Zona AdultosViernes mañanaTaller Cata de Aceitunas. Ecolivum Xtra. 12:00 a 13:00 h.Viernes tardeTaller de porteo bebés. 9 Lunas. 18:00 a 19:00 h.Sábado mañanaTaller “Tu huerto en macetas”. Asesores Departamento Ecología AGAPA. 10:00 a 14:00 h.Catas Callejeras impartidas por Fran León en la carpa de productores, Ecosumiller.Sábado tardeTaller “Cocinamos bien, charla gastronómica sostenible”. Ayuntamiento de Córdoba. 17:30-18:30 h.Taller Cata de Miel. Verde Miel. 18:30 a 19:30 h.

Zona InfantilActividades a realizar ininterrumpidamente con niños de edades comprendidas entre los 4 y 10 años en el siguiente horario:

Viernes 17 de noviembre de 10:00 a 14:00.Taller montaje huertos. Proyecto ecológico Andalhuerto, AGAPA. Construcción hotel insectos. ACOPINB en colaboración con CEIP Obispo Osio.

Viernes 17 de noviembre de 10:00 a 15:00 h. y de 16:00 a 21.00 h. Sábado 18 de noviembre de 10.30 a 15:00 h. y de 16:00 a 21.00 h.Taller fruta y verdura de temporada. Cuento y Taller Didáctico.Taller de identificación de semillas. Cuento y Manejo de Semillas.Taller de insectos, los polinizadores del huerto. Relación entre Insectos y Plantas.Taller prueba de sabor. Taller Identificación de Sabores.

Sábado 18 de noviembre de 13:00 a 14:00 h.Taller creación de cajas nido. WWWF.

Actividad Estrella:Taller de compostaje con elementos reciclados – Elaboración de compost a partir de residuos generados en casa.

Secretaría Técnica:Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía955 059 844 · 697 957 372 agriculturaecologica.agapa@juntadeandalucia.es

Más información:www.biocordoba.org

Entidades colaboradorasSupermercados DEZA Calidad S.A. www.dezacalidad.esEcoCórdoba. www.ecocordoba.comCentros Comerciales Carrefour S.A. www.carrefour.es

Promoción en puntos de ventaConoce los puntos de venta andaluces de alimentos ecológicos que participa en esta edición, entrando en la web www.biocordoba.org

ECOMercado y actividades infantilesEl fin de semana del 17 y 18 de noviembre el Bulevar Gran Capitán albergará a más de medio centenar de puestos de alimentos ecológicos, además de actividades infantiles y para adultos para conocer mejor la producción ecológica.

Charlas divulgativasLos consumidores podrán conocer qué son los alimentos ecológicos, sus beneficios y dónde comprarlos a través de charlas divulgativas que se repartiran entre diferentes puntos de la ciudad, contando con expertos de primer nivel.

CAJASURBulevar Gran Capitán 11

C. AGROPECUARIOCrta. Córdoba-Alcolea Km396

C. EDUCACIÓN AMBIENTALAvenida de Linneo

PALACIO DE LA MERCEDPlaza de Colón 15

ECOMERCADOBulevar Gran Capitán S/N

D.L. SE 2042-2017

www.biocordoba.org

Del 7 al 18 de Noviembre

2017

CONSUME ECOLÓGICO

XXI BIOCórdoba 2017: Consume EcológicoCórdoba se convierte en la capital de la producción y la alimentación ecológica del martes 7 al sábado 18 de noviembre, con un gran programa de actividades orientadas al sector profesional y a los consumidores. La XXI edición de este gran encuentro de la agricultura ecológica supone la consolidación de uno de los grandes escaparates sociales de las marcas que ostentan un referente de salud, garantía y calidad para los consumidores.

Jornadas profesionales sobre el presente y futuro del sectorBIOCórdoba reúne a los principales expertos para mostrar el presente y futuro de la producción ecológica en sus diferentes aspectos, con especial atención a las tendencias en restauración colectiva y la nueva normativa de aplicación en el sector ecológico. Además de este valiosa información, los profesionales podrán participar en una misión comercial nacional que tendrá lugar en BIOCórdoba.

Jornadas Técnicas: Compra pública de alimentos ecológicos "Cuidamos el medio ambiente, nos cuidamos todos"

Miércoles 15 de noviembre, Diputación de Córdoba (Salón de actos) Plaza de Colón 15, 14001

Jornada de Presentación del Borrador de Decreto de Ordenación de la Producción Ecológica y Avance y estado de situación de las próximas Normas de Insumos utilizables en la Producción Ecológica

Jueves 16 de noviembre, Centro Educación Ambiental. Av. Linneo s/n, 14071

II Encuentro Huertos Urbanos de la Provincia de CórdobaJueves 16 de noviembre, Centro Agropecuario Crta. Córdoba-Alcolea Km 396

La producción ecológica en el sistema alimentario.Eva Torremocha Bouchet, Responsable del programa de alimentación sostenible de la fundación Daniel y Nina Carasso.

Presentación del Acuerdo de colaboración para el impulso y consolidación del consumo social de productos ecológicos andaluces.Rosa Isabel Ríos Martínez, Directora General de Industrias y Cadena Agroalimentaria. Consejería de Agricultra y Pesca y Desarrollo Rural.

10:30-11:00

11:00-11:40

10:00-10:30Presentación y bienvenida.Rodrigo Sánchez Haro, Consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.María Isabel Ambrosio Palos, Alcaldesa del Ayuntamiento de Córdoba.Antonio Ruiz Cruz, Presidente Diputación Provincial de Córdoba.Alvaro Barrera Fernández, Presidente Asociación Ecovalia.Petra Wolf, Consejo dirección Nürnberg Messe.

Recepción e inscripción.

La restauración ecológica.Luis Márquez, Presidente Asociacion de chefs ecologicos de España.Martin Goldman, Vicepresidente Ecochef Espeña. Director de desarrollo Chef ejecutivo.

12:10-12:40

12:40-13:10

11:40-12:10 Descanso.

11:30-12:15

12:15-13:30

13:30-14:30

Debate y preguntas a los ponentes.

13:10-14:30

14:30-15:00

Andalucía, pionera en comedores públicos con alimentos ecológicos.Arturo Azorit “Casi 20 millones de menús servidos en el curso escolar 2016-2017 con alimentos ecológicos”, Agencia Pública Andaluza de Educación. Juan Antonio Caballero Jiménez “Un millón de hectáreas de superficie con producción ecológica en Andalucía”, Presidente de Olivarera Los Pedroches SCA.Juan José Carrasco Martínez “Primer catering certificado para la elaboración de platos ecológicos”, Jefe de Compras Serunión.Ángel Manuel Caracuel García “Primer Hospital español certificado para la elaboración de platos ecológicos”, Veterinario-Bromatólogo. UGC de Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Regional de Málaga.

Las redes de intercambio de semillas.María Carrascosa García, Red Andaluza de Semillas.

Mesa de trabajo: experiencias en el uso de semillas locales en huertos urbanos.Patricia Montesinos Maestres, Asociación Silvema Serranía de Ronda.Fabrizio Uscamayta Espíritu, Mercado Ecotambo. Bolivia.Marián Martínez Santos, Huertos Urbanos de Zuheros.Manuel Díaz Buenestado, Diputación de Córdoba. Centro Agropecuario Provincial.Cristóbal González Rosado, Proyecto Estiércol Cuevas del Becerro.

Actividades complementarias - muestra e intercambio de semillas de variedades locales entre las personas asistentes.Talleres de extracción y conservación de semillas en fresco y seco -Finca el Aguilarejo. Diputación de Córdoba.

Entrega documentación.

09:30-10:00

10:00-11:00

11:00-11:30

09:00-09:30Inauguración.Francisco A. Sánchez Gaitán, Diputado de Agricultura y Caminos Rurales. Diputación de Córdoba.Francisca Guerrero Pereira, Presidenta de la Asociación de Productores y Consumidores de Productos Ecológicos-SUBBÉTICA ECOLÓGICA.

Pausa – café.

La erosión genética de las plantas cultivadas.José Esquinas Alcazar, Dr. Ingeniero Agrónomo.

09:00-09:30

09:30-09:45

09:45-10:30

Recepción e inscripciones.

13:00-14:00 Mesa redonda.

La Agricultura Ecológica Andaluza.Presentación Mar Cátedra Cerón.

Presentación del Borrador del Decreto Ordenación de la Producción Ecológica.Mercedes de la Cruz Segui, Asesora Programas e Informes, Secretaría General de Agricultura y Alimentación.

10:30-11:00 Descanso.

11:00-11:30 Presentación de las Normas de Insumos utilizables en la producción vegetal ecológica y Requisitos mínimos para la certificación de insumos. PNE 66500.Esperanza de Marco Sanz, S.G. de Calidad diferenciada y Agricultura Ecológica. MAPAM.

11:30-12:00 Insumos utilizables en la producción vegetal ecológica. Productos para la gestión de plagas y enfermedades. PNE 315500.Victoria de la Haza de Lara, Responsable de asuntos reglamentarios de AEPLA.

12:00-12:30 Insumos utilizables en la producción vegetal ecológica. Fertilizantes, enmiendas y sustratos de cultivos. PNE 142500.Victoria Cadahía Bielza, Directora Técnica de la Asociación Española de Fabricantes de Agronutrientes.AEFA. Presidenta del grupo de trabajo de Fertilizantes y Acondicionadores del suelo para la Agricultura Ecológica.

12:30-13:00 Requisitos mínimos para la certificación de insumos utilizables en agricultura ecológica según UNE 142500 y UNE 315500.Jon Jaúregui Arana, Jefe de Servicio de Sistema Ecológico de Producción. Dirección General de la Producción Agrícola. Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.

Modera Mar Cátedra Cerón, Coordinadora Agricultura y Ganadería. Secretaría General de Agricultura y Alimentación. Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.

Jornada: “Los Alimentos Ecológicos, buenos para tu tierra, buenos para ti”

Viernes 17 de noviembre, CAJASUR (Salón de actos) Bulevar Gran Capitán

17:00-17:10 Recepción asistentes y bienvenida. Recepción por parte de Ezequiel Martínez Jiménez de los ponentes.

19:15 Degustación de productos ecológicos para los asistentes.

17:00-18:30 Intervenciones.José Esquinas, Ingeniero Agrónomo. Organización de Naciones Unidad para la Agricultura y la Alimentación (FAO).Marieta Fernández, Investigadora del Centro de Investigaciones Biomédicas de la Universidad de Granada y Profesora titular.Odile Fernández, Médico de familia. Superviviente de cáncer y autora de “Mis recetas anticáncer”.María Dolores Raigón, Ingeniera Agrónoma. Presidenta de Sociedad Española de Agricultura Ecológica. SEAE.Francisco Casero, Presidente de Fundación SAVIA por el compromiso y los valores y vocal Asociación Valor Ecológico ECOVALIA. Carmen Casas, Gerente de ALMOCAFRE. Cooperativa de Consumo ecológico.

18:30-19:00 Apertura del debate y ruegos y preguntas por parte de los asistentes a los ponentes.

19:00-19:15 Conclusiones y clausura.

Modera Ezequiel Martínez Jiménez, Periodista Ambientalista y Escritor.