PEIXOS GENER

Maira• La maira és un peix blanc amb diferents vitamines del

grup B, entre les que destaquen la B1, B3, B9 i B12.

Seitó• El seitó és un peix blau amb vitamines B3 i A i altres

minerals com ferro potassi, iode, zinc, magnesi, sodi.

Corbina• La corbina és un peix blanc amb baix contingut en

greix i ric en omega3.

“TOTA LA NOSTRA SOLIDARITAT I SUPORT AMB EL NOSTRES PAGESOS

AFECTATS PER LA BORRASCA GLORIA”

FRUITES I VERDURES GENER

• FRUITES• Kiwi• Mandarina• Pera Conference• Plàtan• Poma Golden• Poma vermella• Taronja

VERDURES i HORTALISSES• Bleda• Calçots• Carbassa• Carxofa• Col• Coliflor• Espinacs• Pastanaga• Porro

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps

Menú• Tots els plats estan

elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.

• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.

• Tots els àpats s’acompanyen amb pa.

• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.

• Els menús estan revisats per en David Caballé i un dietista membre del CODINUCAT.

14

21

7

10 131211

17 201918

5 6

24 272625 28

Crema de verdures d’hivern amb llavors i sèsam

Gall dindi al curry amb cuscus

Sopa de pollastre

Infantil: Pollastre arrebossat amb xips

Primària: Pizza amb amanida d’enciams

Sopa de peix amb pasta

Calamars a l’andalusa amb amanida d’enciams i nap

Saltejat de mongeta amb un toc de sobrassada de Cal

Rovira

Peix de mercat amb amanidaMacarrons a la napolitana

Truita de formatge amb amanida d’enciams i

germinats

Arròs amb xampinyonsBotifarra al forn amb

amanida d’enciams i olives

Escudella(sopa i pasta)

Pilota al forn amb salsa de poma

Amanida d’enciams i formatge fresc

Espaguetis a la bolonyesa

Llenties estofades

Truita de ceba caramel·litzada amb

amanida d’enciams i olives

Crema de verdures

Ales de pollastre al forn amb amanida d’enciams i

ravenets

Espirals al pesto d’espinacs

Truita de patates amb amanida d’enciams i pastanaga

Crema de verdures d’hivern

Estofat de gall dindi amb amanida d’enciams i pipes de

carbassa

3 4

Guisat de mongetes

Peix de mercat amb amanida

Sopa de verdures

Pernilets de pollastre al forn amb amanida d’enciams

i pipes de gira-sol

Arròs integral amb tomàquet

Peix de mercat amb amanida

Espaguetis amb salsa de pastanaga, all i tomàquet

Truita de pernil dolç amb pastanaga ratllada

Estofat de cigrons amb espinacs

Fingers de gall dindi amb amanida d’enciams i pastanaga

Crema de carbassa

Fricandó de vedella amb patates

• Tots els ingredients del menú marcats en verd són ecològics.

Dia Mundial contra el Càncer