7/24/2019 Bizcocho Al Ron

http://slidepdf.com/reader/full/bizcocho-al-ron 1/1

BIZCOCHO AL RON (receta de Gloria de la Prada)

(COCINA DE PUERTO RICO)

Ingredientes

! ta"as de las de desa#$no de %arina

& so're de lead$ra ro#al

cdta* de sal

+ %$eos

& ta"a de a",car 

- ta"a de lec%e

ta"a de .ante/$illa derretida

& cdta* De ainilla (o0cional)

Pre0araci1n

Ta.i"a la %arina con la lead$ra # sal* 2e0ara las #e.as de las claras Bate las #e.as

con el a",car ligera.ente* Agrega la .ante/$illa # l$ego la %arina3 intercalando con la

lec%e* 4inal.ente incor0orar las claras a 0$nto de niee .e"cl5ndolo con .oi.ientos

enolentes* 6ierte en $n .olde 0reia.ente engrasado* Hornea a 789 grados $nos 79

.in$tos* Pre0are el siro0e* C$ando el 'i"coc%o est: listo3 de;a re0osar 8 .in$tos #

ierte el siro0e ti'io 0or enci.a de 'i"coc%o sin des.oldarlo* De;a re0osar otros &9

.in$tos # des.olda*

2iro0e

Ingredientes

& ta"a de a",car 

& ta"a de ag$a

ta"a de ron

Pre0araci1n

<e"cla el a",car # ag$a # calienta %asta /$e co.ience a %erir* Red$ce el =$ego 0ero

.ant:n $n %eror s$ae* De;a cocinar %asta /$e es0ese # red$"ca