07/01/2014 CARLOS A. HERRERA1 ¡¡BUENAS TARDES!!. AGENDA: 18 DE FEBRERO DE 2012 1)SALUDO 2)HILO...
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02/07/22 CARLOS A. HERRERA 1 ¡¡BUENAS TARDES!!
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10/04/23 CARLOS A. HERRERA 1
¡¡BUENAS TARDES!!
AGENDA: 18 DE FEBRERO DE 2012
1) SALUDO
2) HILO CONDUCTOR3) UNIDAD II: DISEÑO DEL PROYECTO (CONTINUACIÓN)4) TEMAS DEL DÍA:
a) FACTORES CONDICIONANTES DEL TAMAÑO ÓPTIMO DEL PROYECTO
b) INGENIERÍA DEL PROYECTOc) EJERCICIO INDIVIDUAL: DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
DE PRODUCCIÓN DEL PROYECTO DE GRUPO.5) CIERRE
10/04/23 CARLOS A. HERRERA 2
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TAMAÑO DEL PROYECTO
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TAMAÑO ÓPTIMO DEL PROYECTO
¿EN QUÉ CONSISTE?
ES LA CAPACIDAD INSTALADA EXPRESADA EN UNIDADES DE PRODUCCIÓN POR AÑO
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TAMAÑO ÓPTIMO DEL PROYECTO
¿EN QUÉ CONSISTE?
CONSISTE EN DETERMINAR EL TAMAÑO O DIMENSIONAMIENTO QUE DEBEN TENER LAS INSTALACIONES, ASÍ COMO LA CAPACIDAD DE LA MAQUINARIA Y EQUIPOS REQUERIDOS POR EL PROCESO DE PRODUCCIÓN.
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FACTORES QUE CONDICIONAN EL TAMAÑO DE PROYECTO
LA DEMANDA1)
2)
LOS SUMINISTROS E INSUMOS
3)
TECNOLOGÍA Y LOS EQUIPOS
4)
EL FINANCIAMIENTO
5)
LA ORGANIZACIÓN REQUERIDA
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¿EN QUE CONSISTE CADA UNO DE ESTOS FACTORES
QUE INFLUYEN EN EL TAMAÑO DEL PROYECTO?
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FACTORES QUE CONDICIONAN EL TAMAÑO DE PROYECTO
LA DEMANDA NO SATISFECHA ES EL FACTOR MÁS IMPORTANTE QUE DETERMINA EL TAMAÑO DEL PROYECTO.
EL TAMAÑO DEL PROYECTO Y LA DEMANDA
1)
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EN CUANTO A LA DEMANDA DEBEMOS CONSIDERAR:
AUNQUE EXISTA DEMANDA NO SATISFECHA, SE ACEPTA EL TAMAÑO CUANDO LA DEMANDA ES SUPERIOR A OFERTA.
SI EL TAMAÑO PROPUESTO, EN FUNCIÓN DE LA OFERTA FUERA IGUAL A LA DEMANDA, NO ES RECOMENDABLE POR LOS RIESGOS.
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EN CUANTO A LA DEMANDA DEBEMOS CONSIDERAR TAMBIÉN:
CUANDO LA DEMANDA ES CLARA Y ALTAMENTE SUPERIOR A LA OFERTA, ESTA (LA OFERTA) DEBE CUBRIR UN BAJO PORCENTAJE DE LA PRIMERA, NO MÁS DEL 10%.
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OTRA CONDICIONANTE DEL TAMAÑO DEL PROYECTO SON LOS SUMINISTROS E INSUMOS
LOS VOLÚMENES, CALIDAD Y LAS CARACTERÍSTICAS DE LAS MATERIAS PRIMAS, ASÍ COMO LA LOCALIZACIÓN DE SUS ÁREAS DE PRODUCCIÓN, SON FACTORES QUE INFLUYEN EN EL TAMAÑO DE LA PLANTA
2)
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EL TAMAÑO DEL PROYECTO, LA TECNOLOGÍA Y LOS EQUIPOS
EL USO DE TECNOLOGÍA INFLUYE EN EL TAMAÑO, NIVEL DE INVERSIÓN Y COSTO DE PRODUCCIÓN.
3)
PROPICIA UN MAYOR RENDIMIENTO POR PERSONA OCUPADA Y CONTRIBUYE A DISMINUIR COSTOS DE PRODUCCIÓN, AUMENTAR UTILIDADES Y POR ENDE LA RENTABILIDAD DEL PROYECTO.
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EL TAMAÑO DEL PROYECTO Y EL FINANCIAMIENTO
4)
LOS RECURSOS PROPIOS Y AJENOS PERMITEN FINANCIAR TAMAÑOS DE PRODUCCIÓN, DETERMINA LAS POSIBILIDADES DE TECNOLOGÍA, CANTIDADES Y CALIDAD DE INSUMOS Y EQUIPOS A UTILIZAR.
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EL TAMAÑO DEL PROYECTO Y LA ORGANIZACIÓN
5)
EL TAMAÑO DEL PROYECTO DEPENDERÁ DE LA CANTIDAD DE PERSONAL SUFICIENTE Y APROPIADO PARA EL FUNCIONAMIENTO DE LA FUTURA EMPRESA.
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INGENIERÍA DEL PROYECTO
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INGENIERÍA DEL PROYECTO(REFLEXIÓN DEL AUTOR)
UN VERDADERO INGENIERO, NO ES AQUELLA PERSONA QUE HA ESTUDIADO O ESTUDIA UNA INGENIERÍA.
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YA QUE…
PUEDE SER UN ESTUDIANTE O GRADUADO EN CUALQUIER LICENCIATURA…
LO IMPORTANTE, ES QUE SEA INGENIOSO EN LA SOLUCIÓN DE CUALQUIER PROBLEMA.
INGENIERÍA DEL PROYECTO
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¿EN QUE CONSISTE LA INGENIERÍA DEL PROYECTO EN EL ESTUDIO TÉCNICO?
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(CONCEPTO)INGENIERÍA DEL PROYECTO
ES LA INTERRELACIÓN Y LA DEPENDENCIA QUE EXISTE, ENTRE LOS ASPECTOS TÉCNICOS DE UN PROYECTO Y LOS ASPECTOS ECONÓMICOS DEL MISMO.
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LA INGENIERÍA DEL PROYECTO TAMBIÉN…
CONSISTE EN DEFINIR DE FORMA DETALLADA, LOS REQUERIMIENTOS, DISPONIBILIDAD, COSTOS Y CANTIDADES DE LAS MATERIAS PRIMAS, INSUMOS, MAQUINARIA Y EQUIPOS, NECESARIOS PARA LA PRODUCCIÓN DE LOS BIENES O SERVICIOS.
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¿CUÁL ES EL OBJETIVO DE LA INGENIERÍA DEL PROYECTO?
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OBJETIVO DE LA INGENIERÍA DEL PROYECTO
RESOLVER LO CONCERNIENTE A LA INSTALACIÓN Y EL FUNCIONAMIENTO DE LA PLANTA, LO CUAL ABARCA DESDE LA DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN, ADQUISICIÓN DE EQUIPO Y MAQUINARIA, DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA; HASTA DEFINIR LA ESTRUCTURA JURÍDICA Y DE ORGANIZACIÓN.
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ELEMENTOS QUE SE DESPRENEN DEL OBJETIVO DE
LA INGENIERÍA DEL PROYECTO1)DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE
PRODUCCIÓN2)ADQUISICIÓN DE EQUIPO Y
MAQUINARIA3)DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA4)HASTA DEFINIR LA ESTRUCTURA
JURÍDICA Y DE ORGANIZACIÓN.
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PROCESO DE PRODUCCIÓN
¿EN QUE CONSISTE CADA ELEMENTO?
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PROCESO DE PRODUCCIÓN
1
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PROCESO DE PRODUCCIÓN
CONSTITUYE EL PROCEDIMIENTO TÉCNICO Y DE TRANSFORMACIÓN DE LA MATERIA PRIMA, UTILIZADA EN EL PROYECTO, PARA OBTENER LOS BIENES PLANTEADOS EN EL ESTUDIO DE MERCADO.
EN ESTA PARTE DE LA FORMULACIÓN SE SELECCIONA
LA TECNOLOGÍA DE FABRICACIÓN
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TÉCNICAS PARA DISEÑAR EL PROCESO DE
PRODUCCIÓN
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TÉCNICAS PARA DETERMINAR EL PROCESO DE PRODUCCIÓN
DIAGRAMA DE BLOQUES1)2)
DIAGRAMA DE FLUJOS DE PROCESOS
3)
CURSOGRAMA ANALÍTICO
4)
DIAGRAMA DE HILOS Y DE RECORRIDOS
5)
DIAGRAMA SINÓPTICO
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DIAGRAMA DE BLOQUES1)CONSISTE EN QUE CADA OPERACIÓN EJERCIDA SOBRE LA MATERIA PRIMA, SE ENCIERRA EN UN RECTÁNGULO Y CADA RECTÁNGULO O BLOQUE SE UNE CON EL ANTERIOR Y POSTERIOR POR MEDIO DE FLECHAS QUE INDICAN, TANTO LA SECUENCIA DE OPERCIONES; COMO LA DIRECCIÓN DEL FLUJO.
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EJEMPLO DE DIAGRAMA DE BLOQUES
LOS GRUPOS UTILIZARÁN ESTA TÉCNICA PARA DIAGRAMAR EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL
BIEN A FABRICAR EN EL PROYECTO
10/04/23 Carlos Alfredo Herrera 31
EJEMPLO DIAGRAMA DE BLOQUE
LAVA ENVASES
COLOCA EN CHAROLA DE DOCE UNIDADES, EN BANDA SIN FIN.
VACÍA JUGO EN ENVASES
LIMPIO
SINO
COLOCA TAPÓN Y VIÑETA
COLOCA DOCENAS DE JUGOS ENVASADOS EN JAVAS
LLEVA JAVAS AL ALMACÉN
FININICIO
PROCESO PARA ENVASADO DE JUGO
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LA SEGUNDA TÉCNICA PARA PROCESO DE PRODUCCIÓN
2)
DIAGRAMA DE FLUJOS DE PROCESOS
SE USA SIMBOLOGÍA INTERNACIONALMENTE ACEPTADA PARA REPRESENTAR LAS OPERACIONES EFECTUADAS.
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SIMBOLOGÍA DIAGRAMA DE FLUJOS
2)
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SÍMBOLOS DIAGRAMA DE FLUJOS
SIGNIFICA QUE SE EFECTÚA UN CAMBIO O TRASNFORMACIÓN EN ALGÚN COMPONENTE DEL PRODUCTO, YA SEA POR MEDIOS FÍSICOS, MECÁNICOS O COMBINACIÓN DE ESTOS.
OPERACIÓN:
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SÍMBOLOS DIAGRAMA DE FLUJOS
ACCIÓN DE MOVILIZAR DE UN SITIO A OTRO ALGÚN ELEMENTO EN EL PROCESO INCLUYENDO LA TRANSPORTACIÓN DE LOS PRODUCTOS TERMINADOS AL ALMACENAMIENTO.
TRANSPORTE:
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SÍMBOLOS DIAGRAMA DE FLUJOS
SE PRESENTA GENERALMENTE CUANDO EXISTEN CUELLOS DE BOTELLA EN EL PROCESO Y HAY QUE ESPERAR PARA EFECTUAR LA ACTIVIDAD SIGUIENTE.
DEMORA :
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SÍMBOLOS DIAGRAMA DE FLUJOS
OCURRE UN ALMACENAMIENTO CUANDO TANTO MATERIA PRIMA COMO PRODUCTOS EN PROCESO O TERMINADO ES GUARDADO O PROTEGIDO.
ALMACENAMIENTO :
10/04/23 CARLOS A. HERRERA 38
SÍMBOLOS DIAGRAMA DE FLUJOS
HAY UNA INSPECCIÓN CADA VEZ QUE HAY NECESIDAD DE CONTROLAR QUE SE EFECTÚE CORRECTAMENTE UNA OPERACIÓN, O VERIFICAR LA CALIDAD DEL PRODUCTO.
INSPECCION :
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SÍMBOLOS DIAGRAMA DE FLUJOS
REPRESENTA UNA ACTIVIDAD (UNA OPERACIÓN) DURANTE LA CUAL, SE EJECUTA UNA INSPECCIÓN EN FORMA SIMULTÁNEA.
INSPECCION Y OPERACIÓN:
OPERACIÓN COMBINADA:
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EJEMPLO DE DIAGRAMA DE FLUJOS
10/04/23 Carlos Alfredo Herrera 41
EJEMPLO DE DIAGRAMA DE FLUJO PARA FABRICACIÓN DE PANTALONES (NO EN SERIE)
CORTE DE PIEZAS Y ORDENAMIENTO POR TALLAS
LLEVAR MATERIA PRIMA DE ALMACÉN A MESA DE PLANTILLAS
LLEVAR PIEZAS POR TALLAS A SECTOR MÁQUINAS PLANAS PARA COSTURA RECTA
ELABORAR PANTALÓN DE ACUERDO CON LAS TALLAS
LLEVAR PRODUCTOS SEMI-ELABORADOS A SECTOR ACABADO (MÁQUINA RANA)
PASAR COSTURA RANA HACER RUEDO Y PLANCHADO
EMPAQUETA PRODUCTO
INICIO
FIN
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3)TÉCNICA:CURSOGRAMA ANALÍTICO
MÁS QUE UN DIAGRAMA ES UNA TÉCNICA QUE CONSISTE EN HACER UN ANÁLISIS MUY DETALLADO DEL PROCESO, BÁSICAMENTE CON LA INTENCIÓN DE REDUCIR EL TIEMPO, LA DISTANCIA, O AMBOS DENTRO DE UN PROCESO QUE YA ESTÁ FUNCIONANDO.
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EJEMPLO DE CURSOGRAMA ANÁLITICONo. ACTIVIDAD TIEMPO
MIN.OBSERVACIONES
1 20
2 10
3 15
4 10
5 30
6 25
7 10
8 209 25
10 30TOTAL 200
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4)
TÉCNICA: DIAGRAMA DE HILOS Y
DIAGRAMA DE RECORRIDOS
AMBAS TÉCNICAS SON LAS MISMAS, EXCEPTO POR SU FORMA DE PRESENTACIÓN.
AMBAS MUESTRAN GRÁFICA DE LA RUTA QUE RECORRE LA MATERIA PRIMA DESDE EL ALMACÉN HASTA CONVERTIRSE EN PRODUCTO FINAL.
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TÉCNICA: DIAGRAMA SINÓPTICO5)
ESTE DIAGRAMA UTILIZA SÓLO SIMBOLOS INTERNACIONALES REFERIDOS A “OPERACIÓN” Y “TRANSPORTE”, SINTETIZA EL PROCESO.
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EJERCICIO INDIVIDUAL
ELABORAR EN FORMA DESCRITA EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL BIEN A FABRICAR EN EL
PROYECTO DEL GRUPO.
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EJERCICIO INDIVIDUAL
SERÁ ÚTIL PARA EVALUAR LA PARTICIPACIÓN INDIVIDUAL EN LOS GRUPOS DE TRABAJO.
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EJEMPLO DE FORMATO A UTILIZAR
10/04/23 CARLOS A. HERRERA 49
NOMBRE DEL PROCEDIMIENTO:
OBJETIVO:
ACTIVIDAD PASO RESPONSABLE
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EJEMPLO DE DESCRIPCIÓNDE PROCESO
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NOMBRE DEL PROCEDIMIENTO: PROCESO PARA ENVASADO DE JUGO
OBJETIVO: ENVASAR JUGO DE NARANJA EN PRESENTACIÓN DE 500 MILILITROS .
ACTIVIDAD PASO RESPONSABLERECIBE ENVASES SUCIOS DE MONTACARGISTA 1 OPERARIOLIMPIA ENVASES EN MÁQUINA DE LAVADO 2 OPERARIO
COLOCA EN CHAROLA DE DOCE UNIDADES, EN BANDA SIN FIN, PUDIENDOSE PRESENTAR DOS SITUACIONES:
a)ENVASES ESTÁN LIMPIOS (CONTINUAR EN PASO SIGUIENTE)
b)ENVASES NO STÁN LIMPIOS (VOLVER A PASO 2)
3 OPERARIO
VACÍA JUGO EN ENVASES 4 OPERARIOCOLOCA TAPÓN Y VIÑETA 5 OPERARIOCOLOCA DOCENAS DE JUGOS ENVASADOS EN JAVAS 6 OPERARIOLLEVA JAVAS AL ALMACÉN 7 OPERARIO
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DIAGRAMACIÓN DEL PROCESO
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EJEMPLO DIAGRAMA DE BLOQUE
LAVA ENVASES
COLOCA EN CHAROLA DE DOCE UNIDADES, EN BANDA SIN FIN.
VACÍA JUGO EN ENVASES
LIMPIO
SINO
COLOCA TAPÓN Y VIÑETA
COLOCA DOCENAS DE JUGOS ENVASADOS EN JAVAS
LLEVA JAVAS AL ALMACÉN
FININICIO
PROCESO PARA ENVASADO DE JUGO
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¡¡¡AVISO!!!
LA PRÓXIMA CLASE DEL 23 DE FEBRERO, SERÁ EN EDIFICIO 6 (SALA 6-23) DEPARTAMENTO DE CÓMPUTO.
TRAER EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DESCRITO Y ELABORADO EN FORMA INDIVIDUAL ESTE DÍA.
10/04/23 CARLOS A. HERRERA 55
EJERCICIO INDIVIDUAL
SE HARÁN DOS GRUPOS:
1)GRUPO 1 DE 06:20 A 7:102)GRUPO 2 DE 07:10 A 8:00
(ASIGNAR DISTRIBUCIÓN DE GRUPOS)
10/04/23 CARLOS A. HERRERA 56
¡¡¡MUCHAS GRACIAS¡¡¡MUCHAS GRACIAS POR LA ATENCION!!!POR LA ATENCION!!!
¡¡¡FELIZ FIN DE SEMANA!!!¡¡¡FELIZ FIN DE SEMANA!!!
