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Culiacán bella

tierra de ensueño

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El conquistador español Nuño Beltrán de Guzmán funda Villa de San

Miguel de Culiacán el 29 de septiembre de 1531, que posteriormente

sería mi bello Culiacán.

El Nombre oficial es Culiacán Rosales.

Don Nuño Beltrán de Guzmán

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Les comento que el escudo de Culiacán, cuenta con diversos elementos

que representan la historia del ayer y hoy del municipio.

Todo el escudo está cubierto de color rojizo de tierra simbolizando ésta misma; tiene un jeroglífico que representa un cerro con una cabeza

humana en la cima e inclinada al frente lo cual simboliza a Coltzin "el dios torcido" de la mitología que dio nombre a la tribu colhua y ésta al

pueblo Colhuacan, hoy Culiacán.

Atrás del símbolo, al centro y hacía la izquierda se puede observar una cruz y un camino con huellas de pies que terminan en una construcción,

representa a los misioneros que partieron de San Miguel de Culiacán hacia el norte.

Escudo de Culiacán

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Desde su fundación y hasta la fecha siempre se ha caracterizado por ser

un asentamiento de agricultores, siendo este el principal oficio de esta capital sinaloense, produciendo hortalizas como: tomate, chiles, pepinos

en diferentes variedades, berenjenas, calabazas y frutas (mango, melón y sandía), frijol, soya, cártamo, arroz y sorgo.

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El municipio de Culiacán es bañado por tres ríos: el Humaya y el

Tamazula que al unirse forman el río Culiacán sobre el cuál se construyó el puente negro en 1908, ícono de esta ciudad.

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La gastronomía de Culiacán es uno de los mejores atractivos de esta

hermosa ciudad, se compone principalmente de pescados y mariscos, son típicos las salsas picantes, la machaca (carne deshebrada y secada

al sol), el chilorio y el chorizo.

Entre los deliciosos platos autóctonos de la ciudad, podrá degustar tacos de camarón, ceviche de camarón, camarones rellenos, pescado

zarandeado, tacos de marlín ahumado, enchiladas del suelo, cocido y cazuela, caldillo de machaca, tamales de puerco, chile de queso, colachi,

entro otros.

Los dulces característicos de esta región son los Coricos; se trata de galletas de harina de maíz, el pan de mujer, los tacuarines, las

pinturitas y las frutas secas, entre las más conocidas se encuentran los orejones de mango y no podía faltar su rica capirotada en tiempo de

cuaresma.

Capirotada

Los platillos que no te puedes perder: Aguachile, Ceviche de Camarón, Chilorio, Chorizo y Coricos.

Capirotada

Enchiladas del suelo

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Fiestas y tradiciones

En la ciudad se celebran distintos eventos culturales, entre los que

destacan el Encuento Yoreme Alternativo instituido como un espacio en el que convergen las culturas y las tradiciones de los indígenas yoremes.

La fundación de la Villa de San Miguel de Culiacán es celebrada tradicionalmente todos los años los días 29 y 30 de septiembre por todo

el municipio, en honor al patrono de la ciudad San Miguel Arcángel que se encuentra en la catedral, en el año 2012 se celebró el 481aniversario.

Catedral

decCCCulia

cán

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Una de las celebraciones más representativas es el que se lleva acabo el

2 de febrero, con la fiesta de Nuestra Señora de la Candelaria, en el que se realiza una peregrinación de la Catedral de la ciudad hacia el pueblo

de Quilá. Durante la noche los lugareños salen a las calles con velas

encendidas para ensalzar su devoción.

Peregrinación de la virgen de nuestra señora de la Candelaria

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Como parte de la tradición de un pueblo, esta ciudad también cuenta

con leyendas urbanas como es la de "Jesús Malverde", "La Novia de Culiacán" y la leyenda de que en Culiacán nació el culto a Huitzilopochtli.

LA NOVIA DE CULIACAN.

Quizás la leyenda mas famosa de la ciudad es la de “La Novia de

Culiacàn” que respondía al nombre de “Lupita” consiguió ese nombre ya que en pleno día de su boda, quedó esperando por su prometido, tal fue

su tristeza que desde ese día comenzó a vagar por la ciudad buscando a su amor que no se había presentado en la iglesia. Siempre

impecablemente vestida, a la señora se le miraba en las calles del centro.

Malverde

Se dice que a finales del siglo XIX, vivió en Sinaloa un bandido llamado

Jesús Malverde, el cual asaltaba a todos los hacendados o ricos del estado, para después repartir esas riquezas entre los pobres. Por todo

lo anterior las autoridades le pusieron precio a su cabeza, para el

gobernador del estado resultó un problema muy grande, ya que todos los hacendados y ricos le exigían la captura de Jesús Malverde, vivo o

muerto.

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Culto a Huitzilopochtli

Existió antiguamente una población indígena llamada Huey Culhuacan

que se remonta al tec-pall, que corresponde al año 628 de nuestra era; los aztecas la edificaron durante su peregrinación. Se ignora su

ubicación exacta, pero se supone que estuvo próxima al actual pueblo de Culiacancito, es por eso que se dice que aquí nació el culto a

Huitzilopochtli, el Dios Guerrero de la mitología Azteca.

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El estilo original de la música tradicional de Sinaloa se expresa en

“Banda”, originalmente formada por 32 instrumentos sobre todo de viento y percusión. Se compone de trompetas, trombones, clarinetes,

tarolas, tuba de pecho, saxores altos y tambora, principalmente.

La música tiene influencias indígenas, españolas, afrocubanas, y chilenas, el baile tradicional se caracteriza por el zapateado con toda la

planta, el paso doble y valseado rápido.

El vestuario típico de Sinaloa, está confeccionado en manta. En la mujer destacan los adornos de Amapa (una de flores características de la

serranía del estado), los hombres portan un sombrero de palma que es confeccionado en el municipio de El Fuerte y usado por los mayos que

aún subsisten, la camisa la usaban y la siguen usando los labradores, al igual que el paliacate rojo con que enjugan su sudor y sus lagrimas.

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Es importante mencionar que Culiacán cuenta con 17 sindicaturas:

Aguaruto

Baila

Costa Rica

Culiacancito

El Salado

El Dorado

Emiliano Zapata

Higueras de Abuya

Imala

Jesús María

Las Tapias

Quilá

San Lorenzo

Sanalona

Tacuichamona

Tepuche

Villa Adolfo López Mateos.

Esta bella capital de Sinaloa tiene más de 30 lugares turísticos que las

familias pueden disfrutar.

A los “Culichis” como se le dice comúnmente a la gente originaria de

esta ciudad lo que más les gusta visitar es:

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El parque las Riberas es el eje ecológico y natural de la

ciudad de Culiacán, un bello parque localizado en la ribera del

Río Humaya que cuenta con 120 hectáreas de paisaje natural

donde se promueve el arte, el deporte, la educación y el cuidado

al medio ambiente, realizándose varias actividades como: paseos

extremos, lanchas, pista, renta de bicicletas, canchas de futbol,

voleibol, básquetbol, juegos infantiles y paseos en patines.

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Lugar de convivencia familiar

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Para practicar deporte

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Para pasar un día agradable

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El zoológico de Culiacán es una atracción que fascina

especialmente a los niños. En él existe una gran variedad de

animales, algunos de ellos en peligro de extinción. Está ubicado

dentro del enorme parque conocido como Centro Cívico

Constitución, donde existe una serie de opciones recreativas,

incluyendo un museo, una concha acústica, albercas y canchas

para practicar deportes varios.

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Este zoológico cuenta con el aviario más grande de México y de América

Latina.

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El atractivo para los visitantes es poder tocar y darle de comer a la

Jirafa supervisado por los trabajadores de este zoológico que son los

que proporcionan los alimentos a la gente para que no hacerles ningún

daño.

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La gente para trasladarse del zoológico de Culiacán al parque las Riberas

utiliza un puente peatonal para ir de un lugar a otro sin ningún peligro.

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A los “Culichis” les gusta mucho visitar Imala los fines de

semana transportándose en el turibus. Es una delicia visitar

esta sindicatura ya que es un pueblo colonial que se caracteriza

por el colorido de sus casas de arquitectura vernácula con

vistosos herrajes de hierro forjado, por el enigmático templo de

color rojizo y ocre de estilo decimonónica construido en 1837 y el

cual se puede apreciar a cientos de metros de distancia y en cuyo

interior conserva antiguas pinturas sacras que guardan

verdaderas leyendas transmitidas a través de varias

generaciones.

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Iglesia de Imala

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Imala cuenta con un hermoso balneario familiar de aguas sulfurosas

las cuales existen desde la llegada de los españoles y que fueron

utilizadas por los indígenas del lugar por sus grandes propiedades

curativas, el balneario tiene extensas áreas verdes donde usted

puede acampar, un spa, hermosas cabañas y albercas para que las

familias disfruten de un buen chapuzón y aminoren el calor.

Cabañas

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Albercas de aguas Termales

Albercas

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Spa

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Si vienes a Imala tienes que disfrutar de su gastronomía como el pan de

mujer y los coricos que todavía se siguen haciendo en hornos de forma circular que calientan con leña, además es una delicia observar a Don

Lion hacer el chorizo y los chicharrones. También tienes que probar el

queso que realiza el señor Raúl Mojardín con chile chiltepín.

Don Lion haciendo chicharrones y chorizo

Hornos donde hacen el pan de mujer y los coricos

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Cuando queremos conocer más sobre los pueblos prehispánicos de Sinaloa, nos trasladamos a la sindicatura de Tacuichamona

que significa “Cerro de la montaña”, en ella se encuentran los petroglifos y esculturas de piedras localizadas en las orillas del

arroyo dentro del pueblo y el resto en El Cerro de la Chiva.

Cuentan los habitantes de esta región que las piedras labradas

tienen figuras que asemejan círculos concéntricos que los indígenas relacionaban con el culto al sol, y también se observan piedras con

figuras en forma de espirales e imágenes que recuerdan a las culebras cuya escritura indígena representaba a la lluvia y la

fertilidad, porque con la lluvia los bosques mudan sus hojas viejas

por verdes y los arroyos tienen agua para que sigan vivos sus cuerpos.

Queso con chile

chiltepin

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Otro lugar muy visitados por los habitantes de este Municipio es

la iglesia del santuario de Guadalupe “La Lomita donde podemos observar 5 hermosos vitrales que a contra luz, reflejan

importantes pasajes para los devotos de la Virgen de Guadalupe.

Estos vitrales narran, las apariciones de la Virgen a San Juan Diego y el "Encuentro con la fe" en honor a los primeros evangelizadores.

Tiene una explanada donde se puede apreciar una magnifica vista de la

ciudad.

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Te estoy dando una probadita de lo que puedes encontrar en mi ciudad,

te invito a visitarla porque la gente es hospitalaria, noble, servicial, honesta, cálida, franca y alegre.

Deleitaras tu paladar con sus comidas tradicionales, podrás disfrutar de

todos sus lugares turísticos y bailar al son de la Tambora.

Ven y visítanos ¡No te vas a arrepentir!, porque Culiacán es una bella tierra de Ensueño como dice Enrique Sánchez Alonso en su canción

dedicada a esta ciudad.

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Fuentes de Información

Instituto de Investigaciones Históricas y Archivísticas La Crónica de Culiacán

del H. Ayuntamiento de este municipio.

Páginas de Internet:

http://es.wikipedia.org/wiki/Culiac%C3%A1n_Rosales

http://culiacan.gob.mx/culiacan/historia-de-culiacan/

http://culiacan.gob.mx/sindicaturas/

http://www.culiacanturismo.com/

http://anamaria-culiacansinaloa.blogspot.mx/

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Responsable de Aula de medios: Gloria Guadalupe Camelo Beltrán

Secundaria Antonio Nakayama

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