)
HARINA 44 kg $225
LEVADURA 450gr $28
ACEITE 20 lts $390
SALSA DE TOMATE 3kg $45
SAL 20 kg $15.50
QUESO MANCHEGO 3/430 gr $143.12
QUESO MOZZERELLA 2.05kg $ 69.00
QUESO GOUDA 800gr $74.00
CHAMPIÑONES 3 kg $98.50
CEBOLLA 1kg $10.00
ACEITUNAS 5kg $78.00
CHILES 3kg $42.00
CARNE MOLIDA 1kg $57.00
CHORIZO
JAMON 3kg $120.00 PIÑA 3kg $ 58.00
PEPERONI 5kg $99.00
EMPACA S.A DE C.V
CHICA 100 PIEZAS
$78.65
MEDIANA 100 PIEZAS
$99.87
GRANDE 100 PIEZAS
$112.00
FAMILIAR 100 PIEZAS
$129.00
PRECIOS
CHICA MEDIANA GRANDE FAMILIAR
CUALQUIER INGREDIENTE$45
CUALQUIER INGREDIENTE$75
CUALQUIR INGREDIENTE$105
CUALQUIER INGREDIENTE$135
INVERSION DE PRODUCCION
Franquicia: El costo va entre 1 y 2 millones de pesos, con un tiempo de recuperación de 2 a 3 años.
De manera independiente: 1 millón de pesos, con un tiempo de recuperación
que puede ir de 1 a 2 años. La remodelación del local, de tal forma que sea cómodo para los comensales y
contar con las especificaciones de seguridad que marca la ley.
Equipo de trabajo: Sueldo promedio de los trabajadores: 5,0000 pesos mensuales Número mínimo
de empleados: personas: encargado, cocinero, 5 repartidores, 4mesero y 2 lava trastes.
Los empleados tienen seguro de vida de 3,000
Servicios: Para llevar, servicio de restaurante y entrega a domicilio. Tamaño del local: 60 metros cuadrados.
PUNTO DE EQUILIBRIO
PUNTO DE EQUILIBRIO Este se basara según las estrategias que
manejemos de acuerdo a nuestros consumidores, debido a que su costo no puede ser relevante pero tampoco debe ser muy bajo debido a los gasto de la producción. Tendríamos un punto de equilibrio neutro con el pasar del tiempo pasaríamos a obtener ganancias.
El precio del producto será de acuerdo con los precios de la materia prima
TIEMPO DE RECUPERACION
TOTAL DE INVERSION
VENTAS POR AÑO TIEMPO DE RECUPERACION
$318,584.09 $159,0000 2 años y dos meses
MERCADOS ALTERNOS
BEBIDAS
SIN ALCOHOL
REFRESCOS
AGUA DE SABOR
CON ALCOHOL
VINO
POSTRES
FRIOS
HELADO PASTEL
TEMPERATURA AMBIENTE
COCTEL DE FRUTAS
DANIELA MONTZERRAT
MYRIAM LEZLIE CARREON