1.INTRODUCCIÓN

9/5/15

1

Bioqumica 2015II [email protected]

Visin molecular en Bioqumica? Anlisis de molculas mediante ensayos quan=ta=vos

Anlisis qualita=vos: =po de molculas, si son modicadas

Estos ensayos usan en su mayora, muestras representa=vas conteniendo miles de miles (de miles) de molculas

2008 Biology by Campbell - Pearson Benjamin Cummings

Structura (forma) y funcin: correlacionados en todos los niveles de organizacin biolgica

Ejemplo: Estructura de un complejo enzim=co formado por tres diferentes proteinas

Sustrato"

9/5/15

2

1 m

Organelles

Nucleus (contains DNA)

Cytoplasm

Membrane

DNA (no nucleus)

Membrane

Clula eucariota

Clula procariota

2008 Biology by Campbell - Pearson Benjamin Cummings Bioqumica J. Daz y M. Jurez (McGraw Hill)

Ejemplo de la estructura de una clula animal

Tcnicas de microscopa de uorescencia permiten visualizar estructuras celulares con gran especicidad

2008 Biology by Campbell - Pearson Benjamin Cummings 8

9/5/15

3

Tcnicas de microscopa de uorescencia permiten visualizar estructuras celulares con gran especicidad


Mitosis sincronizada en un embrio de la mosca D. melanogaster. Azul: ADN Verde: microtbulos

C. Sunkel (Univ. Porto)

El DNA permite la transmisin de la informacin gen=ca de generacin a generacin

Los cromosomas con=enen casi todo el material gen=co de una clula en la forma de DNA (cido desoxiribonucleico)


Los genes estn compuestos de sequencias especcas de DNA

ADN

ARN

Proteina

En todos los seres vivos, la informacin gen=ca uye desde el ADN al ARN a la proteina

9/5/15

4

Figure 1-2 Essential Cell Biology ( Garland Science 2010)

En todos los seres vivos, la informacin gen=ca uye desde el DNA al RNA a la

proteina Composicin qumica de las clulas

todos los seres vivientes son fundamentalmente sistemas qumicos

no hay ningn proceso en los organismos vivientes que desobezca las leyes fsicas y qumicas


La qumica de la vida es de un =po especial

1. Casi enteramente basada en compuestos orgnicos

2. Las reacciones ocurren en soluciones acuosas en un rango estrecho de temperaturas

3. Compleja

4. Dominada por diferentes =pos de polmeros

5. Extremadamente regulada

9/5/15

5


Composicin aproximada de una clula bacteriana (Escherichia coli)

cidos grasos grasas/lpidos

Jerarqua molecular o niveles de organizacin celular

1. Precursores del entorno: H2O, CO2, N2 (NH3, NH4+)

2. Intermediarios metablicos: gliceraldehido-3-fosfato, malato, citrato, piruvato 3. Unidades o sillares estructurales: monosacridos, cidos grasos, glicerol, aminocidos, nucle=dos

4. Macromolculas (polisacridos, lpidos, proteinas, cidos nucleicos) 5. Asociaciones macromoleculares: microtubulos, sistemas contrc=les, complejos enzim=cos, ribosomas 6. Organelos

7. Clula

9/5/15

6

Azcares o glcidos

Con=enen los grupos funcionales alcohol y carbonilo

Denidos por el nmero de carbonos que con=enen y el =po de grupo carbonilo

Unidades bsicas de los carbohidratos (mono- a polisacridos)

Monosacridos

Aldosas

Cetosas

Acidos grasos

9/5/15

7


Triglicridos (steres entre cidos grasos y glicerol)


9/5/15

8

Fosfolpidos

'en8e

le

oPueluaJ,

-ua

selugJPlq

sPzaqe)

sel

uo)

edeflq

seln)lso^

o

enSe-ellef,e

zelJalu]

e;

'ua

ederouotu

slnf,lsal

elueueeugluodse

ueuro;

'"n3,

,"

uesradsrp

es

oPun)'soprdl;o1so1

sol

gZ

1'1

e'rn8;g

ffiH-

'olluorloele ordorsorcnu

1ep

zpnlt

uol-

ugllf,egi

enb.{

ruu

S

soun

ePlur

oqcue

o"(no'stdtcrg

ap

u

uqcrp

utrdopz

enb

soprdrttSst5

rod.'opo]

IeP

IS

.rgrs,

e.rb

s?u?rgurour

u?ePor

sq

doq

eP

selnl:

'(szt-t

olpeul

IJp

opelsle

ep:rnb

osonrY

opructuor

1e

anb

,rprrr.r.*Jnrr..',n

segenbcd

seun

uuru'to3

I

eauetL

ep

IS

errue

uoun

3s

en8e

ue

u?lolol

es

oPuenf,

,dnro.ro*

?lnllsol

eun

rzurro;

trtd

en8e-alrace

uEeul]?

es

s?lnlglour

sBlsg

's?u?Jqulour

selEl

:

,1 rrri

etuarulercedsa

utlscrd

es

enb

(tn8z

us

:

-9dq

autd

tun.,{ (en8u

ue

alqnlos)

?lggrPrq

e}n

-uoo

onb

'sattrydr/in

sBP?ruE]i

'stlncelout

stur

se1

eqzreue8

sti

anb

VNU

Ie

o19s

enb

ured

tt

aluelpaur

s?f,Iulsl?f,

szutalord

sns

uol

otun['ropt

vNu

eP

?urolsls

]e

r?ISr?

:ugllnlo^e

E]

3P

alu

grurSr-ro

(tf-f

'Sg)

stulelord

selsc

eP

s?)rl[P]x'

s?l

uol

u?JEllgeueg

es

soullo^

s?uralsls

sollo

J

VNU

ep

roP"rridrlptuolne

?urelsrs

un

3P

s3PEP

'eurzuo

el

B

e^lsnlcxa

ua

eqco^ol(

le

ectprdtl

euelqulau

eun

ua

s

uetsa

ectlllelec

eutelold

et

A

vNU

#i+

enOy

'enBe-eltere

zPlJalul

eun

ua

tderouotu

Eun

oeugluodsa

opotu

aP

utuJo,

soP

-1d11o1so1

sol

ou.ro)

secrtgdgue

selnf,gloLu

se-1

'VZ

|

-

I

e'rn3!J

soptdt;o1so3

-rlditptuolnr

Rurelsls

un

uor?ePor

soprdlt5so;

eP

s?ln)?lour

,rr"*rrd

s?l

oPu?ntr

opzut8rro

"t"q"1

epend

'E]n]eJ

eraurrd

E]

gruroJ

os

uolrn]ola

"l

cP

olueurou

9nb

ua

lrou8r

ag

'"1'-'19'

"'1

rod

optdnco

orczdsa

1a

uerrurq

'{

Irlsoq

ourolxs

olpour

IaP

sB]nlgl

s?l

u?ls}?

s?u?rquraur

s?lsg

.Y"\k')'N

'\'4

l

l

l

l

entltu-tttd

er]J|zu='

\\-

PUel(

ropectldtllnu-l

)

opeArlcE

.

olund

e^11!

\!,/

seloPtladuoc

VNU

aP

satcadsa

serlo

uoc

olleduoc

e1

ltln

eutelotd

eun

ltcnPold

eP

zedec

VNU

Un

Solopecll0lllnLuolnE

vNU

Op

elczau]

eun

u=

?l

1

olnyde3

soprdllo1sol

aP

edecouoYl

tt

sorelnlec

seulalsls

sol

op

ollollesep

A uotcnlone

:elnlec

eul

Los fosfolpidos, cuando se dispersan en agua forman

espontneamente vesculas bicapa con las cabezas hidrlas enfrentando al agua

Componentes esenciales de las

membranas celulares

Bioqumica J. Daz y M. Jurez (McGraw Hill)

Aminocidos

Frmula general de un aminocido

R = uno de 20 diferentes cadenas laterales

grupo amino

carbono alfa

grupo carboxilo

cadena lateral

9/5/15

9

Bioqumica J. Daz y M. Jurez (McGraw Hill) Figure 2-22 Essential Cell Biology ( Garland Science 2010)

Fen

Ser

Lis

Terminal amino de la cadena del polipp=do

Terminal carboxilo de la cadena del polipp=do

9/5/15

10

aminocidos apolares: en el interior

aminocidos polares: en el exterior

Proteina soluble Proteina

transmembranal

aminocidos apolares: en la supercie

Nucle=dos

Estructura bsica de un nucle=do

FOSFATO

PENTOSA Figure 2-25 Essential Cell Biology ( Garland Science 2010)

Nucle=dos: componentes de los cidos nucleicos (DNA, RNA)

9/5/15

11

Los nucle=dos =enen tambin otras importantes funciones

1. Llevan energa qumica en sus enlaces de fosfoanhidrido que son fcilmente hidrolizables.

ATP (trifosfato de adenosina)

2. Se combinan con otros grupos para formar coenzimas

Coenzima A (CoA)

3. Son usados como molculas de seal: AMP cclico

1.INTRODUCCIÓN

Documents

Transcript of 1.INTRODUCCIÓN