Situacin actual de la Industria de la Carne y de los Productos Crnicos en el Per y Cajamarca

Situacin actual de la Industria de la Carne y de los Productos Crnicos en el Per y Cajamarca

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

rea

TECNOLOGA DE ALIMENTOS

Tema DETERIORO EN ALIMENTOS

Profesor

ING. ROCIO CARRION RABANAL

CICLOV

Integrantes

Nuez Coronel, Diana Bazauri Bazan, adolfo

CAJAMARCA, MAYO DEL 2015Tecnologa e Industria de la Carne Pgina 2