Los resultados de crecimiento y caractersticas de calidad de la lubina europea ( D. labrax ) alimentados con dietas que incluyen el aumento de los niveles de liofilizado Isochrysis sp. (T-ISO) la biomasa como fuente de protenas y n-3 PUFA de cadena larga en sustitucin parcial de los derivados de pescado.

AbstractoEl objetivo de este estudio fue evaluar la digestibilidad de los nutrientes, el crecimiento, la biometra, vestirse cabo parmetros, msculo filete de composicin de cidos grasos de la prxima y lubina ( Dicentrarchus labrax L.) de tamao casi comercializable, aliment niveles crecientes de un secado por congelacin biomasa de Isochrysis sp. (Clon T-ISO) como un sustituto parcial de protenas y lpidos a partir de derivados de pescado, en las dietas donde el nivel de n-3 de cadena larga (LC) PUFA se reduce a travs de una renovacin parcial de aceite de pescado para el aceite crudo de palma. Desde las dietas que incluyen los ingredientes de la prueba podran posiblemente dar lugar a cambios de ciertos atributos de calidad, pescado tambin fueron sometidos a evaluaciones sensoriales en general por un panel entrenado de evaluadores de acuerdo con una prueba triangular.

Tres dietas fueron formuladas para ser groseramente iso -nitrogenous (N, materia seca 7,5%). Una preparacin en la que la harina de pescado / guarniciones y aceite de pescado fueron las principales fuentes de protenas y lpidos fue utilizado como una dieta de control positivo. Dos dietas completas de ensayo se obtuvieron de la preparacin de control de manera que aproximadamente 10 y 20% de protena bruta a partir de una harina de pescado de alta calidad y 18 y 36% de lpidos del aceite de pescado fueron suministrados por la biomasa de microalgas seca. Para destacar el papel de Isochrysis sp. como una fuente de n-3 (LC) PUFA, las dietas que incluyen el aumento de los niveles de la biomasa de microalgas se hicieron groseramente iso --caloric lipdica mediante la sustitucin de una parte de aceite de pescado con el aceite de palma que se sabe que es virtualmente libre de n-3 PUFA. Cada dieta se aliment al aparente saciedad cuadruplicar grupos de lubina (142 g) durante 121 das. Los resultados han mostrado que la sustitucin de hasta 20% de protena cruda a partir de harina de pescado con un secado Isochrysis biomasa y hasta 36% de lpidos de pescado para los suministrados por las microalgas en una dieta con nivel reducido de aceite de pescado, no afect negativamente a la ingesta de alimento o Crecimiento de desempeo respecto a los controles, incluso si la tasa de sustitucin ms alta result en una disminucin (P