*metabolismo en los microorganismos.*partes del metabolismo*obtencin de energa*degradacin de nutrientesPrimera unidad semana 4Dr. William Guzmn Snchez

El trmino metabolismo se refiere a la totalidad de transformaciones qumicas que tienen lugar dentro de una clula, es un proceso continuo de reacciones independientes y coordinadas.

Metabolismo

PARTES DEL METABOLISMO :

CATABOLISMO: Descompone las molculas grandes en pequeas .Las molculas grandes como las protenas, las grasas (lpidos) o los azcares (carbohidratos), que provienen de nutrientes del medio ambiente, se descomponen enzimticamente hasta unidades mas pequeas o simples.

ANABOLISMO :Es la fase del metabolismo durante la cual se sintetizan de nuevo las molculas que la bacteria o clula utiliza para regenerarse, mantenerse o dividirse, como son: las grasas, las protenas, los azcares o carbohidratos y los cidos nucleicos (ADN y ARN), que forman parte funcional o estructural de los organismos.

PRODUCCION DE ENERGIA EN LAS BACTERIASHay tres procesos fundamentales para la produccin de energa bacteriana, a travs de : Respiracin aerbica, Respiracin anaerbica o Gluclisis y Fermentacin.

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RESPIRACION ANAEROBIA

Los anaerobios facultativos como Escherichia coli transforman cada molcula de glucosa en dos molculas de piruvato mediante la va de Embden-Meyerhof-Parnas (gluclisis).

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Respiracin aerbicaConjunto de reacciones intracelulares que a travs del ciclo de KREBS llevan a un compuesto final que sufre una oxidacin biolgica mediante fosforilacin oxidativaEs decir la produccin de ATP.

Los aerobios estrictos como Pseudomonas y Neisserias transforman la glucosa en piruvato mediante la va de Entner-Doudoroff.

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Respiracin anaerbica y anaerbica facultativosLos anaerobios y los anaerobios facultativos metabolizan la glucosa en forma anaerbica mediante la gluclisis y el ciclo de Krebs.

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FermentacinOcurre en microorganismos facultativos y en algunos anaerbicos que crecen en ausencia de oxgeno atmosfrico. Utiliza un cido orgnico como aceptor terminal de electrones.

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En ausencia de oxigeno, se realiza la va de EMBDEN- MAYERHOF-PARNAS: Producindose 02 molculas de PIRUVATO y 02 molculas de ATP por cada molcula de GLUCOSA. Luego el PIRUVATO mediante un proceso de FERMENTACIN se transforma en una variedad de productos que son caractersticos de cada especie.

Fermentacin Lctica...................................cido lctico.Fermentacin Alcohlica..............................Etanol + CO2

Levaduras por fermentacin de PIRUVATO producen ETANOL.Bacterias lacticas por fermentacin de PIRUVATO producen CIDO LCTICOMETABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS EN CONDICIONES DE ANAEROBIOSIS

ANABOLISMO O BIOSISNTESISUna bacteria sintetiza macromolculas cuando se le proporcionan elementos constitutivos y una fuente de energa metablica.Una vez que se sintetizan las macromolculas, se auto ensamblan para formar las estructuras supramoleculares de las clulas, por ejemplo, ribosomas, membranas, pared celular, flagelos y fimbrias.

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Las bacterias tambin afectan a la naturaleza y composicin del suelo. Como resultado de su actividad, los restos de sustancias orgnicas de las plantas y los animales se descomponen en partculas inorgnicas. Este mecanismo es una fuente importante de alimento para las plantas. Adems, las leguminosas enriquecen el suelo al incrementar el contenido de nitrgeno gracias a la ayuda de la especie Rhizobium radicicola y de otras bacterias que infecta las races de las plantas y originan ndulos de fijacin de nitrgeno. Metabolismo

Simplificacin de la relacin que guardan los organismos auttrofos y hetertrofos. Metabolismo

Degradacin de los nutrientes:Las protenas, los lpidos y los carbohidratos son degradados mediante reacciones enzimticas. Este proceso de degradacin est dividido en tres etapas siguientes: La primera consiste en la conversin de molculas complejas a molculas ms simples; es decir que una protena, tiene que ser convertida en aminocidos. Estos procesos degradativos no requieren de energa y ocurren en el interior del microorganismo.

La segunda etapa consiste en la conversin de estas molculas, ya bastante simples, en una an ms simple y comn, acetil coenzima A Es decir, que tanto los carbohidratos como las protenas o los lpidos son convertidos en Acetil CoA

La tercera etapa, es la entrada de Acetyl CoA al ciclo de Krebs para llevar a cabo la respiracin aerobiaMetabolismo

METABOLISMO EN LA CAVIDAD BUCAL

Las bacterias de la boca van a metabolizar azucares como la sacarosa para convertirlos hasta cido lctico por la va llamada gluclisis o respiracin anaerobia, este cido producir la CARIES.Tambin metabolizan protenas para producir aminas biolgicas como: La putrescina, la cadaverina, el indol, el escatol, etc. responsables de la halitosis.

Catabolismo de los AA:

Proteasas Peptidasas DipeptidasasPROTENA...... POLIPPTIDOS---------------DIPPTIDOS----------- AMINOACIDOS CAT*

Aminocido: R----- C ---- COOH | NH2+

*CAT: CICLO DEL CIDO TRICARBOXILICO

METABOLISMO DE LAS PROTEINAS

METABOLISMO DE LAS PROTEINAS- Desaminacin: (atacados por su grupo NH2) dando lugar a:

R--- C ---COOH + NH4(- Cetocidos) (Amonio ) CAT*2HNCNH2 || O ( Urea )

-Decarboxilacin: (atacados por su grupo COOH) dando lugar a:

R--- C --- NH2 + COOH

AMINAS BIOLOGICAS(Putrescina,Escatol, Indol, etc.)Responsables de la HALITOSIS*CAT: CICLO DEL ACIDO TRICARBOXILICO

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