Cronista Oficial del Real Sitio y Villa de Aranjuez

UNA DESTILERÍA RIBEREÑA EN LA HISTORIA. ANÍS Y LICORES LABRADOR

Cuando estamos en tiempo de Navidad viene bien aludir a una marca

que presidió las mesas de muchos

hogares, tiendas de ultramarinos y bares

de Aranjuez y la Comarca, nos referimos a

la del licor, coñac y como no ANIS

LABRADOR, fabricado íntegramente en el

pueblo de Aranjuez. Pero sería un olvido

imperdonable no resaltar además la

fabricación de gaseosa, sifón y zumo de

esta misma firma. Por tanto abordamos

esta nueva Pincelada que corresponde al

ramo industrial del Real Sitio y Villa desde

el siglo XIX.

Hace aproximadamente dos años

referíamos en este apartado de nuestra

intrahistoria cómo se ponían en

funcionamiento dos firmas de bebidas gaseosas y sifones; lo detallaba en sus

inéditas Memorias el vecino

Ángel Sánchez-Guzmán, la

primera de ellas era del

industrial de la localidad

Manuel De la Vega en el

apartado de gaseosas y

sifones “La Campiña”, y de

la segunda firma comercial,

su propietario se llamaba

Osorio. Como referencia tenemos el siguiente apunte de Sánchez-Guzmán.

«Otra de las familias bien conocidas en la localidad era la de Osorio, de

excelente posición social y económica, con un buen taller de cerrajería con

fundición y fábrica de gaseosas en la Carrera de Andalucía y casa de su

propiedad, donde trabajaban él y sus dos hijos».

Efectivamente, esta industria

se ubicada en la Carrera de

Andalucía nº 13, en el margen

izquierdo de la misma carretera

viniendo de Andalucía.

Pasada la Guerra Civil, en

1943, el vecino Cariniano Fuentes Gil

pone en marcha en este domicilio de

esa calle, una novedosa industria de

alcoholes, aguardientes, licores,

ponches y coñac, especialmente la

del anís con la denominación “ANIS

LABRADOR”. Y en 1956 aparece la

firma de gaseosas y sifones y zumos

llamada “CERES”; la destilería a lo

largo de los años será referencia en el mercado no solo local o comarcal, sino

en la Provincia de Madrid.

Los dos productos

comerciales toman el nombre de

elementos artísticos y

arquitectónicos de la Real Casa de

Aranjuez. Por ejemplo, “CERES”

por ser la escultura de la diosa

situada en su origen en el Jardín

del Príncipe y posteriormente

trasladada al Parterre del Jardín

de la Isla, donde permanece en la

actualidad. Y “Labrador”, por la

Real Casa de Labrador, que

aunque en sus orígenes no era el

pensamiento del propietario de la

firma, como veremos seguidamente

si fue el sentido del nombre final

del producto por lo que implicaba de renombre.

En ese año 1943 es cuando aparece el primer anuncio al público, y lo

hace en el libro de las

Fiestas de septiembre. Al

año siguiente aparecía de

nuevo en el aludido libro

de Fiestas, la imagen del

frontal de la Real Casa de

Labrador. En este año el

propietario de la industria,

Fuentes Gil, solamente

anunciaba el “ANIS

LABRADOR”. En el año 1945 en el libro de festejos volvía mostrarse el anuncio

de la Destilería Anís

Labrador, pero ahora no

anunciaba solo el anisado,

sino otros licores que

también elaboraba como la

Crema de Cacao, Café,

Coñac o jarabes.

Es el día 19 de julio

de 1949 cuando Guillermo

Roeb, en representación de

Cariniano Fuentes Gil, que reside en el propio domicilio donde radicaba la

destilería ribereña, presenta en el registro de Patentes y Marcas del Ministerio

de Industria y Comercio,

una marca por el espacio

de veinte años «para

distinguir destilerías,

alcoholes, aguardientes,

licores, ponches y coñac,

consistentes en la

denominación “ANIS

LABRADOR”. Etiqueta de

9ª. Clase».

En la etiqueta de la botella se muestra un edificio que no parece ser la

casa del Labrador.

«La marca que se solicita

consiste en una etiqueta de forma

octogonal que contiene en su parte

central y dentro de un recuadro

elíptico un edificio formado por cinco

pabellones. Dicho recuadro está

circundado por una franja de fondo

blanco en forma de cinta, ostentando

en la parte superior la denominación

“ANIS LABRADOR” y en la parte

inferior la residencia del peticionario.

Fuera de la franja y en la parte

superior se ve en primer término la

denominación CLASE SUPERIOR y en

la inferior sobre otra cinta o fondo

blanco C. FUENTES GIL. Todo tal y

como se aprecia en el dibujo adjunto».

Finalmente el documento, fechado en

Madrid ese día 19 de julio, refiere que

Cariniano Fuentes Gil quería obtener la

marca comercial para distinguir de otros su

destilería «alcoholes, aguardientes, licores,

ponches y coñac consistente en la

denominación de ANIS LABRADOR».

El Ministerio de Industria le concedía

en esa fecha la patente de esta marca a favor

de dicho empresario ribereño.

Hasta aquí todo podría ser perfecto

sino fuera porque el dibujo interior de la

etiqueta resultó posteriormente modificado,

representándose en el nuevo el inmueble de

la Real Casa de Labrador. Y en la parte

posterior de la botella, la fuente de Baco del

Jardín de la Isla. Es decir, ambas imágenes y

el nombre comercial tenían conexión directa

con propiedades de la Real Casa en Aranjuez.

Una imagen que Patrimonio Nacional no iba a permitir se utilizase sin

autorización previa. Un asunto que dio lugar a un expediente sobre el uso

indebido de la imagen de la puerta principal

de la Real Casa de Labrador, que se guarda

en los fondos históricos del Archivo General

de Palacio. A pesar de este contratiempo la

imagen del famoso “ANIS LABRADOR”

siguió impresa en las etiquetas de las

botellas hasta el cierre de la industria.

Seis años después de adquirir la

patente de la marca de “ANIS LABRADOR”,

un análisis sobre Aranjuez publicado por el

Instituto de Estudios de Administración Local

a raíz de un Seminario de Urbanismo, recoge

sobre la industria de esta población en

1955, en el cuadro perteneciente a

Alimentación, la existencia de una fábrica

de aguardientes con un valor aproximado de

200.000 pesetas, y las cuatro fábricas de

gaseosas con un valor global de 300.000

pesetas.

Tras el fallecimiento de Cariniano Fuentes, titular de la empresa y

cabeza de familia, será la viuda y su hijo Felipe Fuentes Ruiz quienes a partir

de 1956 regenten el

negocio. Con el tiempo

este será la principal

referencia de la empresa

familiar. En ese año

mismo año la industria

familiar seguía con la

fabricación del anís,

coñac y licores, y como

novedad comenzaba a

elaborar los zumos con la

marca “CERES”, además de adquirir la explotación de la gaseosa “La

Revoltosa” aunque por poco tiempo.

En septiembre de 1960 aparece uno de los primeros anuncios sobre la

fabricación en la rama de gaseosas y sifones con la marca “CERES”. Además

del zumo de limón natural y piña tropical.

Según Paquita, esposa de Felipe Fuentes, es en torno a la década de los

años ochenta del siglo pasado cuando esta industria ribereña de la gaseosa y

el sifón pasaba a engrosar otro de los capítulos de la historia industrial que

floreció en Aranjuez y la Comarca que había florecido tras la contienda civil.

La empresa del ribereño Fuentes paraba sus máquinas para siempre.

Una industria más de la Provincia de Madrid que sucumbía en la historia del

Real Sitio y Villa de Aranjuez.

Publicado el día 24 de diciembre de 2014 en El Rincón del

Cronista http://joseluislindo.wordpress.com/

José Luis Lindo Martínez