CRECIMIENTO, RENDIMIENTO Y CALIDAD DE JUGO EN NARANJO VALENCIA (Citrus sinensis L. Osbeck.) INJERTADO EN CUATRO PORTAINJERTOS TOLERANTES A VTC

Dr. Angel Villegas Monter,

M.C. Arcadio Hernández Bautista

Ing. Héctor Salvador Bautista

M.C. Emigdio de la Cruz de la Cruz

Producción cítricos en México

Frutal Superficie (ha)Sup. Total frutales 2 214 836Café 784 652

Mango 163 427

Banano y plátano 80 062

Papayo 22 053

Naranjo 336 765

Limón Mexicano 93 550

Lima Persa 46 004

Mandarino 29 262

Pomelo 17 736

Total cítricos 523 318 (26.3%)

Aguacate 105 186

Subtotal frutales tropicales y subtropicales 1 988 355 (86.3%)

Superficie cultivada con frutales en México, 2005

Problemática que enfrenta la citricultura en México

Más del 60% de la superficie cultivada es con naranjo valencia.

Con excepción de limón mexicano donde más el 80% de la superficie cultivada es de riego, en las demás especies el mayor porcentaje es de temporal.

Más del 75% de la superficie plantada esta injertada en naranjo agrio y la combinación de éste portainjerto con naranjo, pomelo (toronja), lima persa, mandarinos e híbridos, es susceptible al Virus de la Tristeza de los Cítricos.

Los rendimientos en general son bajos, en comparación con los principales países productores de cítricos a escala mundial.

Falta la aplicación de un paquete tecnológico “mínimo” que incluya fertilización, poda, control de las principales plagas y enfermedades

Problemática en cítricos

Falta personal REALMENTE CAPACITADO Y ACTUALIZADO en cítricos

Falta continuidad en los trabajos de investigación de las Instituciones de Enseñanza Superior

Con los resultados de un año pretendemos resolver los problemas que se presentan en cítricos

La mayoría de los profesores NO tienen experiencia en campo y TODO se resuelve desde “su escritorio”

Con cursos de una semana hacemos “expertos”

Faltan RECURSOS ECONÓMICOS para investigación y transferencia de tecnología

OTROS ……….

Problemática en cítricos

El Programa de Reconversión Citrícola ES UN BUEN PASO

PERO NO SUFICIENTE

Debe incluir “otras enfermedades” que YA están presentes en México y aquellas que se pueden introducir

Se debe modificar “la política” “DEL NO EXISTE, NO HAY” POR LA DE PREVENIR, INFORMAR

Los programas de apoyo que existen se deben aplicar con base en “aspectos TECNICOS”

Los productores se deben capacitar e informar

Problemática en cítricos

Es bueno lo que se hace en Brasil, España, Estados Unidos, Cuba, Venezuela, Uruguay, Argentina, Sudáfrica, China, entre otros, PERO si se ANALIZA y se APRENDE

La información se debe “GENERAR O VALIDAR” en México

En México hay resultados “IMPORTANTES” con relación la uso de portainjertos: Pérez (2004), Pérez et al., (2002 y 2003), Padrón – Chávez (1990), entre otros PERO

NO HAY DIVULGACIÓN

- FALTAN REVISTAS QUE DIFUNDAN LOS RESULTADOS Y QUE ESTÉN AL ALCANCE DE LOS PRODUCTORES

- FALTAN EVENTOS DE DIVULGACIÓN QUE TENGAN CONTINUIDAD

Objetivos

Evaluar el crecimiento, rendimiento y calidad del fruto de naranjo valencia injertado en limón volkameriano y los mandarinos cleopatra, amblicarpa y común.

Generar información que permita explicar porque el portainjerto afecta el vigor, rendimiento y calidad de fruta en naranjo valencia y otros cultivares de cítricos.

MATERIALES Y MÉTODOS

El estudio se ha llevado a cabo por cuatro ciclos de producción 2003 – 2007,

en una huerta comercial de naranjo valencia,

En el Municipio de Cazones, Ver.

Portainjertos evaluados:

Limón Volkameriano (Citrus volkameriana)

Mandarino Cleopatra (C. reshni)

Mandarino Amblicarpa (C. amblycarpa)

Mandarino Común (C. reticualta)

Establecidos en tresbolillo a 6 x 6 m

VARIABLES EVALUADAS

Altura de planta, diámetro de copa, del tronco del portainjerto y el cultivar

Se cosecharon todos los frutos de seis árboles de cada unidad experimental y se calculó en rendimiento por ha-1

Para determinar calidad se utilizaron 18 grupos de 3 frutos por u.e. y obtuvo el peso y tamaño del fruto, grosor del albedo – flavedo y el porcentaje de jugo donde además se determinó el porcentaje de SST

Se utilizó un diseño de bloques completos al azar. Cada tratamiento (combinación cultivar/portainjerto) estuvo constituida por tres repeticiones de seis árboles.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Altura (m)Tratamiento

2002 2003 2004 2005 2006

Valencia/ volkameriano

2.1 az 2.8 a 2.9 a 3.0 ab 3.3 ab 1.3

Valencia/ cleopatra

1.7 c 2.2 c 2.5 b 2.7 c 2.9 c 1.2

Valencia/ amblicarpa

1.8 b 2.5 b 2.8 a 3.1 a 3.4 a 1.6

Valencia/ común

1.8 bc 2.4 bc 2.7ab 2.9 b 3.2 b 1.4

C.V. 7.5 6.0 5.4 7.2 7.0

DMSH 0.18 0.20 0.20 0.17 0.18

Crecimiento 4 años (m)

Cuadro 1. Altura de las plantas de naranjo valencia injertado encuatro portainjertos tolerantes al VTC, evaluada durante cinco años, Cazones, Ver., México.

Diámetro del tronco portainjerto (cm)Tratamiento2002 2003 2004 2005 2006 incremento

Valencia/ volkameriano

6.2 az 8.8 a 10.3 a 11.9 a 13.4 a 7.2

Valencia/ cleopatra

4.0 d 6.2 c 7.8 c 9.6 c 10.8 c 6.8

Valencia/ amblicarpa

5.5 b 8.6 a 10.3 a 11.7 a 13.4 a 7.9

Valencia/ común

4.6 c 7.6 b 9.5 b 10.6 b 12.1 b 7.5

C.V. 3.5 6.0 5.1 9.6 9.9

DMSH 0.2 0.2 0.26 0.8 1.0

Cuadro 3. Diámetro del tronco de cuatro portainjertos tolerantes al VTC injertados con naranjo valencia, evaluado durante cinco años. Cazones, Ver. México.

Valores con la misma letra en cada columna, son estadísticamente iguales (Tukey p≤ 0.05)

Diámetro del tronco del cultivar (cm)Tratamiento2003 2004 2005 2006 incremento

Valencia/ volkameriano

8.1 az 9.8 a 12.4 a 14.5 a 6.4

Valencia/ cleopatra

6.1 b 7.1 b 9.9 c 11.8 c 5.7

Valencia/ amblicarpa

7.7 ab 9.2 ab 12.2 ab 14.2 a 6.5

Valencia/ común 6.9 b 8.1 b 11.2 b 12.9 b 6.0C.V. 8.8 9.8 10.5 9.2

DMSH 0.8 1.1 1.0 1.0

Cuadro 4. Diámetro del tronco de naranjo valencia injertado en cuatro portainjertos tolerantes al VTC, evaluado durante cuatro años. Cazones, Ver., México.

Medias con la misma letra en cada columna, son estadísticamente iguales (Tukey p≤0.05)

0.8

0.85

0.9

0.95

1

1.05

1.1

1.15

2003 2004 2005 2006

Figura 1. Relación del diámetro del tronco entre cultivar y portainjerto, determinada durante cuatro años, Cazones, Ver., México.

Cleopatra

0.8

0.85

0.9

0.95

1

1.05

1.1

2003 2004 2005 2006

Volkameriano

Rendimiento ton.ha-1Tratamiento2004 2005 2006 2007 acumulado

Valencia/ volkameriano

7.4 az 15.4 a 24.4 a 10.8 a 58

Valencia/ cleopatra

1.0 c 6.7 c 8.4 ab 8.8 a 24.9

Valencia/ amblicarpa

2.3 b 11.0 b 16.0 ab 8.8 a 38.1

Valencia/ común

sp 5.1 c 2.9 b 1.7 b 9.7

C.V. 29.0 29.4 63.2 32.2

DMSH 1.2 3.6 18.0 6.4

Cuadro 6. Rendimiento por año y acumulado de naranja valencia injertada en cuatro portainjertos tolerantes al VTC, Cazones, Ver.

Valores con la misma letra en cada columna, son estadísticamente iguales (p≤0.05)

Cuadro 7. Grosor del albedo – flavedo en frutos de naranjo valencia injertado en cuatro portainjertos tolerantes al VTC, evaluado en Cazones, Ver. México

Tratamiento 2004 2007

Val/volka 4.4 a 2.5 b

Val/cleo 3.1 b 2.5 b

Val/ambli 3.9 a 3.0 a

Val/común sp 2.6 b

DMSH 0.6 0.4

Contenido (%)Tratamiento

2004 2005 2006 2007

Valencia/ volkameriano 8.3 c 10.4 a 9.8 b 10.2 b

Valencia/ cleopatra 9.9 a 10.9 b 10.3 a 11.4 a

Valencia/ amblicarpa 9.3 a 10.4 b 10.3 a 11.1 a

Valencia/ común sp 11.5 b 10.1 ab 11.1 a

C.V. 4.0 2.9 5.6 2.2

DMSH 0.4 0.4 0.4 0.6

Cuadro 9. Porcentaje de sólidos solubles totales (SST) en frutos de naranja valencia injertada en cuatro portainjertos tolerantes al VTC, evaluado durante 4 años, Cazones, Ver., México.

Valores con la misma letra en cada columna, son estadísticamente iguales (p≤0.05)

Tomando en cuenta que el rendimiento promedio con volka es de 14.5 ton ha-1 y en cleopatra de 6.2 ton ha-1 , el porcentaje de SST es mayor con volka.

CONCLUSIONES

Las copas de mayor altura y diámetro se presentaron en plantas injertadas en limón volkameriano y mandarino amblicarpa.

El diámetro del tronco creció más en el cultivar que en los portainjertos y en 2006 la relación fue mayor en las plantas injertadas en cleopatra.

El grosor del albedo – flavedo disminuyó desde 19 hata 43% en cuatro años.

El contenido de jugo y SST es mayor en los frutos desarrollados en plantas injertadas en los mandarinos cleopatra y amblicarpa.

Después de cuatro años de evaluación, los portainjertos limón volkameriano y mandarino amblicarpa son considerados como posibles sustitutos de naranja agrio, en suelos arcillosos con pH de 7.8.

Cleopatra se debe seguir observando y es probable que en dos años alcance los rendimientos deseados.

¿Qué nos falta para ser competitivos?

¡Creer en nosotros!