Carrot Cake
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Ingredientes para el bizcocho: 275 gr. de harina (0.61 lb) 1 cucharadita de sal 3 cucharaditas de canela en polvo 1 cucharadita de levadura 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 4 huevos 400 gr. de azúcar blanca (0.88 lb) 350 ml. de aceite vegetal 375 gr. de zanahoria rallada (0.83 lb) 125 gr. de nueces (0.28 lb) Para el glaseado: 75 gr. de queso crema (0.33 lb) Aprox. 6 cucharadas 75 gr. de mantequilla (0.17 lb) 200 gr. de azúcar glas (0.44 lb) 1 cucharadita de extracto de vainilla (azucar avainillado). Algunas gotitas de jugo de limón. 1. Precalentar el horno a 160 grados. 2. En un bowl grande mezclar la harina, la sal, la canela, la levadura y el bicarbonato de sodio. Añadimos también los huevos, el azúcar y el aceite. Finalmente terminamos la masa con las zanahorias y las nueces. 3. Echar en un molde y hornear entre 35 y 45 minutos. Después de 35 minutos probamos a introducir un cuchillo en el centro del pastel. Si el cuchillo sale limpio la tarta está lista. En caso contrario, lo dejamos otros 5 minutos adicionales. 4. Finalmente preparamos el glaseado mezclando todos los ingredientes especificados arriba. Esperamos a que la tarta se haya enfriado y aplicamos el glaseado. Guardamos en la nevera y después de media hora ya podemos disfrutar de un postre, merienda, desayuno de escándalo. Más en http://gourmetlikeme.wordpress.com Únete a http://facebook.com/gourmetlikeme Sígueme en http://twitter.com/gourmetlikeme Publicado el 19/04/2013 Carrot Cake, link a la receta: http://wp.me/p29szM-2U https://www.youtube.com/watch?v=AFSSTX2h8gA Trucos:
Transcript of Carrot Cake
Ingredientes para el bizcocho: 275 gr. de harina (0.61 lb)1 cucharadita de sal3 cucharaditas de canela en polvo1 cucharadita de levadura2 cucharaditas de bicarbonato de sodio4 huevos400 gr. de azcar blanca (0. lb)350 !l. de aceite vegetal375 gr. de zanahoria rallada (0.3 lb)125 gr. de nueces (0.2 lb)Para el glaseado:75 gr. de "ueso cre!a (0.33 lb) #pro$. 6 cucharadas75 gr. de !ante"uilla (0.17 lb)200 gr. de azcar glas (0.44 lb)1 cucharadita de e$tracto de vainilla (azucar avainillado).#lgunas gotitas de %ugo de li!&n.1. 'recalentar el horno a 160 grados.2. (n un bo)l grande !ezclar la harina* la sal* la canela* la levadura + el bicarbonato de sodio. #,adi!os ta!bi-n los huevos* el azcar + el aceite. .inal!ente ter!ina!os la !asa con las zanahorias + las nueces.3. (char en un !olde + hornear entre 35 + 45 !inutos. /espu-s de 35 !inutos proba!os a introducir un cuchillo en el centro del pastel. 0i el cuchillo sale li!pio la tarta est1 lista. (n casocontrario* lo de%a!os otros 5 !inutos adicionales.4. .inal!ente prepara!os el glaseado !ezclando todos los ingredientes especi2icados arriba. (spera!os a "ue la tarta se ha+a en2riado + aplica!os el glaseado. 3uarda!os en la nevera + despu-s de !edia hora +a pode!os dis2rutar deun postre* !erienda* desa+uno de esc1ndalo.41s en http566gour!etli7e!e.)ordpress.co!8nete a http5662aceboo7.co!6gour!etli7e!e09gue!e en http566t)itter.co!6gour!etli7e!e'ublicado el 1:60462013;arrot ;a7e* lin7 a la receta5http566)p.!e6p2:sz4v?#.00@A2hg#@rucos5 'ara hacer la tarta* puedes !ezclar los ingredientes en polvo + los ingredientes h!edos por separado* + una vez !ezclados* de poco a poco* se le agrega la !ezcla en polvo a la !ezcla l9"uida. Ba !ezcla 2inal debe tener cierta 2ir!eza para evitar "ue las nueces* pasas* etc no se va+an al 2ondo !ientras se hornee. 0e puede agregar pasas + al!endras. 0e puede agregar una !itad de la harina nor!al + la otra !itad de harina integral. 0e pueden variar las proporciones para %ugar con la te$tura 2inal de la tarta. 4o%ar el !olde con !ante"uilla o aceite + hacerle una capa de harina* esto para evitar "ue la torta se pegue al !olde.
