Dieta de Fibras

• ¿Qué es la Dieta de Fibras?

• ¿Cuáles son los beneficios de la fibra?

• ¿Qué alimentos tienen más fibra?

• Plan Semanal de Alimentación

• Recetas con fibras

ÍÍndicendice

www.animodemujer.com

Pág. 2

Pág. 3

Pág. 4

Pág. 5

Pág. 7

Esta dieta te permite comer sabroso y al mismo tiempo te ayuda acontrolar el colesterol y bajar los kilos que te sobran.

¿Te animas a probarla?

Los alimentos ricos en fibra son muy importantes en la buenanutrición y ayudan en el control de tu peso. Requieren mayor ya quetiempo de masticación, por lo que son evacuados más lentamente delestómago, dándote una sensación de saciedad.

¡Además son pobres en grasa e ideales para bajar de peso!

Si no estás acostumbrada a consumir fibras, es importante que lascomiences de a poco… te recomendamos alrededor de 30 gramosdiarios.

¿¿QuQuéé es la Dieta de Fibras?es la Dieta de Fibras?

www.animodemujer.com22

• Evita el estreñimiento

• Funciona como un desintoxicante dentro del organismo

• Tiene un efecto saciante, por eso es conveniente en las dietas de adelgazamiento

• Previene el cáncer de colon, el cáncer de mama y el cáncer de pulmón

• Previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, ya que ayuda a eliminar el colesterol

• Previene la formación de celulitis

¿¿CuCuááles son los beneficios de la fibra?les son los beneficios de la fibra?


La fibra se encuentra especialmente en cereales, frutas y verduras, pero no en todas.

Te recomendamos:

• Cereales:Cereales: Salvado de Trigo, cebada, avena o arroz. Es mejor

tomarlos siempre integrales.

• Frutas:Frutas: sandía, fresas, membrillos, melocotones, higos, manzanas, ciruelas, aguacates, peras, papayas, kiwis, mangos, naranjas, limones, piñas y pomelos.

• Hortalizas:Hortalizas: pimientos, remolachas, alcachofas, patatas, pepinos, espárragos, berenjenas, zanahorias, calabazas, ajos, lechuga, brécol, habas, espinacas y tomates. Mejor crudas que cocinadas.

¿¿QuQuéé alimentos tienen malimentos tienen máás fibra?s fibra?


En ayunas: jugo de 1 pomelo.Desayuno: té con leche

descremada y edulcorante y 2 galletitas de salvado con 1 cda. de mermelada de naranja dietética.

Sopa de tomates licuada con 1 cda. de salvado, budín

multicolor (ver receta, pág 8) y 1/2 pomelo con edulcorante.

1 yogur descremado con avena.

Colación de la tarde: 1 naranja.

Sopa de verduras; 1/4 de pollo a la parrilla sin piel,

acompañado con ensalada de manzana verde rallada y

zanahoria rallada.

Plan Semanal de AlimentaciPlan Semanal de Alimentacióónn


Lunes Martes Miércoles

Desayuno

Almuerzo

Merienda

Cena

En ayunas: consume un jugo de 2 naranjas.

Desayuno: café con leche descremada y edulcorante, 1 tostada de pan de centeno con 1 cda. de queso blanco.

Sopa casera de verduras, budín multicolor (ver receta,

pág 8) y1 yogur con 1 cda.de salvado.

Capuchino con edulcorante y 1 barrita de cereal integral.

Caldo de verduras, ensalada de lechuga, remolacha , zanahoria, y tomate con 1 cda. de queso blanco.

En ayunas: jugo de 2 naranjas.

Café con leche y edulcorante 2 galletas de arroz con 1 cda.

de ricotta descremada.

Sopa de verduras, 1/2 calabaza rellena con 1/2

taza de choclo, 30 g de mozzarella, 1 feta de jamón

magro. Compota de 1 fruta.

1 yogurt Light con cereales.

1 churrasco con ½ taza de arroz integral y berenjenas al

horno.

55


Jueves Viernes Sábado DomingoEn ayunas: jugo de 1 pomelo.Té con leche descremada con

edulcorante 2 galletitas integrales con 1 cda. de queso blanco.

Sopa licuada de zapallo y 1/2 taza de arroz integral

mezclado con una zanahorias, champiñones, chauchas, repollitos de Bruselas.

1 capucchino con edulcorante y 1 barrita de cereal integral.

Colación de la tarde:

1 yogur descremado.

1 suprema de pollo empanada con huevo a la plancha

Ensalada de coliflor, huevo duro (condimentada con 1 cdita. de aceite, sal y

pimienta)

En ayunas: jugo de 2 naranjas.

Café con leche descremada 2 galletas de arroz con 1 cda. de mermelada dietética de

ciruelas.

Sopa de verduras. Arroz con tomates, y lentejas.

Compota de manzanas.

Té con limón y edulcorante 2 tostadas

1 cda de queso blanco.

Sopa de zanahorias licuada , 1 rodaja de peceto al horno magro con ensalada de

repollo, zanahoria, lechuga y remolacha

En ayunas: jugo de 1 pomelo.Café con leche descremada

con edulcorante 1 tostada de pan integral con

1 cda. Mermelada light

Sopa de verduras licuada, pastel de carne y repollo

(ver receta, pág 9).

Té con leche descremada 2 galletas de arroz 1 cda. de mermelada

dietética

1 tomate relleno con arroz integral.

Ensalada de frutas frescas con edulcorante.

En ayunas: jugo de 2 mandarinas.

Café con leche descremada 1 tostada de salvado con 1 cda. de mermelada de frutillas dietética.

Sopa verduras licuadas. Budín multicolor (ver receta,

pág. 8)

Café con edulcorante 1 barra de cereales.

Salmón a la plancha con limón y ensalada de tomates,

repollo, 1 cda de mayonesa.

66

BudBudíín multicolor n multicolor (4 porciones)

Ingredientes:1/2 kilo de remolachas, 3 huevo, 2 cebolla, 60 g de queso rallado, 1 taza de arroz integral cocido, 200 g de ricotta descremada, 1 morrón, 2 atados de espinacas, 30 g de queso Roquefort, 1 cebolla, sal y pimienta a gusto.

Preparación:- Mezcla las remolachas ralladas con 1 huevo batido, 1 cebolla y la mitad del queso rallado, sal y pimienta. - Mezcla la taza de arroz integral cocido con la mitad de la ricotta descremada, el resto del queso rallado, el morrón picado, 1 huevo y la cebolla rallada, sal y pimienta. - Por último, mezcla las espinacas cocidas y picadas con el queso Roquefort, el resto de la ricotta, 1 cebolla rallada, 1 huevo batido, sal y pimienta. - Aceita y enharina una budinera. Coloca las mezclas una sobre otra.- Cocinar a baño María en horno moderado hasta que esté firme. Dejar enfriar y luego desmoldar.

Recetas con FIBRAS


Pastel de carne Pastel de carne y repollo y repollo (6 porciones)

Ingredientes:2 cebollas, 1 cda. de aceite, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, ají morrón, 1 ajíverde, 3/4 kilo de carne picada magra, caldo en cantidad necesaria, 1/2 kilo de repollo, 30 g de maicena, 1/2 litro de leche descremada, 30 g de queso de máquina; sal, pimienta, ají molido y pimentón para condimentar.

Preparación:- Rehoga las cebollas picadas con la cucharada de aceite, junto con elajo picado e incorporar el laurel, el aíi morrón y el ají verde cortado en juliana.- Cocina unos minutos e incorpora la carne picada magra, agregando caldo durante la cocción para evitar que se seque. Condimenta con sal, pimienta, ají molido.- Corta el repollo en juliana y mezcla con la carne. Coloca esta mezcla en una fuente de vidrio para horno previamente aceitada. - Prepara una salsa blanca, (desliendo la maicena en la leche descremada y cocinar, sin dejar de revolver, hasta que espese). - Condimenta con sal y pimienta y el queso de máquina picado. -Vuelca sobre la mezcla de carne, y hornea 45 minutos en horno moderado.

Recetas con FIBRAS


Dieta de Fibras

Documents

Transcript of Dieta de Fibras