14.07.2020 - CENEM- Por que Mejorar la Calidad de ...
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JULIO – AGOSTO MESES DE LA IMPRESIÓN DE PACKAGING
¿Por qué Mejorar la Calidad de Impresión y la Eficiencia de los
Procesos Productivos?
Héctor Fuentealba R.
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Mi Experiencia
• Años• 10 Nestlé Chile Depto. Ingeniería.• 3 Fabrica Los Ángeles Hojalatería Central (producción envases)• 11 Asistente Packaging Manager Oficina Central en Nestlé Chile• 4 Ingeniero de Packaging en Nestlé España (Barcelona).• 7 Regional Packaging Manager (RAA) Argentina, Uruguay Perú y Chile• 3 Corporate Operations Manufacturing Development (H.O. Suiza)• 3 Corporate Technical Packaging (H.O. Suiza), Senior Packaging Engineer• 41 años en Nestlé• Desde 2018 colaboro con el CENEM y Foresta.IO (algoritmos e I.A)
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¿Por que la Calidad de Impresión Importa?
• El envase impreso habla del producto a través del texto, materialidad y color• Solo hay 1 oportunidad para la primera
impresión, la que en general es indeleble.• Un envase perfecto habla de un
producto de calidad y de un proceso cuidadoso. Uno imperfecto, habla de lo contrario. Vino en caja? Que dice el
envase?
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El Envase Transmite a través del Color
El envase es el nombre del producto
¿Podemos permitirnos un color fuera de estándar?
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¿Qué nos dice una etiqueta torcida?
Puede haber muchas razones, pero ninguna es válida frente al consumidor que pagó por un producto perfecto.
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El Dueño de la Marca Transmite Conceptos a sus Clientes través del Envase Impreso• Calidad• Publico objetivo• Atributos de:• Lujo• Tradición• Elegancia• ……………
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El Envase es una Promesa del Producto
• La efectividad de la transmisión de dichos conceptos depende PRINCIPALMENTE de la impresión y formación del envase.
• Ustedes como fabricantes e impresores de los envases, tienen responsabilidad en el éxito o el fracaso de su cliente. ¿ El Maquillaje también es Packaging?
Mayor impacto a través de una mejor Calidad
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¿ La Ropa también es Packaging?
El envase es el ropaje con que enviamos nuestro producto al mercado
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Lo anterior se aplica solo al envase primario?
¿A qué se debe el atractivo del gigante tecnológico por excelencia? Los expertos apuntan a que gran parte de la culpa la tiene el Packaging Apple.
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¿Qué pasa con la automatización de la logística?
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Calidad de impresión, necesidad tecnológica
La automatización de los almacenes, requiere códigos “machine readable” en condiciones de luz a menudo insuficientes
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¿Por que la Eficiencia Operacional Importa?
• ¿Necesitamos envases baratos?• ¿Que busca el cliente?
VALORPERCIBIDO
CALIDADREAL
COSTO
• Calidad Real• Valor percibido• Costo Competitivo
¿Por qué alguien compra un producto?
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¿Cuáles son los Pilares de una Operación?
• Una Operación de Fabricación involucra:• Personas• Maquinaria• Materiales• Métodos
• Impactando en:• Productos• Consumidores• Fábricas (Seguridad, Calidad, Confiabilidad, Costo, Logística…..)• Medio Ambiente
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Como alcanzar las expectativas del cliente?
• La CALIDAD REAL, con un proceso de fabricación e impresión tecnológicamente excelente y consistente.• El VALOR PERCIBIDO con un diseño y materialidad eficaz• El COSTO COMPETITIVO con un proceso industrial:• Seguro• Calidad Consistente• Instalaciones confiables• Uso eficiente de los activos à RRHH à Programación Inteligente • Bajo impacto ambiental
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Lograr un plan óptimo es difícilVentas, Producción, Finanzas, Compras. Todos quieren un plan diferente.
Ventas Compras
Proveedores Clientes
FinanzasPlanta
# de SKUsAlto
Tamaños de loteMaterialesLead times
Almacenaje limitado
# de SKUsBajo
InventarioBajo
ProductosAlta variedadBajo precio
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Time, $ P1 P2 P3 P4 P5
P1 - 7.9 8.5 1.0 1.2
P2 8.6 - 6.1 7.3 8.7
P3 0.7 0.5 - 9.0 7.4
P4 6.3 1.4 6.7 - 8.9
P5 9.8 5.8 3.7 6.5 -
La planificación subóptima destruye la eficiencia física
ImagineUna máquina produciendo 5 productos, empezando conl P1.
1.0
1.4
6.1
7.4
Siga la manera tradicionalUna buena práctica conocida es cambiar al siguiente producto más corto en tiempo de cambio (o barato)
Tabla: Tiempo o costo de cambioDesde un producto inicial (fila), al siguiente (columna)
Obtenga su resultadoSu tiempo (o costo) improductivo es:1.0 + 1.4 + 6.1 + 7.4 = 15.9 unidades
Su tiempo (o costo) improductivo total ahora es:1.2 + 3.7 + 0.5 + 7.3 = 12.7 unidades (-20%)
1.2
7.3
0.5
3.7
Miremos el vaso…
Medio lleno: “Con estas herramientas, puedo reducir mi tiempo improductivo en un 20%, de la noche a la mañana”Medio vacío: “Una secuencia sub-óptima destruye las eficiencias duramente ganadas en el mundo físico”
¡Sin cambiar ninguna práctica física!
La IA reveló un potencial adicional
Ahora un algoritmo propondrá la secuencia
Desde
Hacia
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Impacto del Packaging en Objetivos de la EmpresaSustentabilidad: desde la Estrategia a la Operación
Mejorar los negocios y disminuir el impacto ambiental
Consumidores leales y nuevos consumidores
Operaciones Seguras y Confiables
Costos Eficientes y Controlados
Abastecimiento estable de Materias Primas
Reputación Social
Buen Diseño y Calidad
Operarios Entrenados Ergonomía,Buena Maquinaria Buenos Materiales bien diseñados
Eficiencia Operacional. No
Pérdidas
Materias Primas de fuentes
sustentables
Ergonomía, Impacto
Ambiental, Proveedores Responsables
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Conclusiones:
• Es el cliente quien paga nuestros salarios y espera calidad.
• El envase que Uds. producen habla por el producto de sus clientes
• En un mundo cada vez mas complejo y competitivo, la eficiencia operacional es FUNDAMENTAL, para lograr costos competitivos, y cumplir con compromisos comerciales.
• Necesitamos recursos humanos capaces de manejar estos temas en la industria.