32,50 - restaurantes-bcn.com filey chutney de tomate y jengibre - Verduras y langostinos en tempura...
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Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385
08015 BARCELONA Tel.:93 425 54 91
Menú ilu ión
Primeros para picar:
- Ensalada de aguacate, tomate cherry, judías verdes, fresas, brócoli,
picatostes y huevos de codorniz
- Patatas bravas Abrassame
- Berenjenas crujientes con miel
- Croquetas caseras jamón ibérico
- Mejillones a la brasa con un toque de gazpacho
Segundos a escoger:
- Onglet de ternera con salsa chimichurri
- Suprema de salmón a la brasa con verduras ecológicas
Postres a escoger:
- Crema catalana con barretina
- Helado artesanal de 72% chocolate
Pan, Agua, Vino y Café IVA Incluido
*1 botella de vino cada 3 comensales
* Solicitar los platos principales con 2 días de antelación
32,50 €
Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385
08015 BARCELONA Tel.:93 425 54 91
Menú diver ión
Primeros para picar:
- Ensalada de pollo crujiente con anacardos, aguacate, chips de verduras
y chutney de tomate y jengibre
- Verduras y langostinos en tempura con salsa de soja
- Dados de queso brie con sésamo y confitura kumkuat
- Croquetas de salmón, mascarpone, kale y algas
- Huevos estrellados con jamón de bellota
Segundos a escoger:
- Entrecote de ternera 250 gr. con patatas y
pimiento del padrón
- Bacalao a la brasa con muselina de remolacha, pimientos del piquillos
confitados y espinacas
Postres a escoger:
- Fondant de chocolate con crema caramelo, sal Maldon
y helado de almendra tostada
- Sorbete artesanal de mango
Pan, Agua, Vino y Café
IVA Incluido
*1 botella de vino cada 3 comensales
* Solicitar los platos principales con 2 días de antelación
42,50 €
Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385
08015 BARCELONA Tel.:93 425 54 91
Menú pa ión
Primeros para picar:
- Ensalada de pollo crujiente con anacardos, aguacate, chips de
verduras y chutney de tomate y jengibre
- Falsos raviolis de berenjena, verduras de la huerta eco gratinadas con
gruyere y búfala de L'Empordà
- Tataki de atún con sandía, cebolla confitada y soja
- Jamón ibérico de bellota
- Calamares de playa a la andaluza con mahonesa de curry
Segundos a escoger:
- Solomillo de buey 200 gr. con patatas y pimientos del padrón
- Corvina a la espalda con patatas panadera
- Arroz caldoso de bogavante
Postres a escoger:
- Lime CheeseCake
- Helado artesanal de rooibos
Pan de cristal con tomate, Agua, Vino y Café
IVA Incluido
*1 botella de vino cada 3 comensales * Solicitar los platos principales con 2 días de antelación
52,50 €
Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385
08015 BARCELONA Tel.:93 425 54 91
Menú Tapa ión I
Tapas para picar
- Ensalada de aguacate, tomate cherry, judías verdes, fresas, brócoli,
picatostes y huevos de codorniz
- Patatas Bravas Abrassame
- Spicy crispy chicken wings
- Croquetas caseras de jamón ibérico
- Berenjenas crujientes con miel
- Dados de queso brie con sésamo y confitura de kumquat
- Huevos ecológicos estrellados con patatas y jamón ibérico
- Falsos raviolis de berenjenas rellenos de verduras eco de la huerta gratinados con gruyere y búfala de l’Empordà
- Mejillones a la brasa, pruébalos con un toque de gazpacho
- Fideua
- Mini burguers de Nebraska
Postre:
- Crema catalana con barretina
Pan, Agua, Vino y Café
IVA Incluido
*1 botella de vino cada 3 comensales
35 €
Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385
08015 BARCELONA Tel.:93 425 54 91
Menú Tapa ión II
Tapas para picar
- Ensalada de ventresca, tomate, cebolla "al cop de puny" y olivas kalamata
- Mini tartar de atún Bluefin
- Croquetas caseras de salmón, mascarpone, kale y algas
- Berenjenas crujientes con miel
- Tempura de langostinos y verduras
- Calamares de playa a la andaluza con mayonesa de curry y lima
- Ostra del Delta del Ebro
- Pulpo braseado a la gallega
- Mejillones a la brasa, pruébalos con un toque gazpachero
- Fideua
- Entrecot de ternera premium
Postres:
- Rocas volcánicas de chocolate
- Lime CheeseCake
Pan, Agua, Vino y Café
IVA Incluido
*1 botella de vino cada 3 comensales
49 €
Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385
Cúpula Centro Comercial Arenas 08015 BARCELONA
Tel.:93 425 54 91
MENU DE NAVIDAD
Para empezar - Escudella de Navidad con Galets
- Carn d’olla
(pelota, butifarra negra, butifarra blanca, jarrete, panceta,
pie de cerdo, patata, col y garbanzos)
Continuamos con - Muslito de pollo de corral a la catalana
(salchicha, magro, orejones, ciruelas, piñones y moscatel)
O
- Corvina al horno con patatas Abrassame
Terminamos con dulzura - Canelón de mango y fresones con coulís de fresa
- Turrones y neulas artesanas
Maridaje
Vino Blanco: Dominio de Nogara (DO Rueda – Verdejo)
Vino Tinto: Valtravieso (DO Ribera del Duero - Tempranillo)
Cava: Louis de Vernier Brut Nature
59 € (IVA incluido)
Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385
Cúpula Centro Comercial Arenas 08015 BARCELONA
Tel.:93 425 54 91
MENÚ NOCHEVIEJA
Para empezar… · Piruleta de foie, mango y jamón crujiente · Ostra con melón, manzana, apio y pepino
-Croqueta fina de chistorra, camembert y chutney de melocotón de viña
De primero… · Canelón de meloso de buey con pasta fresca, foie
shitakes y trufa
Del mar… · Tartar de carabineros, vichyssoise de cebollas nuevas asadas, rebozuelos y
botarga
De la tierra… · Jarrete de cordero asado a baja temperatura con sobrasada y miel,
berenjenas en texturas y crema ligera de pepino y kefir
Terminamos con dulzura… · Tocinillo de fruta de la pasión, mango, hierbaluisa y coco, crumble de avena y
dulce de leche con helado de mascarpone
Con el café… · Rocas de chocolate, trufas de chocolate y té verde
. Uvas de la suerte
Maridaje Vino Blanco: Dominio de Nogara (D.O. Rueda – Verdejo)
Vino Tinto: Valtravieso (D.O. Ribera del Duero – Finca Sta. Maria)
Cava: Louis de Vernier Brut Nature (D.O. Cava )
165 € (IVA incluido) *RESERVA PAGO PREVIO 50,00 % POR COMENSAL
Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385
Cúpula Centro Comercial Arenas 08015 BARCELONA
Tel.:93 425 54 91
MENÚ INFANTIL NOCHEVIEJA
Para empezar…
. Croquetas de pollo, ceps y queso parmesano Reggiano
O
. Huevos ecológicos fritos con patatas y jamón de bellota
De primero…
. Consomé con fideos y pelota
O
. Canelones de carne con bechamel y trufa
De segundo…
. Solomillo de ternera con patatas deluxe
O
. Rape en tempura con patatas
Algo dulce…
. Mini coulant de chocolate con helado de vainilla
O
. Helado de chocolate Gianduja
PAN, BEBIDA, COTILLÓN Y UVAS DE LA SUERTE
69€