CHESSE CAKE AMERICANO Ingredientes: * BASE * 1 1/2 tazas de migas de galletas graham * 1/3 taza de mantequilla, derretida * 1/4 taza de azcar granulada * CHEESECAKE (PASTEL DE QUESO) * 3 paquetes (8 oz. cada uno) de queso crema, suavizado * 1 lata (14 oz.) de leche condensada CARNATION Sweetened Condensed Milk * 4 huevos grandes * 1/4 taza de harina para todo uso * 2 cucharadas de jugo de limn * 1 cucharada de ralladura de limn * 1 envase (8 oz.) de crema agria (sour cream) * Relleno de frutas para pie (tarta) o frutas para decorar (opcional)

Instrucciones: PRECALIENTA el horno a 350 F.

PARA LA BASE: MEZCLA las migas de galletas graham, la mantequilla y el azcar en un pequeo tazn. En un molde desmontable con aro de resorte (springform) de 9 pulgadas sin engrasar, presiona la mezcla en el fondo y a una pulgada de alto en los costados.

HORNEA de 6 a 8 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos.

PARA EL CHEESECAKE: BATE el queso crema y la leche condensada en un tazn grande. Incorpora los huevos, la harina, el jugo y la ralladura de limn. Vierte sobre la base de galletas.

HORNEA durante 50 minutos. Saca del horno; esprcele la crema agria.

HORNEA durante 10 minutos hasta que el borde est slido pero el centro se mueva ligeramente. Enfra completamente en una rejilla de alambre. Refrigera durante varias horas o durante la noche. Decora con cobertura de frutas.