Boletín # 4
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BOLETÍN INFORMATIVO CENTROAMÉRICA, ABRIL 2014 El Componente de Acreditación del PRACAMS tiene planificado realizar, en los próximos meses del año 2014, un esfuerzo regional que tiene como objetivo la integración de los sistemas de Calidad y aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) para acceso a mercados internacionales e intrarregionales de productos centroamericanos. Los laboratorios nacionales de los países de la región centroamericana constituyen un elemento fundamental de apoyo en la toma de decisiones y en las políticas en el ámbito sanitario y económico de Centroamérica. Es necesario, por lo tanto, que dichos laboratorios, como organismos de evaluación de la conformidad, demuestren competencia técnica con la norma ISO/IEC 17025:2005, a través de los Organismos de Acreditación de cada país de la región. En este sentido, la cooperación que se estará brindando por medio del PRACAMS en apoyo a los laboratorios será la siguiente: Asistencia técnica proporcionada por expertos internacionales a fin de establecer un diagnóstico y definir un plan de trabajo que permita apoyar a los laboratorios a alcanzar su acreditación; específicamente formación de carácter general para adquirir y nivelar en la región, los conocimientos técnicos necesarios en los siguientes temas: 1. ISO/IEC 17025. General; 2. Validación de métodos analíticos; 3. Validación de métodos microbiológicos; 4. Incertidumbre y trazabilidad de medida en química analítica; 5. Gestión de documentos del sistema de la calidad; 6. Control interno y externo de calidad en laboratorios de ensayo; 7. Calibraciones en laboratorios de ensayo; 8. Auditorías internas de calidad (ISO/IEC 17025); 9. Incertidumbre y trazabilidad de medida en Microbiología; 10. Control de calidad en muestreo; 11. Gestión de residuos en laboratorios de ensayo; 12. Legislación Europea - seguimiento e interpretación de los requisitos de los métodos de ensayo. Formación de carácter específico, que será impartida en los propios laboratorios después de la definición hecha en el plan de trabajo realizado por la asistencia técnica; reequipamiento de los laboratorios mediante el diagnostico echo por la asistencia técnica, con sentido de complementariedad y especificidad regional. Además se están haciendo trabajos complementarios como: Apoyo al programa regional de ensayos de aptitud; apoyo a la agilización del tránsito de muestras y patrones, y apoyo a la creación de una red regional de laboratorios, (inocuidad). ACREDITACIÓN Y CERTIFICACIÓN
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Boletín # 4 del Programa PRACAMS
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BOLETÍN INFORMATIVO
CENTROAMÉRICA, ABRIL 2014
El Componente de Acreditación del PRACAMS tiene planificado
realizar, en los próximos meses del año 2014, un esfuerzo regional
que tiene como objetivo la integración de los sistemas de Calidad y
aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) para
acceso a mercados internacionales e intrarregionales de productos
centroamericanos.
Los laboratorios nacionales de los países de la región
centroamericana constituyen un elemento fundamental de apoyo
en la toma de decisiones y en las políticas en el ámbito sanitario y
económico de Centroamérica. Es necesario, por lo tanto, que
dichos laboratorios, como organismos de evaluación de la
conformidad, demuestren competencia técnica con la norma
ISO/IEC 17025:2005, a través de los Organismos de Acreditación de
cada país de la región.
En este sentido, la cooperación que se estará brindando por medio
del PRACAMS en apoyo a los laboratorios será la siguiente:
Asistencia técnica proporcionada por expertos internacionales a fin
de establecer un diagnóstico y definir un plan de trabajo que
permita apoyar a los laboratorios a alcanzar su acreditación;
específicamente formación de carácter general para adquirir y
nivelar en la región, los conocimientos técnicos necesarios en los
siguientes temas:
1. ISO/IEC 17025. General; 2. Validación de métodos analíticos; 3. Validación de métodos microbiológicos; 4. Incertidumbre y trazabilidad de medida en química analítica; 5. Gestión de documentos del sistema de la calidad; 6. Control interno y externo de calidad en laboratorios de ensayo; 7. Calibraciones en laboratorios de ensayo; 8. Auditorías internas de calidad (ISO/IEC 17025); 9. Incertidumbre y trazabilidad de medida en Microbiología; 10. Control de calidad en muestreo; 11. Gestión de residuos en laboratorios de ensayo; 12. Legislación Europea - seguimiento e interpretación de los requisitos de los métodos de ensayo. Formación de carácter específico, que será impartida en los propios laboratorios después de la definición hecha en el plan de trabajo realizado por la asistencia técnica; reequipamiento de los laboratorios mediante el diagnostico echo por la asistencia técnica, con sentido de complementariedad y especificidad regional. Además se están haciendo trabajos complementarios como: Apoyo al programa regional de ensayos de aptitud; apoyo a la agilización del tránsito de muestras y patrones, y apoyo a la creación de una red regional de laboratorios, (inocuidad).
ACREDITACIÓN Y CERTIFICACIÓN
Incentivar la adopción de normas regionales e internacionales;
Contribuir a que se reconozcan internacionalmente las prácticas de evaluación de la conformidad adoptadas en los países; y
Servir de herramienta eficaz para las políticas industriales y de comercio exterior, incentivando la innovación y el desarrollo tecnológico, económico y social de los países de la región.
La actividad va dirigida a Directores y responsables de los organismos/entes reguladores, organismos de normalización, organismos de coordinación de reglamentos técnicos, profesionales de de organismos responsables de las políticas de competitividad y comercio de carácter nacional. Al final de la formación, los participantes que la
superen satisfactoriamente deberán estar
familiarizados con las buenas prácticas
reglamentarias utilizadas a nivel internacional y la
forma de implementarlas en su país.
El PRACAMS, durante la primera semana de abril, realizará en la Fundación Empresarial para el Desarrollo Educativo (FEPADE), en las instalaciones del Sistema Nacional de la Calidad de Honduras, el curso-taller sobre “Buenas Prácticas Reglamentarias”, actividad con cinco días de duración en un horario de 8:00 a 16:30 horas. El objetivo del curso-taller es asegurar el aprendizaje de los principios y contenido de las Buenas Prácticas Reglamentarias, (BPR), considerando el contenido de la guía centroamericana de BPR para su socialización. Asimismo, el curso tiene como objeto potenciar, mediante su
utilización por las autoridades reguladoras, los beneficios citados a
continuación:
Facilitar la implementación de los acuerdos internacionales, multilaterales, regionales y bilaterales, mediante su ajuste a las buenas prácticas reguladoras internacionales;
Aportar buenas prácticas regulatorias por parte de las autoridades reguladoras;
Ampliar la integración de los procesos de las distintas autoridades reguladoras;
BOLETÍN INFORMATIVO Centroamérica, ABRIL 2014
CURSO-TALLER SOBRE BUENAS
PRÁCTICAS REGLAMENTARIAS
BENEFICIOS DE LA APLICACIÓN DE LAS
BUENAS PRÁCTICAS REGLAMENTARIAS
1. Contribuyen a lograr reglamentos más
eficientes y consistentes.
2. Evitan generar obstáculos innecesarios al
comercio y a las inversiones.
3. Apoyan la liberación comercial a nivel
mundial (armonización reglamentaria).
4. Implementan mecanismos de
transparencia y participación ciudadana y de
los diversos grupos de interés.
BOLETÍN INFORMATIVO CENTROAMÉRICA, ABRIL 2014
A finales del mes de abril, los días 28 y 29, en coordinación con
AGEXPORT, el PRACAMS iniciará en ciudad de Guatemala los
talleres de sensibilización al sector de la industria de alimentos
sobre los requisitos de exportación de alimentos de la Unión
Europea.
La capacitación va dirigida a gerentes y administradores de
empresas exportadoras, empresas de alimentos, unidades de
producción, empresas agroindustriales, plantas de empaque,
cadena de logística, consultores, estudiantes, asesores técnicos
y empresarios del sector agropecuario, representantes de
gremios, cámaras, asociaciones y cooperativas de productos.
Las sesiones de formación estarán a cargo del ingeniero
agrónomo Edgar Roberto Mota Maldonado, consultor en
sistemas de aseguramiento de calidad e inocuidad, experto en
el desarrollo de programas de capacitación en la aplicación de
buenas prácticas agropecuarias en la producción primaria, con
más de 25 años de experiencia especializada en aseguramiento
de la calidad e inocuidad en la producción de alimentos.
SENSIBILIZACIÓN AL
SECTOR DE LA INDUSTRIA
DE ALIMENTOS SOBRE LOS
REQUISITOS DE
EXPORTACIÓN DE
ALIMENTOS A LA UNIÓN
EUROPEA
La Comisión Europea trabaja para asegurar que
los suministros de alimentos de Europa sean los
más seguros del mundo y que las mismas normas
de inocuidad de los alimentos se apliquen a todos
los productos, independiente de su origen. Como
mayor importador y exportador de alimentos del
mundo, la Unión Europea trabaja en estrecha
colaboración con las organizaciones
internacionales y ofrece asesoramiento, así como
la asistencia a los socios comerciales de terceros
países.
http://ec.europa.eu/food/international/trade/ind
ex_en.htm
Con el apoyo del PRACAMS, en las
instalaciones del CEHM, en Tegucigalpa, la
primera semana de abril, se realizará la
reunión de trabajo y coordinación del CAMET
con la participación de los directores de los
Institutos Nacionales de Metrología (INM) de
Guatemala, El Salvador, Honduras,
Nicaragua, Costa Rica y Panamá, como una
iniciativa de trabajo regional, que busca
apoyar y fortalecer el sistema metrológico de
Centroamérica. En la agenda de trabajo se
considera: conocer el nivel de desarrollo de
actividades del subcomponente metrología
del programa y la elaboración de un plan de
trabajo conjunto CAMET-PRACAMS.
APOYO AL FORTALECIMIENTO
AL CAMET
BOLETÍN INFORMATIVO CENTROAMÉRICA, ABRIL 2014
Durante el mes de marzo del 2014, el PRACAMS, dentro de la agenda de actividades de formación a nivel regional y nacional, realizó 31 actividades de capacitaciones en la región Centroamericana, (Costa Rica, El Salvador, Honduras, Guatemala, Nicaragua y Panamá.) Los temas en los que se ha capacitado durante este periodo son:
Capacitaciones sistema de gestión de la calidad Capacitación ISO/IEC 17020 Organismos de inspección Capacitación ISO/IEC 17024, Certificación de personas Curso taller sobre buenas prácticas reglamentarias Capacitación continua en análisis de riesgos de plagas Capacitación sobre Aseguramiento Metrológico
Calidad/Validación de métodos Capacitación en equivalencia y reconocimiento de los
sistemas de inspección y certificación
Capacitación sobre el diseño e implementación de
registros de trazabilidad a nivel de los productores
primarios. Capacitación en análisis de riesgo, vigilancia
epidemiológica.
NICARAGUA: CapacitaciónISO/IEC 17020 Organismos de
Inspección
GUATEMALA. Diseño e implementación de registros de trazabilidad a nivel de productos primarios
EL SALVADOR: Capacitación continua en análisis de riesgos de plagas
HONDURAS: Curso, Implementación de un sistema de gestión de la calidad en organismos de inspección
PANAMÁ: Capacitación en equivalencias y reconocimiento de los sistemas de inspección y certificación
COSTA Rica: Diseño e implementación de registros de trazabilidad a nivel de los productos primarios
RESUMEN DE ACTIVIDADES DE FORMACIÓN EN EL MES DE MARZO
