EL ARTE DE COMER LIMPIO

NO SE TRATA DE SEGUIR UNA DIETA , NI DEPASAR HAMBRE, NI DE CONTAR CALORÍAS, SETRATA DE CONOCER AQUELLO QUE TE SIENTA

MEJOR A TI, QUE TE DA ENERGÍA, SE TRATA DECENTRARTE EN LO QUE COMES Y DE DÓNDE

VIENE ESA COMIDA, SE TRATA DE COMO ESTÁCOCINADA ESA COMIDA Y SE TRATA DE PLATOS

BIEN EQUILIBRADOS.

COME LIMPIO: EL ARTE QUE CUIDA DE TÍ

¿Cuántos de nosotros hemos probado mil y una dietas intentandoadelgazar? ¿Cuántos suplementos protéicos hemos tomado paradefinir nuestra musculatura y mostrar nuestra mejor versión?¿Cuántas veces hemos hecho tonterías para tener el cuerpodeseado con dietas inútiles que no hacen otra cosa que dañarnuestro cuerpo?

¡STOP! Ha llegado el momento de dejarnos de historias, denuevas dietas que salen al mercado, de suplementos milagrososque nos prometen lo imposible y se acabó el maltrato de nuestrocuerpo.

Volvamos a lo natural, a lo que nos pertenece, busquemos unestilo de alimentación que podamos mantener toda la vida. Quepotencie nuestra salud física y mental, con productos frescos ynaturales, a ser posible locales. Cocina sencilla y respetando susnutrientes con cocciones lentas, bajas temperaturas y vapor yplatos bien equilibrados.

FUNDAMENTOS “EL ARTE DE COMER LIMPIO”

1-ELIMINAR LAS TOXINAS DEL CUERPO.

Día a día nuestro cuerpo recibe cantidades de tóxicosprocedentes del aire, el agua, la comida e incluso los productosde higiene personal. Estos tóxicos se acumulan en el organismocreando un efecto nocivo, interrumpiendo el buen funcionamientode los órganos vitales, creando desequilibrios hormonales,acidificando la sangre y provocando hinchazón celular. Paraprotegerse de estas sustancias dañinas nuestro cuerpo capturalos tóxicos envolviéndolos en partículas de grasa yalmacenándolas en zonas alejadas de los órganos vitales(corazón, pulmones, hígado, riñones) y que todos conocemos tanbien; papada, brazos, caderas, muslos… Para poder eliminaresta grasa localizada, deberemos primero deshacernos de lastoxinas, de lo contrario nuestro organismo va a poner resistenciapuesto que mantener esta grasa es su medio de protección.

Llena tu cesta de la compra con productos ecológicos. Una manzanapara media mañana o para merendar, Cuida tu mundo emocional.

Una cucharadita diaria de cúrcuma. No renuncies a tu media horade ejercicio

Hazte una lista de alimentos depurativos y elige los que más te gusten.

Entre los alimentos de la lista, proponte incluir al menos 3 al día entus comidas. Es una manera fácil y práctica de ayudar a tus órganosde eliminación día a día, casi sin darte cuenta y disfrutando de lo que te gusta.Añade probióticos en tu vida:

Súmate al movimiento de los zumos verdes.

Intena incluir en tu dieta un puñado de frutos rojos al día.

2- COMER ALIMENTOS LO MENOS PROCESADOS POSIBLE.

De la granja a la mesa, lo más parecido al alimento que la naturaleza nos ofrece. Además, consumirlos ecológicos tanto como podamos y evitar todo tipo de “alimentos” procesados. Preferiblemente de temporada y de cultivo local, o también conocido como Km0. Todo esto para evitar el máximo de toxinas

expuestas en la comida como herbicidas, pesticidas, edulcorantesartificiales y otros aditivos utilizados por la industria alimentaria,y dejar el mínimo de huella de carbono en el medioambiente. Buscaremos siempre la mayor sostenibilidad con el planeta Tierra.

3- RESPETA LA COCCIÓN DE LOS ALIMENTOS

Haz que se aprovechen mejor sus nutrientes y se pierdan los menos posibles, utiliza cocciones al vapor y bajas temperaturas. Por un lado muchos nutrientes se destruyen con el calor; evita elgril, la fritura, la plancha, cuanto mayor sea la temperatura, mayor será la perdida de nutrientes y mayor numero de tóxicos desprenden, no añadas calorías innecesarias con exceso de grasas y no tires el agua de cocción de las verduras, es donde sequedan la mayoría de sus nutrientes.

4- NO CONTAREMOS CALORÍAS, SINO COLORES.

Miraremos la calidad y variedad de los alimentos por encima delas cantidades y calorías, esto es lo que nos proporcionará unacorrecta nutrición y beneficiará a nuestro organismo. Una barritaenergética de 99kcal llena de edulcorantes artificiales, y aditivosconservantes no nos nutrirá ni nos ayudará a limpiar nuestrocuerpo más que un bol repleto de fruta fresca o un puñado denueces, que nos aportará más calorías pero limpias y nutritivas.

5- ALIMENTACIÓN ALCALINA.

La base de esta alimentación son los vegetales y con gran énfasisen los vegetales de hoja verde. Pues son muy depurativos,tonificantes y antioxidantes. Además incluiremos más vegetalescrudos y vivos (como los probióticos, brotes y germinados) yaque son estos los que conservan el máximo contenido envitaminas, minerales, antioxidantes, enzimas activas y otrosfitoelementos, clave para radiar salud y belleza. Cuandococinemos nuestros alimentos preferiblemente serán cocciones abajas temperaturas y lentas (horno) o cortas (vapor o salteado).Los ingredientes estrella en nuestros platos serán los zumosverdes y los superfoods (alimentos con un alto valor nutricional).

6- APRENDER A COMBINAR LOS ALIMENTOS.

Según como combinamos los distintos grupos de alimentosnuestro cuerpo requiere más o menos gasto energético para

digerirlos. El buen estado del sistema digestivo es el secretopara disfrutar de salud, así respetaremos la combinación de losalimentos y simplicidad de los platos para agilizar las digestiones,conservar una buena flora intestinal, reforzar las defensas,ganar energía, mejorar condiciones de la piel, deshincharnos yperder o mantener el peso correcto. Aprenderemos a combinarlos alimentos de una forma apropiada para sentirnos con energíay vitalidad después de las comidas y evitar esa sensación depesadez y necesidad de echarse una siesta. La forma en la quenos alimentamos debe darnos energía y no quitárnosla.

En definitiva, COMER LIMPIO es un estilo de alimentación que nosolamente da años a nuestra vida, sino que suma vida a nuestrosaños. Demos a nuestro organismo aquello que le hace sentir bien,aquello que le permita seguir su biorritmo, sin activarmecanismos de compensación y evitando al máximo loscontaminantes en nuestra comida, cosmética, productos dehigiene y aire que respiramos. Sigamos un estilo de vidasaludable a nivel holístico, que respete cuerpo-mente y se alineecon nuestro ser.

¿TE APETECE PONER EN PRÁCTICA ESTE ESTILODE VIDA Y ALIMENTACIÓN?

EAT&FIT TE LO PONE FÁCIL - C/ Clavijo 24 – LogroñoTeléfono: 941 760 085