CUPE CACKE
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CUPE CACKE´S INGREDIENTES: 250 G MANTECA 250 G AZUCAR IMPALPABLE 50 G. De glucosa 3 HUEVOS 50 G. CREMA DE LECHE 1 MANDARINA 300 GRS. PREMEZCLA 100 GRS. MAICENA 1 ½ CUCHARADITA DE GOMA XANTICA PREPARACION: CORTAR LA MANDARINA, EN GAJOS, RETIRAR LAS SEMILLAS Y MIXEAR.RESERVAR. BATIR A BLANCO LA MANTECA, EL AZUCAR Y LA GLUCOSA. INCORPORAR LOS HUEVOS DE A UNO, LUEGO EL PURÉ DE MANDARINA Y LA CREMA DE LECHE. TAMIZAR LOS SECOS E INCORPORAR DE MODO ENVOLVENTE.
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CUPE CACKE´S
INGREDIENTES:
250 G MANTECA
250 G AZUCAR IMPALPABLE
50 G. De glucosa
3 HUEVOS
50 G. CREMA DE LECHE
1 MANDARINA
300 GRS. PREMEZCLA
100 GRS. MAICENA
1 ½ CUCHARADITA DE GOMA XANTICA
PREPARACION:
CORTAR LA MANDARINA, EN GAJOS, RETIRAR LAS SEMILLAS Y MIXEAR.RESERVAR.
BATIR A BLANCO LA MANTECA, EL AZUCAR Y LA GLUCOSA.
INCORPORAR LOS HUEVOS DE A UNO, LUEGO EL PURÉ DE MANDARINA Y LA CREMA DE LECHE.
TAMIZAR LOS SECOS E INCORPORAR DE MODO ENVOLVENTE.
COLOCAR LA MEZCLA EN UNA MANGA CON BOQUILLA LISA, COMPLETAR LOS PIROTINES ¾ PARTE, Y A HORNO PREVIAMENTE CALENTADO A 175 ° COCINAR HASTA QUE DOREN.
