Post on 25-May-2015
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EL CONSORCIO DE EL CONSORCIO DE LACTEOS DE LACTEOS DE TUNGURAHUATUNGURAHUA ESTRATEGIA AGROPECUARIAH. GOBIERNO PROVINCIAL DE TUNGURAHUA
CONTEXTO DEL SECTOR CONTEXTO DEL SECTOR LECHERO DE LECHERO DE TUNGURAHUATUNGURAHUAPor su ubicación geográfica
Tungurahua constituye el centro del Ecuador, tiene una superficie de 3.369,4 Km2. Existen 71.317 unidades de producción agropecuaria (UPAs) con un total de 204.082 Has, de ellas los páramos representan el 30,19%; los cultivos transitorios y de barbecho el 15,74% con 55.442 UPAs; y por último los montes y bosques que representan el 15,54 %.
CONTEXTO DEL SECTOR CONTEXTO DEL SECTOR LECHERO DE LECHERO DE TUNGURAHUATUNGURAHUAEl sector agropecuario de la
provincia representa el 33.8% de la población económicamente activa y es un pilar fundamental para la generación de empleo con aproximadamente 66.000 familias dedicadas a la agricultura. Sin embargo, es el sector menos atendido para promover un verdadero desarrollo.
CONTEXTO DEL SECTOR CONTEXTO DEL SECTOR LECHERO DE LECHERO DE TUNGURAHUATUNGURAHUAl Censo Agropecuario realizado en el
año 2000, diariamente en Tungurahua se producen 264.451 litros de los cuales el 85.33 % se venden en líquido, 9.97 % es consumida en la propia finca, y apenas el 3.86 % es procesada. Con datos proyectados a la fecha actual, se produce diariamente un aproximado de 372.000 litros de leche de los cuales más del 80% se vende en líquido.
CONSORCIO DE LACTEOS DE CONSORCIO DE LACTEOS DE TUNGURAHUATUNGURAHUA
Dentro de los planes agropecuarios cantonales en las que se basa la Estrategia Agropecuaria de Tungurahua , y sus líneas estratégicas tales como el comercio asociativo y el fortalecimiento socio empresarial de la Provincia nace el Consorcio de Lácteos de Tungurahua como una necesidad de los pequeños y medianos productores lecheros de la provincia en asociarse para poder comercializar en conjunto y como un medio para fortalecer el desarrollo del sector lechero (productivo, económico, social, político), considerando que la leche es un pilar fundamental en la economía familiar .
PROCESO DE PROCESO DE FORMACIONFORMACION• La principales causas, que motivaron la
formación del Consorcio de Lácteos de Tungurahua fueron: – Bajo precio del litro de leche( 0.19 ctv./lit).– Escasa capacitación y asistencia técnica
ganadera y gerencial del sector.– Excesiva participación de los intermediarios en
la comercialización de la leche.– Escasas iniciativas de comercialización
asociativa directa y de industrialización de la leche.
– Constante incremento de precios en los insumos agrícolas y pecuarios.(fertilizantes, medicinas, balanceados, que incidían en el costo de producción de un litro de leche 0,25ctv/ lit).
OBJETIVOSOBJETIVOS
1. El insertarse en un sistema de comercialización asociativa a escala regional y nacional a través del establecimiento de una Asociación jurídica de derecho privado aprobada en el año 2009 por el MIPRO y formada por organizaciones de pequeños productores lecheros y queserías rurales de la Provincia.
2. Asegurar la calidad de los productos que producen las organizaciones
3.Incrementar la disponibilidad y consumo de leche y sus derivados, mejorando los ingresos familiares de los actores.
4. Propiciar la capacitación integral de sus asociados.
5.Comercializar los productos de las organizaciones con una marca a nivel provincial.
INTEGRANTESINTEGRANTESEstá formada por 15 asociaciones
de productores. 7 Asociaciones de pequeños
productores de leche que acopian en 7 centros de Acopio lechero ubicados en 5 cantones de la provincia de Tungurahua
8 queserías rurales que producen queso tipo fresco , tipo andino y yogurt.
CIFRASCIFRAS
CANTON
N º ASOCIACI
ONES
HOMBRES
MUJERES
LIT DIARIO
S
PRODUCTO
AMBATO
7 120 201 2800 LECHE CRUDA Y QUESOS
QUERO 2 25 24 1300 LECHE CRUDA Y QUESOS
PATATE 3 39 45 800 LECHE CRUDA Y QUESOS
PILLARO 1 96 130 800 LECHE CRUDA
PELILEO 1 2 24 100 LECHE CRUDA
TOTAL 15 282 424 5800
PRODUCTO
AÑO 2007
PRECIO
TOTAL
DIARIO
USD
AÑO 2009
PRECIO
TOTAL
DIARIO
USD
VENTAS AÑO USD
QUESOS 1.100
1,30 1.430 521.950
LECHE 4.219
0,19 804,65
292.587,65
QUESOS 1.638 1,45 2.375,1
866.911,50
LECHE 5.800 0,38 2204 804.460
SITUACION ACTUAL DEL CONSORCIO
INSTITUCIONES DE APOYOINSTITUCIONES DE APOYOH. GOBIERNO PROVINCIAL DE
TUNGURAHUA. CLINICA VETERINARIA MOVIL.ESTRATEGIA AGROPECUARIA DE
TUNGURAHUA.MAGAP.UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO.MUNICIPIOS CANTONALES.JUNTAS PARROQUIALES RURALES DE
TUNGURAHUA.PROYECTO MIES –UNILACTEOS.MINISTERIO DE APOYO A LA PRODUCCIÓN.