EDITORIAL1

Feliz Navidad

Llega la Navidad. Nuestra ciudad ya em-pieza a transformarse para las celebra-

ciones pertinentes. Estas fiestas tienen un do-ble sentido en nuestra sociedad. Tenemos porun lado el sentido del marketing y del interéscomercial. Campañas publicitarias impactan-tes, luces de colores por todos los lados y ki-lómetros de papel de regalo que esperan cu-brir los presentes que nos damos unos a otros.Pero, por otro lado tenemos el verdadero sen-tido de la navidad: el Nacimiento de Jesús deNazaret. Y ese debe ser el enfoque principal.En estas fechas queremos dar lo mejor de nos-otros mismos. Nos esmeramos en nuestros de-

talles, en preparar suculentos platos para com-partir con la familia y nuestros amigos. Es-peremos que el niño Dios cale en nosotros yhaga que, el dar lo mejor de nosotros, seanuestro modo de vida para el resto del año.

Nuestro deseo de Navidad es que nues-tra Cofradía consiga ayudar y estar al lado detodo aquel que necesite una ayuda, una manoamiga o un pedazo de pan que llevarse a laboca. Ojalá los ReyesMagos este año nos trai-gan amor y caridad para repartir con todos yconsigamos una verdadera hermandad y fra-ternidad entre todos los que nos rodean.

¡Feliz Navidad a todos!

En este número de nuestra revista infor-mativa, que llega a vuestras manos en el

mes de diciembre, como es lógico y obligadolo primero es desearos unas muy felices fies-tas navideñas y un próspero año nuevo. Es-peremos que pueda ser el año que de inicio ala tan ansiada salida de la cri-sis que nos asola, crisis nosólo económica sino también,y esto es a mi juicio la máspreocupante, una profundacrisis de valores, y es en esafaceta donde las Cofradíaspodemos jugar un papel muyrelevante siendo valedores yguardianes de los valores máselementales que deben acom-pañar a nuestra sociedad.

Como no puede ser deotra manera, el grave dete-rioro económico de nuestrasociedad, afecta también anuestra Cofradía y es por esoque, desde la Junta de Go-bierno, se tomaron las medi-das adecuadas de una contención de gastos im-portante, para que nuestra economía no entraraen números negativos. Creo que lo hemos con-seguido con mucho esfuerzo y siendo muycuidadosos en el apartado de gastos, lo que noslleva a poder deciros que en el futuro más pró-ximo no vamos a pasar por dificultades in-salvables para la Hermandad en materia eco-nómica.

En otro orden de cosas, comentaros quedesde el pasado mes de octubre, debido alcambio en el sistema de funcionamiento de laJunta de Hermandades, corresponde a nuestraCofradía durante el año 2011 la presidencia dedicha junta por lo que, como HermanoMayor,ostento por el periodo indicado dicho cargo.Espero poder desarrollar dicha presidencia conacierto con la ayuda de el resto de miembrosde las otras Hermandades que componen elnuevo organigrama de la misma.

Como ya estamos prácticamente en elnuevo año y por tanto muy próximos a las fe-

chas más importantes de nues-tra Hermandad, Novena y Es-tación de Penitencia, pedirosuna vez más vuestra masivapresencia en dichos actos.Vosotros los hermanos sois elalma de la Hermandad y quie-nes, con vuestra presencia enlos actos de la misma, daisvida a la Cofradía.

Quiero antes de despe-dirme, tener como es obli-gado siempre y si cabe másen estas fechas tal familiares,un recuerdo para aquelloshermanos que ya no están connosotros, seguro que ya en elcielo disfrutando de la pre-sencia de Nuestro Señor, ve-

larán y rogarán por todos nosotros para que nonos perdamos en el camino de nuestra vida.

No os canso más, las noticias de todo loacontecido y todos los proyectos próximos lopodéis ir viendo en las páginas de ésta y pró-ximas revistas; os reitero mis deseos y el de to-dos los miembros de mi Junta de Gobierno, deunas felices fiestas en compañía de vuestrosseres queridos, y un muy prospero año nuevo.

Queridos hermanosALEJO BARREIRO ALONSO

Hermano Mayor de laHermandad y Cofradía de

Nuestro Padre Jesús Nazareno

Al inicio de una nueva etapa, al enfrentar-se a una nueva situación, ante una decisión

a tomar en nuestra vida, solemos preguntarnosy plantearnos qué es lo importante. Y la res-puesta podría ser casi siempre la de la canción:lo importante “son las cosas del querer…”

También hoy, ante un nuevo curso en lafe, ante la nueva Navidad que se acerca, po-demos plantearnos qué es lo importante, quédebemos cuidar más, qué podemos hacer losseguidores del Nazareno,… y responder con lacanción “son las cosas del querer”.

Es poco serio vivir desde la inercia,desde lo de siempre, desde lo que toca. Paravalorar lo realmente importante es necesarioquerer. No hemos de vivir obligados ni por-que sí. No es suficiente para vivir bien el de-jarse llevar. Necesitamos cada día buscar lo im-portante de modo consciente, con voluntad,porque quiero ser dueño demi vida, porque de-seo hacer las cosas responsablemente. La pri-mera condición ante cualquier nueva situaciónserá la de querer vivirla y no sólo dejarse lle-var, la de poner ganas y no resignación, la devivir con “pasión” y no de cualquier manera.

Y hablando de quereres uno debe empe-zar por querer-se bien a sí mismo, por cuidareso que hoy llamamos la autoestima, por cui-dar el propio ritmo, el descanso, la formación,la salud, las relaciones, la oración. Cuando unono se quiere lo suficiente y no se cuida la su-ficiente es muy difícil que pueda vivir bien yde modo equilibrado. Por eso, ante cualquieretapa o situación nueva, necesitamos cuidar el

corazón, lo personal, aquello que me hacecrecer y ser dueño de mi vida. Es muy difícilque un cristiano pueda amar a Dios a quien nove, si no se ama y se cuida a sí mismo.

Para que la vida no se quede en egoísmo,para que nuestra vida sea realmente cristiana,es vital también querer-nos. No hay vidacristiana sin comunidad. Lo cual a veces es unacarga, aunque otras sea una alegría. Pero es así.Ya nos lo dijo el mismo Jesús: yo estaré siem-pre donde estén dos o más “reunidos” en minombre. No se trata sólo de “juntarse” sino de“hermanarse”. Y todo lo que fomente la fra-ternidad de verdad está respondiendo al plande Dios. Será más importante caminar juntos,aunque sea lentamente, que correr y ser los pri-meros. Ante cualquier situación nueva, encristiano, tenemos que cuidar también esa di-mensión comunitaria.

El modelo para nosotros es Jesús, el Na-zareno. El vino no a servirse a sí mismo, sinoa dar vida a los demás. De ahí que un cristianoante cualquier etapa nueva tenga también querevisar y cuidar a quien sirve, a quien ama.Además de querer, quererse y querernos, ne-cesitamos querer-le. ¿A quién? Por supuestoa Jesús, el Señor, a quien esperamos y recibi-mos cada año nuevo en la Navidad. Pero Él haquerido nacer cada año y cada día en los otros,en los hermanos, en los más pobres, en los mássolos, en los más necesitados. No hay Navidad,no hay vida cristiana auténtica, sin querer-les.Es el recuerdo permanente que nos hace Cari-tas. Una vida cristiana que se queda cerrada ensí misma, o recluida en el calor de los suyos ynada más, pero que no da vida y ama a “losotros”, deja de ser cristiana.

Ojala que ante un nuevo paso, ante la Na-vidad que ya está llamando la puerta de nues-tro corazón, sepamos cuidar mucho “las cosasdel QUERER”. Feliz Navidad para todos.

DIRECTOR ESPIRITUAL3

JUNTA DE GOBIERNO2

Las cosas del querer...FR. JOSÉ ANTONIO RODRÍGUEZ

Director Espiritual de laHermandad y Cofradía de

Nuestro Padre Jesús Nazareno

• El último domingo del mes de octubre unarepresentación de nuestra Cofradía acudiócomo invitada al acto de despedida de lastropas del RILAT que se desplazan demisión a Afganistán. ¡Que el Nazareno lesacompañe!

• El pasado 14 de septiembre fuimos invita-dos por nuestra Cofradía hermana de laRedención de León a la fiesta de la Exal-tación de la Cruz.A la misma acudió en re-

presentación de nuestraHermandad el DiputadoMayor de Gobierno.

• Se celebró el tradicio-nal amagüestu el ya pa-sado 28 de noviembre enel claustro del Convento

de Santo Domingo con un gran éxito de par-ticipación.

• Nuestra Hermandad participó de manera ac-tiva en la celebración del 150 aniversariode la llegada de los dominicos al monas-terio de Corias.

• Como en años anteriores, nuestra Cofradíaha sido invitada por el Regimiento de In-fantería Cabo Noval a los actos conmemo-rativos de la festividad de la InmaculadaConcepción patrona de Infantería.

• Como bien sabéis el pasado 28 de octubrese celebró lamisa de difuntos. Al finalizarla celebración tuvo lugar el Cabildo Ordi-nario de la Cofradía.

• Recordamos a nuestros cofrades nuestronuevo número de cuenta en Caja Rural:3059 0097 27 2381208624

• Se ruega encarecidamente que todos aque-llos Cofrades que cambien de domicilionos faciliten su nueva dirección para asípoder seguir comunicán-donos con ellos.

• Se han distribuido, comoya es tradición, partici-paciones de Lotería deNavidad de nuestra Co-fradía, número 25.921.

NOTICIAS5

NOTICIAS4

• Debido al paso de los años las manos de laimagen de nuestro Sagrado titular sufrían ungrave deterioro. Por eso desde la Junta deGobierno se tomó la decisión de proceder asu urgente restauración. En una labor con-junta de la Hermandad y la Parroquia se hanrestaurado dichas manos que hoy lucen entodo su esplendor.

• Desde el pasado 1 de octubre nuestra Co-fradía ostenta la presidencia de la Junta deHermandades y Cofradías de la ciudad deOviedo, cargo que recae en nuestro HermanoMayor Alejo Barreiro.

• El pasado mes de junio la Junta de Gobiernodonó, en nombre de la Cofradía, al Regi-miento de Infantería Cabo Noval un tríp-tico de unos 40 cm de alto con la imagen denuestro Nazareno. El objeto del mismo esque les acompañe en aquellas misiones quese les encomienden.

• En el salón parroquial de Santo Domingotuvo lugar, el 25 de noviembre, una intere-sante conferencia bajo el título “Antece-dentes históricos de las cofradías peni-tenciales” e impartida por el doctor enderecho Manuel de Abol-Braso Álvarez-Tamargo a quien agradecemos su colabora-ción.

• El mismo 26 de septiembre se llevó a cabola bendición de la nueva casa hermandadde la Cofradía del Cristo del Gran Poderde León.

• El pasado día 26 de septiembre nuestro Her-mano Mayor acudió a León para asistir, enrepresentación de nuestra Hermandad, a latoma de posesión del nuevoAbad de la Co-fradía del Cristo del Gran Poder. Felici-tamos al nuevo abad,AlfredoMartínezMar-cos, y le deseamos un mandato lleno delogros.

• Debido a problemas ajenos a la Hermandad,nuestro dominio web no estuvo disponibleen los últimos días del mes de noviembre.Desde estas líneas queremos pedir disculpaspor todas las molestias que hayan podido te-ner los usuarios de nuestro dominio.

Información sobre la Cofradía

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Para tan sencillo rito, pero de gran carga emo-tiva a la vez, el Párroco pidió a los fieles quellenaban el templo que se giraran para presen-ciar el desarrollo de la bendición. En la misma,además de la oración preceptiva, se realizó unaintroducción acerca del autor del Cristo tras laque él mismo se dirigió a los asistentes para ex-plicar el proceso de la talla y explicar las mo-tivaciones suscitadas para donar el Santo Cristode la Agonía a la Parroquia en la que fue bau-tizado un 30 de marzo de 1941.

En la homilía el sacerdote puso de mani-fiesto la importancia de esta festividad en la Pa-rroquia y disertó sobre la Cruz como símbolode la vida de los cristianos. Posteriormente serealizó el cambio de varas del Abad del Cristode fuera, entre Guillermo Pintor Machín yLuís Javier del Barrio Bandera quien regirá la

Cofradía por un período de dos años. Luís Ja-vier del Barrio, seguidamente, tomó la palabrapara agradecer el trabajo y el esfuerzo inverti-dos por Pintor Machín para engrandecer tantola Capilla como la Cofradía.

Antes de concluir la Misa, el Párroco leyóel documento por el que el referido Cuevas Pé-rez donaba a la Parroquia el Crucificado y re-cogía, entre otros aspectos, la posibilidad de serprocesionado por la Cofradía mariana de Ma-ría del Dulce Nombre. Por último, y como eshabitual, se rezó el responso por los hermanosfallecidos.

Como broche final a una ceremonia car-gada de sentimientos, todos los asistentes pu-dieron departir en acto de hermandad en los sa-lones parroquiales, sitos en la cercana calleMatasiete.

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COFRADÍA HERMANA6

El pasado 14 de septiembre fuimos in-vitados por nuestra Cofradía hermana de laRedención de León a la fiesta de la Exaltaciónde la Cruz, a la misma acudió en representa-ción de nuestra Hermandad el Diputado Ma-yor de Gobierno, el hermano Federico Gutié-rrez Magadán.

A las 19:30horas del pasadodía 14 de septiem-bre daba inicio lacelebración de laExaltación de laSanta Cruz en laParroquia de SanMartín de la manodel “Cristo defuera”, “Reden-ción” y “María

del Dulce Nombre”. Desde la sacristía salió,por la calle Ramiro III, la denominada “Pro-cesión de la Santa Cruz”, encabezada por unCrucificado venerado en la Capilla de NuestraSeñora de dicho templo parroquial.

Al pasar por delante de la Capilla de laCofradía de Ánimas todos los cofrades se in-clinaron ante el Santo Cristo y continuaronhasta la calle Plegaria por donde accedieron ala Iglesia para comenzar la Solemne Eucaris-tía. Llegados al presbiterio, el Crucificado fueallí reubicado y a sus pies cada uno de los co-frades depositó el velón encendido que habíaportado durante la Procesión. Flanqueando elSagrario se encontraban los guiones de lascompañías penitenciales de Nuestro Señor Je-sús de la Redención y de María del DulceNombre, mientras que el guión de la compañíade Ánimas y Santo Cristo permaneció situadoante la efigie del titular de la Parroquia, SanMartín.

La Eucaristía que fue celebrada por el Pá-rroco de San Martín, D. Argimiro Alonso, a lasazón consiliario de dichas Cofradías, contócon la presencia del coro parroquial. Tras in-censar la imagen del Crucificado e iniciar la ce-lebración, se procedió a bendecir el SantoCristo de la Agonía, crucificado tallado por JoséLuís Cuevas Pérez, Licenciado en Bellas Artes.

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Como bien saben nuestros lec-tores, la sección Pequeños Nazare-nos tiene por objetivo dar a conocera nuestros cofrades más pequeños yescuchar sus interesantes palabras yaportaciones. En esta ocasión que-remos hacer una edición especialen la cual no tendremos, por motivosque pronto comprenderán, una en-trevista al uso sino que simplementeconoceremos un poco más a nuestroprotagonista.

El pequeño Nazareno en quenos centramos es el hermano cofradeFernando Morales Fernández y alque le viene de perlas el adjetivo depequeño. Así es pues, nos encontra-mos ante nuestro cofrade más joven.Fernando Morales tiene un añito deedad recién cumplido. Vino almundo el pasado 11 de noviembrede 2009 en Madrid. A los dos días denacer sus padres le dan de alta ennuestra Hermandad y Cofradía con-virtiéndose en aquel momento yhasta el día de hoy en el cofrade másjoven de la Hermandad.

Fernando Morales pertenece a una fa-milia de tradición cofrade pues, por citar unejemplo, su abuelo materno Juan AntonioFernández forma parte de nuestra Cofradíadesde la época anterior en la cual ya proce-sionaba desde niño y en la que formó parte desu junta de gobierno.

Según nos consta en nuestra redacción,nuestro Pequeño Nazareno Fernando proce-sionará por primera vez, Dios mediante, elpróximo miércoles Santo en los brazos de suabuelo. Esperemos que así sea y siga sus pa-sos para convertirse en un cofrade activo yejemplar.

En la edición nº30 de la Revista Naza-reno se convocaba el “Primer Concurso de Di-bujo y PinturaRevista Naza-reno” dirigido atodos los niñosy niñas que, conedad inferior a14 años, desea-sen participarcon sus dibujos.La temática delos mismos, se-gún rezaban lasbases del concurso, debía estar inspirada en laCofradía de Nuestro Padre Jesús Nazareno deOviedo y en su Estación de Penitencia. Comotodos conocéis de primera mano, nuestra pro-cesión no ha podido celebrarse el pasadomiércoles Santo debido a la lluvia que prota-gonizó la jornada. Éste hecho creemos hayapropiciado que el número de dibujos recibidosen nuestro apartado de correos haya sido bas-tante reducido. Por ello, la Junta de Gobiernoha decido otorgar solamente el primer premiodejando desiertos el segundo y el tercero.

Con el primer premio ha sido galardo-nada Sandra Alonso Vasco cofrade de nuestraHermandad.

El pasado 14 de agosto delante del Altarde nuestro Sagrado Titular en la Iglesia deSanto Domingo, nuestro Hermano Mayor,

hizo entrega a la hermana de nuestra CofradíaSandra Alonso Vasco del diploma y el mp3como ganadora del concurso de dibujo infan-til.

Aprovechamos la ocasión para felicitara Sandra y para adelantaros la convocatoriadel II Concurso de Dibujo Revista Nazarenode cuyas bases y normas os informaremos enel próximo número de la revista.

Primer concurso de dibujo y pintura

PEQUEÑOS NAZARENOS9

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Sandra Alonso Vasco, Cofrade.

Fernando Morales Fernández

Fernando y su abuelo Juan ante nuestro titular enel año 2010.

Juan Antonio Fernández (niño de la derecha) enla procesión del Nazareno de 1954.

los años treinta del siglo XX en que pasó a Sa-lamanca; Escuela Apostólica de la Provincia deEspaña, que se trasladó en 1957 a la Virgen delCamino y a partir de esa fecha se convirtió enInstituto Laboral, gracias al cual estudiaronmuchos cangueses yasturianos enseñanzamedia y profesional.Desde el cierre del Ins-tituto Laboral en 1981,Corias quedó reducidoa una pequeña comuni-dad de dominicos, cuyofin en estas últimas dé-cadas ha sido atenderalgunas parroquias ru-rales del concejo deCangas del Narcea.

Además, en losaños setenta, para los jóvenes del concejo queno estudiaban allí, la visita a Corias suponíapor sí misma un excelente aprendizaje. A lamonumentalidad del edificio se sumaba lacontemplación de varias colecciones de inte-rés: la colección de imágenes religiosas pro-cedentes de parroquias de concejo de Cangas

del Narcea, que fueron recogidas por algunosdominicos en una época en la que se valorabanmuy poco; la colección de marfiles traídos deFilipinas, y el Gabinete de Historia Natural,que no dejaba indiferente a nadie. Mención

aparte merece la celdadel padre Carlos Aní-bal Álvarez, con su co-lección de cerámicasprecolombinas, que erasin duda otro lugar deaprendizaje en aquelconvento.

En 2002 comenzóla última etapa del casimilenario monasteriode Corias. En ese añofue vendido por los do-minicos al Gobierno del

Principado de Asturias. En la actualidad, en susinstalaciones se ha abierto el Centro de Inter-pretación del Parque Natural de las Fuentes delNarcea y del Ibias, y sobre todo se está cons-truyendo un Parador Nacional. Sin duda, deotra manera, Corias seguirá siendo un centromuy relevante de la vida de los asturianos.

CELEBRACIONES10

El 10 de noviembre del año 1860 llega-ron los dominicos al monasterio de Corias, yeste año de 2010 se celebra el 150 aniversa-rio de este acontecimiento, que sin duda fuemuy importante para nuestra región. Repase-mos brevemente la historia de ese monasterioimpresionante para conocerlo todavía un pocomás.

El Monasterio de San Juan Bautista deCorias, también llamado el Escorial Astu-riano, es un complejo monumental que se en-cuentra en la localidad asturiana de Corias, enel concejo de Cangas del Narcea. Está situadoen la margen derecha del río Narcea.

El monasterio fue fundado en 1032 gra-cias a los esfuerzos de los condes Piniolo Ji-ménez y Aldonza Muñoz y pasó a ser ocupadopor monjes benedictinos.

Arias Cromaz familiar de Piniolo Jimé-nez y Aldonza Muñoz fue el primer abad delmonasterio quien lo gobernó durante dieci-nueve años antes de convertirse en obispo deOviedo.

Entre los siglos XII y XIII alcanzó su má-ximo esplendor, llegando a poseer tierras en lamayor parte del occidente de Asturias e inclusode la vecina provincia de León.

A lo largo de los siguientes siglos fue su-friendo diversas modificaciones y añadidos. En1773 tuvo que ser reconstruido en su mayorparte debido a que sufrió un grave incendio enel que solo quedó en pie la iglesia. Las obras,dirigidas por Miguel Ferro, dispusieron las de-pendencias del edificio, de estilo neoclásico yplanta rectangular, alrededor de dos patios, conla iglesia situada en uno de sus laterales.

El monasterio de San Juan Bautista su-frió la desamortización en 1836 y los monjesbenedictinos fueron exclaustrados. El edificiopermaneció deshabitado hasta la llegada de losdominicos en 1860. En Corias comenzó la res-tauración de la Provincia Dominicana de Es-paña y muchos de los dominicos que se for-maron aquí fueron de misioneros a Asia yAmérica. El convento de Corias pasó por va-rias etapas: Estudio General de la Orden hasta

Corias: 150 años de Dominicos

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COLABORACIÓN13

Tiempo de NavidadSe acerca la Navidad... Tiempo de prisas,

compras, banquetes, regalos, estrés.Pocos recuerdan ya lo que realmente se

celebra en estas fechas en las que el dinero esel rey. A pesar de los regalos, reuniones fami-liares, de amigos, compañeros de trabajo, en elfondo del corazón encontramos un gran vacíoy esa soledad, la peor, la que sentimos cuandoestamos rodeados de gente, que nos empuja abuscar algo, pero no sabemos qué.

Hace ya unos cuantos años, yo tambiénme sumergía en aquella vorágine. Hasta queviéndome incapaz de encontrar una salida aaquella búsqueda sin sentido, pedí a nuestroNazareno que me echase una mano.

La respuesta no se hizo esperar, a vuelta

de correo me regaló lo mejor que tenía. Me en-contré cara a cara con el AMOR; sí, con ma-yúsculas. Ése que lo da todo, no sólo sin pedirnada a cambio sino sin esperarlo siquiera. Y así,en un instante, se acabaron el vacío, la soledad,los problemas. Todo se reduce a una única ne-cesidad, la que te lleva a la felicidad perfecta,compartir lo que recibes, trans formarte en es-pejo y reflejar ese AMOR a los que te rodean.

Y despiertas por las mañanas y sientes eseAMOR renacer con más fuerza, si cabe, cadadía. Ahora todos los días son Navidad y cadaminuto tiene sentido. Y sales a la calle y te loencuentras en cada mirada, en cada palabra, encada gesto, en cada nota. Y sientes que está.SIEMPRE.

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REPORTAJE12

Cuando hablamos de empresas que tienenentre sus trabajos los relacionados con los en-seres procesionales de las Cofradías, la mentenos lleva a las tierras Andaluzas, quizás por seren esta parte de España donde mas cantidad deellas hay ubicadas dado que el número de Co-fradías existentes es numerosísimo y que lafama adquirida por algunos de estos talleres ar-tesanales hace que sus trabajos sean solicitados

por Cofradíasde todo el ám-bito peninsu-lar.

Sin em-bargo traemoshoy a las pági-nas de esta re-vista una pe-queña reseñade una empre-sas dedicada a

fundición artística en nuestra bendita tierra as-turiana, me refiero a Igless Principado, empresaque se dedica a la fabricación de ornamentosy objetos litúrgicos.

Sus trabajos van desde el modelado y es-cultura, pasando por la reproducción de es-culturas en bronce, latón, plata y otros mate-riales, restauración de templos, museos, obrasde arte y forja son otros de los trabajos en losque este taller es especialista. Pero por lo quehoy hablamos de este taller es por su faceta en

trabajos especiales para Cofradías de SemanaSanta, en este campo realizan trabajos de di-seño y realización de tronos procesionales,faroles, llamadores, varales y un sinfín de or-namentos para Cofradías y Hermandades.

Esta empresa ubicada en los Campos(Granda) en el Municipio de Siero, lleva masde treinta años dedicada a los trabajos reseña-dos y es propiedad de los hermanos Alfredo yAnselmo Iglesias Poli, cuenta con una planti-lla de seis empleados espléndidos artesanos ensu trabajo.

Parte de sus realizaciones pueden verseen nuestra Cofradía, ya que ellos fueron los en-cargados de realizar nuestras varas de mando,copia de las antiguas de nuestra Hermandad, asícono la realización de las estructuras de nues-tros estandartes del vía crucis, han realizado tra-bajos para otras Cofradías de nuestra ciudad yde otras ciudades de España, por poner unejemplo trabajos para Cofradías de la ciudad deZamora; Como vemos a pesar de que en nues-tra región no son tan numerosas las demandasde trabajos de enseres procesionales, al ser me-nos numerosas las Cofradías existentes, si po-demos decir que también tenemos talleres quese dedican a satisfacer la demanda existente,con una profesionalidad y buen hacer digna deelogio. Esperemos que esta fundición artísticasiga muchos años en activo para poder seguirdotando a las Hermandades de los enseres ne-cesarios.

Orfebrería religiosa y cofrade

c/ Santa Teresa, 17 - Tel. 985 11 46 58 - OVIEDOc/ Nicolás Soria, 12 - Tel. 984 18 94 57 - OVIEDOc/ Pérez de Ayala, 4 - Tel. 985 23 61 97 - OVIEDO

Estamos en Navidad. En las tiendas ydespensas de nuestras casas aparece año trasaño un ansiado y esperado dulce: el turrón.

El turrón es un producto elaborado abase de almendras y azúcares cuyo origen seremonta siglos atrás. Se presume que ya en laépoca griega se preparaba una pasta com-puesta por frutos secos (almendra principal-mente) y mieles, la cual servía a los deportis-tas como producto energético para participar enlas Olimpiadas.

Más recientemente, se han constatadodatos históricos que aseguran que el turrón yaexistía en la villa de Sexona (actual Jijona) enel siglo XVI. Los árabes fueron los que intro-dujeron este dulce, y así lo reconoce el ConsejoRegulador de las Indicaciones GeográficasProtegidas del Turrón de Jijona y Alicante. Apesar de todo, existen diferentes versionesacerca del origen del turrón. Unas fuentesafirman que surgió tras un concurso propuestopor los árabes en el que se trataba de buscar unalimento nutritivo que se conservara en buenascondiciones durante una larga estancia y quefuera transportado fácilmente por sus ejércitos.Otras fuentes, no obstante, afirman que el tu-rrón nació gracias a un artesano de Barcelona,apellidado Turró, el cual realizó un alimento

con materias primas abundantes en la regiónque sería indispensable en épocas de escasez yhambrunas. Los defensores de esta versión de-rivan en que el nombre de turrón nace de suapellido. Esta versión, a pesar de su aparentesencillez, es la menos respaldada. El carismá-tico jijonenco, Fernando Galiana, quien dedicómuchos años de su vida a estos estudios, esta-blece que la palabra turrón procede de torrat,que era una mezcla de miel y frutos secos quese cocía directamente en el fuego para dar unamasa consistente y fácil de manejar. Estasversiones son las más expandidas.

En Jijona, existe incluso una leyendaque nos narra, a modo de cuento, cómo se ori-ginó el turrón: «Por aquellos tiempos, el Reycontrajo matrimonio con una princesa escan-dinava, por lo cual ésta tuvo que venir a estastierras dejando atrás su frío país de origen. Laprincesa se sintió muy triste al no poder dis-frutar de los bellos paisajes de su país llenos denieves perpetuas. El rey, desesperado por vera la nueva reina decaída, tuvo la idea de plan-tar por todos sus territorios, alrededor del cas-tillo, miles de almendros. De este modo,cuando los almendros florecieron, sembraronel paisaje de tonalidades blancas, de tal modoque todo parecía nevado, y la princesa volvióa recuperar su felicidad. Los habitantes de Ji-jona, a partir de ese momento, aprendieron a re-coger los frutos de los almendros y a elaborarlas primeras muestras de turrón y derivados. »

Hay otras ciudades como Toledo y Agra-munt en las que también se tienen referenciashistóricas de la elaboración de turrón y maza-pán, a pesar de que Jijona se erige como la ciu-dad del turrón y documenta históricamente suorigen. De todos es sabido que el consumo deturrón prácticamente se reduce a las fechas na-videñas. Respecto a este tema, cabe destacar unlibro de Francisco Martínez Montiño titulado

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“Conduchos de Navidad”, que data de 1584. Suautor era el jefe de cocinas de Felipe II y en élse reflejaba ya la costumbre de comer turrón enlas fechas navideñas ya en el siglo XVI.

A lo largo de mucho tiempo, sobre todoa finales del XIX y principios del XX, otrasmuchas familias jijonencas se fueron a venderturrón por toda España con las dificultades queello suponía para la época. Llegaban con los ca-rritos cargados y trataban de vender todas susmercancías para volver a Jijona con el sustentoganado, el negocio iba prosperando, era bas-tante típico montar las tiendas en los portalesde las casas céntricas de la ciudad. Hoy en día,todavía existen negocios centenarios que hanmantenido la tradición de vender turrones ymazapanes en estos portalitos antiguos y casiderruidos, e incluso obtienen mayores ventasque en las tiendas montadas a posteriori.

De una forma u otra, todos estaremos deacuerdo en que el turrón es sinónimo de alegría,de Navidad, de familia, de nuevo año. Com-partamos esa alegría con todos los que nos ro-dean. ¡Feliz Navidad! y ¡Feliz Turrón!

Turrón duro o de AlicanteIngredientes: 1 kg de miel, 250 g de azúcar,2 claras de huevo y 1,800 g de almendras tos-tadas y sin piel.Elaboración:Primero calentaremos la miel, en una olla,muy lentamente (mínimo 45 minutos) hastaque toda el agua que produce se haya evapo-rado. Añadiremos el azúcar mezclando con unaespátula o palas de madera. Batir las claras dehuevo hasta que estén espesas y añadir a lamezcla (la clara es lo que dará a este turrón suaspecto blanquecino). Mezclar enérgicamentey verter las almendras tostadas y sin piel. Secontinua removiendo esta pasta hasta quequede bien uniforme (la experiencia del arte-sano turronero es clave). La mezcla o masa ob-

tenida se deposita en moldes cubierta de oblea.Una vez se ha enfriado se envasa y ya tenemoslisto el turrón “duro” o de Alicante.

Turrón blando o de JijonaIngredientes para 1 tableta de unos 500 g o dostabletas de 250 g: 100 g de azúcar, 200 g demiel (romero, milfrores, etc.) de buena calidad,1 clara de huevo (unos 20 g de clara), 300 g dealmendras molidas y una cucharadita de ralla-dura de limón y una pizca de canelaElaboración:Por la dificultad de moler las almendras encasa, moler es distinto de triturar, os aconsejocomprar la almendra ya molida. Si lo hacéiscon una trituradora tenéis que utilizar almen-dra repelada tostada, es mejor hacerlo en pe-queñas dosis y muy poco tiempo de trituradopara evitar que la almendra se aceite.

En una sartén adecuada echamos la miely el azúcar. Lo calentamos a fuego medio y re-movemos con una cuchara hasta que formenuna mezcla homogénea y espesa. Fuera delfuego añadimos la clara de huevo batida y re-movemos. Notaremos que al principio haygrumos (efecto del cuajado de la clara por el ca-lor de la mezcla), al final estos grumos habrándesaparecido casi por completo y la mezcla seha vuelto clarita. Tardaremos casi 10 minutosen conseguirlo. Volvemos al fuego y remove-mos hasta conseguir que espese y empiece acambiar el color. Entonces añadimos la ralla-dura de limón y la canela. Removemos y aña-dimos la almendra molida. Mezclamos bienhasta que todos los ingredientes estén unidos.Entonces en un molde forrado con papel sul-furizado echamos la masa y apretamos bien.Una forma casera es utilizar dos moldes delmismo tamaño, uno con el papel para el turróny otro para colocar encima con peso paraprensar. Esperaremos unas 5 horas hasta des-moldar el turrón y listo para servir.

Época de turrones

NAVIDAD

Nace en un portalel niño Manuel,muere por nosotros después de crecer,

Su madre María,su padre José,le arropan y cuidancon pajas muy bien.

El buey y la mulatambién le acompañany vienen pastoresdesde las montañas.

Le traen a aquel niñoen unos zurronescosas muy humildesy de variaciones.

Para no tener fríose cubren con pieles,le cantan al niño y le dan sus bienes.

Gaspar y Melchor, también Baltasar,siguen una estrella para así llegar.

Vienen en camellos del lejano orientey al niño Jesúsle entregan presentes.

Oro, incienso y mirrale van a ofrecera aquel que sería Rey de Nazaret.

JUAN JOSÉ MONTES

RAMÓN RODRÍGUEZ ÁLVAREZAGENTE DE MÁQUINAS DE COSER

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Que estamosen Navidad

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Casa fundada en 1904

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