Expertos en cmaras frigorficasEn Isotermia, somos especialistas en la instalacin de cmaras frigorficas y aislamiento trmico, con ms de 15 aos de experiencia en el diseo y ejecucin de cmaras frigorficas destinadas a la industria agroalimentaria.Disponemos de un departamento tcnico propio, seleccionando la solucin de aislamiento con panel sandwich ms adecuado, desde un punto de vista tcnico y econmico. Nuestro departamento de ofertistas, est en disposicin de ofrecerle su presupuesto en un plazo record. Consltenos sin compromiso!!

Las cmaras frigorficas son instalaciones industriales donde se almacenan productos perecederos, como vegetales o carnes, para su comercializacin posterior. Las empresas dedicadas a estas actividades comerciales son quienes deben de incluir una de estas cmaras frigorficas en sus instalaciones. Gracias a ellas conseguirn que los productos tengan una duracin superior y se conserven en perfecto estado ms tiempo. Por ejemplo, manteniendo las carnes con temperaturas bajas el proceso de deterioro se ralentiza e incluso se puede evitar y de este modo se puede consumir la carne meses despus del sacrificio. En el caso de los frutos y los vegetales ocurre igual, si se mantienen a una temperatura adecuada se pueden vender al pblico mucho tiempo despus de la cosecha.Para conocer cunto tiempo y a qu temperatura deben permanecer los alimentos en las cmaras frigorficas existen tablas que indican estos valores y la humedad relativa que debe haber.Una cmara para cada necesidadHay una amplia variedad de modelos y acabados dentro de las cmaras que se adaptan a las necesidades de los diferentes tipos de industria, desde almacenes frigorficos, industrias hortofrutcolas, industrias de panadera y bollera de gran consumo, almacenes autoportantes, centros logsticos de estancia y distribucin, masas congeladas, industrias del pescado y derivados, etc.Para la instalacin de una cmara frigorfica es necesario contratar los servicios de una empresa especializada en montar este tipo de sistemas frigorficos que se encarguen del proyecto, de la instalacin, de la ejecucin, y tambin de la certificacin y tramitacin. Es imprescindible que las cmaras frigorficas cumplan la legislacin vigente y que la empresa instaladora lo certifique. Las cmaras frigorficas deben de pasar peridicamente inspecciones tcnicas que garanticen su correcto funcionamiento.Las cmaras frigorficas se pueden realizar a medida segn las necesidades de cada empresa, aunque tambin se puede optar por comprar una cmara frigorfica con los estndares del mercado.Finalidad de nuestras cmaras frigorficasPodemos generalizar sus usos en 6 sectores que para generar su actividad necesitan cmaras frigorficas, son los siguientes:En el sector farmacutico y hospitalario son necesarias las cmaras frigorficas para las salas blancas, los enfriadores de agua para los centros sanitarios, los sistemas de filtracin del aire, las salas limpias, refrigeradores y congeladores para laboratorios, climatizacin de zonas especficas, neveras para bancos de sangre, entre muchos otros usos.En el sector del pan y sus derivados se utilizan para obradores de panadera refrigerados, tneles de congelacin, cmaras de fermentacin controlada, obradores de panadera refrigerados y pequeas cmaras para pasteleras.En el sector de la restauracin y la hostelera se utilizan para almacenamiento diverso, para grandes cocinas centrales en los restaurantes, tneles de congelacin y abatidores de temperatura.En los hipermercados y supermercados las cmaras frigorficas se utilizan de separacin de productos, cmaras de almacenaje para productos congelados, obradores de pan y pastelera, para las carnes, verduras, lcteos, pescados y otros productos, generadores de hielo y escamas, entre muchos otros usos.En el sector hortofrutcola se usan para la creacin de atmsferas controladas, almacenaje y maduracin de materias primas, enfriamientos por agua y enfriamientos rpidos por aire forzado, entre muchos otros ms.Instalacin de cmaras frigorficasPara la instalacin de una cmara frigorfica es necesario llevar a cabo un proyecto integral donde se realice la arquitectura tanto interior como exterior de la instalacin. Adems es imprescindible la ingeniera de los diferentes procesos y elegir de forma adecuada los materiales para su construccin segn las necesidades (puertas frigorficas, panel sndwich, cmaras frigorficas modulares). Igual de importante son los equipos de climatizacin y refrigeracin y realizar una ejecucin adecuada de la instalacin para que los circuitos funciones perfectamente.Los especialistas en cmaras frigorficas que se encargan de la instalacin siempre ofrecern un mantenimiento y garanta de estas cmaras.La experiencia de nuestro equipo tcnico, en materia de aislamientos trmicos y refrigeracin, se remonta a mas de 15 aos en el sector de la construccin decmaras frigorficas.Somos especialistas en cubrir las necesidades de aislamientos e instalacin de refrigeracin en todas las tipologas de industrias, centrndonos principalmente encmaras refrigeradaspara:Industria AgroalimentariaDesde el proyecto de la instalacin frigorfica y del aislamiento trmico, hasta la ejecucin.Seleccionamos el panel sndwich los equipos frigorficos y las puertas frigorficas en funcin del tipo de industria y de los recintos a instalar.Isotermia est especializada en , cmaras de fermentacin controlada, abatidores de temperatura, tneles de preenfriamiento especficos para la industria hortofrutcola y tneles de congelacin, ya sean estticos, en espiral o cinta, obradores, salas blancas.Industria de hostelera y restauracinLes proponemos un abanico decmaras frigorficas modulares, con ms de 1000 modelos estandarizados con modulaje cada 20 cm. tanto en ancho/largo, como en altura, que incluyen su puerta frigorfica. De esta manera, conseguimos el aprovechamiento optimo del espacio que necesite en funcin de su local, podemos proporcionarle, cameras frigorficas de hostelera, cuartos fros, cocinas centrales de colectividades etc.Otro sector fundamental en nuestra trayectoria, lo constituye ladistribucin, proponiendo la solucin ideal para cmaras de fro ocmaras de congelacinpara hipermercados, supermercados o pequeas tiendas donde solo se necesita unacmara frigorfica.Consltenos elprecio de su cmara frigorficamodular!! le ofrecemos la mejor relacin calidad-precio en puertas, paneles y equipos frigorficos.Lalogstica, nos ha dado la oportunidad de proyectar almacenes frigorficos, destinados a refrigeracin o congelacin, con los servicios adecuados como antecmaras, zonas de picking, almacenes frigorficos autoportantes, etc., donde intervenimos en los diferentes hitos del proyecto, tanto en el clculo dela cmara frigorficay su volumetra, as como en los equipos frigorficos que la componen, ya sean, compresores, evaporadores, condensadores o grandes centrales frigorficas. La instalacin frigorfica, puede ser conducida a distancia a travs de software especfico que controla todos los elementos de la misma.El sectorfarmacutico y cosmtico, exige unos materiales adecuados para cumplir con normativas exigentes, as, el panel sndwich debe ser liso, con las mnimas juntas, se puede fabricar como panel higinico de forrado o como paneles frigorficos.La climatizacin de ese tipo de industrias exige un aire limpio que conseguimos con filtrados especiales lo que implica que la instalacin se desarrolle con las estrictas exigencias de salas blancas o salas limpias.Diversidad de productos de CmarasFrigorficas.esNuestras puertas de cmaras frigorficas, cumplen con los requerimientos ms exigentes, pudiendo ofrecerle todo un abanico especializado en funcin de sus necesidades:Puertas frigorficas correderasDestinadas a cmaras frigorficas de congelacin y refrigeracin y tneles de congelacin hasta -40, laspuertas frigorficas correderasdisponen de unos acabados de revestimientos exteriores en acero inoxidable, PVC, lacados, etc. Nuestras puertas frigorficas, le aseguran una perfecta estanqueidad debido a los burletes especiales. Los cierres son hermticos, construidos en acero inoxidable y aluminio, proporcionando una apertura suave, con una regulacin muy sencilla.Puertas pivotantes para cmaras frigorficasSon las puertas ideales para las cmaras comerciales y pequeos recintos, principalmente usada en aquellos casos donde no se necesita una luz muy grande, y donde se entra a la cmara frigorfica manualmente o con carros pequeos.Se pueden fabricar con herrajes comerciales o reforzados industriales.Puertas de servicio abatiblePuertas generalmente de paso o comunicacin de estancias en la instalacin frigorfica, se fabrican con los mismos acabados que el panel frigorfico y el resto de puertas, consiguiendo una homogeneidad esttica en toda la instalacin.La hoja, se fabrica inyectada en poliuretano, lo que les confiere una gran rigidez y un buen comportamiento trmico.Puertas frigorficas de vaivnUtilizadas en zonas de elaboracin, obradores de pescadera, crnicos, de panadera. Se pueden instalar en versin simple o doble y de serie, incorporan una mirilla de metacrilato. Se fabrican en versiones de acabado en lacado o las irrompibles de polietileno con inyeccin. Se pueden incorporar bisagras de retencin a 90.Puertas seccionales para cmaras frigorficasEstn destinadas a preservar la temperatura en los muelles de carga, con diferentes sistemas de apertura y dos versiones de acabado, con espesores que oscilan entre los 40 y los 80 mm. Pueden ir acompaadas de abrigos de muelle para un perfecto ajuste del camin.Pueden incorporar automatismo y puertas peatonales.Puertas rpidas enrollablesConstruidas en lona de PVC, y provistas de mirillas, estas puertas se fabrican en dos versiones, estndar, o preparadas para cmara de congelacin. Son ideales para preservar la temperatura de las cmaras, utilizadas conjuntamente con puertas correderas frigorficas, sobre todo en los procesos de carga y descarga de la cmara frigorfica. Tambin se utilizan para la separacin de diferente salas y pasillos. Se pude optar por diferentes sistemas de apertura automatizada.Si necesita comprar una, Isotermia es su partner adecuado, proponindole valor aadido en todas las fases de su proyecto.Ponemos a su disposicin todos los accesorios necesarios para la instalacin de sucmara frigorfica, tales como, perfil sanitario, remateria para panel frigorfico, sujeciones de techo con rotura de puente trmico, estanteras, protecciones para panel sandwich, alarmas hombre encerrado, etc.

Descripcin de cmo se asla el suelo de una cmara frigorfica de temperatura negativa1. Primeramente realizaremos el vaciado sanitario bajo elsuelo de la cmara frigorficacuya finalidad es evitar la congelacin del mismo, ya que su expansin, dara lugar a daos en los cimientos (una de las alternativas ms frecuentemente utilizadas es la del calentamiento del subsuelo mediante resistencias elctricas).2. En segundo lugar realizaremos una solera de limpieza de unos 5 cm ms cartn alveolar que absorba las irregularidades precedentes.3. A continuacin formaremos la barrera de vapor mediante la utilizacin de tela asfltica y fibra de vidrio fundida.4. Aplicaremos un aislamiento trmico. Tenemos 2 opciones: el poliuretano o el poliestireno extrudo.5. Aplicaremos una lmina de polietileno para evitar la penetracin del agua de fraguado del hormign.6. Extenderemos la losa final de hormign.7. Formar la capa de estanqueidad a los gases paracmaras frigorficas de Atmsfera Controladay evitar la fuga de gases, la utilizacin de la chapa de acero galvanizado con polister es altamente recomendada por ser impermeable al gas.8. Por ltimo el resto de la instalacin se sella con silicona con fungicida.

Detalles de rematera interior en las cmaras frigorficasOtro elemento importante en las tcnicas de construccin de cmaras frigorficas. En paramentos verticales y techos se utilizan perfiles de PVC de aluminio de sujecin (elemento 1) y perfiles sanitarios lacados (elemento 2).Los perfiles sern siempre cncavos con el fin de cumplir la norma que indica encuentros redondeados en cmaras frigorficas.

En esta seccin de nuestra Web vamos a introducirnos en el apartado delpiso para cada cmara frigorficaespecfica. En Isotermia ofrecemos dos alternativas que son la instalacin de suelos de resina epoxi y suelos a base de colocacin e instalacin de plaqueta anticida.Dentro del proyecto que se realiza de una instalacin frigorfica y ms exactamente del diseo para el uso especfico de la misma, la concepcin del suelo va a venir dada, esencialmente por el uso del recinto al que se vaya a destinar. Normalmente en instalaciones donde exclusivamente va a haber almacenamiento sean en cmaras de refrigeracin o en cmaras de congelacin la instalacin del suelo no requiere un tratamiento muy explcito dado que no se va a manipular apenas mercancas, sino solamente almacenar.Piso de Resina epoxiLospisos de resina epoxiestn preferentemente concebidos para usos industriales y de manipulacin que requieren altos niveles de limpieza nfimos niveles de deslizamientos, y que pueden recibir las derramas de posibles restos de productos qumicos con cierto nivel corrosivo.Las empresas e instalaciones farmacuticas, de procesos o elaboracin de alimentos, en salas blancas, salas limpias, etc. son propicias para la instalacin de este tipo de pisos que requieren en todo momento un tratamiento muy especial que en su aparatado correspondiente detallaremos, adems de facilitar un acabado final de colores segn necesidades o deseos del cliente.Piso anticidoLospisos de plaqueta anticidason suelo provenientes del mundo de los suelos porcelnicos extrusionados. Tienen unas caractersticas intrnsecas a su construccin como son el alto grado de resistencia a agentes qumicos agresivos, han de tener una muy fcil limpieza y mantenimiento higinico y evidentemente un elevado nivel de antideslizamiento, ya que el paso de personas y maquinaria de cierto peso, va a ser muy elevado.Caractersticas de los Pisos para Cmaras FrigorficasLos pisos soportan de una manera muy perdurable las bajas temperaturas especialmente en zonas de congelacin a -20 C. Por tanto, los parmetros que nos van a determinar su uso van a venir condicionados por las necesidades de antideslizamiento y por otro lado las necesidades de rodadura y resistencia al impacto que vaya a tener la zona de posible instalacin.La esttica igualmente va a jugar un factor muy determinante ya que la favorable evolucin visual que han tenido en los ltimos tiempos estetipo de pisos, ha sido muy bien acogida por el mercado.Mantenimiento de los suelosEl mantenimiento de este tipo depiso es extraordinariamente econmico, cumple, con todos los requerimientos sanitarios exigidos en la industria agroalimentaria en general. Son muy usados en las industrias del sector lcteo y en las plantas embotelladoras de bebidas para consumo humano. Satisfacen ampliamente los valores previstos para los pavimentos industriales cumpliendo con la normativa del nuevo del cdigo tcnico de la edificacin en Espaa, en lo que se refiere a su apartado de seguridad de utilizacin frente a los riesgos por cadas, segn ensayos con la norma UNEENV 12633:2003 que determinan el valor de resistencia al deslizamiento/resbalamiento de las losetas, manteniendo las caractersticas de limpieza e higiene.