Clase 3: Hongos 1
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VIRUS
BACTERIA
ALGA
LEVADURA
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VIRUS
BACTERIA
ALGA
LEVADURA
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Célula Procariotay
Célula Eucariota
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HONGOS
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Es una ciencia nueva que nos ayuda a conocer elcomplejo y singular mundo del reino de los hongos
MICOLOGIA
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•Desintegración de la materiaorgánica.
• Causantes de enfermedades
• Procesos industriales
• Producción comercial desustancias industriales ymedicamentos.
• Alimentación humana
• Investigación
¿ QUE HACEN ?
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Aflatoxinas• Aspergillus flavus y
Aspergillus parasiticus
• B1, B2, G1 y G2
• Maní, nueces, semillasde algodón, maíz,higos, piensos deanimales
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• Reino Plantae• Reino Animalia• Reino Fungi
Phyla• Ascomycota• Basidiomycota• Zygomycota• Chytridiomycota
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• Eucariota
• Unicelulares o multinucleados
• Son heterótrofos, sinclorofila, y se alimentan porabsorción
Características Generales
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•Se reproducen por mediode esporas
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•Saprófitos,•Parásitos•Mutualistas.
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• Cuerpo vegetativo o Talo
• Unicelulares• Filamentos- Hifas- Micelio
• Pared celular definida dequitina, manano y glucano
Cenocíticas
Septadas
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• Un hongo filamentoso se produce unadiferenciación en las funciones delmicelio– micelio vegetativo penetra en el sustrato
para obtener los nutrientes.
– micelio aéreo se proyecta hacia elexterior de la colonia y produce lasestructuras reproductoras.
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Estructuras Vegetativas• Pseudotejidos
Prosenquima
Pseudoparenquima
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Haces miceliares
Esclerocios
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Clamidosporas
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Apresorios
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Reproducción
• Asexuada = Imperfecta = Anamorfa
• Sexuada = Perfecta = Teleomorfa
Variabilidad genéticaRapidez
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Asexuada
• Fragmentación de micelio
• Gemación
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• Formación deconidios apartir deconidióforos
• Ascomycota• Basidiomycota
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• Fragmentacióno Artrósporas
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• Esporangiossostenidos por unpie, dentro de lascuales se formanesporangiosporasasexuales
• Zygomycota
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Sexuada• La morfología de esporas sexuales es
variada y tiene interés para laidentificación fúngica
• Basidiomycota ------- basidiosporas en elexterior de basidio
• Ascomycota ------ ascosporas en el interiorde saco denominado asco
• Zygomycota ----- zigosporas.
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Diploides
Gameto haploide
Meiosis
Gameto haploide
Plasmogamia
Zigoto diploide
Cariogamia
+
HUMANOS
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Hongos• Haploides• Ocurre plasmogamia pero no cariogamia
– Dicarióticos– Heterocarióticos
• Monoicos• Dioicos• Sexualmente indeferenciados• Homotálicos• Heterotálicos• Feromonas
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Las células encargadas de fabricar los gametos o, en sudefecto, los núcleos gaméticos = gametangios ogametocistes.
Gametangio masculino muy pequeño = anteridioGametangio femenino muy grande = oogonio
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Plasmogamia
• Copulación de planogametos• Contacto gametangial o gametangia
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• Copulación gametangial = Fusión degametangios dan lugar al zigoto, encerradoluego en una espora de resistencia.
• Somatogamia = Fusión de hifas somáticas
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Desarrollo en laboratorio
• Crecen fácilmente en la mayoría de losmedios de cultivo– Fuente de carbono orgánica– Iones amonio o nitrato como fuentes de
nitrógeno.
• Los hongos filamentosos son aerobios y loslevaduriformes anaerobios facultativos.
• Crecen en un rango de pH de 2 a 9 y atemperaturas entre 10 y 40 °C.