AJÍ PICANTE Y JENGIBRE REDUCEN EL RIESGO DE CÁNCER: DETIENEN LOS TUMORES EN CRECIMIENTO

Tomado de: http://www.saludcasera.com/cancer/aji-picante-y-jengibre-reducen-el-riesgo-de-cancer-detienen-los-tumores-en-crecimiento/

Realizado/Recopilado por: MSc. Yermín Romero / https://es.slideshare.net/Jesyrom

http://www.yerminromero.blogspot.com

Tanto el ají picante y el jengibre son especias ampliamente utilizadas en ciertos tipos

de cocina, especialmente en Asia, y se han estudiado por sus potenciales efectos para la salud.

El jengibre se ha mostrado prometedor como un ingrediente que promueve la

salud y combate el cáncer. Aunque algunos estudios han demostrado que los pimientos

pueden tener beneficios para la salud, otros sugieren que las dietas ricas en el ingrediente

activo, capsaicina, podrían estar asociados con el cáncer de estómago, mientras que otros

estudios han encontrado que la capsaicina posee propiedades protectoras contra el cáncer.

Jiahuan Li, Gangjun Du y sus colegas querían investigar más a fondo esta aparente

contradicción.

Estudio: Ají picante (capsaicina) y jengibre (6-gingerol) reducen el riesgo de cáncer

Durante varias semanas, los investigadores alimentaron ratones propensos a

desarrollar cáncer de pulmón o bien con capsaicina ó 6-gingerol solo, o una combinación de

ambos. Durante el período de estudio, todos los ratones que recibieron sólo la capsaicina

desarrollaron carcinomas de pulmón, mientras que sólo la mitad de los ratones alimentados

con 6-gingerol desarrollaron el cáncer. Curiosamente, la capsaicina y 6-gingerol ambos se

unen al mismo receptor celular; uno que está relacionado con el crecimiento de tumores.

Sorprendentemente, un porcentaje aún menor, sólo el 20 por ciento de los ratones que

recibieron ambos compuestos desarrolló cáncer. Ahora, los investigadores mostraron en

estudios con ratones que el compuesto picante del jengibre, 6-ginergol, podría contrarrestar

los efectos potencialmente nocivos de la capsaicina.

Nota: Hay que señalar que el consumo de ají picante no es equivalente al uso de la

capsaicina pura. Los distintos tipos de ajíes, que contienen capsaicina, en su estado natural

han mostrado ser un alimento seguro y saludable.

Fuente: -https://www.sciencedaily.com/releases/2016/09/160907125119.htm -http://cancerres.aacrjournals.org/content/71/8/2809