ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE

Maite Bolinches Cordoba

ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE DE 0 A 5 ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE DE 0 A 5 MESESMESES

• Durante los 5-6 primeros meses de vida la alimentación con una cantidad adecuada de leche es suficiente y aconsejable para una correcta nutrición del niño, debiendose administrar en caso necesario suplementos de vitaminas y hierro.

• La Leche Materna es la más adecuada para el niño y es recomendable durante el mayor tiempo posible.

• Cuando la LM no es suficiente o existe algún impedimento se hará uso de la leche artificial siendo la recomendable la Leche de Inicio tipo 1.

• Para la preparación de biberones de leche artificial se calcula 1 cacito raso de leche en polvo por cada 30 ml de agua.

• Cerca del 6 mes de vida, pero nunca antes del 4º mes se les introduce la alimentación complementaria o “Beikost”(fruta natural o cereales),estos se deben introducir de forma escalonada, dejando pasar días entre la introducción de cada alimento nuevo para confirmar su buena tolerancia.

ALIMENTACIÓNALIMENTACIÓN A LOS 5 MESESA LOS 5 MESES

• Se suele empezar con los cereales sin gluten añadiendo un cacito a los biberones aumentando el número de cacitos progresivamente sin llegar a espesar excesivamente el biberón.

• La fruta natural se puede ofrecer antes de los cereales según la evolución del niño.

• Se empieza ofreciendo en la toma de la tarde: medio plátano maduro triturado con 120 cc de agua,4 cacitos de su leche y de 1-4 cacitos de cereales sin gluten. Poco a poco se aumenta la cantidad de plátano hasta llegar a ponérselo entero, se va añadiendo otras frutas en los días sucesivos (1/2 pera, manzana, naranja o mandarina) y disminuir progresivamente la cantidad de leche y/o cereales.

• Se dejara para después del año el melocotón, albaricoque, fresas• No se debe añadir azúcar ni leche condensada.• Tanto los purés cono las papillas deben estar bien triturados en un

principio, pero es conveniente ir acostumbrando al niño a elementos más sólidos y estimular progresivamente la masticación

• Al final de este mes se puede sustituir la leche de inicio por la leche de continuación.

ALIMENTACIÓN DEL LACTANTEDE 6-7 MESESALIMENTACIÓN DEL LACTANTEDE 6-7 MESES

• Cuando el niño haya aprendido a comer con cuchara se puede dar a mediodía puré de verduras se debe empezar con judías verdes, zanahoria, patata, tomate, calabacín y cebolla y se puede añadir pollo o pavo sin grasa ni piel, triturar todo y añadir unas gotitas de aceite de oliva crudo antes de triturar, no poner nabo, chirivia ni espinacas, tampoco añadir sal. Si la verdura tiene mucha fibra se pasara por un pasapurés, posteriormente esta fibra vegetal tendrá un papel muy beneficioso para el intestino del niño evitando el estreñimiento y otras complicaciones.

ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE DE 6-7 MESESALIMENTACIÓN DEL LACTANTE DE 6-7 MESES

• Se añade cordero o conejo poco a poco.

• A esta edad ya se pueden sustituir los cereales sin gluten por cereales con gluten, el gluten es una proteína que contiene algunos cereales como trigo, avena, cebada y centeno.

• Se puede introducir el yogur que preferiblemente se debe dar sin azúcar y de sabor natural.

ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE A LOS 8 MESESALIMENTACIÓN DEL LACTANTE A LOS 8 MESES

• Introducción de la yema del huevo e hígado de ave. Se elabora un huevo duro para poder retirar la clara (que no se introduce hasta después del año) y se raya ½ yema añadiéndola al triturado en días alternos son un poco de hígado de pollo.

• Se inicia introducción de quesos frescos tipo “Petit suisse” como postre tras puré de verduras y carne o como complemento de meriendas.

ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE DE 9-10 MESESALIMENTACIÓN DEL LACTANTE DE 9-10 MESES

• Si el niño no presenta ningún tipo problema alérgico ni existen antecedentes en la familia se puede introducir el pescado a los 10 meses de edad

• Al principio debe ser pescado blanco (merluza, gallo, lenguado, pescadilla..) tanto fresco como congelado. Puede mezclarse con el puré con carne o alternarlos.

• La cantidad de carne y pescado no debe ser superior de 50-80 grs. al día en total.

• También se introducen derivados lácteos como natillas y flanes preferiblemente de elaboración casera;jamón york ( sin aditivos),quesos frescos tipo burgos o de servilleta.

• También se introducen otros derivados lácteos como natillas y flanes preferiblemente de elaboración casera, jamón york (sin aditivos),quesos frescos tipo burgos o de servilleta.

ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE 11-13 MESESALIMENTACIÓN DEL LACTANTE 11-13 MESES

• Al llegar al año de vida se puede introducir la clara de huevo que también se introducirá progresivamente hasta llegar a ofrecerle 2 o 3 huevos enteros a la semana.

• Las legumbres (lentejas, garbanzos..) que tienen un alto valor nutritivo deben quedar muy cocidas y al principio introducirlas en pequeñas raciones, comenzando con las lentejas trituradas en puré con las verduras.

Se hará una introducción de alimentación completa:

-Legumbres: lentejas y garbanzos.

-Leche natural de brick. No desnatada.

-Huevo entero, cocido o en tortilla bien hecha.

-No sesos, no vísceras, salvo hígado de pollo 1 vez cada 15 días.

-No grasas (no bollería, no embutidos en exceso).

-Ternera.