RESULTADOS DEL LABORATORIO DE QUÍMICA AGROINDUSTRAL

MUESTRA AZUCAR (gr)

ACIDO CITRICO (gr)

AGUA ml

Tº SABOR TIEMPO

Ebullición

Especifidad

1 85 0.8 90 94 dulce 30s1.7min2.58min1.22minFalta1.5min

4min3.5min3minfaltafalta3min

2 100 1.8 80 94 acido3 90 1.5 120 91 dulce4 80 1.0 110 93 Semidulce5 70 0.5 100 92 semidulce6 100 1.0 100 95 Semiacido

Resultados después de 24 horas

MUESTRA PH VISCOSIDAD TEMPERATURA SABOR1 4.5 6s 17.4 dulce2 3.8 1.6s 17.4 acido3 4.1 0.5s 17.3 Dulce4 4.1 0.6s 17.3 Semidulce5 4.1 0.8s 17.3 semidulce6 4.0 0.7s 17.3 Semiacido

fotografía de la muestra y el phmetro