Unidad 2: La materia y sus propiedades

¿Qué veo?

1ª clasificación: según lo que veo

• Sistemas homogeneos • Sistemas heterogéneos

A veces la vista engaña…

Y las cosas que parecían sencillas se componen de otras…

¿Basta con lo que veo?• ¿Qué tienen dentro los diferentes sistemas

químicos?

Clasifiquemos• Sustancias puras • Mezclas

(b)-Homogéneas o disoluciones

(a)- Heterogéneas(a)- Simples

(b)- Compuestas

Clasifiquemos• Sustancias puras • Mezclas

(a)- Simples

(b)- Compuestas

(a)- Heterogéneas

(b)-Homogéneas o disoluciones

Leyes ponderales: Lavoisier

1) Ley de Lavoisier o de conservación de la masa:

• Voy a hacer galletas. Si tengo 1kg de mantequilla+harina+azúcar+huevos+levadura, ¿cuántos kg de galletas obtendré?

• Efectivamente, no se crea ni se destruye la masa….

Leyes ponderales: Lavoisier

Leyes ponderales: Proust

• Proust o proporciones definidas

• ¿Y si añado más harina pero no añado más de lo demás? ¿Tendré más galletas?

• Efectivamente, no hago nada si no añado más de los otros ingredientes también. ¿Cuánto más? Lo que ponga en la receta…

Leyes ponderales: Proust

Leyes ponderales: Dalton

• Ley de Dalton o de las proporciones múltiples

• Y Dalton se preguntaba algo así como…¿y con los mismos ingredientes que para las galletas no puedo hacer nada más?

• Pues claro, sólo necesito VARIAR LAS PROPORCIONES.

Dalton

¿Y qué más hizo este tal Dalton?

• Dalton (1776-1884). Químico, físico y meteorólogo inglés.

• Hipótesis del ÁTOMO (retomada de Demócrito).