¡Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos!

COMPARTIENDO N° 19

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente E-mail: bioferdi@hotmail.com

Blog: http://fernandoalvaradodelafuente.blogia.com/ FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi

WEB: www.ideas.org.pe Facebook: http://www.facebook.com/centroideas.peru

Viernes, 10 de mayo 2013

I N D I C E

“Perú Orgánico” en el FUSIÓN nuevo canal de gastronomía canal 305. Conduce Brisa Deneumostier

inisterio del m iente del Perú lan rograma de televisi n

Foro NACIONAL DE MUJERES POR SEGURIDAD Y SOBERANIA ALIMENTARIA

Crearían Consejo Regional de productos orgánicos en Piura

FERIAS de la MUNICIPALIDAD METROPOLITANA DE LIMA

Congreso de IFOAM en Estambul, Turquía,2014

Apega inició talleres con productores agrarios que participarán en Ferias Agropecuarias Mistura

Reconocimiento internacional ara el “ ercado de roductores de Huancaro”

Magdalena del Mar y Apega firman convenio por la gastronomía peruana

Carlo Petrini: “La Gastronomía es una ciencia multidisci linaria”

Conoce cuánto cuesta comer en los mejores restaurantes del mundo

Regulación de la industria de alimentos artificiales o procesados

Congreso a ro la Le de la limentaci n Saluda le ara ni os ni as adolescentes

ASPEC SALUDA DECISIÓN DEL CONGRESO

CONACUP saluda la aprobación de la ley de promoción de alimentación saludable y pide su urgente promulgación

Javier Diez Canseco Cisneros (1948-2013)

¡Europa acaba de prohibir los pesticidas que matan a las abejas!

Richard We : “Ha una ex losi n del em rendedurismo rural”

Los 20 tips de Bruce Lee para tener una vida exitosa

Las tres velocidades de la crisis y su bifurcación

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2013

NOTICIAS Y EVENTOS DE LA SEMANA

“Perú Orgánico” en el FUSIÓN nuevo canal de gastronomía canal 305.

Conduce Brisa Deneumostier

Fernando, muchas gracias por tu interesante info de siempre! Aqui te paso la info de mi programa de Tv que fomenta vida y cocina consciente y saludable: Perú Orgánico, lunes a viernes a las 11pm en el nuevo canal de gastronomía: canal 305 movistar

(telefonica) El lunes 6 de mayo estrenamos con la visita a la bioferia de Miraflores Martes 7 visitamos el Fundo Huampani Miercoles 8 estrenamos con La Cabrita Estos se repetiran el resto de la semana Estrenos serán lunes martes y miércoles las repeticiones son cada cuatro horas: 3:00 am , 7:00 am , 11: 00 am , 3:00 pm , 7: 00 pm http://www.youtube.com/watch?v=Vf4aT8PHUkI&feature=player_embedded Proxima semana: Lunes 13: El Manantial Martes 14: Casablanca Miercoles 15:Don Torcuato Mil gracias Fernando! Abrazote! Brisa Deneumostier

Ministerio del Ambiente del Perú lanzó programa de televisión

http://elcomercio.pe/actualidad/1573140/noticia-ministerio-ambiente-lanzo-programa-

television?ref=home&ft=flujo-video#news AMBIENTV se emitirá por TV Perú (Canal 7 ens eñal abierta), todos los domingos de 9:00 a 9:30

a.m. a partir de este 12 de mayo; y será conducido por la periodista Maria Luisa del Río, quien

tiene un especial interés por estos temas.

Foro NACIONAL DE MUJERES POR SEGURIDAD Y SOBERANIA

ALIMENTARIA La Alianza de Organizaciones del Perú, por la Seguridad y Soberanía Alimentariacompuesta por la

Asociación Nacional de Productores Ecológicos del Perú - ANPEPERU, La Confederación

Campesina del Perú - CCP, La Confederación Nacional Agraria - CNA, La Federación Nacional de

Mujeres Campesinas, Artesanas,Indígenas y Asalariadas del Perú - FEMUCARINAP y la

Organización Nacional deMujeres Indígenas Andinas y Amazónicas del Perú - ONAMIAP; junto a

la LaCongresista Claudia Coari, Red de municipalidades Rurales y Urbanas-REMURPE,Marcha

Mundial de las Mujeres Perú-MMMP,Confederación Nacional de MujeresOrganizadas por la Vida y

el desarrollo Integral CONAMOVIDI, Federación Nacionalde Trabajadores en la venta de

golosinas, gaseosas y afines FENTRAVEGOLA “convocamos Foro Nacional de Mujeres por la Seguridad y Soberanía Alimentaria” El GT "Soberanía alimentaria y agricultura familiar" de la COEECI apoya este evento. Se pueden registrar en la página web "http://www.coeeci.org.pe/forosa/" http://www.coeeci.org.pe/este-viernes-10-de-mayo-foro-nacional-de-mujeres-por-seguridad-y-

soberania-alimentaria/ Grupo temático "Soberanía alimentaria y agricultura familiar" de la COEECI

Crearían Consejo Regional de productos orgánicos en Piura

Escrito por Redacción Correo: prensa@agronegocios.pe Lunes, 06 Mayo 2013 00:23 En esta zona del país los productos con mayor potencial en el mercado orgánico son el café y el

banano, que se comercializan en Estados Unidos, Alemania, Bélgica, Inglaterra e Italia. En esta

zona del país los productos con mayor potencial en el mercado orgánico son el café y el banano,

que se comercializan en Estados Unidos, Alemania, Bélgica, Inglaterra e Italia. En la sede de la Dirección Regional de Agricultura de Piura, se formó el equipo impulsor para

crear el Consejo Regional de Productos Orgánicos (Corepo), de acuerdo al decreto legislativo Nº

29196, ley de Promoción de la Producción Orgánica en el país. La reunión contó con la

participación de productores agrarios, organizaciones no gubernamentales, funcionarios

municipales y regionales. Las primeras acciones del equipo impulsor será elaborar un proyecto de ordenanza para viabilizar

la creación del Corepo, que deberá ser aprobada por el Gobierno Regional. Asimismo, crearán los

Consejos Regionales de Productos Agrícolas con la finalidad de fortalecer la producción orgánica. El equipo impulsor está conformado por: Filemón Mechato, presidente; Juan Otivo,

vicepresidente; y como vocales, el Ing. Roger Chanduví, Miguel Calle y Toribio Chávez. La

Secretaría Técnica, recayó en la Dirección Regional de Agricultura. Por otro lado, el director regional de Agricultura, Ing. Ángel García Zavalú, manifestó que las

acciones dirigidas a fortalecer este sector en pleno crecimiento obedecen a los objetivos que se

ha trazado el Gobierno Regional a través de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico, la

misma que mediante la Red Regional de Desarrollo Económico busca el desarrollo empresarial de

las organizaciones agrarias. Cabe resaltar que, en Piura los productos con mayor potencial en el mercado orgánico son el café

y el banano, que se comercializan en Estados Unidos, Alemania, Bélgica, Inglaterra e Italia. Sin

embargo, el Gobierno Regional señaló que a nivel local aún falta sensibilizar al consumidor sobre

las ventajas que ofrecen este tipo de productos sobre todo a la salud.

Fuente: http://www.agronegocios.pe/regionales/item/793-crearian-consejo-regional-de-

productos-organicos-en-piura

FERIAS de la MUNICIPALIDAD METROPOLITANA DE LIMA CON EL RUEGO DE SU MAS AMPLIA DIFUSION MUNICIPALIDAD METROPOLITANA DE LIMA. GERENCIA DE DESARROLLO SOCIAL Feria de la mujer emprendedora: Alameda de la Integraciòn (entre el estadio nacional y el parque de la reserva) Del 8 al 12 de mayo, de 8 am a 8 pm Feria de servicios "estrategia igualdad": complejo deportivo san cosme, cuadra 25 Av.Bausate y Meza La Victoria

Congreso de IFOAM en Estambul, Turquía,2014 18th Organic World Congress: Call for Papers Now Open

Amigos, Se abre la presentación de experiencias para el próximo congreso de IFOAM en Estambul,

Turquía (2014). Fecha limite de envío, el 30 de septiembre del 2013. favor difundir y participen! http://www.owc2014.org/ Patricia. Call For Papers Now Open The 18th edition of the IFOAM Organic World Congress (OWC) taking place from 13 -15 October

2014 in Istanbul, Turkey now opens its Call for Papers. Every three years sector stakeholders come together at the OWC, the world’s largest and most

significant organic gathering, to discuss and deliberate the issues of the day. At the same time

the IFOAM General Assembly also convenes, a lively meeting that inspires members, board and staff to continue working towards the

realization of IFOAM's vision. The next OWC is structured in 3 conference tracks: Main Track, Scientific Track, and

Practitioners' Track. In addition, a series of workshops i.e. full sessions organized by interested

parties, are highlighting the contributions made by various initiatives from around the organic world. The Main Track, made up of two parallel sessions titled Organic Vision Building and Growing the

Organic World, sees panelists discuss the future direction of the global organic world.

The Scientific Track is designed for researchers to present their latest findings on systems, plant

production, animal husbandry, socio-economics, processing, trade, and human nutrition

research. The Practitioners Track provides a forum for the exchange of hands-on knowledge and

experiences in the practical and strategic as well as socio-cultural aspects of organic food and

agriculture. The series of workshops is open to institutes and initiatives interested in sharing their expertise

with congress attendees. Please note deadline for all applications is 30 September 2013. There is no better event in the organic calendar to showcase your knowledge and expertise as

well as actively contribute to strengthening the organic sector. Full details on the IFOAM OWC can be found here We look forward to greeting you in Turkey!

Apega inició talleres con productores agrarios que participarán en Ferias Agropecuarias Mistura

La Sociedad Peruana de Gastronomía realizó el primer taller de su Proyecto “Cadenas

Agroalimentarias Gastronómicas” con las organizaciones de productores agrarios que participarán

en la primera Feria Agropecuaria Mistura. Este evento sirvió para revisar conjuntamente la

operación y reglamento ferial que permitirá su éxito comercial mediante una oferta de productos

emblemáticos de la gastronomía peruana. Asistieron cerca de 50 representantes de

organizaciones de productores agrarios: Agrorural, Foncodes, ANPE, Caritas, PNUD y otras

entidades de promoción del desarrollo. El presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, dio la bienvenida al taller. Luego, el coordinador del

proyecto, Luis Ginocchio, hizo un resumen de los desafíos de la comercialización de alimentos y

destacó la urgencia de apoyar a la pequeña agricultura, base del auge gastronómico. Finalmente,

el Ing. Carlos Díaz, especialista en negocios agrícolas convocado por el proyecto, presentó los

principales conceptos y prácticas para tener una feria semanal exitosa. Esta feria es una iniciativa de Apega, financiada por el Fondo Multilateral de Inversiones del

Banco Interamericano de Desarrollo (BID FOMIN) y cuenta con el apoyo de la Municipalidad de

Magdalena, así como de diversas instituciones públicas como el Gobierno Regional de Lima y la

Municipalidad Metropolitana de Lima. La feria busca convertirse, al igual de lo que ocurre en otras

ciudades del mundo, en un modelo con los más altos estándares de orden, limpieza y armonía

con el entorno que sea un referente que revalore y beneficie a las organizaciones de pequeños

agricultores, el primer eslabón de las cadenas agroalimentarias gastronómicas y que son las que

abastecen el 70% de los alimentos frescos que consumen las familias peruanas. De igual forma,

esta feria pondrá al alcance de los vecinos de Magdalena y barrios aledaños una selección de los

mejores productos agropecuarios de diversas regiones del Perú. Las Ferias Agropecuarias Mistura complementarán la oferta cultural que la Municipalidad de

Magdalena del Mar ofrece a sus vecinos mediante sus “Domingos Recreativos” para gozar de

esparcimiento familiar. Las Ferias Agropecuarias funcionarán los domingos de 8.00 a.m. a 2.00.

p.m., a partir del 19 de mayo a lo largo de la cuadra 29 del carril central de la avenida Brasil.

Luego de este horario, se procederá a levantar la infraestructura ligera de la feria y dejar la vía

en óptimas condiciones. APEGA 26 Abril 2013

Reconocimiento internacional para el “Mercado de productores de

Huancaro”

El Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria (FONTAGRO), patrocinado por el Instituto

Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Banco Interamericano de

Desarrollo (BID), organizaron la ceremonia de premiación del 'Concurso de Casos Exitosos de

Innovaciones para la Agricultura Familiar en América Latina y el Caribe 2012 - 2013' y el premio

en la categoría I de Organizaciones de Productores y Organizaciones No Gubernamentales fue

otorgado a la Asociación de productores agropecuarios del Cusco (ARPAC) y a la organización

Agrónomos y Veterinarios sin Fronteras (AVSF) por la exitosa e innovadora experiencia del

“Mercado de Productores de Huancaro”. Este caso fue elegido por un panel de expertos internacionales. De los 105 casos enviados, 15

fueron seleccionados para una publicación y solamente tres fueron seleccionados como

ganadores del concurso y son las que mejor representan innovaciones tecnológicas,

institucionales y organizacionales desarrolladas por agricultores de pequeña escala en América

Latina y el Caribe (ALC), llamada agricultura familiar. Este valioso reconocimiento es premio al esfuerzo de miles de productores que durante nueve

años de constante trabajo han logrado mantener en pleno funcionamiento el más grande y

exitoso “Mercado de productores de Huancaro” en la ciudad imperial del Cusco. Experiencia que

ha permitido mejorar la calidad de vida de miles de productores, logrando incrementar la

economía de las familias campesinas, gracias a los ingresos generados por la venta de una

diversidad de productos agrícolas, pecuarios y agroindustriales que llegan de las 13 provincias

del Cusco. Frutas exóticas del valle de La Convención, hortalizas y tubérculos de los valles

interandinos y carnes y derivados lácteos de las comunidades alto andinas del Cusco. El

intercambio comercial que se realiza en Huancaro supera los 19 millones de dólares anuales. En el reconocimiento de FONTAGRO, también se destacan los extraordinarios beneficios

económicos y sociales generados en el mercado de Huancaro, que incluye de manera directa a

los 5,000 socios de ARPAC y a más de 25,000 consumidores, que tienen acceso a productos de

calidad, con precios justos, orden, limpieza y seguridad para sus compras de alimentos, De otro

lado, también se benefician más de 6,350 taxistas y transportistas que prestan sus servicios a

todos los participantes. Adicionalmente, la ARPAC ha generado empleo para 110 trabajadores

asalariados entre estibadores, cargadores y personal de seguridad. La presencia y rol de las

mujeres es un factor clave de éxito, y son ellas las responsables de la mayoría de transacciones

comerciales; el 80% del total de participantes son mujeres. Este gran premio fue recibido por Germán Mejía Tuco, Presidente de la Asociación Regional de

productores Agropecuarios del Cusco (ARPAC) y por Edison Ramos, Responsable en Perú del

proyecto Regional Andino Mercados Campesinos, de la Organización francesa Agrónomos y

Veterinarios sin Fronteras (AVSF), durante la Ceremonia de premiación FONTAGRO 2012 – 2013,

celebrada en Washington D.C. el 26 de abril del 2013. Los otros ganadores fueron el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina,

el Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal (CEDAF) de República Dominicana y el

Centro Internacional de la Papa (CIP), Perú, a quienes también expresamos nuestro

reconocimiento.

Para más información visite: www.mercadoscampesinos.com APEGA 03 Mayo 2013

Magdalena del Mar y Apega firman convenio por la gastronomía peruana

Desde este año, la Feria Gastronómica Internacional de Lima - Mistura tendrá como sede la Costa

Verde en el distrito de Magdalena, cuya edición 2013 se realizará del 6 al 15 de setiembre

próximo. Así quedó establecido luego de que esta mañana el alcalde Francis Allison y Bernardo Roca Rey,

Presidente de Apega, firmaran una serie de convenios interinstitucionales para llevar adelante

esta y otras actividades destinadas a impulsar conjuntamente la gastronomía, la cultura y el

turismo de nuestro país. Durante los próximos cinco años, dos kilómetros y medio de la Costa Verde correspondiente a

Magdalena del Mar se convertirán en la sede de Mistura, que este año tendrá como tema central

“El agua y los recursos hidrobiológicos”. De la chacra a la olla Como parte de los acuerdos suscritos, se establece que desde el próximo domingo 5 de mayo se

pondrán en marcha las Ferias Agropecuarias Mistura, entre las cuadras 29 a 32 de la vía principal

de la avenida Brasil. Esta actividad forma parte del proyecto “Cadenas Agroalimentarias

Gastronómicas”, promovido por Apega con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo BID

– Fomin, que busca acercar al pequeño productor con las amas de casa y el público en general. En este espacio se ofrecerán una selección de los mejores productos agropecuarios emblemáticos

de nuestra gastronomía, provenientes de distintas regiones, que destacan por su arraigo cultural,

origen, además de su sabor, aroma, textura y color. Sobre Mistura, una vez concluidos los trabajos de remodelación en la Costa Verde por parte de la

Municipalidad de Lima, programados para mayo próximo (según los anuncios de la misma

comuna metropolitana), se procederá a preparar el espacio para albergar esta feria internacional. La Municipalidad de Magdalena del Mar tiene previsto adoptar una serie de medidas destinadas a

resguardar la seguridad de los asistentes y la viabilidad de los conductores, así como acciones de

prevención en Defensa Civil. APEGA 19 Abril 2013

Carlo Petrini: “La Gastronomía es una ciencia multidisciplinaria”

La Sociedad Peruana de Gastronomía - Apega realizó en su sede institucional el conversatorio

denominado “Gastronomía, productos locales y sostenibilidad”, presentando como invitado a

Carlo Petrini, reconocido periodista y escritor italiano, quien además es Presidente fundador de

Slow Food, asociación internacional sin ánimo de lucro que tiene como objetivo difundir las

ventajas de la buena alimentación y contrarrestar la cultura del fast food y la desaparición de la

tradiciones alimentarias locales.

Bernardo Roca Rey, Presidente de Apega; Luis Ginocchio, Coordinador del Proyecto Cadenas

Agroalimentarias Gastronómicas Inclusivas, promovido por Apega y el BID-Fomin y; Roberto

Ugás, docente de la Universidad Nacional Agraria La Molina junto a Petrini, mostraron un

interesante diálogo abierto sobre el tema que además dio como conclusión final que Apega y

Slow Food vienen trabajando muchos temas en común como la defensa de la biodiversidad y la

revaloración del trabajo de los agricultores y pescadores. Este evento se inició con la intervención de Bernardo Roca Rey, quién habló sobre la importancia

de la pequeña agricultura y también comunicó sobre un interesante proyecto promovido por

Apega para recuperar para la agricultura 200 mil de las más de 700 mil hectáreas de terrazas

andinas que hoy están en desuso y que significan un 10% de la superficie cultivada en nuestro

país. Esta iniciativa buscará que los grandes restaurantes del mundo adopten una terraza andina. Luego Carlo Petrini realzó el trabajo de la gastronomía estimulando la identidad y el orgullo por el

Perú, país del que se habla en todo el mundo, enfatizando que la gastronomía es una ciencia

multidisciplinaria que engloba la agricultura, la pesca, la biología, la física, la química, la

genética, la economía, la tecnología, entre otros cuerpos de conocimiento, pero que además es

salud. “Los griegos y los aymaras decían que la primera medicina para las personas está en la

comida y debemos tomar conciencia de esto”, afirmó. Durante su exposición Petrini aseguró que enfrentamos un verdadero problema con el sistema

alimentario global, que tiene más o menos 50 años y tenemos mil millones de personas que

sufren de malnutrición”, acotó. “Tenemos que cuidar nuestros recursos porque son finitos, estamos perdiendo la fertilidad del

suelo, porque hace 130 años utilizamos productos químicos para trabajar la tierra. En los

próximos 30 años faltará agua, la falta de agua será la primera causa de guerra”, manifestó

Petrini. Además, se está perdiendo mucha biodiversidad, especies y genes que sucumben ante la

búsqueda de productividad. “El planeta es uno y estamos en un punto sin regreso’ afirmó el

distinguido visitante. Para el Presidente fundador de Slow Food necesitamos un nuevo paradigma, pues según dice no

hemos venido al mundo para consumir, vivimos bajo la religión del consumo y el paradigma es

cuánto consumes. En este sentido, dijo que la gastronomía puede ayudar a construir el nuevo

paradigma porque es una llave que nos devolverá la memoria e identidad. Se dedica más dinero

a comprar alimentos ‘light’ que para pagar a los campesinos” dijo y agregó que el sentido de la

vida es la búsqueda de la felicidad, en armonía con la naturaleza y evitando el stress. Un nuevo

humanismo donde la calidad supere a la cantidad. Asimismo, Petrini enfatizó que el trabajo de la gastronomía puede fomentar la producción

agrícola local, es por eso que por iniciativa de Slow Food se dio origen a la red de Terra Madre, la

misma que reúne a sujetos activos de la cadena alimentaria para promover la agricultura, la

pesca y la producción alimentaria sostenible. Es a través de esta red que cada dos años se

reúnen campesinos, nómades, artesanos, y otros venidos de todo el mundo. Por su parte, Roberto Ugás destacó que comer es un acto agrícola y comentó que en nuestro país

los que conservan la biodiversidad son los más pobres. “No estamos educados ni interesados en

probar cosas nuevas, el peruano promedio es bastante limitado en probar y una de las formas

para conservar la biodiversidad, es comer lo biodiverso, por ejemplo en el campo de los ajíes los

limeños no comemos más que tres tipos de ajíes, cuando en nuestro país existen cerca de 500

variedades”, agregó. En otro de los momentos importantes de la reunión, Petrini coincidió con Ugás en que

desperdiciamos mucha comida, poniendo como ejemplo que sólo en Europa entre 45 a 50% de

los alimentos van a la basura. Luis Ginocchio, Coordinador del Proyecto ‘Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas’ explicó la

importancia de la participación de los productores agrarios en la comercialización de sus

cosechas, para lo cual el proyecto está organizando dos Ferias Agropecuarias, en que los

consumidores urbanos podrán adquirir productos emblemáticos de la gastronomía con calidad y

precios interesantes. Asimismo, el Proyecto apoya a pequeños comerciantes de mercados de

abastos con asistencia técnica para modernizar su gestión empresarial e instalaciones pues es en

los mercados donde las amas de casa y cocineros reciben toda la riqueza nutricional y el sabor de

los ingredientes que han permitido a nuestra cocina nacional llegar al sitial en que encuentra. Finalmente, Petrini destacó que la alimentación es un derecho de todos, es por eso que felicitó a

Apega por promover la Dieta Peruana que generará calidad alimentaria que se expresa en tres

ejes: buena (en sabor, aroma y textura), limpia (relación positiva con el medio ambiente,

trabajar la tierra sin plaguicidas) y justa, que tiene que ver con el pago equitativo al productor. APEGA, 05 Abril 2013

Conoce cuánto cuesta comer en los mejores restaurantes del mundo ElComercio.pe / Gastronomía / Cocina Internacional

viernes 3 de mayo del 2013

Luego de que la revista “Restaurant” develara cuáles son los grandes templos culinarios del

planeta, aquí te contamos cuáles son sus precios Conoce cuánto cuesta comer en los mejores restaurantes del mundo En Astrid & Gastón, que obtuvo el puesto 15 en la lista publicada por la revista "Restaurant", el

menú de degustación rodea los US$65. (Archivo El Comercio) ¿Cuánto cuesta comer en uno de los más reconocidos templos culinarios del planeta? ¿Es este un

gusto que los simples mortales podríamos darnos? Tras la publicación de la lista de los 50

mejores restaurantes del mundo, la agencia de noticias Reuters elaboró un cuadro que muestra

los precios de una comida en estos establecimientos. Los precios de un menú (compuesto generalmente por entrada, plato de fondo y postre) en los

restaurantes más prestigiosos del mundo van desde los US$65 a los US$300. Cabe mencionar además que los que ostentan los primeros puestos no son necesariamente los

más caros. Por ejemplo, el menú en El Celler de Can Roca (Girona, España), el mejor restaurante

del mundo, cuesta unos US$ 175 por persona, mientras que el que ofrece The Fat Duck,

restaurante británico que se posicionó en el puesto 34, rodea los US$ 300. Junto a el

neoyorquino Per Se y el italiano Le Calandre, este último es el más caro de la lista realizada por

la revista “Restaurant”. Por ejemplo, comer en Central, el restaurante peruano que se hizo del puesto número 50 en la

lista, no supera, en promedio, los US$100 por persona. Lo mismo sucede con Astrid & Gastón,

restaurante de Gastón Acurio cuyo menú de degustación rodea los US$65. Ingresa aquí para ver el análisis completo realizado por Reuters. Tags: Restaurante, El Celler de Can Roca, Revista Restaurant, Premios San Pellegrino, Astrid

& Gastón,

Regulación de la industria de alimentos artificiales o procesados Dr. Elmer Huerta / Blog Cuida tu salud

En el Perú se está desarrollando en este momento un nuevo capítulo de la eterna lucha entre la

salud pública y los intereses económicos. Por un lado está la Ley de Salud y Alimentación de

Ninos.pdf que pretende regular (no prohibir) los mensajes publicitarios de alimentos artificiales o

procesados que reciben los niños y adolescentes y por otro lado la airada reacción de tres

industrias: fabricantes de alimentos artificiales o procesados, medios de comunicación y agencias

de publicidad. Esta nota tiene tres intenciones...

Ley alimentos procesados.jpg

Primero, describir brevemente lo que son alimentos artificiales o procesados; segundo, exponer

por qué debe regularse (pero de ninguna manera prohibirse) la publicidad de alimentos

artificiales o procesados dirigida a la niñez; y tercero, dar algunos ejemplos de otras viejas y

nuevas luchas entre la salud pública y los intereses económicos.

Mi intención es que al terminar de leer este post, usted amable lector, se sitúe a uno u otro lado

de la controversia y que eso le permita mantener un debate menos bilioso y más cerebral.

1. Alimentos artificiales o procesados

Para entender lo que es un alimento procesado o artificial amable lector quiero pedirle, si tiene

usted alrededor de 40 o 50 años, que se transporte mentalmente a su infancia y recuerde qué

tipo de comida le daban sus padres. Y la razón por la que menciono la edad es por que es

precisamente durante estos últimos 40 a 50 años que en el Perú y otros países en América Latina

(mas o menos 60 a 70 años en los Estados Unidos) que el “ritmo de vida moderno” y la

publicidad por supuesto, nos han hecho creer que cualquier alimento que viene en caja, en lata o

en botella es “normal” y que puede reemplazar a un alimento natural.

Pues eso es un alimento procesado, es cualquier alimento que ha sido mezclado con sustancias

químicas, colorantes, preservantes, emulsionantes, saborizantes, etc. y que se vende en una

bolsa, en una caja, en una botella o en una lata.

• Algunos han sido procesados para mantener frescura (atún en lata, frutas picadas en miel,

papillas para bebes.

• Otros son más procesados pues se mezclan con saborizantes, colorantes emulsionantes,

deshidratantes y otras sustancias químicas. En este grupo están la papa en polvo lista para hacer

puré, el arroz en caja, las mezclas de harinas para hacer pasteles, la salsa de tomate en lata, las

gelatinas y los aliños para ensaladas.

• Y por ultimo están los alimentos fuertemente procesados o artificiales y que están “listos para

su consumo”. Aquí están los cereales de desayuno, avena saborizada, galletas, mermeladas,

helados, yogures saborizados, barras de granola, caramelos, chicles, pollos al horno que pueden

venderse por varios días después de su preparación, embutidos, jamonadas, mortadelas y

salchichas, quesos para untar, bebidas de frutas en cajitas y botellas y bebidas gaseosas.

La característica común de esos alimentos artificiales o procesados es que en su elaboración se

usan cantidades insalubres de tres sustancias: sal, azúcar y grasas, además por supuesto de

decenas de sustancias químicas con diversos propósitos.

Y vale la pena aclarar aquí, para aquellos que dicen que un delicioso plato de ají de gallina

también tiene grasa y por tanto “podría calificar como alimento procesado”, que eso no es cierto.

A no ser que el ají de gallina haya sido preparado usando esas modernas bolsitas de ají de gallina

instantáneo (que si esta lleno de sustancias químicas), este platillo podrá tener grasa, pero todo

en él es preparado usando ingredientes naturales y no hay punto de comparación.

Esa es la diferencia entre un alimento natural y un alimento artificial o procesado lleno de

sustancias químicas. A pesar que parezca una frase de Perogrullo, lo natural es natural y el

alimento procesado o artificial está industrialmente manipulado.

Estoy seguro que a usted amable oyente, sus padres lo alimentaron con comida natural, muy

probablemente cocinada diariamente.

¿Se ha puesto a pensar en lo que usted le da a sus hijos?, ¿Es usted de aquellos que manda a su

hijo al colegio con una cajita como la que le mostramos en la siguiente foto, llena de alimentos

procesados o artificiales?

lunchable fly500.jpg

Y esta es la lista de ingredientes:

Ingredientes.jpeg

Un reciente libro titulado “Twinkie, Deconstructed” (Desarmando un Twinkie), encontró que esa

popular golosina norteamericana tiene nada menos que 37 productos químicos. El fotógrafo

Dwight Eschliman tuvo la paciencia de buscar todos esos elementos químicos y fotografiarlos. La

exposición fotográfica es impresionante porque esos mismos elementos químicos están en

centenares de otros alimentos artificiales o procesados que usted o sus hijos probablemente

consumen con frecuencia.

Esta es una muestra de algunas de esas fotos...(ir a la fuente para verlas)

Twinkie al estado natural.

Twinkie, cortado por la mitad

Harina de trigo

Niacina

Mononitrato de tiamina

Sulfato ferroso

Azúcar

Jarabe de maíz

Jarabe de maíz rico en fructosa

Margarina animal

Huevos enteros

Almidón de maíz modificado

Harina de maíz

Polvo de hornear

Fosfato monocálcico

Suero de leche desecado

Proteína de soya desecada

Caseinato de sodio

Harina de soya

Monoglicéridos

Diglicéridos

Dextrina de maíz

Lecitina de soya

Goma de celulosa

Estearoil lactilato de sodio

Colorante amarillo #5

Colorante rojo #40

Imagínese, un pequeño dulce tiene 37 ingredientes, muchos de los cuales están en los inocentes

productos que les damos a nuestros hijos.

2. La publicidad de los alimentos artificiales o procesados

¿Ha visto usted televisión con sus hijos los sábados y domingos en la mañana? ¿Se ha dado

cuenta de la gran cantidad de comerciales en los programas infantiles? ¿A quiénes cree usted que

están dirigidos esos comerciales, a usted o a sus niños? ¿Cree usted que esas propagandas son

solo para “informarle” a sus hijos que esos alimentos artificiales existen o cree usted que lo que

realmente se quiere es incentivar el consumo de esos dulces, gaseosas, galletas, cereales y otros

alimentos artificiales?

¿Ha analizado usted el contenido de esos comerciales? ¿Se ha dado cuenta que muchos de esos

anuncios le dicen a los niños que si consumen sus productos crecerán mas, serán mas fuertes y

que serán “diferentes” a otros niños? ¿Y se ha dado cuenta que algunos de esos comerciales

como que dan la impresión de que quien lo consume 'es más' que el que no lo consume? ¿Y se ha

dado cuenta cómo algunas propagandas están dirigidas a los padres y juegan con crearles un

sentimiento de culpa si no les compran esos productos a sus hijos?

Y ni qué decir de los famosos “regalitos” o “anzuelos” que hacen muchos fabricantes de alimentos

procesados o artificiales para incentivar la compra de sus productos por los niños (¿recuerdan los

juguetitos de las cajitas felices de McDonald’s?)

Pues lo que el Proyecto de Ley peruano quiere precisamente es evitar todas esas situaciones de

manipulación de niños y padres. Lo que se quiere es que siga la publicidad, pero que esta sea

más veraz con los productos que se publicitan y menos engañosa a los consumidores.

En otras palabras (y mi posición personal es clara al respecto) no se quiere ni se debe prohibir la

publicidad. El hacer publicidad a un producto legal y es una actividad fundamental en el ejercicio

comercial. Nunca debe ser prohibida. Pero la publicidad debe ser veraz, no engañosa y no debe

aprovecharse de la vulnerabilidad de los niños y los adolescentes.

Y a los empresarios de los medios de comunicación hay que decirles que no tengan miedo, los

comerciantes encontrarán siempre la manera de hacer publicidad a sus productos y siempre

estarán dispuestos a pagar por ello. Los comerciantes dependen mas de los medios de

comunicación que los medios de comunicación de la publicidad de alimentos artificiales o

procesados.

Se sabe que gran parte del presupuesto de los medios de comunicación está cubierto por los

anuncios de alimentos artificiales o procesados, pero existen muchos otros negocios que verán

con buenos ojos el espacio que dejarían los anuncios de esas empresas.

Ellos dependen mas de ustedes que ustedes de ellos... esa amistad no les conviene... ya sucedió

lo mismo con la industria del tabaco.

3. La eterna lucha entre la salud pública y los grupos de poder económico

El Dr. John Snow contra la industria de repartición de agua en Londres

Corría el año de 1854 y el cólera atacaba violentamente la ciudad de Londres, mas de 700

personas murieron en menos de una semana en el barrio del Soho. El Dr. John Snow, un medico

de ese barrio que veía como sus pacientes morían de la enfermedad tuvo una iluminación:

empezó a poner alfileres rojos por cada victima en un mapa de la ciudad de Londres. Lo que

descubrió hizo que la epidemia desaparezca pero causó la violenta ira de la industria de

repartición de agua en la ciudad.

Su estudio descubrió que las victimas el cólera ocurrían solo en la parte de la ciudad en la que la

Southwark and Vauxhall Waterworks Company distribuía el agua. Esa era una de las dos

poderosas compañías de distribución de agua en Londres. Lo que pasaba es que esa empresa

extraía el agua de las partes contaminadas con agua de alcantarillas y desagües que

desembocaban en el Rio Támesis y la distribuía al Barrio del Soho.

Obviamente (y como ocurre en Perú ahora), la industria no podía creer lo que el Dr. Snow había

descubierto, lo llamó loco, fanático e ignorante y trató de desprestigiarlo. Felizmente el Dr. Snow

logró convencer al alcalde de la ciudad, quien en un acto de valentía increíble, prohibió a la

compañía Southwark que distribuya agua, con lo que la epidemia se detuvo.

La salud publica contra la revolución industrial

La revolución industrial, periodo histórico entre mediados de los 1700 y comienzos de los 1900,

se caracterizó por un impacto muy negativo sobre la salud de los trabajadores y sus familias. El

reemplazo de la mano de obra individual por el trabajo de las grandes maquinarias y el

nacimiento de las enormes fábricas y factorías hizo que se formen las grandes ciudades. Ese

desordenado crecimiento, aunado a la ciega ambición de los industrialistas hizo que la salud de

los trabajadores y sus familias desmejore profundamente. Tuberculosis, cólera, tifoidea,

desnutrición, etc. fueron los flagelos de esas familias.

Por supuesto que las grandes empresas industriales de ese tiempo pelearon con uñas y dientes

cada intento de algún gobierno de regular el modo en que las industrias trataban a sus

trabajadores.

Al respecto, una anécdota pinta de cuerpo entero esa época. Es la historia del Dr. Rodolfo

Virchow, el padre de la patología. Resulta que a mediados de los 1800, el gobernante alemán de

esa época llamó al Dr. Virchow para pedirle que estudie porque tanta gente moría del cólera en

Alemania. El Dr. Virchow estudió el problema y presentó su informe al gobernante, quien al

recibirlo montó en cólera. El Káiser le dijo al Dr. Virchow que el había pedido un informe médico y

no un informe sociológico.

¿Cuál había sido el pecado del Dr. Virchow? Pues que el había concluido que para que el cólera

desaparezca de Alemania, deberían mejorar las condiciones de vida de los trabajadores en las

fábricas alemanas. Que debían trabajar menos, dormir mas y comer bien. Que debían estar

menos hacinados en habitaciones oscuras y que deberían tener agua limpia y sistemas de

alcantarillado.

Gracias al Dr. Virchow, nació la Medicina Social.

La salud pública contra la industria del tabaco

Esta confrontación es mucho mas reciente y muchos de los lectores son testigos de las múltiples

batallas que se están librando durante los últimos 60 años. ¿Recuerdan las batallas para hacer

que los centros de trabajo en lugares cerrados, incluyendo bares y restaurantes, sean espacios

libres de humo para proteger a la mayoría de la gente que no fuma? ¿Recuerdan las múltiples

batallas para aumentar los impuestos al cigarrillo para que los niños no puedan comprarlos?

¿Recuerdan las luchas para regular la publicidad de sus productos dirigidas a niños y

adolescentes? ¿Recuerdan el estudio hecho entre niños de jardín de infancia quienes

reconocieron con mayor facilidad a Joe Camel que al Ratón Mickey? ¿Recuerdan las batallas para

que los tabacaleros retiren sus propagandas de cigarrillos en las tiendas, carteles que eran

estratégicamente colocados a la altura de los ojos de los niños?

Pues adivinen ¿quién ha peleado con uñas, dientes y cuchillos cada intento de proteger a la

población del peligro de los cigarrillos y cada intento de ser regulados?

Pues claro que si, la industria del tabaco, que con su poder ha comprado la voluntad de políticos

y medios de comunicación y siempre ha advocado “que se deje convivir” a los fumadores y su

venenoso humo con los demás porque estaban siendo “discriminados”. Y que sus productos no

son para niños sino para adultos. Increíble como se repite la historia, en estos días, los

fabricantes de alimentos artificiales en el Perú afirman en estos días que también están siendo

“discriminados”.

Debido a que la industria del tabaco esta siendo derrotada (léase regulada) en los países ricos,

ahora están haciendo su agosto en los países pobres, incluyendo América Latina.

La salud pública contra la industria de automóviles

Cuando el gobierno norteamericano quiso que los fabricantes de automóviles incluyan los

cinturones de seguridad y las bolsas de aire en cada vehículo que fabricaban, ¿adivinen quienes

se opusieron? Pues adivinaron, la poderosa industria fabricante de automóviles, la cual peleó con

uñas y dientes la regulación, manifestando que eso era muy caro, que iban a subir los precios de

los automóviles y que lo único que hacia falta para disminuir las muertes por choques de

automóviles era la educación vial de los pilotos... (¿suena familiar con lo que se dice ahora en

Perú, de que la educación es mas que suficiente para evitar que los niños y adolescentes

consuman alimentos artificiales o procesados?)

La salud publica contra la industria de alimentos artificiales o procesados

Pues esa es la moderna confrontación que motiva este post.

Así no lo crea esta lucha ya tiene tiempo, empezó allá por los años 70 cuando la gente se dio

cuenta que los alimentos artificiales o procesados tenían cantidades insalubres de sal, grasa y

azúcar, además de decenas de sustancias químicas de efecto dudoso sobre la salud del público.

Una interesante historia dice que el Sr. Michael Mudd, antiguo ejecutivo de la corporación Kraft y

ahora activista contra la industria para la que trabajó, trató en 1999 de convencer a ejecutivos

de las 11 empresas fabricantes de alimentos artificiales o procesadas mas poderosas del mundo a

que hagan algo para hacer sus productos mas saludables. El les dijo que la gente se estaba

dando cuenta del problema que causaban sus productos y que antes de que la cosa se ponga fea,

debían hacer algo para hacer sus productos mas saludables.

En masa, los 11 ejecutivos rechazaron su idea, concluyendo que el deber de la industria era darle

al consumidor lo que le gustaba y que la salud no debía ser su preocupación.

Entre los participantes de esa reunión del 8 de abril de 1999 estaban Nestlé, Kraft, Nabisco,

General Mills, Procter & Gamble, Coca Cola y Mars. Si usted no esta familiarizado con esos

nombres, le decimos que ellos controlan mas del 90% de la producción y venta de los alimentos

artificiales o procesados en el mundo.

Lo que es preocupante, tal como ha sido denunciado en un reciente libro llamado “Sal, Azúcar y

Grasa” del autor Michael Moss (ganador de un premio Pulitzer) es que la industria de alimentos

artificiales o procesados esta muy consciente de lo que hace y que es capaz de manipular las

cantidades de esos tres elementos para crear adicción de la gente a sus productos.

Es decir, las similaridades entre el comportamiento de la industria del tabaco y la industria de

alimentos artificiales o procesados es clara y evidente. Usan los mismos métodos, se defienden

de la misma manera y son protegidos por los las mismas personas y organizaciones.

La salud pública (y el futuro del planeta) contra las grandes industrias

Y ni que decir de la batalla entre los grupos que defienden al planeta del calentamiento global

contra las grandes industrias que emiten toneladas y toneladas de gases que están ocasionando

que los glaciares se derritan, que las grandes montañas (entre ellas los Andes) pierdan sus

coronas de nieve y el clima este cambiando tan drásticamente.

Otros ejemplos de conflicto entre la salud pública y poderosas industrias incluyen el control de

armas de fuego de uso militar por la población civil (EEUU vive una intensa batalla estos días), el

control de la publicidad de las bebidas alcohólicas y el control de los productos plásticos,

productos que no solo contaminan el medio ambiente sino que probablemente producen

profundos cambios en el sistema hormonal humano.

Corolario

En resumen estimado lector, esperamos que al terminar de leer esta nota usted se alinee con

uno de los dos bandos: el de la industria de alimentos artificiales o procesados o el de la salud

pública; es decir el lado de su salud y la de sus hijos y nietos o el lado de las ganancias

económicas de la industria.

Al respecto, los industriales peruanos dicen que es injusto que se les trate de regular porque sus

productos solo representan el 14% de los alimentos consumidos por la población... precisamente

señores industriales, toda esta lucha es para evitar que ese porcentaje aumente a los niveles

increíbles que se tienen en EEUU y que la incidencia de obesidad, cáncer y enfermedades

crónicas pongan en bancarrota al Perú en los próximos 20 o 30 años.

Es decir lo que esta ley quiere es prevenir, antes que lamentar.

Y para aquellos que dicen que lo único que se necesita para controlar este problema es la

educación del público, les digo que se imaginen una sociedad en que no hayan semáforos o

regulaciones en las calles y carreteras, una sociedad en la que todos puedan tener las armas que

desean, una sociedad en la que los bancos y otras agencias financieras hagan lo que desean y

una sociedad en que todos puedan prender un cigarrillo en donde quieran. Y todo eso en aras de

que el público sea educado en como manejar en carreteras sin semáforos, sea educado en no

hacer daño con sus armas de fuego, sea educado en hacer sus finanzas y sea educado en

respetar el aire puro de los demás.

¿Imposible cierto? Para eso existen los gobiernos, para regular las actividades de negocios que

ponen en peligro la vida y la salud de sus consumidores en beneficio de sus ganancias

económicas.

Si la historia es un parámetro, tarde o temprano esta industria será también regulada y tendrá

que aceptar que si quiere seguir haciendo negocios, deberá ser mas responsable.

Pienso que no deben esperar a que les pase lo que le pasó a la industria del tabaco....

Etiquetas: alimentos artificiales, alimentos procesados, comida chatarra, regulacion

Fuente: http://blogs.elcomercio.pe/cuidatusalud/2013/05/regulacion-de-los-alimentos-ar.html

Congreso aprobó la Ley de la Alimentación Saludable para niños, niñas y adolescentes

http://www.concortv.gob.pe/index.php/noticias/1118-congreso-aprobo-la-ley-de-la-

alimentacion-saludable-para-ninos-ninas-y-adolescentes.html Congreso aprobó la Ley de la Alimentación Saludable para niños, niñas y adolescentes Viernes, 03 de mayo del 2013 Congreso aprueba ley que busca proteger a niños, niñas y adolescentes, como población

vulnerable, fácilmente influenciable y en formación, promoviendo prácticas que ayuden al

consumo de una alimentación saludable.

El Congreso aprobó la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y

Adolescentes; esta norma tiene como objetivo la promoción y protección efectiva del derecho a la

salud pública, al crecimiento y desarrollo adecuado de las personas. La Ley determina el logro de estos objetivos a través de las acciones de educación, fomento de la

actividad física, implementación de kioscos y comedores saludables en las instituciones de

educación básica regular y la supervisión de la publicidad, información y otras prácticas

relacionadas con los alimentos y bebidas no alcohólicas dirigidas a los niños, niñas y adolescentes

para reducir y eliminar las enfermedades vinculadas con el sobrepeso y obesidad infantil y

enfermedades crónicas conocidas como no transmisibles. Niñez sobre todo El Estado Peruano, en 1990, firmó la Convención sobre los Derechos del Niño, donde se

comprometió a velar por la vigencia de los derechos del niño y la preferencia de sus intereses, es

decir, ante cualquier situación en la que colisione o se vea en riesgo el interés superior del niño,

indudablemente, este debe ser preferido antes que cualquier otro interés. En este sentido, a

través de este acuerdo social, se está priorizado el respeto y la protección del derecho a la salud,

el derecho a la información y al bienestar y seguridad de nuestra niñez. De otro lado, a través de esta norma se reconoce a los niños, niñas y adolescentes como sujetos

de derecho ante el consumo, debiendo velar por su derecho a la información veraz, suficiente,

apropiado y fácilmente accesible sobre los bienes y consumo que estén a su disposición y por su

salud y seguridad en su condición de consumidores. En el 2012, el Consejo Consultivo de Radio y Televisión - CONCORTV difundió un estudio sobre la

publicidad de alimentos no saludables en la televisión peruana. Dicho estudio reveló que el 53%

de la publicidad de alimentos emitida en televisión son de alimentos no saludables, cifra que se

eleva a 66% cuando se consideran sólo los programas dirigidos a niños, niñas y adolescentes.

Asimismo, el 64% de niños y adolescentes siente que la publicidad emitida en TV influye en ellos

al momento de decidir comprar algo. Es importante resaltar que la publicidad de alimentos está regulada en países como Colombia,

México, Brasil, España, Estados Unidos, Francia, entre otros. Autorregulación Empresas que representan el 85% de la publicidad de alimentos y bebidas firmaron acuerdos de autorregulación en el 2012. Cabe recordar que en mayo del 2012, el presidente de la Asociación Nacional de Anunciantes

(ANDA), Miguel Rivera, anunció que las empresas de alimentos y bebidas que representan el

85% de la publicidad del rubro han suscrito acuerdos de autorregulación para difundir, de

manera responsable, publicidad que alcance a los niños menores de doce años. "La publicidad

seguirá estándares internacionales, que tienen como base las recomendaciones de la OMS, entre

otras", agregó. Los acuerdos fueron suscritos entre diciembre de 2011 y febrero de 2012. Rodolfo León, director ejecutivo de ANDA, comentó que las empresas seguirán las

recomendaciones de la OMS para reducir el impacto del marketing en alimentos de alto contenido

de grasas saturadas, mediante mecanismos de monitoreo con los que se supervisará el

cumplimiento de los acuerdos. Las empresas que suscribieron estos acuerdos son: Alicorp S.A.A., Arcor del Perú S.A., Coca-Cola

Servicios de Perú S.A., Kellogg de Perù S.R.L., Kraft Foods Perú S.A., Laive S.A., Master Foods

Perú S.A., Molitalia S.A., Nestlé Perú S.A., Panadería San Jorge S.A., Panificadora Bimbo del Perú

S.A., Pepsico Alimentos Perú S.R.L., Pepsi Cola Panamericana S.R.L., Sociedad Suizo Peruana de

Embutidos S.A., Unilever Andina Perú S.A., Unión de Cervecerías Peruanas Backus & Johnston

S.A.A. Descarga la ley aquí: http://aspec.org.pe/

ASPEC SALUDA DECISIÓN DEL CONGRESO Viernes 03 de Mayo del 2013

Se aprobó Ley de promoción de la alimentación saludable para niños y adolescentes

La Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (ASPEC) saludó la aprobación ayer por parte

del pleno del Congreso de la República de la Ley de promoción de la alimentación saludable para

niños y adolescentes, que supervisa la publicidad de alimentos y bebidas no alcohólicas para

reducir las enfermedades vinculadas con el sobrepeso y obesidad, así como males crónicos

conocidos como no trasmisibles. En opinión de Crisólogo Cáceres, Presidente de ASPEC, “se trata de un triunfo para los

consumidores que desde hace muchos años venimos exigiendo una regulación referida a la

comercialización de estos alimentos ultra procesados con cantidades excesivas de sal, azúcar y

grasas saturadas como los snacks, las gaseosas, las galletas, etc. que tanto daño ocasionan a la

salud conforme lo sostienen la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización

Panamericana de la Salud (OPS)”. Cáceres explicó que, como su nombre lo indica, “la ley aprobada no prohíbe nada, como les

preocupaba a los industriales del rubro alimentos, sino que introduce una serie de medidas

destinadas al fomento de la salud, en especial de los consumidores más jóvenes”. Entre las novedades que trae la ley se cuentan: •El Ministerio de Educación incorporará en la currícula escolar de la educación básica regular y los

no escolarizados, programas de promoción de hábitos alimentarios saludables. •Se crea el Observatorio de Nutrición y de Estudio del Sobrepeso y Obesidad, a cargo del

Ministerio de Salud que difundirá un resumen del informe anual a través de los medios de

comunicación masiva. •Las instituciones de educación básica regular pública y privada en todos sus niveles promoverán

los “kioscos y comedores escolares saludables”, para lo cual coordinarán los ministerios de

Educación, Salud, Agricultura y los gobiernos locales y regionales. •Los kioscos y los comedores escolares brindarán exclusivamente alimentos y bebidas

saludables, conforme a un listado de alimentos adecuados para cada edad, basado en el

reglamento. •Los establecimientos de salud públicos y privados promoverán “kioscos y comedores saludables. •La publicidad dirigida a niños, niñas y adolescentes menores de 16 años y que se difunda por

cualquier medio de comunicación social no incentivará el consumo de alimentos y bebidas no

alcohólicas, con grasas trans, alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas y tampoco

mostrará imágenes de productos naturales si éstos no lo contienen. •En la publicidad, incluida la que se consigna en el producto, de los alimentos y bebidas no

alcohólicas con grasas trans, y alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas, se consignará

en forma clara, según corresponda y de acuerdo al reglamento, las frases siguientes: “Alto en

(Sodio-azúcar-grasas saturadas): Evitar su consumo excesivo” y “Contiene grasas trans: Evitar

su consumo” Según Cáceres, “otro punto importante es que se han recogido varias de las objeciones

formuladas hace meses por los proveedores como la referida a la eliminación de la franja horaria

para la difusión de publicidad que inicialmente se iba a establecer. Ahora espero que los

empresarios no se opongan a lo que finalmente se plasmó en la norma”, subrayó. Finalmente, el titular de ASPEC exhortó al Presidente de la República para que promulgue la ley,

apenas le sea remitida por el Congreso y manifestó su deseo de que la reglamentación

correspondiente sea expedida por el Poder Ejecutivo dentro del plazo de 60 días calendarios a

partir de la vigencia de la ley “y no, como suele suceder con diversas normas importantes para el

consumidor, con varios años de retraso”.

CONACUP saluda la aprobación de la ley de promoción de alimentación

saludable y pide su urgente promulgación

CONACUP: Consejo Nacional de Asociaciones de Consumidores y Usuarios del Perú La aprobación el jueves último por parte del Congreso de la República de la ley que promueve el

consumo de alimentos saludables para nuestros niños y jóvenes, y restringe su publicidad

dirigida a ellos, es una ley histórica que debe ser inmediatamente promulgada por el Presidente

de la República, señaló el presidente de CONACUP, señor Paúl Castro García. El representante de las asociaciones de consumidores agrupadas en CONACUP, indicó que

“existen intereses económicos en juego que sólo buscan mantener ingentes ingresos, para lo cual

no dudan en invocar supuestas violaciones a la libertad de empresa, de contratación o expresión,

o un supuesto aumento de la informalidad, lo que está muy alejado de la realidad. Recordemos

que según un último informe de CONCORTV el año pasado se invirtió casi 23 millones de dólares

mensuales en publicidad de comida chatarra, es decir, casi 280 millones de dólares al año ”,

afirmo el señor Castro. “En nuestra normativa publicitaria y de mercado se permite la regulación como una forma de

proteger la salud e integridad de las personas, y más aún hay sectores económicos en donde la

publicidad o la comercialización de productos o servicios están restringidas o prohibidas, tal como

se da para los cigarrillos, el alcohol, los medicamentos, entre otros, y ningún especialista serio ha

argumentado que dichas restricciones sean medidas intervencionistas, que desincentiven la

inversión privada o sean inconstitucionales, porque si fuera así estamos seguros que ya se

hubiesen declarado -por parte del Tribunal Constitucional- fundadas las acciones de garantías

respectivas”, precisó. “Pedimos al señor presidente Ollanta Humala que de una vez por todas promulgue esta histórica

ley que favorece a los intereses de todos los peruanos y no sólo de unos pocos que creen que sus

"libertades económicas" pueden estar por encima de la vida y salud de los peruanos”, concluyó el

representante de CONACUP. Con el ruego de su difusión. PRENSA-CONACUP Consejo Nacional de Asociaciones de Consumidores y Usuarios del Perú www.conacup.org.pe Av. Javier Prado Este 1570 Of. 301 San Isidro, Lima Telf. 225-2738 / 986-143211 Siguenos en: - Facebook: www.facebook.com/CONACUP - Twitter: @CONACUP

Javier Diez Canseco Cisneros (1948-2013) Oscar Ugarteche

ALAI AMLATINA, 5/05/2013.-

La inoportuna muerte de Javier Diez Canseco Cisneros tras un cáncer fulminante agarra a la

izquierda latinoamericana y peruana fuera de base. Diagnosticado a inicios de febrero del 2013

de un cáncer al colon, este resultó un sarcoma agresivo que se hizo metástasis y lo mató en

pocas semanas. Dirigente político y analista fino desde fines de los años 60, cuando era

estudiante en la Pontifica Universidad Católica del Perú, JDC fue el decano del congreso peruano.

Salió electo para la Asamblea Constituyente de 1978 y se quedó en el Congreso de la República

tres décadas con dos intermedios, cuando Fujimori cerró el congreso en 1992 y cuando corrió a

la presidencia en el año 2006. Fue el último representante de la izquierda en el Congreso de la

República en el Perú habiendo sobrevivido los colapsos generados por el violentismo de Sendero

Luminoso y por la reacción del Fujimorismo de los años 80 y 90 respectivamente. Odiado por

muchos y temido por bastantes fue implacable con todo lo que no le sonaba a justo, honesto y

coherente. Percibido como el radical por la prensa de derecha, era el que buscaba guardar la

coherencia de sus principios, la manera de llevar a cabo las alianzas. Por esto fue respetado por

los políticos con experiencia de todas las tendencias. No corrió la misma suerte ni con los

sinvergüenzas ni con los inexpertos. Con su muerte la izquierda peruana se queda sin voz pública

y sin articulador y la derecha sin adversario visible. Su ingreso al congreso tuvo como rasgo saltante la búsqueda de la ley del voto para los

analfabetos en la constitución de 1979. Este tema, que ahora suena obsoleto, era relevante en el

Perú de 1979 porque una masa importante de la ciudadanía nacional peruana era analfabeta al

final de la servidumbre tras la reforma agraria. Que dicha masa poblacional tuviera franquicia

política era marcar la diferencia e introducir el concepto de ciudadanía a todos los peruanos. La

izquierda liderada por él logró pasar esa ley en la constitución y de ese modo todos los y las

peruanas tiene derecho a voto desde 1979. La ampliación anterior de franquicia política se dio en

1956 cuando las mujeres obtuvieron su derecho a voto, dicen que por insistencia de la Viuda de

de la Piedra que era la mayor contribuyente y madre de un presidente del Senado. Se hizo conocido en las tres décadas en el congreso como un buscador de crímenes de cuello

blanco. En los años del primer gobierno de García, más torpe y menos corrupto que el segundo,

se ganó la atención del público al estudiar cómo se habían entregado los dólares del mercado

único de cambios a algunos empresarios amigos del régimen. En los años de Fujimori tuvo una

actuación estelar denunciando las arbitrariedades y las relaciones del gobierno con el

narcotráfico. Eso le ganó el odio de Fujimori y Montesinos que entre otras muchas cosas le

pusieron algunas bombas en la puerta de su casa y más de una vez asaltaron su camioneta y su

casa. La que recuerdo con más claridad fue una noche que una defensora de los derechos

humanos de Argentina iba al aeropuerto y decidimos quedarnos todos en una casa y que ella se

fuera con el guardaespaldas de Javier y el chofer. La camioneta fue asaltada camino a Jorge

Chávez y en una balacera el chofer salió herido. La camioneta apareció a metros de la casa de los

hijos incendiada. Montesinos advertía. Nada de derechos humanos. A inicios de los años 80, comenzó el trabajo en derechos humanos con Francisco Soberón y

crearon la Asociación Pro Derechos Humanos (Aprodeh). Un congresista comprometido en este

tema en medio de una guerra sangrienta es importante porque permite a alguien con poder

investigar abusos, castigar y tratar de prevenir. JDC ha muerto comprometido con esta causa. JDC sobrevivió numerosos atentados contra su vida y llevó con prudencia y humor la intervención

de sus comunicaciones por el servicio de inteligencia desde los años 70. Por eso destapó, con la

ayuda de un periodista de La República, una central de interceptación telefónica de inteligencia

de la Marina en los tempranos años 80. Desde entonces tuvo al servicio de inteligencia en la

mira, menos por la labor correcta y más por los derechos ciudadanos que estos infringían. Durante el gobierno de Alejandro Toledo (2001-2006) fue electo Vice Presidente del Congreso y

asumió la comisión investigadora de delitos económicos, que tuve el privilegio de compartir como

su jefe de equipo técnico. Lo que los 24 miembros del equipo técnico pudimos trabajar en un año

a pesar de los obstáculos fue sin duda en merito a su experiencia y su manejo de los escasos

recursos públicos a su disposición. Cuando era evidente que cerraban el financiamiento público,

buscamos apoyo de la cooperación alemana y británica y se terminó el trabajo y se entablaron

los juicios correspondientes. Nunca tan bien odiado. Le metió el dedo al ojo al Poder económico y

quedó puesto en evidencia cómo funciona el poder privado dentro del Estado. Se investigaron

delitos que sumaron 6,000 millones de dólares y al final se pudo meter a la cárcel, de manera

inédita en América Latina, a varios ministros de economía, de defensa, y al entorno de Fujimori.

También los juicios a Fujimori fueron alimentados por estas investigaciones. A ratos ha sido

frustrante ver como se compraban jueces y tribunales para dejar libres sobre todo a los ricos,

pero el ejercicio ciudadano se llevó a cabo y se desnudó la operación del poder.

La frustración con el trabajo parlamentario fue una constante. Por cada logro había innumerables

ideas que no se podían concretar. De todas las iniciativas de ley antidiscriminatoria que

contuvieran la no discriminación por orientación sexual, todas fracasaron. El oscurantismo

peruano reforzado por el Opus Dei y la derecha de la iglesia católica fue su enemigo implacable.

Con el decaimiento de la calidad de los congresistas en el Perú, síntoma de la desintegración del

país, la calidad de los debates y de las propuestas de ley fue en bajada. Esto le molestaba mucho

y le enojaba. El racismo en el hemiciclo podía desquiciarlo y darle unos dolores de cabeza

proverbiales. A veces la ira era calmada con barras de chocolate. El trabajo que hizo por los discapacitados fue loable. Logró pasar una ley para que se incorporen

a los discapacitados al mercado de trabajo sin discriminación. El éxito con esta ley fue resistido

por los empresarios hasta que debieron de ceder. Igualmente una ley para que los edificios

tengan accesos para discapacitados. Siempre pensó que alguna vez le iba a tocar andar en silla

de ruedas. Nosotros, sus amigos, nunca lo percibimos como discapacitado y cuando alguna vez

dijo esto en voz alta, fue abucheado porque como se le podía ocurrir. El caso es que tenía un

problema severo en una pierna por un polio infantil. La muerte sorprende a Diez Canseco paradójicamente suspendido del congreso por corrupción. El

perseguidor perseguido es la esencia de una farsa cuya otra actriz fue Susana Villarán por la

misma razón. Eliminar a la izquierda del imaginario político es el intento fascista de la derecha

fujimorista la que ahora se suman el ex alcalde de Lima Castañeda Lossio y Alan García y su

combo. Malditos sean los que tramaron esto y los miserables que lo permitieron. La derecha celebrará. Los encarcelados de los juicios que él abrió saltarán de alegría. Algunos

intentarán que no le hagan un entierro de Estado como le corresponde, otros sacarán lo peor a

relucir en la deplorable prensa peruana; pero sobre todo, Javier deja una estela de luz tanto por

lo que hizo como por lo que dijo. Siempre al lado de los pobres y de los oprimidos, siempre del

lado de la verdad y la justicia, siempre consecuente. Es de los muertos que nunca mueren. Nos

vas a hacer mucha falta Javier. Le harás falta a Liliana, a Pancho, Javier y Lucia, a tu nieta que te

verá en fotos de grande, le harás falta a los desposeídos de esta tierra y a los discriminados. URL de este artículo: http://www.alainet.org/active/63779

¡Europa acaba de prohibir los pesticidas que matan a las abejas! Querida comunidad de Avaaz, Lo conseguimos -- Mega empresas como Bayer y otros hicieron todo lo posible para impedirlo,

¡pero el poder ciudadano, la ciencia y el buen gobierno vencieron! Muerte de abejas en las oficinas de Bayer en Colonia, Alemania Vanessa Amaral-Rogers, de la organización especializada en conservación “Buglife” dijo: "Ha sido una votación ajustada, pero gracias a la movilización masiva de los miembros de Avaaz,

los apicultores y otros colectivos, ¡hemos ganado! No me cabe la menor duda de que la

avalancha de llamadas y correos electrónicos a los ministerios, las acciones en Londres, Bruselas

y Colonia, y la masiva petición con más de 2,6 millones de firmantes ha hecho que este resultado

sea posible. ¡Gracias Avaaz y a todos aquellos que han trabajado duro para salvar a las abejas!" Las abejas polinizan dos tercios de toda nuestra comida. Cuando los científicos se dieron cuenta

de la forma silenciosa en la que estaban muriendo a un ritmo terrorífico, Avaaz se movilizó y no

paró hasta que ganamos. La victoria de esta semana es el resultado de dos años de inundar

ministerios con mensajes, organizar acciones de protesta junto con los apicultores frente a la

prensa, financiar encuestas de opinión y muchas, muchas cosas más. Así fue cómo lo

conseguimos juntos:

•Asegurando la postura de Francia. En Enero 2011, un millón de personas se unen a nuestro

llamado para que Francia defienda la prohibición sobre los mortales pesticidas neonicotinoides.

Apicultores y miembros de Avaaz se reunieron con el Ministro de Agricultura inundando los

medios de comunicación y presionándole para que no se dejara intimidar por el poderoso lobby

de la industria y mantuviera la prohibición. La prohibición quedó firme y esto envió una señal

inequívoca al resto de países en Europa. Bernie en Bruselas Bernie, la abeja gigante, ayuda a entregar nuestra petición de 2.6 millones de personas en

Bruselas •Dándole en la cabeza a la industria. Bayer vivió las protestas de Avaaz y sus aliados durante sus

tres últimas reuniones anuales. Los grandes jefes de este gigante pesticida así, como sus

principales inversores, estuvieron bajo un zumbido ensordecedor entre apicultores y pancartas

gigantescas con nuestra petición respaldada por un millón de personas. Les exigimos la

suspensión del uso de neonicotinoides hasta que la comunidad científica revisara sus efectos

sobre las abejas. Avaaz incluso realizó una exposición de la petición dentro de la reunión, pero

Bayer dijo “no”. •Metiéndole ciencia. En enero de este año la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria halló

evidencia de los riesgos inaceptables que tres pesticidas suponían para las abejas. En ese

momento, saltamos para asegurarnos que los políticos tuvieran en cuenta el criterio científico.

Nuestra petición creció hasta lograr el apoyo de dos millones de personas. Tras numerosas

charlas con altos oficiales de la Unión Europea, Avaaz entregó la petición en su cuartel general en

Bruselas. Poco después, ese mismo día, ¡la Comisión propuso una prohibición de dos años! Marcha de apicultores Apicultores ayudan a entregar nuestra masiva petición por la calle Downing en Londres •Aprovechando nuestra oportunidad. La batalla para salvar a las abejas llegó al tope en febrero y

marzo. En toda la Unión Europea los miembros de Avaaz se prepararon para responder al voto de

27 países europeos de: aprobar o bloquear la prohibición. Cuando los gigantes agrícolas de

Alemania y Reino Unido dicen que se opondrán, Avaaz publica encuestas de opinión que

muestran como amplísimas mayorías de británicos y alemanes respaldan la prohibición. Además

los miembros de Avaaz enviaron casi medio millón de mensajes a los Ministerios de Agricultura

de la Unión Europea. El Ministro Owen Paterson, aparentemente más asustado de tratar con

ciudadanos que con los lobbys de la industria, denuncia un 'ciberataque' ¡que la prensa convierte

en una historia a nuestro favor! Y entonces llega Bernie -- nuestra abeja de seis metros que

aterriza en Bruselas -- ofreciendo la foto perfecta de nuestra petición, a medida que la

negociación avanza hacia su fase final. Los periodistas corren hacia Bernie, y luego escuchamos

que hemos ayudado a que el Ministro de España le prestara más atención a los resultados

científicos y cambiara de postura. Pero aún así no conseguimos la mayoría que necesitábamos

para aprobar la prohibición. Bernie en The Independent Bernie la abeja en un artículo en 'The Independent' •Convirtiendo la luz roja en luz verde. En abril, la propuesta para salvar a las abejas es enviada a

un comité de apelación dándonos un atisbo de esperanza ante la posibilidad de cambiar el voto

de más países. En la recta final, Avaaz se alía con otros grupos como Environmental Justice

Foundation, Friends of the Earth y Pesticides Action Network, y con apicultores y diseñadores de

moda amantes de las abejas para organizar un evento a las afueras del parlamento del Reino

Unido. En Alemania, apicultores lanzan su propia campaña en la página de peticiones de

ciudadanas de Avaaz, y consiguen 150.000 apoyos en dos días que son entregadas en Colonia

poco después. Cuando Hungría propone una bochornosa modificación de última hora, Avaaz

responde con una lluvia de llamadas a los ministerios de las diferentes capitales europeas, y

volvemos a colocar a Bernie en Bruselas. Las compañías pesticidas ponen anuncios en los

aeropuertos para atrapar a los funci onarios que aterrizan y proponen a los cuatro vientos tomar

medidas paralelas como sembrar flores salvajes. Pero su mecanismo publicitario de defensa es

ignorado. Primero Bulgaria, y luego Alemania (el premio gordo) cambian su voto y ganamos esta

semana, ¡con más de la mitad de países de la UE a favor de la prohibición!

Conseguir esta victoria es el resultado de un largo camino que habría sido imposible sin

científicos, especialistas, funcionarios afines, apicultores, y organizaciones colaboradoras.

Podemos estar orgullosos de lo que hemos ayudado a construir todos juntos. Paul de Zylva, un gran defensor de las abejas y cabeza del grupo de Pesticidas y Polinizadores de

la organización Friends of the Earth dijo: "Gracias a los millones de miembros de Avaaz que se movilizaron por Internet y en las calles. Sin

duda la masiva petición de Avaaz y sus creativas tácticas de campaña ayudaron a empujar la

decisión por el borde, complementando nuestro trabajo y el de otras ONG". Es hora de celebrar este nuevo aire para una de las criaturas más preciosas y más importantes

de nuestro planeta. La prohibición durará dos años y será revisada nuevamente. Por todo el

planeta las abejas se siguen muriendo por el uso de pesticidas que las debilitan y las confunden,

al igual que por la pérdida de su hábitat en el campo. En Europa y en todo el mundo queda

mucho por hacer para asegurarnos que las decisiones basadas en la ciencia guíen el desarrollo de

nuestras políticas agrícolas y ambientales. Y somos la comunidad perfecta para hacer esa labor.

:) Con esperanza y alegría, Ricken, Iain, Joseph, Emily, Alex, Michelle, Aldine, Julien, Anne, Christoph y todo el equipo de

Avaaz PD. Sigamos andando. Haz una donación para asegurar que podamos lanzar campañas urgentes

y con tácticas diversas en los asuntos que nos importan a todos:

https://secure.avaaz.org/es/bees_victory/?bLXCMab&v=24660 PDD: Muchas campañas de Avaaz -- como la de los apicultores alemanes - son creadas por

personas o grupos de miembros de Avaaz. Haz clic aquí para ver lo fácil que es comenzar tu

petición ahora: http://www.avaaz.org/es/petition/start_a_petition/?rba13 Más Información: La historia de las abejas y el rol que ha jugado Avaaz en su defensa han sido mencionados en

cientos de artículos en varios idiomas. Aquí hay una pequeña selección: Un centenar de manifestantes en Londres piden a Cameron que proteja a las abejas (EFE) http://www.eldiario.es/economia/centenar-manifestantes-Londres-Cameron-

proteja_0_125988127.html La UE prohibirá tres pesticidas mortales para las abejas durante dos años (AFP) http://www.google.com/hostednews/afp/article/ALeqM5gnbSWFV7hxGkC09pBKLURjqHKggg?docI

d=CNG.0ad9025532f446a057127a18187b40b8.21 Europa prohíbe tres pesticidas que matan a las abejas (ABC) http://www.abc.es/ciencia/20130429/abci-europa-prohibe-pesticidas-matan-201304291644.html En inglés: Bee-harming pesticides escape proposed European ban (The Guardian) http://www.guardian.co.uk/environment/2013/mar/15/bee-harming-pesticides-escape-

european-ban EU says it will push through better bee protections after members disagree over pesticides

(Washington Post) http://www.washingtonpost.com/business/eu-says-it-will-push-through-better-bee-protections-

after-members-disagree-over-pesticides/2013/04/29/eea31ecc-b0d4-11e2-9fb1-

62de9581c946_story.html

Save the bees: Protesters swarm around Parliament in support of pesticides ban (Mirror) http://www.mirror.co.uk/news/uk-news/save-bees-protesters-swarm-around-1855996 Historic vote to ban neonicotinoid pesticides blamed for huge decline in bees (The Independent) http://www.independent.co.uk/news/uk/politics/historic-vote-to-ban-neonicotinoid-pesticides-

blamed-for-huge-decline-in-bees-8591807.html Avaaz es una red global de campañas de 21 millones de personas, que trabaja para conseguir

que las opiniones y valores de la gente en todo el mundo modelen los procesos de toma de

decisión. "Avaaz" significa "voz" o "canción" en muchos idiomas. Los miembros de Avaaz son de

todas las naciones del mundo; nuestro equipo está ubicado en 18 países a lo largo de 6

continentes y opera en 17 idiomas. Para conocer más sobre las últimas campañas de Avaaz, haz

clic aquí, o síguenos en Facebook o Twitter. Para contactar a Avaaz, por favor no respondas a este correo. En vez, escribe a

www.avaaz.org/es/contact o llámanos al +1-888-922-8229 (EE.UU.).

Richard Webb: “Hay una explosión del emprendedurismo rural” ElComercio.pe / Actualidad / Política

domingo 5 de mayo del 2013 El reconocido economista acaba de publicar “Conexión y despegue rural”, un libro que ya es

citado como un estudio revolucionario

Richard Webb: “Hay una explosión del emprendedurismo rural”

"Sí, de todo el Perú que he vivido, no creo que hayamos tenido un mejor momento que este.

Estoy convencido", afirmó Richard Webb.(Foto: Archivo El Comercio)

MILAGROS LEIVA GÁLVEZ

Estuve leyendo el reporte que hizo “The Economist” acerca de su investigación sobre el despegue

rural en el Perú y los halagos a su estudio. Entre otras cosas usted señala que hemos mejorado.

En 1940 el Perú era 65% rural y 35% urbano, ahora más del 80% de los peruanos vive en las

ciudades. ¿Qué hace falta para que ese 20% alcance el desarrollo?

Todavía es como 25% rural. El problema es que ellos siguen viviendo en situaciones

extremadamente difíciles para el desarrollo. Es un patrón de residencia que estaba bien para una

economía de subsistencia, que es como la población peruana ha vivido durante dos mil años o

más. Cuando llegó la posibilidad de tener otro nivel de desarrollo, gracias a la tecnología y

comercio internacional, ese patrón de vida no estaba bien adaptado porque es disperso. La gente

vive en pequeños núcleos de población en una punta del cerro, en una quebrada. Viven

desparramados.

¿Para superar la pobreza hace falta aglutinar a esas familias, a esos centros poblados?

Sí, y está dándose. Es justamente lo que está pasando, pero todavía falta mucho para completar

el proceso. Según las estadísticas, la población rural ya no es como antes que crecía lentamente,

menos que las ciudades, pero siempre crecía, hoy está bajando.

Ha dicho que 3 de cada 4 peruanos no trabajan en el campo…

Pero ese uno es 25%, todavía es un montón de gente que sigue saliendo del campo. ¿A dónde se

está yendo? Ese es uno de los aspectos que más me interesa de este trabajo. Ya no se están

yendo a las ciudades sino a los pueblitos. Los pueblitos están creciendo más rápidamente que

Lima, Chiclayo, Trujillo o Arequipa. Hace 30 años el campesino vivía en su chacra en el cerro,

abajo había un pueblito y allí no había colegio secundario, médico, electricidad, teléfono y

mayormente no había caminos o eran pésimos. Hoy día tienen todo. Y tener posibilidad de

movimiento y estar en contacto ayuda a la productividad de varias formas. Lo más obvio quizás

es que puedes sacar tus productos. Antes la producción agrícola se consumía donde se producía.

Hoy ya se pueden sacar los productos porque hay más caminos.

En los últimos diez años se han construido 50 mil kilómetros de caminos rurales que era lo

mismo que se había registrado en los 50 años previos. ¿Pero acaso son suficientes?

No, claro que no, todavía es muy reciente. Estamos hablando de 15 años, donde todo ha

empezado a levantarse, pero estamos partiendo de un nivel atrasadísimo y dificilísimo. El Perú

tiene una de las geografías más difíciles del mundo. Un economista muy prestigioso francés vino

al Perú por los años 50, Louis Baudin, y escribió un libro famoso que se llama “El imperio

socialista de los incas”. Él no podía entender cómo se podía vivir en un país con una geografía

tan difícil. La primera vez que subí manejando a Huaraz todo era tierra; Huancavelica, tierra y

caminos terribles con curvas y caídas… Eso era lo normal. Un chofer taxista me dijo que antes

había sido camionero y que iba a Pucallpa. Estamos hablando de los años 60. Me contó que el

viaje de Lima a Pucallpa en camión duraba cinco o seis días. Así de primitivos éramos.

¿A cuántas poblaciones rurales ha llegado su estudio?

A 50 distritos en cinco provincias de extrema pobreza. Escogimos Chumbivilcas en Cusco,

Acobamba en Huancavelica, Cotabambas en Apurímac, Pachitea en Huánuco y Celendín en

Cajamarca. De todos, Celendín es el de menos extrema pobreza. El estudio duró más de tres

años.

¿Después de estos viajes qué puede concluir? ¿En qué momento del Perú estamos?

En un buen momento. Estamos avanzando rápidamente, y por primera vez en la historia del Perú

estamos avanzando de una forma integrada como país. Casi no se podía hablar de país antes,

hoy sí. La gente se está moviendo, ahora tienen teléfonos y caminos. La conexión viene también

con educación y ahora hay menos analfabetismo. El castellano se está volviendo la lengua

peruana y estamos conectados. Además, con el DNI, ya casi no hay gente indocumentada.

Estamos hablando de hechos. Se está produciendo un salto que nunca antes ha habido en el

Perú. Nunca antes la población rural ha tenido la experiencia de una mejora tan grande, hoy

están las condiciones para seguir avanzando.

¿Cómo está encaminado el Perú con el gobierno de Humala? En la última semana hubo un

terremoto político con la posible compra de Repsol y el supuesto desvío a la gran transformación.

Hasta ahora felicito al gobierno en el manejo de la economía, pero también veo una serie de

deficiencias. Una de las que más me preocupa es el terrible problema de la informalidad, que es

un problema que no hemos legislado con sentido práctico sino utópico. Se ponen estándares que

solo algunos pueden cumplir y los que no, quedan afuera como ilegales, evasores, que es bien

injusto en la mayoría de los casos. Es gente tan pobre que no puede tener un contador para

manejar una bodega y pagar impuestos.

¿Cómo hacemos entonces?

Si queremos que la cosa vaya reduciendo, se tienen que imaginar esquemas de política más

razonables, más universales y prácticos. Eso es entrar en la verdadera reforma del Estado. Se

entra al problema con la imagen de la pensión, del salario mínimo, de las protecciones;

simplemente hay que recortar esa imagen para bajarla a un nivel realista para el país. La gente

que habla y piensa y requinta y exige y legisla, todos tienen esta imagen de algo como debería

ser; no se atreven a aceptar otras realidades. La formalización no puede hacerse con esos

estándares que tenemos en Lima.

¿Y qué piensa usted de los programas asistencialistas creados por Humala?

Pensión 65 me parece bien, así como está formulado, como una cosa bien dirigida a una extrema

necesidad. Lo que yo quisiera ver es algo más de energía en cuanto a todo lo que está bajo la

categoría de no regalar pescado sino enseñar a pescar. Hay que ayudar a la gente a producir

más.

Humala empezó su gobierno hablando de inclusión. ¿Cómo entiende usted esta palabra?

Como el tener las mismas oportunidades para ser productivo y me remito a lo que hablábamos al

principio: tener caminos, escuelas secundarias, electricidad, telecomunicaciones. Son

instrumentos que te empoderan, porque uno ve que la gente cuando le ponen los instrumentos

los agarra con las dos manos. Eso es lo que se está viendo. Hay una explosión de

emprendedurismo rural. Se está viendo a nivel rural lo que antes se dio a nivel urbano. Todo lo

que nos fascinamos con Gamarra, ahora pasa en el campo, pero no se creía, no se trasladaba

esa posibilidad a lo rural. Hay una idea más pesimista.

Muy paternalista, por cierto. ¿Esa visión está cambiando?

Recién. Hay mucha gente a la que todavía no le entra la idea, están incómodos con la idea y

tienden a rechazarla; pero los estudiosos del tema rural ya están discutiendo las mejoras.

Obviamente se enfatiza la desigualdad y los problemas ecológicos, y puede haber verdad en todo

eso, pero creo que no llegan a un reconocimiento suficiente de la dinámica que se está dando.

¿Y usted qué enfatiza?

En mi libro tengo una cita de Manuel Vicente Villarán, quien en el año 1908, o sea hace 105

años, refirió, en su tesis, que en ese entonces el pesimismo era bastante más fuerte todavía y se

vinculaba más a concepciones racistas: nunca van a poder, nunca van a aprender. Él refutó

totalmente e hizo una afirmación extraordinariamente visionaria. Villarán dijo: Esa gente ni

produce ni consume, se dice, pero el día en que se le ponga caminos, ferrocarriles, ya verán

cómo se levanta. Tanto que un día van a levantarse más que nosotros en las ciudades, en

términos económicos. Bueno, yo lo que quisiera es que la gente se diera cuenta de que él acertó

totalmente.

Hace poco escuché a un político decir que solo quien entienda el emprendedurismo podrá ganar

la próximas elecciones y ser, además, un buen gobernante. ¿Usted también cree eso?

El emprendedurismo es parte del cuadro. El primer día de mi primer viaje que fue a

Chumbivilcas, estaba cruzando un altiplano cusqueño, donde ya no hay árboles, pobre, no había

casi nada, poquísimas casas, y pasamos una feria. Treinta personas al lado de la pista de tierra.

Paramos para conversar y caminamos entre la gente. Estas señoras sentadas con su falda abierta

con cebollas y otras cosas desparramadas alrededor vendían tres libros. Uno de ellos era “El éxito

es una decisión” de David Fischman, el gurú del emprendedurismo. Los otros dos libros: “La

vaca” y “La vaca para jóvenes”, de Camilo Cruz, algo que no entendía. Unos días después estaba

en Javier Prado, en un semáforo esperando y vi a un chico vendiendo los mismos libros de “La

vaca”, los compré. Pura psicología del emprendedurismo. Te alienta, te enseña a crecer, a vencer

tus inhibiciones. Hablamos de gente que está afuera, marginada y que hay que incluir, pero en

uno de los lugares más remotos del Perú están leyendo los mismos libros que en San Isidro y son

libros que tienen que ver con el emprendedurismo popular. En Paucará, Huancavelica, encontré

una feria que decía: “Bienvenidos a Gamarrita”. En Chumbivilcas, un restaurante se llamaba

Chifa Gastón y estoy seguro de que antes no se llamaba así.

¿Esperó encontrar todo eso?

No, para nada. Yo me fui con la foto que tenía en la cabeza de mis primeros viajes a la sierra.

Tierra, atraso, pobreza y desesperanza. Pueblos sin luz. Eso esperé encontrar y viví todo lo

contrario, pueblitos que han explosionado, un hervidero de movimiento. Nunca me imaginaba

tanta conexión, tanto movimiento. Es otro Perú adentro. De ese grado de conexión tenemos que

darnos cuenta.

¿Este es nuestro mejor tiempo?

Sí, de todo el Perú que he vivido, no creo que hayamos tenido un mejor momento que este.

Estoy convencido. Y no solo la economía, la democracia se ha desarrollado mucho durante mi

vida, tenemos un Estado más completo, un Estado que debería tener una nación y no solo una

ciudad, a pesar de los problemas y grandes debilidades. Sería un gran pecado no aprovechar este

crecimiento.

¿Qué le diría a los 9 millones de peruanos que son pobres?

Hay 9 millones de peruanos que son económicamente pobres, pero no creo que sean pobres en

otros sentidos. Los alentaría a mantener la esperanza de que van a salir de su pobreza

monetaria. Es posible y ahora más que nunca.

Tags: Economía peruana, Zonas rurales, Crecimiento económico, Desarrollo rural,

Emprendedurismo, Richard Webb

Los 20 tips de Bruce Lee para tener una vida exitosa Inicio » Liderazgo » Liderazgo y Coaching »

5 mayo, 2013 11:59 AM1 comentarios Autor: Equipo Pymex

Estas 20 frases motivacionales de Bruce Lee recopiladas por la web WakeUpCloud pueden darnos

muchos tips para reflexionar sobre cómo lograr tener éxito tanto en la vida personal como en la

profesional. Léelas e inspírate para lograr aquellos sueños que aún parecen inalcanzables. 1. Aplica lo que aprendes “Saber no es suficiente, debemos aplicar. Querer no es suficiente, debemos hacerlo.” ¿Lees, estudias mucho y no aplicas lo aprendido? Pueda que veas esta tendencia en tu vida. Es

difícil tomar acción y aplicar lo que aprendes porque todos tenemos miedo al fracaso y tener que

hacer algo nuevo puede paralizarnos. Hay que cambiar esto de nuestra mentalidad y hacer lo

necesario para llegar a nuestros objetivos. 2. Aprende, descarta, crea “Interioriza lo que es útil, descarta lo que no lo es, agrega lo que es sólo tuyo.” A veces no nos damos cuenta sobre qué es lo realmente valioso para nuestras vidas a menos que

tomemos acción y lo descubramos en el camino. Mientras más experimentes e intentes alcanzar

tus objetivos, más clara será tu visión del éxito real. 3. Simplicidad “La simplicidad es la clave de genialidad.” Si puedes simplificar tu vida, tus metas, tus tareas, no solo serás más feliz, sino que también

podrás lograr más cosas en corto tiempo y ser más exitoso. Cuando empiezas a trazarte metas, una por una, todas te van llevando a ese objetivo mayor. Si

tratas de alcanzar todas las metas a la vez, lo más probable es que no logres ninguna. Prioriza

tus tareas. 4. Rompe con las barreras “Usa esos callejones sin salida como la salida, no te impongas límites.” Los pensamientos negativos nos detienen ante el éxito. La única persona que puede hacerte

retroceder eres tu mismo. Una de las características que tiene la gente exitosa es que siempre

intentan cosas nuevas y enfrentan sus miedos. 5. Ten la mente abierta “No tomes a nadie como que está en lo correcto o no, o quién es mejor que… No estés a favor ni

en contra.” No hay ni bueno ni malo en el universo. Todo es muy subjetivo. Siempre manténte abierto a

nuevas posibilidades y toma los puntos de vista de otras personas. Aprenderás muchas cosas así

y lo que parecía sin sentido, tendrá mucha razón de ser. 6. Ayuda “La verdadera razón de vivir es vivir para otros.”

Cuando hagas algo con pasión, verás que esto se transmite y contribuye al mundo. Sólo así te

sentirás bien. Todos tenemos un talento único que podemos usar para hacer las cosas mejor en

este mundo. Tú estás aquí para hacer una diferencia en el mundo. 7. Organiza tu tiempo “Si amas la vida, no desperdicies el tiempo, porque de tiempo es de lo que está hecha esta vida.” Tenemos muchas distracciones diarias, como el email, las redes sociales, etc. Conectan a la

gente pero nos distrae de lo que es verdaderamente importante. Aprende a manejar tu tiempo, y

logra realizar las tareas más valiosas antes de empezar a jugar. Podrías duplicar o triplicar tu

productividad ajustando ciertas cosas en tu horario. Por ejemplo, podrías escribir antes de

dormir, las 3 tareas más importantes para el día siguiente. 8. Sé flexible “Date cuenta que el árbol más tieso es el que se rompe con mayor facilidad, mientras el bambú ó

el sauce sobreviven cediendo ante el viento.” La vida te lanzará bolas curvas, así que debes acostumbrarte a la flexibilidad. Mientras más

confortable estés ante situaciones que no lo son, más rápido lograrás madurar y alcanzar tus

metas en la vida. Mira el lado positivo de las cosas, aunque a primera vista, no lo sean. 9. Ponte metas “Una meta no siempre puede ser alcanzada, pero sirve como un objetivo hacia a qué apuntar.” Si quieres tener una vida ideal, empezar un negocio con aquello que te apasiona, primero debes

identificar qué es lo que quieres lograr. Ponerte metas te dará una visión a futuro mucho más

clara de lo que quieres alcanzar. Cuando te pongas objetivos, siempre ten en cuenta que deben ser específicos, medibles,

alcanzables, realistas y ponerles una medida de tiempo. 10. Sé paciente “El mal genio solo te hará ver como un tonto.” Si tu debilidad es ser impaciente, canaliza esto y vuélvelo una fortaleza, logrando que esa

impaciencia se vuelva algo productivo. Marca pequeños pasos día a día y conviértelos en tu

primera meta, verás lo mucho que puedes lograr en poco tiempo. 11. No seas cuadriculado “Todos los patrones predeterminados no llegan a ser adaptables o flexibles. La verdad está fuera

de todos aquellos patrones inalterables.” Sal de la cuadrícula, esos patrones simples y predeterminados te darán confort, pero no te

llevarán por buen camino. Deja que tus ideas y tu corazón guíen tu camino. No tienes por qué

imitar lo que hacen los demás. 12. Controla tus pensamientos “Así como piensas, así te convertirás.”

Todo aquello en lo que piensas, puede convertirse en realidad. Si siempre estás con actitud

pesimista, es probable que todo lo que hagas es concentrar esa energía negativa en tu vida.

Enfócate en lo positivo. No te quedes sentado si es que algo te salió mal, reflexiona un momento,

párate y sigue avanzando. No dejes que aquello te derrote. 13. Toma acción “Si piensas demasiado tiempo sobre algo, nunca lo verás realizado.” No analices demasiado las cosas. Toma acción aunque las cosas no salgan en un inicio de manera

perfecta. Si desde un comienzo esperas resultados perfectos, nunca empezarás nada. ¿Acaso el

mejor pianista del mundo empezó tocando perfecto? No, éste empieza aprendiendo, practicando

de a pocos y así va masterizando sus temas. 14. Deja “No estoy en este mundo para colmar tus expectativas, tú no estás en este mundo para colmar

las mías.” Muchas personas se quedan estancadas por lo que otras personas podrían pensar de ellas si

llegaran a ser exitosas. Muchos tienen miedo de esto por lo que nunca pueden levantarse de la

mediocridad. No tienes que hacer lo que la gente espera de tí, tu tienes que creer en tí y hacer

las cosas que te hagan feliz. No dejes que otras personas dicten el camino de tu vida. Determina

lo que tú quieres y trabaja para ello. No mires hacia atrás. 15. Crea tu propio destino “Dile no a las circunstancias, crea oportunidades.” Decir que las cosas suceden por las circunstancias, por cuestiones del destino son solo excusas.

Toma control de tu vida. Toma la responsabilidad necesaria en tu vida para crear oportunidades.

De repente al inicio no podrás hacer exactamente lo que tu quieres, pero si escoger aquello que

te llevará hacia tu meta. Nadie va a realizar tus sueños si no lo haces tú mismo. 16. Sé tu mismo “Siempre sé tu mismo, exprésate como eres, ten fen en tí, no mires hacia otras personas

exitosas y trates de imitarlos.” Eres una persona única con talentos únicos. Cuando tratas de comportarte como alguien más,

sólo lograrás atraer a personas en tu vida que no estarán en armonía contigo. Cuando empiezas

a aceptarte, gente interesante aparecerá en tu vida y estarán en la misma onda que tú,

ayudándote a lograr tu camino hacia la meta. 17. Sé íntegro “El conocimiento te da poder, pero el carácter te da respeto.” Ningún éxito en la vida vale la pena si es que no tienes integridad. En estas épocas es muy difícil

encontrar gente honesta e íntegra con buenos valores. Es fácil mentir y tratar de manipular a la

gente. Solo la gente conciente sabe que esto a la larga no lleva a nada. La receta de la felicidad

es: vivir con integridad es vivir con respeto. 18. Aprende las reglas, rompe las reglas “Obedece los principios sin que estos te limiten.”

Si quieres ser exitoso en la vida, aprende sobre lo que hicieron otras personas para alcanzar sus

metas. Aprende sus principios, pero no te limites a ellos. Siempre hazle caso a tu corazón y tu

intuición. 19. Haz las cosas por ti mismo “Jactarse es la idea de gloria del tonto.” La vida no trata de intentar impresionar a otros, ni de buscar aprobación de otros. Esto solo te

hará miserable. La única persona que debe aprobar o desaprobar algo eres tú mismo. 20. Cree en tí “Espera. Seré la mayor estrella de China en el mundo.” Tus creencias, tu confianza en ti mismo serán los elementos que determinen tu éxito en la vida.

Tienes que aceptarte, creer en tí. No hay límites si es que tomas las responsabilidades necesarias

para afrontar las cosas en tu vida. Tú creas las oportunidades. Vía: WakeUpCloud

Las tres velocidades de la crisis y su bifurcación Oscar Ugarteche

Ariel Noyola Rodríguez ALAI AMLATINA, 03/05/2013.- Para la segunda mitad de 2012 el ritmo de la economía mundial

mostraba dos velocidades: de un lado, Estados Unidos y Europa con crecimiento económico

cercano a cero debatiéndose entre el ‘precipicio fiscal’ y el ‘riesgo soberano’; de otro lado, las

economías emergentes, con tasas de crecimiento positivas –en vías de desaceleración- si bien

con riesgos crecientes efecto de la apreciación cambiaria ligada al flujo de capitales de corto

plazo y la disminución de la actividad económica de los países avanzados. Sin embargo, de acuerdo al informe del Fondo Monetario Internacional (FMI), Perspectivas(1) de

abril de 2013, la crisis se regionaliza y pasa de dos, a tres velocidades: 1) recesión en Europa, 2)

repunte con volatilidad en las economías emergentes y 3) débil recuperación en Estados Unidos. La ‘fatiga del ajuste’ se ha puesto de manifiesto en Europa con crisis política (Italia),

incertidumbre financiera (Chipre se suma a la ecuación), tasas de paro en niveles históricos y

depresión del mercado intrarregional. La actividad económica se contraerá 0.25% -incluyendo

Alemania- en lugar de expandirse 0.25% como había registrado el Fondo en octubre de 2012. El

propio José Manuel Durão Barroso, presidente de la Comisión Europea, reconoce que la

austeridad ‘alcanzó su límite’ en línea con el descrédito de trabajos ‘científicos’ como Crecimiento

en tiempos del endeudamiento de Reinhart y Rogoff, donde el endeudamiento público es

concebido como el peor de los males posibles. Estados Unidos por su parte, pareciera ‘despegarse’ de la tendencia seguida por Europa: datos

favorables en el mercado de trabajo colocan la tasa de desempleo por debajo de 8%,

recuperación del crédito bancario, repunte del mercado inmobiliario y mayor solidez de los

balances ‘fortalecen’ la recuperación. No obstante, el FMI niega obtusamente la gestación de

burbujas financieras en Wall Street –cuyos principales índices, Nasdaq, Dow Jones y S&P han

alcanzado sus niveles previos a la crisis sin recuperación en el consumo y el empleo– si bien

reconoce ‘señales de ingeniería financiera’ inusuales en los últimos meses mediante la recompra

de acciones con fondos captados por la vía de la emisión de títulos de deuda. En contraposición,

el Informe sobre la Estabilidad Financiera Mundial(2) resalta que los ejercicios de flexibilización

cuantitativa emprendidos por la Reserva Federal, el Banco Central Europeo, el Banco de

Inglaterra y el Banco de Japón aumentan la avidez de los inversionistas por activos financieros

más riesgosos e incrementan el riesgo de liquidez en las economías emergentes. Para Asia se prevé un repunte del crecimiento para 2013 de 5.7% producto de un mayor

dinamismo en la demanda interna y alguna recuperación de la demanda externa en tanto el

reciente reajuste cambiario del yen frente al resto de las monedas de la región podría desatar

una guerra de divisas. La política monetaria nipona se encuentra en dilema: de un lado continuar

con la inyección de liquidez para generar inflación en un contexto deflacionario; de otro el riesgo

de cesación de pago de la deuda cuando la tasa de interés suba efecto del aumento de la

inflación en el marco de una deuda total de 245% del PIB que absorbe el 40% del presupuesto

nacional(3). En cuanto a América Latina (AL), si bien las perspectivas de crecimiento económico aumentan

para 2013 a 3.25%, de 3% en 2012, la vulnerabilidad frente a los flujos de capitales

transfronterizos permanece intacta. De ahí que Alicia Bárcena, secretaria ejecutiva de la CEPAL,

considere(4) necesario el fortalecimiento de la integración financiera regional por dos vías: 1)

implementando mecanismos de financiamiento contracíclicos de apoyo a la balanza de pagos y 2)

aumentando la canalización de recursos para el financiamiento del desarrollo productivo. El Fondo Latinoamericano de Reservas (FLAR) incluye únicamente a siete –Bolivia, Colombia,

Costa Rica, Ecuador, Perú, Uruguay y Venezuela– de las treinta y tres economías de la región. El

reto está en ampliar este Fondo en términos tanto de volumen como de membresía. Bárcena

considera que el FLAR, debería sumar 15,000 millones de dólares (mdd), actualmente es de

2,344 mdd. Nuestra apreciación es que el FLAR debería de poder contener estampidas cambiarias

simultáneas de la región, exceptuando a Brasil y México y que esto requiere entre 50,000 y

100,000 mdd que podrían ser financiados mediante un ITF a los flujos de capital de corto plazo

que actualmente suman 900,000 mdd anuales según el FMI. De acuerdo con Ocampo(5), con

contribuciones de Brasil equivalentes al doble de los países con mayores aportes en la actualidad,

el Fondo Regional alcanzaría una capacidad de crédito de 21,000 mdd, suficientes para cubrir

82% de las deudas de corto plazo. No obstante, subestima las deudas de corto plazo porque no

toma en cuenta los flujos de las bolsas de valores en los países donde se emite deuda en moneda

nacional comprada por extranjeros. La base de datos del FMI muestra esto claramente. Lo más

significativo es el flujo de capital chileno en la bolsa de Sao Paulo y los flujos de paraísos fiscales

en Sao Paulo, Lima, Bogotá y Caracas. En suma, la leve recuperación estadounidense podría tener un impacto sobre las tasas de interés

de ellos con los efectos laterales sobre los flujos de capital de corto plazo, que para algunos

podría ser tan pronto como mediados del año en curso (LEAP/E2020, ídem) mientras Europa se

entierra en una depresión económica y Japón intenta inyectarle inflación a su deflación para

recuperar crecimiento del consumo y las exportaciones con un mejor tipo de cambio. Para AL los

caminos a seguir se bifurcan: 1) fortalecer el proceso de integración financiera regional para

reducir el posible impacto de la crisis y aumentar el mercado intrarregional de la mano de un

proceso de desarrollo productivo incluyente o bien, 2) permanecer en la inercia esperando que el

huracán pase de largo. La moneda está en el aire y mientras, la crisis sigue su curso. - Oscar Ugarteche es Economista peruano. Investigador titular del Instituto de Investigaciones

Económicas de la UNAM, México. Miembro del SNI/Conacyt. Coordinador del Observatorio

Económico de América Latina (OBELA) www.obela.org y presidente de ALAI www.alainet.org Ariel Noyola Rodríguez es Miembro del proyecto OBELA, IIEC-UNAM. Contacto:

anoyola@iiec.unam.mx Notas: (1) Fondo Monetario Internacional. World Economic Outlook. Fecha de publicación: Abril (2013). (2) Fondo Monetario Internacional. Global Financial Stability Report. Old risks, new challenges.

Fecha de publicación: Abril (2013). (3) LEAP/E2020. “Crisis sistémica global. Es declarada la guerra entre el ámbito económico-

político y el financiero bancario” en GEAB No. 74. Fecha de publicación: 16-04-2013. (4) Bárcena, Alicia. “América Latina necesita integración financiera regional frente a la

volatilidad” en Infolatam. Fecha de publicación: 25-04-2013.

(5) Ocampo, José Antonio. La arquitectura financiera mundial y regional a la luz de la crisis.

Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). Serie Macroeconomía del

Desarrollo No. 131. Fecha de publicación: Marzo (2013). URL de este artículo: http://alainet.org/active/63742 Mas informacion: http://alainet.org RSS: http://alainet.org/rss.phtml Twitter: http://twitter.com/ALAIinfo Te invitamos a sostener el trabajo de ALAI. Contribuciones: http://alainet.org/donaciones.php Agencia Latinoamericana de Informacion email: info@alainet.org Suscripciones: http://listas.alainet.org/listas/subscribe/alai-amlatina Desuscripciones: mailto:sympa@listas.alainet.org?subject=UNS%20alai-amlatina

CALENDARIO AGROECOLÓGICO

MAYO

1 mayo, feriado, Día del Trabajo

12 mayo, Día de la Madre 22 mayo, Día Mundial de la Diversidad Biológica

27 mayo, Día del Idioma Nativo, el Quechua 30 mayo, Día Nacional de la Papa

31 mayo, Día del NO Fumador; Reflexión sobre los desastres naturales JUNIO

5 junio, Día Mundial del Medio Ambiente 16 junio, Día del Padre

17 junio, Día Mundial de la Lucha contra la Desertificación y la Sequía 24 junio, Día del Campesino 27 y 28 de junio, feriado estatal

JULIO

6 julio, Día del Maestro 11 julio, Día Mundial de la Población 29 de julio, feriado por fiestas patrias

30 de julio, feriado estatal

AGOSTO 9 agosto, Dia Internacional de las Poblaciones Indígenas. 12 agosto, Día Internacional de la Juventud

19 de agosto, vigésimo cuarto (24) aniversario RAE Perú 20 al 22 de agosto 2013, SEPIA XV en Chachapoyas,

22 agosto, Día Mundial del Folklore 27 de agosto, Segundo Aniversario del Mercado Saludable de La Molina 29 agosto, feriado estatal

30 agosto, feriado por Santa Rosa de Lima

SETIEMBRE 1 setiembre, Día del Árbol Mistura 2013. VI Feria Gastronómica Internacional de Lima.

9 al 15 de setiembre, IV Congreso SOCLA en Lima y Cusco 16 setiembre, Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono

21 setiembre, Día Internacional de la Paz. 23 setiembre, Día de la Juventud y la Primavera.

OCTUBRE 7 octubre, feriado estatal

8 octubre, feriado, Combate de Angamos 15 octubre, Día Mundial de la Mujer Rural

16 octubre, Día Mundial de la Alimentación 19 octubre, sexto aniversario de la Plataforma PERÚ PAíS LIBRE DE

TRANSGÉNICOS

29 octubre, noveno aniversario de la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético

NOVIEMBRE

7 noviembre, décimo primer aniversario del Comité de Consumidores Ecológicos

10 noviembre, Día del Libro 17 noviembre, Aniversario 15 del Grupo EcoLógica Perú

20 noviembre, Día Universal de los Derechos del Niño 25 noviembre, Día Internacional de la NO Violencia contra la Mujer 29 noviembre, el Centro IDEAS celebra su 35 aniversario

DICIEMBRE

1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos. Día nacional de

la promoción de la Agricultura Ecológica.

7 diciembre, Décimo Cuarto Aniversario de la BioFeria de Miraflores. 8 de diciembre, feriado religioso

10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos 14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano 25 diciembre, feriado por Navidad

30 y 31 de diciembre, feriado estatal.

COMPARTIENDO # 19- 2013 ¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos ! Miembro de Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú) Promoviendo sociedades con cultura agroecológica CCE (Comité de Consumidores Ecológicos): Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos

SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria) Perú: el problema agrario en debate