CASO TRES BUSQUEDA AVANZADA FERNADO FERNANDEZ

Investigue en base a las siguientes pistas este acertijo ... "Es una planta rizomática oriunda de América, que ha sido y puede ser utilizada tanto para alimentación como ornamentación. Su altura puede llegar a [casi] los 2 metros y sus hermosas flores en tonos rojos, amarillos y/o anaranjados  se muestran en primavera y verano porque el frío no les agrada".

"Búsquedas avanzadas - Caso 3"

Procedimiento 

Realicé una búsqueda utilizando el motor de búsqueda de google y fue algo interesante encontrar la repuesta .

planta+rizomática+América+alimentación

La primer interrogante : ¿Qué planta es?

Castaña de Indias

Arbusto de hojas similares a la banana, puede llegar a medir hasta 2 metros de altura, proviene de Centroamérica, se cultiva en parte como alimento, su uso culinario: se prepara como patata aunque debe de cocerse por mucho más tiempo, no es muy habitual verla en el mercado.

En la cocina: el rizoma puede ser cocinado como (mucho más larga cocción, sino es demasiado fibroso), el sabor recuerda al del boniato. La harina es mucho más sosa que la de patata por lo que es muy adecuada para salsas agridulces y da una textura especial a las salsas o frutas, también se puede usar para la producción de los fideos (noodles) asiáticos.

Segunda Interrogante ¿Qué usos culinarios tiene?

En el hogar: las semillas se pueden usar como cuentas para collares y abalorios.

Medicina: Alivia picores, sudorífico, diurético, dolores menstruales.

Ahora una receta 

Ingredientes- Almidón de achira (sagú): 1000 gramos- Queso campesino o costeño: 500 gramos- Margarina vegetal: 250 gramos- Huevos frescos: 3 unidades- Azúcar corriente: 100 gramos- Sal (depende del queso):20 gramos- Leche entera: 1 botella- Color amarillo al gusto

BIZCOCHOS DE ACHIRA

Ahora una receta 

BIZCOCHOS DE ACHIRA

PreparaciónMezclar el almidón junto con el queso bien molido, el azúcar corriente y la sal. Formar una corona y adicionar la margarina, los huevos, parte de la leche y el color.Empezar a resobar hasta lograr una pasta suave.Formar barras del grosor deseado y cortar las achiras.Llevar sobre latas engrasadas y hornear a 300 grados por 15 a 20 minutos o hasta que doren un poco.