CLASE 16 DE OCTUBRE.ppt
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CHO’S NITROGENO LIPIDOS
AGV’S CH4-CO2
NH3PROTEINA
BACTERIANA
GLICEROLAGCL
HASTA 80% DEMANDA
ENERGETICA
30-70% PROTEINA
REQUERIDA
HASTA 75% AG SON SATURADOS
EN RUMEN
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CLASIFICACIÓN DE LOS
ALIMENTOS
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ALIMENTOS
Substancia comestible compuesta por nutrientes
Sinónimo: Ingredientes
Se han clasificado más de 18,000 alimentos o ingredientes
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PRESENTACIÓN DE ALIMENTOS
Secos (granos, harinas, etc) >85% MS
Verdes (forrajes picados, consumidos frescos, ensilados) <40% MS
Altos en humedad (melazas, granos altos en humedad, tubérculos) 25-50% MS
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QUIÉN LOS CLASIFICA?
International network of feed information centre (INFIC)
Número internacional de alimento (IFN)
1 - 04 - 4801 - 04 - 480
Clase de alimentoClase de alimento OrigenOrigen No. de IDNo. de ID
Heno de sudán
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CLASIFICACIÓN
Secos (pajas) 1
FORRAJES Frescos 2
Ensilados 3
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CLASIFICACIÓN
Energéticos 4
CONCENTRADOS
Proteícos 5
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CLASIFICACIÓN
Minerales 6
SUPLEMENTOS
Vitamínicos 7
ADITIVOS 8
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TAREA # 6
UN EJEMPLO DE CADA UNO DE LOS ALIMENTOS DE LA CLASIFICACION CON SU COMPOSICION QUIMICA ,
(NRC DE LA ESPECIE QUE GUSTEN)
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FORRAJES
Material vegetal (hojas, tallos, flores, etc.) que pueden ser consumido por los animales
Características generales:Baja densidad (voluminosos)Alto contenido de CHO estructurales >18%
FCBajo contenido en energía (<2.2 Mcal/kg
EM)Contenido de PC muy variableDe mediana a baja digestibilidad
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TIPOS DE FORRAJES
Leguminosas (alfalfa, tréboles, frijol)
Gramíneas (rye grass, sudán, timothy, bermuda, etc)
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GRAMINEA
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FACTORES QUE AFECTAN LA COMPOSICIÓN (CALIDAD) DE LOS
FORRAJES
Temperatura Luz y duración del dia Suelo Especie y variedad Estado de Madurez Fertilización Defoliación y enfermedades
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Composición química de gramíneas vs. leguminosas
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Consumo y digestibilidad gramíneas vs. leguminosas
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Composición química de las fracciones de la alfalfa
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PÉRDIDAS DE FORRAJE Por lluvia Sobrecarga de pastoreo Pérdida de hojas durante el manejo Almacenaje inadecuado (hongos y mohos)
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FORRAJES VERDES
Se pueden utilizar para pastoreo directo o como forraje verde picado
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PASTOREO
Pastos nativos (agostadero) Pastos introducidos
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PRADERAS ARTIFICIALES Zacate rye grass (loliumm) Zacate Bermuda (cynodon) Zacate sudán (sorgum) Pasto kikuyo (Pennisetum) Avena forrajera (A. sativa)
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Relación de calidad y rendimiento del forrajeRelación de calidad y rendimiento del forraje
Calidad Rendimiento
Mejor momentodel
pastoreo
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RIESGO DE PASTOREO
Toxicidad Desórdenes digestivos (leguminosas)
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INTOXICACIÓN
NO3 y NO2
Plantas que han sufrido sequías, heladas o errores en la fertilización
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A NIVEL DE LOSGLOBULOS ROJOS:
Causada por los NITRITOS.• Oxidación del ion Ferroso (Fe++)
• Transformación de Hemoglobina
Metahemoglobina.• Falla en el transporte de oxígeno,
produciendo HIPOXIA.
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INTOXICACIÓN
Dificultad respiratoria, temblores, postración y muerte
Sangre roja obscura (chocolatosa) y mucosas cianóticas
Tratamiento :Azul de metileno endovenosos agente reductor
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INTOXICACIÓN (HCN)
Sorgos: compuestos cinanogénicos que se convierten HCN en situaciones de estrés (pisoteo, pastoreo en planta tierna y estres)
Inquietud, diarrea, temblores, postración, coma y muerte
Sangre roja brillante y mucosas rosadasNitrito de Na e hiposulfito de Na (endovenoso)
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DESÓRDENES DIGESTIVOS Meteorismo
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Pastoreo de leguminosas muy suculentas ricas en proteinas solubles y cloroplastos
Estas substancias forman espumosa
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TratamientosAceite mineral, detergentes iónicos (deoxicloato, SDS)
TratamientosAceite mineral, detergentes iónicos (deoxicloato, SDS)
Punción ruminalPunción ruminal
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FORRAJES SECOS
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HENIFICACIÓN
Proceso de secado natural o artifical del pasto con al finalidad de que pierda humedad en condiciones controladas para conservar su calidad nutritiva
Planta verde >75% humedad Henificada <15% humedad
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Pasos para el henificadoPasos para el henificado
![Page 37: CLASE 16 DE OCTUBRE.ppt](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022062301/55cf9b71550346d033a61610/html5/thumbnails/37.jpg)
PÉRDIDAS
Leguminosas: 10-25% Gramíneas: 5-15%
Causas: lluvia, secado lento, empaque con muy poca o con mucha humedad
![Page 38: CLASE 16 DE OCTUBRE.ppt](https://reader036.fdocumento.com/reader036/viewer/2022062301/55cf9b71550346d033a61610/html5/thumbnails/38.jpg)
GRACIAS