CHEESECAKE Ingredientes:

CasanCrem 465 gr. crema 150 gr. azcar 150 gr. manteca 85 gr. ralladura de limn 2 cdas. frutos rojos - esencia de vainilla 2 cdtas. gelatina sin sabor 1 un. galletitas de vainilla 160 gr.

Preparacin: Paso 1: Procesar las galletitas e incorporar la manteca derretida, mezclar y tapizar un molde desmontable de 22 cm. de dimetro. Paso 2: Cocinar en horno medio durante 10 minutos, retirar y reservar. Paso 3: En un bowl mezclar el CasanCrem, el azcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limn y la gelatina caliente previamente hidratada en 3 cucharadas de agua fra. Paso 4: Mezclar con un batidor de mano cuidando que no se formen grumos, incorporar la crema de leche semibatida, mezclar nuevamente con movimientos envolventes. Paso 5: Verter la preparacin sobre las galletitas y llevar a la heladera no menos de 3 horas, desmoldar y servir acompaado de salsa de frutos rojos.