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TORTILLERIA “DON TOÑO”
La empresa denominada “Don Toño” se encuentra ubicado en la calle negrete s/n
contra esquina colonia los cues I del municipio de platón Sánchez er
!s una empresa dedicada a la elaboración " enta de tortillas de ma#z$ las cuales
distribu"e en las di%erentes colonias " comunidades para dar un sericio a la
población en general$ "a que la tortilla es un elemento primordial en la
alimentación diaria de la población&
'o" en d#a iimos en un constante moimiento social$ cultural$ económico$ etc&
(or el cual se han modi%icado muchas de las costumbres regionales$ dando paso a
nueas tendencias " culturas& )nteriormente las tortillas de ma#z eran hechas a
mano$ teniendo como principal ingrediente el llamado ni*tamal +ma#z duro cocido
en agua " cal,$ su %orma siempre ha sido redonda " plana$ aunque el tamaño es
ariado& )ctualmente las nueas tecnolog#as permiten que este arduo traba-o sea
agilizado a tra.s de máquinas especiales para hacer tortillas$ las cuales pueden
sacar una producción de hasta einte tortillas por minuto$ mientras que a la
manera tradicional es mucho más tardado " laborioso& omo parte importante de
la dieta básica de los me*icanos$ la tortilla es el alimento me*icano por e*celencia$
representa un s#mbolo nacional$ ha sido uno de los e-es de desarrollo de nuestra
cultura " es %uente de itaminas$ hidratos de carbono " minerales como calcio$
%os%oro " potasio&
La tortilla de ma#z$ es por tradición la más consumida en esta zona " por lo cual la
empresa desea analizar los siguientes 0 %actores in%lu"entes en dicha actiidad&
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ENTORNO
GENERALDE LA
EMPRESA
Económico
Demográfco
CulturalPolítico
Tecnológico
4
ENTORNO GENERAL DE LA EMPRESA
Económico1 el estudio económico permite determinar si el pro"ecto es iable en
t.rminos %inancieros$ es importante "a que permite decidir la implantación del
pro"ecto&
!l bienestar " prosperidad con el crecimiento económico con el que cuenta el
municipio de platón Sánchez parece estar a un niel estable$ " la tortiller#a de “Don
Toño” o%rece un producto que satis%ace las necesidades de sus habitantes$ a un
precio %aorable por el cual la ma"or#a puede estar en condiciones de adquirirlo se
o%rece en paquetes por 2ilo$ medio 2ilo o medio cuarto dependiendo del consumo
del producto$ el cliente es lo más importante en todo negocio$ " el producto que se
o%rece es una enta-a "a que todos los habitantes lo consumen en su ida diaria$ "
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por ello se deben plantear estrategias que contemplen las necesidades "
e*pectatias de los clientes$ as# como las actiidades de los competidores " la
isión del negocio&
Demográfico: !n este %actor in%lu"en en gran manera$ la natalidad$ la mortalidad$tasa de actiidad$ las migraciones etc& Las cuales pueden ocasionar oportunidades
de negocio o amenazas para la empresa&
'o" en d#a incremento de la población hace que aumente la sed de alimento para
satis%acer una necesidad$ esa es una oportunidad que se le presenta a la
tortiller#a$ "a que hace que aumenten sus entas "a que mediante la estrategia
que ha tomado de repartir tortillas en motocicleta hace llegar hasta las
comunidades más ale-adas " por lo tanto incrementar sus ganancias&
Cu!ur": La cultura que e*iste en el municipio de (latón Sánchez es el traba-o en
el campo " por lo tanto se producen sus propios alimentos$ una enta-a que tiene
esta tortiller#a es que se puede conseguir la materia prima para la elaboración de
las tortillas en el municipio " a un precio más accesible$ " aunque toda#a se
produce " procesa el ma#z para la obtención de las tortillas$ algunas personas "a
han perdido esa costumbre " pre%ieren comprar las tortillas hechas a máquina que
son las que reparten los traba-adores de la tortiller#a “Don Toño”& La necesidad esel punto clae " los que se busca es %acilitar la obtención de productos o sericios
para una población que ho" en d#a es más consumista " ocupada que en tiempos
anteriores&
Po#!ico: proporcional %ronteras o l#mites dentro de los cuales deberá
desenolerse la acción gerencial& !n las pol#ticas de enta solo se realizaran al
contado$ se distribuirá el producto de manera directa a los clientes$ sin ning3n
costo adicional el sericio a domicilio& !n las pol#ticas de calidad se deberá
satis%acer las necesidades " requerimientos de los clientes a la ma"or breedad
posibles$ utilizar insumos de primera calidad$ %omentar traba-o en equipo para
crear un buen ambiente de traba-o&
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Tambi.n es necesario contar con una serie de requisitos básicos para lograr un
buen %uncionamiento del negocio de acuerdo con las normas e*istentes en el pa#s
por lo cual la empresa debe dirigirse a1
onstitución pol#tica de los estados unidos me*icanos&
Le" del impuesto sobre la renta&
Le" del impuesto al alor agregado&
Le" %ederal del traba-o&
ódigo %iscal de la %ederación&
ódigo de comercio
ódigo ciil del estado de 4eracruz&
Tecnoógico: !ste %actor es de suma importancia para la empresa "a que ho" en
d#a e*iste un mundo cambiante$ en el cual los aances tecnológico se han dado
más consecutiamente$ en la tortiller#a contar con los materiales o la maquinaria
más actualizada hace que la empresa sea más rentable$ " o%recer un buen
producto al mercado$ " para esto la toma de decisiones " la aplicación de
estrategias para hacer llegar más rápido el producto a su destino %inal resulta a3n
más importante para la empresa$ ha empleado la estrategia de transportar su
mercanc#a por medio de motos$ las cuales te ahorran dinero "a que utilizan menos
gasolina " pueden entrar hasta las comunidades más ale-adas&
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EL PR!ECT "#E$TR% &'E( E$T%&LEC'D EL%()L'$'$ DE L% C"PET'T'*'D%D ! $# *E(T%+%
C"PET'T'*% C" E"PRE$%
La empresa denominada “Don Toño” Dedicada a la elaboración " enta de tortillaslas cuales distribu"e en las di%erentes colonias " comunidades para dar un sericioa la población general&
La empresa se encuentra en el municipio de platón Sánchez 4eracruz$ por otraparte esta empresa no es la 3nica que se dedica a la elaboración " enta de tortilla"a que se encuentran 5 empresas más las cuales son1
• Tortiller#a 6azm#n ubicada en el centro de la ciudad&• Tortiller#a de Lorena se encuentra en el centro de la ciudad&• Tortiller#a platón se ubica en el centro de la ciudad&
• Tortiller#a 7)S!) se ubica en el centro de la ciudad&• Tortiller#a 8onanza se ubica en el centro• 9:paz ubicada en el centro de la ciudad&
Todas estas empresas están ubicadas en el centro de la ciudad para ender "distribuir su producto pero tienen una desenta-a que están mu" -untas entre ellas" eso disminu"e en algunas de sus entas en sus respectios establecimientos$pero estas empresas llean el producto a los respectios hogares del consumidor mediante la distribución de colonias que se reparten " an a ir a ender tortillasmediante motocicletas inclu"endo bicicletas&
'ablemos de la empresa de “Don Toño” esta empresa se ubica a las a%ueras de laciudad para enden " distribuir su producto tambi.n una enta-a de esta empresaque ubico en un buen lugar tiene un punto estrat.gico esta empresa "a que no ha"otra competencia cerca de ella " los clientes an a comprar su producto "a que esla 3nica que se encuentra en ese lugar tambi.n "a que más delante de la empresase encuentran las rancher#as " las personas que ien en esas rancher#as pasan acomprar& Las taquer#as que se encuentran cerca de la empresa le compran suproducto&
Se encuentra ubicado en la calle negrete s/n contraesquina colonia los cues I del municipio de platónSánchez er
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,
POSI$LES %&T&ROS O POSI$LES SIT&ACIONES A LOS '&E SEP&EDE EN%RENTAR LA EMPRESA
La empresa pretende con las estrategias establecidas a mediano plazo consolidar su cartera de clientes aumentando el n3mero de los mismos me-orando la
atención al cliente "a sea en el negocio o en la distribución mediante el reparto a
domicilio$ me-orar el sericio al cliente podr#a implicar tratar al cliente con ma"or
amabilidad$ atenderlo con ma"or rapidez$ brindarle un trato personalizado& (or otra
parte con la ubicación de la empresa se generara un incremento a las utilidades "a
que es un lugar mu" concurrido por las personas las cuales adquieren nuestro
producto$ con la presentación de la empresa se puede procurar una imagen más
atractia$ e*hibir en .l los me-ores productos$ rotar .stos constantemente$ tener
una buena decoración$ una entrada amplia " de %ácil acceso " con esto
di%erenciarse de las demás %achadas de los competidores$ tambi.n se logra
promocionar el producto de %orma mu" sencilla desde el establecimiento de la
empresa$ por otro lado al obtener los recursos del %inanciamiento se pretenden
lograr nuestros principales ob-etios "/ metas$ adquiriendo maquinaria que %acilite
la producción " que además esta sea de calidad " con ello obtener me-ores nieles
de sericio aumentando la productiidad& Sin embargo la empresa está e*puesta a
su%rir ba-as en su rentabilidad "a que e*iste mucha competencia en el municipio "
que está obserando los moimientos de nuestra empresa para poder atacar con
sus estrategias$ los clientes pueden optar por comprar masa " elaborar sus
propias tortillas$ el personal puede que con el tiempo no se sienta a gusto con su
empleo " decida de-ar de traba-ar esto implicar#a contratar a uno nueo capacitarlo
lo cual requiere de un costo$ la empresa tambi.n se e amenazada por los
%enómenos naturales que per-udican los cultios de ma#z el cual es su principal%uente de obtención de la materia prima&
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ANALISIS INTERNO DE LA EMPRESA
La empresa denominada “D;< T;=;” dedicada a la elaboración " enta de
tortillas$ dado que es una empresa con un n3mero reducido de personal$ cuentacon una estructura organizacional bastante %le*ible por tal motio ha sido
releante analizar dentro del ámbito interno interno la capacidad directia "
de organización$ el talento humano$ la capacidad del mar2eting$ la capacidad
%inanciera " la capacidad tecnológica&
DIAGNOSTICO INTERNO
>ortaleza Debilidad Impacto
Directiva y Organización
)lto 7edio 8a-o )lto 7edio 8a-o )lto 7edio 8a-o
Imagen orporatia ? ?
@sode planes estrat.gicos
? ?
4isión !mpresarial ? ?
>le*ibilidad de laestructura
? ?
omunicación ? ?
onocimiento de lacompetencia
? *
Sistema de control :+8ase de datos,
? ?
Sistema de toma dedecisiones
? ?
apacidad de
respuesta acondiciones cambiantes
? ?
apacidad deLiderazgo
* ?
In%ormalidad delos ingresos
? ?
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1.
Dentro de este rubro incluimos atributos como la imagen corporatia$ la cual no
parece releante debido a que la ma"or#a de las colocaciones de tortiller#as se
realizan sin %actura& )simismo debido a su imagen " desempeño la tortiller#a goza
de ciertos bene%icios&
(or otra parte consideramos tambi.n la %alta de planes estrat.gicos como una
debilidad para la empresa debido a que está no utiliza ninguna herramienta
de plani%icación " ma"ormente opera en base a la intuición del dueño &
)l ser una empresa con mu" pocos empleados consideramos importante que la
estructura organizacional sea %le*ible " que la comunicación sea %luida a %in de
%acilitar el desempeño de la empresa$ razón por la cual incluimos estos atributos&
(or otra parte consideramos como una %ortaleza el hecho de que se
tenga conocimiento de los competidores$ como una debilidad el hecho que no sedisponga de sistemas de control de stoc2s$ de enta$ %acturación$ es decir que no
se disponga de una base de datos& !stas condiciones re%uerzan el hecho de que
las decisiones sean tomadas en base a intuición " no a decisiones plani%icadas o
sistematizadas$ asimismo in%lu"en en la isión de la empresa "a que al no tener
una apreciación certera del desenolimiento pasado " presente la empresa$
tampoco se puede establecer una isión coherente " %actible$ más allá de los
anhelos personales&
>inalmente dentro de este punto consideramos como una debilidad alta el que la
ma"or#a de los ingresos de la empresa correspondan al sector in%ormal$ lo cual la
hace mucho más ulnerable&
C"("ci)") )e !"en!o *um"no1
DIAGNOSTICO INTERNO
>ortaleza Debilidad Impacto
T"en!o +um"no )lto 7edio 8a-o )lto 7edio 8a-o )lto 7edio 8a-o
!*periencia laboral ? ?
!stabilidad laboral ? ?
!mpleados dedicados ? ?
Sentido de ? ?
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pertenencia
!st#mulos al personal ? ?
<iel de remuneración ? ?
lima laboral ? ?
Arado de con%iabilidad ? ?
)l ser una empresa con un reducido n3mero de traba-adores$ las habilidades$
capacidades " relaciones entre ellos cobran ma"or importancia debido a ello
incluimos dentro de este punto atributos tales como1
La e*periencia laboral la consideramos como una %ortaleza en el caso de la
tortiller#a “D;< T;=;”$ "a que todos los traba-adores tienen una amplia
e*periencia en el medio$ " gracias a ella es posible que cada traba-ador dentro desu niel pueda operar con cierta autonom#a&
!l sentido de pertenencia a la empresa$ " la dedicación de los empleados son
atributos que consideramos como %ortalezas porque son estos los que permiten
que la empresa pueda operar con horarios bastante %le*ibles a %in de atender los
pedidos con e%iciencia& !stos atributos están estrechamente inculados al de
estabilidad en el puesto "a que la tortiller#a “D;< T;=;”$ a di%erencia de
otras empresas del ramo$ se preocupa por asegurar a sus operarios un puesto de
traba-o permanente o menos %luctuante$ re%orzando as# en los traba-adores su
sentido de pertenencia " su dedicación al traba-o&
)simismo el niel de remuneración si bien se mantiene en un niel promedio con
relación a los del sector en t.rminos generales puede considerarse como ba-o$ lo
cual consideramos como una debilidad "a que una ba-o niel remuneratio origina
descontento en el personal$ la posibilidad de que cambien de empresa lleando
consigo in%ormación aliosa " originando costos de capacitación de nueo
personal& Sin embargo consideramos tambi.n que estos impactos son mitigados
casi en su totalidad por la estabilidad " clima laboral o%recidos por la tortiller#a as#
como el alto #ndice de desempleo que a%ronta el municipio&
onsideramos tambi.n como una debilidad la ausencia de est#mulos al personal$
"a que bien es cierto ellos traba-an motiados por las condiciones descritas
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anteriormente podr#a hacerlo a3n mucho me-or si tuieran alg3n estimulo
adicional$ lo cual redundar#a en ma"ores bene%icios para la empresa&
>inalmente consideramos como %ortaleza de gran impacto al clima laboral$
caracterizado por relaciones cara a cara " un alto grado de con%ianza$ lo cual
redunda en un ambiente laboral de carácter amical " humano& )simismo el alto
grado de con%iabilidad resulta importante al no tener sistemas de control de
stoc2$ entas$ ingresos&
C"("ci)") )e M"r,e!ing
DIAGNOSTICO INTERNO
Marketing en Aimen!o- >ortaleza Debilidad Impacto
$""nce")o- )lto
7edio
8a-o
)lto
7edio
8a-o
)lto
7edio
8a-o
(articipación en el 7ercado. ? ?
alidad del (roducto ? ?
alidad del sericio ? ?
!%icacia en la distribución ? ?
(romoción del producto ? ?
!%icacia de la >uerza deentas
? ?
!strategia de 4entas ? ?
>orma de 4enta ? ?
Botación del Stoc2 ? ?
@bicación * ?
&
La calidad de las tortillas está garantizada por el respaldo de las marcas que
comercializa$ como %ortaleza pues la empresa puede cubrir la demanda de de los
clientes&
La calidad del sericio " la e%icacia en la distribución son atributos que le han
alido para ganarse una buena imagen institucional " el reconocimiento de
sus clientes$ por lo cual lo consideramos como una %ortaleza&
La promoción del producto$ as# como las estrategias de entas las consideramos
como una debilidad debido a que no e*iste ning3n plan de mar2eting $ ni se
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desarrolla ninguna estrategia de promoción de los productos& Sin embargo la
e%icacia de la %uerza de entas la consideramos como una %ortaleza media $ "a que
tenemos en cuenta de que en este momento se cuentan con pocos endedores "
estas %unciones son asumidas por los dueños de la empresa " si bien es cierto las
entas de la empresa han disminuido un poco en los 3ltimos dos años$ el dueño
han logrado mantener un niel de entas considerable sin tener un plan de
mar2eting " sin una dedicación e*clusia a las entas& onsideramos como
%ortaleza el que las entas sean hechas en la modalidad al contado& >inalmente
consideramos que la ubicación de la empresa es una debilidad por qu. no está
en un punto que bene%icie a la empresa "a que no está situado en el centro&
onsideramos tambi.n como debilidad la promoción del producto " las estrategias
de enta$ sin embargo consideramos como %ortaleza la labor realizada por losactuales endedores +directios, el que las entas sean al contado " la ubicación
de la empresa
C"("ci)") %in"ncier"
DIAGNOSTICO INTERNO
C"("ci)") >ortaleza Debilidad Impacto
%in"ncier" )lto 7edio 8a-o )lto 7edio 8a-o )lto 7edio 8a-o
)cceso a capital de traba-o :8anca !mpresarial
? ?
apacidad de endeudamiento ? ?
L#quidez : disponibilidad de%ondos internos
? ?
Bentabilidad : Betorno de lainersión
? ?
!stabilidad de costos ? ?!lasticidad de la demanda conrespecto a los precios
? ?
Dentro de este punto consideramos como debilidad el que la empresa no tenga
acceso a capital de traba-o o%recido por la banca empresarial debido al
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escaso olumen de entas registrado en los libros contables por tanto
consideramos que su capacidad de endeudamiento tambi.n es una debilidad&
Sin embargo la empresa cuenta con una considerable liquidez que le permite
abastecerse al contado el ma#z " pagar letras hasta C d#as para abastecerse de
maseca&
(or otra parte la rentabilidad de la es menor$ sin embargo las utilidades generadas
por el primero superan al segundo por el olumen de entas$ pero en t.rminos
generales ambos productos tienen rentabilidades relatiamente ba-as$ lo cual
hacen que las utilidades sean mu" susceptibles al olumen de entas razón por la
cual consideramos a la rentabilidad como una %ortaleza media&
La estabilidad de los costos es un atributo que consideramos como una %ortaleza
ba-a alta "a que son pocos los costos en los que se incurren para lacomercialización de los productos as# como para el pago al personal$
manteni.ndose .stos básicamente %i-os&
C"("ci)") !ecnoógic"1
DIAGNOSTICO INTERNO
>ortaleza Debilidad Impacto
Tecnoógic" )lto
7edio
8a-o
)lto
7edio
8a-o
)lto
7edio
8a-o
4alor agregado alproducto ma#z
* *
)plicaciónde tecnolog#a decomputadoras
* *
Dentro de este punto hemos considerado la capacidad de la empresa para utilizar
tecnolog#a tanto para los productos como para los procesos operatios de la
empresa&
Siendo as#$ consideramos como una debilidad el hecho de que no se ha"a
implementado el uso de computadoras para el mane-o de base de datos " que
todas las cuentas se registren solo en la memoria de los dueños& )simismo
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consideramos como una %ortaleza el pequeño proceso de alor agregado que se
aplica al ma#z que sin ser una gran %ortaleza tiene un gran impacto a la hora de la
comercialización&
EL PRO.ECTO CONTIENE LAS T/CNICAS DE ANALIS INTERNODE LA EMPRESA 0MATRI1 ME%E . %ODA
“)<)LISIS D!L >;D) ) !7(B!S) D;< T;=;”
%ORTALE1AS OPORT&NIDADES• onocimiento de la elaboración
de la tortilla&• !*periencia en la preparación de
la tortilla&• La calidad del producto es bueno
que el de la competencia&•
!n el lugar establecido ha"pequeños negocios de taquer#asque le compran el producto&
• Los consumidores an a comprar
el producto&
• ;btención de la materia prima a
ba-o costo&• Incremento de utilidades• Disponibilidad de productos• Aeneración de empleos&
DE$ILIDADES AMENA1AS• Ser un competidor nueo " no
ser conocido como la demáscompetencia&
• La competencia cuenta con
clientes %i-os&
• <ueos competidores&• (romociones de la competencia&• ierre de negocios dedicados a
elaboración de alimentos como
restaurantes$ ca%eter#as$ etc&• !*iste mucha competencia
Se consta despu.s de haber realizado el análisis %oda de la empresa de “don toño”
se pudo obserar que tiene que %ormular algunas estrategias para que sea más
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competitio " que realice su producto de e*celente calidad para que los clientes
tengan la necesidad de comprarle " esos clientes sean leales&
MATRI1 ME%E A LA EMPRESA DON TOÑO
MATRI1 DE E2AL&ACI3N DE LOS %ACTORES E4TERNOS 0E%E56La 7atriz de !aluación de los >actores !*ternos +!>!, permite a los estrategasresumir " ealuar in%ormación económica$ social$ cultural$ demográ%ica$ ambiental$pol#tica$ gubernamental$ -ur#dica$ tecnológica " competitia&
%ACTORESDETERMINANTES
DEL E4ITO
PESO CALI%ICACION
PONDERADO
OPORT&NIDADES7ateria prima aba-o costo
&E E &F5
Incremento deutilidades
&0 C &F0
Disponibilidad deproductos
&0 G F
AMENA1AS<ueos competidores &C0 C F&0promoción de lacompetencia
&C G &5
ierre de negociosconsumidores delproducto +ba-a declientes,
&C G&0
&H0
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T;T)L F G&E0
Se pude obserar que el señor don toño que se dedica a la elaboración " enta de
tortilla tiene que tener mu" buena calidad de materia prima " tener con%iabilidad de
proeedores de la región para seguir cubriendo las necesidades de sus clientes
que tiene en su empresa&
REC&RSOS . CAPACIDADES CON LOS '&E C&ENTA LA
EMPRESA
!l ob-etio del análisis de los recursos " capacidades con los que cuenta la
empresa consiste en identi%icar el potencial para establecer enta-as competitias
mediante la aloración de los recursos " capacidades que posee o a los que
puede acceder& !ste análisis es importante para la %ormulación de las estrategias
por dos motios1
Los recursos " capacidades -uegan un papel releante en la de%inición de la
identidad de la empresa& !l bene%icio es tanto consecuencia de las caracter#sticas competitias del
entorno$ como de la combinación de los recursos de la empresa&
La tortiller#a Don Toño” es una microempresa dedicada a la elaboración " enta de
tortilla de ma#z$ " por lo tanto no requiere de ma"or personal de acuerdo a la
ma"or#a de las establecidas en el municipio$ "a que gracias a la maquinaria con laque cuenta$ se puede automatizar su producción$ a"udando a producir más con
menos capital humano$ el personal con el que cuenta es el siguiente1
Due7o o ")mini-!r")or: debe determinar lo que debe hacerse " establecer cómo
se hará$ as# como tambi.n igilar " dar seguimiento$ debe planear$ organizar$
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1,
dirigir " controlar el correcto desarrollo de las actiidades del negocio en cuanto a
la producción$ distribución " enta$ as# como buscar nueos clientes$ organizar las
entregas a domicilio$ realizar el pedido de la materia prima&
!s el responsable de lograr los ob-etios$ establecer estrategias de traba-o$ tomar decisiones correctas " oportunas$ superisar al personal$ interpretar " aplicar
lineamientos normatios " realizar tramites administratios&
Enc"rg")o: persona con buena presentación "a que trata directamente con los
clientes$ debe ser amable " e%icaz& De pre%erencia contar con habilidades
administratias&
Su %unción principal es la producción de las tortillas de acuerdo a los estándares
establecidos de calidad " cantidades que señale el administrador&
A8u)"n!e-: buena presentación$ buen trato$ " con esp#ritu de sericio&
ada uno de los puestos es mu" importante dentro del negocio$ por lo que se
de%ine$ uno por uno$ cuáles son sus %unciones$ responsabilidades " manera de
llearlas a cabo para tener un orden " logar cada una de las tareas asignadas de
una %orma e%iciente&
(ara instalar una tortiller#a es necesario contar con las instalaciones adecuadas en
cuanto a distribución$ entilación " %uncionalidad&
Debe proeerse " contar con las siguientes especi%icaciones1
Instalación sanitaria (isos de %ácil limpieza
Su%iciente abastecimiento de agua 4entilación adecuada )ltura del local no debe ser menor de G&C m&
'!BB)7I!<T) 8)SI) J 7)T!BI) (BI7)1
!nerg#a el.ctrica
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1-
)gua potable Tortilladora 7olino Beoledora 8áscula
7ostrador tinas
O$9ETI2OS '&E SE PRETENDEN ALCAN1AR CON LA
IMPLEMENTACI3N DE LAS ESTRATEGIAS
!l ob-etio principal de la tortiller#a es brindar un producto de calidad e incrementar
su participación " lograr un posicionamiento dentro del mercado$ as# como tambi.n
o%recer un precio accesible al consumidor$ con esto se pretende lograr un
crecimiento anual en el n3mero de entas " por ende la microempresa Tortiller#a
KDon ToñoK tendrá un ma"ores utilidades qu. es lo que busca todo empresa pero
estos ob-etios se lograran realizar si la microempresa conoce " analiza su
entorno interno " e*terno$ solo as# tendrá un desarrollo satis%actorio$ por qu.
conocerá sus %ortalezas$ oportunidades$ debilidades " oportunidades con esteanálisis la microempresa sabara en qu. es d.bil para me-orar su situación " en
qu. es %uerte para poder competir en el mercado&
SELECCI3N DE ESTRATEGIAS
La selección de estrategias es un proceso clae en el desarrollo " estabilidad de
toda empresa$ esta selección debe hacerse minuciosamente "a qu. de esas
buenas decisiones depende el buen %uncionamiento del ente económico$ sin
embargo no basta$ tan solo de las decisiones que se tomen en un determinado
tiempo$ sino que tambi.n depende de cómo se implementen esas estrategias&
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2.
(ara la tortiller#a KDon ToñoK se establecen las principales estrategias en base a
estudio realizado " analizado las cuales son1
6; An"i<"r " u=ic"ción ("r" e oc"
(oner en óptimas condiciones un local que est. en una zona popular de a%luencia
constante de gente$ con una barra como mostrador para atender al p3blico en
general&
!l local no tiene que ser propio$ incluso es me-or ubicar una buena zona donde se
analice que la gente realmente consume tortilla " rentarlo$ con esto se estar#apromoiendo$ !mpezar un <egocio con ma"or probabilidad de concurrencia de
gente&
>6;Di-!ri=ución en " Ciu)") me)i"n!e Re("r!o
(or otra parte tambi.n se pueden crear rutas de reparto$ casi siempre con una
motocicleta en la que se distribu"e el producto$ "a sea a tiendas que reenden el
producto o incluso de casa en casa donde el precio puede ser el mismo que el demostrador& Lo ideal es ir conociendo el mercado en el que se desarrolle la
tortiller#a$ "a que las di%erentes estrategias de entas que se desarrollen pueden
ariar en relación al tipo de cliente " a la ubicación en la que se quiera
comercializar el producto&
?6;Me@or"r " f"c*")"
>inalmente$ otra estrategia para aumentar las entas podr#a consistir en me-orar la%achada del local de nuestro negocio o empresa por e-emplo$ podemos procurar
un escaparate más atractio$ e*hibir en .ste los me-ores productos$ rotar .stos
constantemente$ procurar una buena decoración$ procurar una entrada amplia "
de %ácil acceso$ di%erenciarse de las demás %achadas de los competidores$ etc&
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?6;Me@or"r e -ericio " cien!e
;tro de los principales %actores que determinan las entas de una empresa es el
sericio al cliente no ha" me-or %orma de aumentar las entas que me-orando
.ste$ además de que no implica ma"ores costos me-orar el sericio al clientepodr#a implicar tratar al cliente con ma"or amabilidad$ atenderlo con ma"or
rapidez$ brindarle un trato personalizado$ etc&
B6;%uen!e- )e fin"nci"mien!o
Son todos aquellos mecanismos que permiten a una empresa contar con los
recursos %inancieros necesarios para el cumplimento de sus ob-etios de creación$
desarrollo$ posicionamiento " consolidación empresarial& La tortiller#a KDon ToñoK
podrá %inanciarse o pedir prestado cada ez qu. necesite recurso monetario para
poder cumplir con su producción establecida&
%&NDAMENTOS . 2ENTA9AS DE LAS ESTRATEGIAS
6 An"i<"r " u=ic"ción ("r" e oc"
La ubicación de la empresa de tortillas “D;< T;=; no está en una buena zona
debido a que se encuentra mu" ale-ada del centro esto hace que la tortiller#a no
sea conocida por toda la gente que habita este municipio&
)l implementar esta estrategia es que la tortiller#a se d. a conocer en todo el
municipio$ de esta manera el negocio seria a3n más rentable
Di-!ri=ución en " Ciu)") me)i"n!e Re("r!o
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La tortiller#a tiene cuenta con poco personal de reparto por tal motio no alcanza a
repartir en todo el municipio " sus alrededores$ por tal motio los clientes se
que-an que el producto no les llegue hasta su domicilio&
(oniendo en práctica esta estrategia las personas tendr#an ma"or acceso al
producto " se abarcar#an más lugares de la región " con esto las utilidades
aumentar#an en gran medida&
Me@or"r " f"c*")"
La tortiller#a no cuenta con una buena %achada esto per-udica la imagen que
o%rece a la p3blico " no llama la atención de las personas esto por consecuencia
disminu"e las entas&
Las enta-as al poner en práctica esta estrategia es que atraer#a más gente a la
tortiller#a "a que contar#a con una %achada noedosa " sobre todo atractia para
las personas&
Me@or"r e -ericio " cien!e
La tortiller#a o%rece un sericio que se puede cali%icar como medio "a que la gente
no es atendida de una manera cordial " como ellas se lo merecen con una
atención del FM para que el cliente se sienta cómodo&
)l implementar esta estrategia se puede aumentar el n3mero de clientes " por
ende las ganancias ser#an ma"ores porque el cliente se sentir#a con más
con%ianza " de esta manera decidir#a regresar al lugar a comprar&
%uen!e- )e fin"nci"mien!o
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La empresa no cuenta con %uentes de %inanciamiento esto le ha per-udicado de
tal manera que por más que quiera e*tender su producción no cuenta con dinero
su%iciente para adquirir la materia prima con la cual elabora el producto& )l
implementar la estrategia la empresa puede pedir pr.stamos con los cualespueda satis%acer sin ning3n problema su demanda " con ello mantener satis%echos
a sus clientes
MAPA ESTRATEGICO
SELECCI3N DE ESTRATEGIAS
%INANCIERA
T O R T I L L E R I A “ D O N T O Ñ O ”
)umentando laproductiidad
;btener %uentes de%inanciamiento
(roeer de productos con
alor para el cliente
alidad de sericio
consistente al cliente
CLIENTES
IMAGEN!ntrada amplia " de
%ácil acceso8uena decoración
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INTEGRANTES DEL E'&IPO
MARIA ELENA +ERNADE1 RI2ERA
ANA +ERNANDE1 SANC+E1
2ERONICA +ERNANDE1 +ERNANDE1
ROSA MARIA $A&TISTA GARCIA
OSCAR &LISES ORO1CO MA.ORGA
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