¿CÓMO HACER UNA TORTILLA DE PATATAS?

INGREDIENTES:

3 patatas medianas (alrededor de

medio kg)

1 cebolla mediana

4 huevos

Sal al gusto

Aceite de oliva virgen extra (para

fritar las patatas)

INSTRUCCIONES:

Cortamos las patatas “a la

española” (en rodajas de 4mm)

Cortamos la cebolla finamente

Fritamos las patatas y con ayuda

de la espátula las vamos cortando

Ponemos la cebolla en la sartén

con las patatas

Batimos los cuatro huevos en un

bol con sal a gusto

Cuando las patatas y la cebolla se

hayan fritado las ponemos en el bol

en las que están los huevos batidos

Todo lo que tenemos en el bol lo

ponemos en la sartén con el fuego

medio bajo

Lo movemos cada cierto tiempo

para que no se pegue

Después de 7 minutos es hora de

dar la vuelta a la tortilla, a fuego

medio bajo ponemos un plato

encima de la sartén y damos la

vuelta a la sartén sobre el plato y

ponemos la parte que estaba arriba

sin cocinarse debajo

Cocinamos a fuego lento por

cinco minutos más y… ¡LISTO!