El Campirano Agosto 2012

11 Mil Ejemplares11 Mil Ejemplares www.grupoinformador.com.mx www.grupoinformador.com.mx Zacatecas, Zac. Agosto 2012 Zacatecas, Zac. Agosto 2012 Publicación MensualPublicación Mensual Año 6Año 6 Num. 80 Num. 80 GRATUITO

CHILE LABORATORIO

Enfermedades devastan cosechas enteras. Exhortan especialistas a productores

mejorar manejo de cultivos para incrementar

rendimientos

Promueven bioagricultura y abonos verdes

Información de Guanajuato, Durango y Aguascalientes

Modernizan instalaciones para realizar análisis de

suelo y agua en Zacatecas

CAMBIO CLIMÁTICO

REGIÓN

27 -3078-13

21

“Enfermo”“Enfermo” suelo zacatecanosuelo zacatecano

Pag. 2 Zacatecas, Zac., Agosto 2012

Agosto 2012Agosto 2012

28 Agosto al

1 Septiembre

23-25 Agosto

17 Agosto

2ª Reunión Internacional

de Manejo de Pastizales

Expo Agro Internacional Chihuahua

IV Simposio de Innovación Ganadera 2012

Palacio de las Convenciones

Zacatecas

Centro de Convenciones y Exposiciones de Chihuahua

Centro Universitario

del SurCiudad Guzmán,

Jalisco

Zacatecas, Zac., Agosto 2012 Pag. 3

En Bolivia, técnicos del Gobierno y campesinos de la región de los Yungas en La Paz, crearon un abo-no biológico natural compuesto por hojas de coca, hojas de árbo-

les, basura y estiércol de gallina. Esta medida tiene como uno de sus trasfondos disminuir el narcotráfi co de la cocaína, producto de las más de 10 mil hectáreas de cultivo ilegales existentes en ese país.Luis Cutipa, el director nacional de Indus-trialización y Comercialización de Coca, cuenta que el “compost de coca”, nombre del abono, fue certifi cado por la Universidad San Simón de Cochabamba, quienes lo cata-logaron como el mejor abono natural, ya que incluso es capaz de aumentar el rendimiento de los cultivos.Sin embargo, el abono aún debe obtener una certifi cación para poder salir al mercado, ya que debe pasar por los controles de las Fuerzas Especiales de Lucha contra el Nar-cotráfi co, ya que el compost, de igual mane-ra, podría contener la cantidad sufi ciente de alcaloides como para engendrar cocaínaRecientemente se ha informado por medios bolivianos que el compost de coca tiene al menos 5% más nutrientes que el humus de lombriz, considerado el mejor abono que existe para la producción agropecuaria, por lo que la Dirección General de la Hoja de Coca e Industrialización (Digcoin) iniciará el 22 de marzo la tercera prueba piloto de este proyecto en el municipio de Arani, Cocha-bamba.La Unidad de Industrialización de la Coca, encabezada por Rómulo Maraza, realiza este proyecto que forma parte del paquete de planteamientos de industrialización de la hoja sagrada, que se impulsa desde el Go-bierno. Lucio Copa es uno de los técnicos que se en-carga de realizar las pruebas piloto de cara a una futura producción en el ámbito indus-trial del abono orgánico de coca. Copa señala que tras los estudios de labora-torio, realizados por la Universidad Mayor de San Simón de Cochabamba, se evidenció que el compost de coca es 5% más rico que el humus de lombriz, considerado un excelente fertilizante y mejorador de las características físico-químicas del suelo.

¿SABIAS QUÉ....?Abono con hoja de coca incrementa rendimientos en cultivos

Irma Mejía / Grupo [email protected]

Zacatecas.- La erosión, la deserti-fi cación, así como los problemas físicos, químicos y microbioló-gicos de la tierra zacatecana se deben a “una pérdida de salud

del suelo” que obligan a redefi nir las políti-cas públicas de manera integral para dete-ner urgentemente la degradación del suelo con graves impactos negativos a futuro para naturaleza y la población, asienta Francisco Echavarria, director del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias ( INIFAP)-Zacatecas.Al referir esta problemática aclara que en el caso de la degradación física de los suelos de pastizales se debe principalmente por el sobrepastoreo y se tienen zonas críticas en gran parte del estado, pero también precisa que aún se tienen zonas fértiles y de buena calidad, aunque son solo algunas cuencas como la de Calera.Cuestiona que a Zacatecas se le quitó su vo-cación de pastoreo y se autorizó mayor superfi cie para la agricultura sin que el sue-lo reuniera las condiciones, por ejemplo, dijo que de siete millones de hectáreas de super-fi cie que tiene la entidad, al paso de los años se destinaron hasta un millón y medio para

la agricultura cuando quizá su capacidad debió ser sólo para un millón, porque esto ha generado erosión hídrica y eólica.Cabe mencionar que según las investigacio-nes del INIFAP, ha referido que dentro del uso del suelo en Zacatecas, existen 4.8 mi-llones de hectáreas de agostadero, así como 1.5 millones de hectáreas para la agricultu-ra, 950 mil hectáreas de bosques y 320 mil con otros usos que suman 7.5 millones de hectáreas.Por tanto, el INIFAP ha advertido en reite-radas ocasiones que están en riesgo unas 300 mil hectáreas están degradadas por el sobrepastoreo y el excesivo uso para la agricultura, así como diversos factores que están acabando y debilitando los suelos zacatecanos.Por tanto, consideró que la degradación continua y no puede detenerse, pero si puede frenarse si se cambian ciertas practi-cas y se detiene el sobrepastoreo, así como aplicar un cambio de tecnología susten-table que permitan recuperar el agua y la fertilidad.El investigador Francisco Echavarria men-cionó que e Zacatecas predominan los suelos arenosos llamados Leptosoles, que son muy delgados con capacidad para las labores de pastoreo, pero tienden a erosionarse.Ante esta situación, recalca que es más tar-dada la rehabilitación que la destrucción y para dimensionar el problema refi ere que es más fácil perder un centímetro de suelo en uno o tres años, mientras que recuperar esa misma cantidad signifi caría hasta más

de 50 años.Mencionó que a fi nales de este mes se abor-dará esta problemática a fondo, ya que se realizará la Segunda Reunión Internacional del Manejo de Pastizales y Producción Ani-mal, donde se enfocará al cambio climático que integrará la temática de la sequía, de-sertifi cación, estrés calórico y producción animal en el que participa directamente la Universidad Autónoma de Zacatecas, SOMMAP e INIFAP.

En riesgo 300 mil hectáreas por

sobrepastoreo y carga animal

en los agostaderos que han

degradado los suelos zacatecanos

***Investigadores del INIFAP señalan

que fue desmedida la apertura de la

superfi cie para la agricultura sin que

se previeran las consecuencias.

Actualmente hay 1.5 millones

de hectáreas destinadas a

esta actividad


Diagnostican “pérdida de salud” del suelo zacatecano


Cuenta Zacatecas con laboratorio de análisis de suelo y aguaIrma Mejía / Grupo Informador

Zacatecas.- Recientemen-te el Instituto Nacio-nal de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INFAP) con

apoyo de la Fundación Produce Zacatecas, reactivaron con equipo moderno el Laboratorio de Análisis de Suelo y Agua que permitirá gene-rar diagnósticos y conocer la calidad del suelo y del agua que hay dispo-nible en la entidad. Gerardo Cordero, titular de la Fun-dación Produce-Zacatecas, así como por Francisco Echavarria, director del INIFAP, coincidieron que este laboratorio realmente es una nece-sidad para los productores con el objetivo de que busquen cuidar la tierra y conozcan los aspectos físicos y químicos de la tierra donde rea-lizan sus siembras para aplicar las medidas pertinentes para que éstas sean productivas y fértiles.Echavarria admite que hace falta mayor cultura en los productores de realizar muestreos en sus parce-las, en referencia a otras partes del país que este servicio es utilizado

constantemente para evitar no sólo la improductividad, sino también la degradación del suelo.Aclara que el laboratorio desde hace 20 años ha operado cuando la SA-GARPA lo aperturo dentro de las instalaciones del INIFAP, pero refi e-

re que al paso de los años se aban-donó en cuanto a la infraestructura y después las operaciones, hasta en2006 que este Instituto solicitó reactivarlo.Desde entonces se ha trabajado en actualizar el equipo para realizar un

análisis más detallado y no sólo con la vocación de investigación, sino también de servicio a los producto-res, porque eso también permitiría actualizar la base de datos de un diagnóstico del suelo y la calidad del agua.Por su parte, Gerardo Martínez Carrillo, jefe del área de Acompa-ñamiento Técnico de la Fundación Produce- Zacatecas, mencionan que este laboratorio será de gran utili-dad a los 17 sistemas-producto que hay en Zacatecas, ya que muchos de estos análisis son requeridos cuan-do se realizan los proyectos ante las instituciones.Incluso, el INIFAP también ha referi-do que la elaboración de los análisis pueda ser más adelante un requisito para conocer la clasifi cación de los suelos y agua.Por ejemplo, precisa que con el aná-lisis del suelo se podrá conocer el as-pecto físico como las texturas, den-sidad, apariencia y niveles de hu-medad, entre otras características; mientras que en la parte química se pueden conocer la presencia de sa-les, nutrientes y otros elementos.


Provocan enfermedades pérdidas en cosechas de chile

Irma Mejía / Grupo Informador

Zacatecas.- El correcto manejo del cultivo de chile, aplicación de valores nutrimentales y tra-tamiento de las enfermedades en estas plantaciones fueron los

principales recomendaciones que se aborda-ron en las ponencias de investigación cientí-fi ca derivadas de la Novena Convención Na-cional del Chile realizado en esta entidad.Un tema de gran relevancia para los produc-tores de chile fue referente a las enfermeda-des como la marchitez que se ha registrado en el norte-centro de México –zona en la que se sitúa Zacatecas-, cuya problemática pue-de llegar a provocar pérdidas hasta del 100% en las cosechas.Cabe mencionar que Zacatecas es el princi-pal estado productor de chile seco en Méxi-co; la superfi cie cultivada asciende a cerca de 40 mil hectáreas anualmente, con rendi-mientos que fl uctúan entre 1.7 y 1.8 tonela-das por hectáreas (Plan Rector del Sistema Producto Chile seco, 2004-2010). De acuerdo a la ponencia científi ca “Anta-gonismo de Trichoderma sp. sobre Phyto-phthora capsici” presentada por Martha Patricia España Luna, Alfredo Lara Herrera, Julio Lozano Gutiérrez, Ángel Gabriel Bravo Lozano, Roberto Medina Sandoval, María Teresa Calvillo Oliveros, Ernesto Escareño Barajas, Jorge Armando Mauricio Castillo, y Roberto Lezama Gutiérrez, se especifi ca que el cultivo del chile principia con el estableci-miento de almácigos durante los meses de enero y febrero, y prosigue con el trasplante a cielo abierto a mediados de abril. Los primeros cortes de chile para “verdear” ocurren a fi nales de junio, y la cosecha o cor-te de chile seco con frecuencia se prolonga hasta diciembre.También se explica que durante ese periodo de desarrollo, el cultivo se ve afectado por enfermedades, que reducen la producción, matan a las plantas, e impactan negativa-mente en los bolsillos de los productores. A continuación se presenta parte del re-sumen del tema que se presentó dentro de esta investigación científi ca por parte de los docentes investigadores antes mencionados pertenecientes a la Unidad Académica de Agronomía de la Universidad Autónoma de Zacatecas y de la Universidad de Colima, así como un técnico Fundación Produce Zaca-tecas.

Plagas y enfermedadesEn esta investigación que se llevó a cabo como parte del proyecto “Manejo Agroeco-lógico de plagas y enfermedades en el culti-vo del chile” con fi nanciamiento de la Fun-dación Produce Zacatecas se menciona que “la marchitez es la principal enfermedad que ha sido asociada con los hongos llama-dos Phytophthora sp., Rhizoctonia sp., Fu-

sarium sp., Verticillium sp., y Phytium sp., entre otros”.Sin embargo, el principal organismo causan-te de esta enfermedad es Phytophthora cap-sici L., este hongo puede permanecer latente por varios años en el suelo, y su distribución espacial en el campo se caracteriza por la aparición de “lunares” de plantas marchitas, que se extienden hasta cubrir por completo el predio. El control de esta enfermedad frecuente-mente se realiza con agroquímicos, general-mente sin contar con un sólido fundamento técnico y con frecuencia los resultados son nulos que tiene como consecuencias la re-sistencia, la prevalencia y dispersión de las enfermedades en los suelos, así como la con-tinua pérdida económica de los productores y la contaminación ambiental por el uso in-discriminado de productos químicos. En el estudio presentado se menciona que el control biológico de las enfermedades me-diante organismos antagonistas representa

una valiosa herramienta para la protección de los cultivos contra y que uno de los mi-croorganismos que se destacan en este as-pecto es el hongo micoparásito Trichoderma spp, que se caracteriza por degradar y asimi-lar a los hongo.En el caso de tomate, Trichoderma sp re-duce hasta un 84% el daño ocasionado por Botrytis cinérea Pers y un 75% a Curvularia eragrostidis Meyer en el cultivo de Diosco-rea cayennensis.Por tanto, en la investigación científi ca se refi ere que los mecanismos de acción por medio de los cuales los antagonistas afec-tan a los fi topatógenos son la competencia, antibiosis, micoparasitismo e inducción de mecanismos de resistencia.Se menciona que el uso de cepas comercia-les de Trichoderma presenta difi cultades con su persistencia en el suelo, debido a facto-res como la genética de los aislamientos, las condiciones del medio ambiente y otros pro-pios de los hongos fi topatógenos; por lo que

es importante seleccionar cepas nativas de la región a utilizar. El objetivo de este trabajo fue determinar el antagonismo de las cepas de Trichoderma sp. Trich1, Trich2, y Trich3 sobre una cepa del hongo fi topatógeno Phytophthora capsi-ci bajo condiciones de laboratorio.

Materiales y MétodosEn el resumen se precisa que la cepas de Tri-choderma nativas Trich1, Trich2, utilizadas fueron extraídas de parcelas de chile de Par-dillos en el municipio de Fresnillo y Calera respectivamente.Además de que se evaluó la cepa comer-cial reproducida para su venta por la Junta Local de Sanidad Vegetal de Valle de Aris-ta, S.L.P., nombrada para este experimento como Trich3. El área de crecimiento de Trichoderma fue trasformada a porcentaje de invasión, y pos-teriormente los datos se transformaron al Arcoseno. Los tratamientos fueron Trich1-Phyt (con P. capsici), Trich2-testigo (sin P. capsici), Tric2-Phyt, Trich2-testigo, Trich3-Phyt, Trich3-testigo, y Phyt-testigo (sin Tri-choderma). Los datos fueron sometidos a un Análisis de Varianza con bloques completa-mente al azar con cinco repeticiones por tra-tamiento y comparación de medias.La cepa comercial de Trichoderma sp. Trich3 fue estadísticamente más efi ciente en la co-lonización de PDA en los tratamientos con y sin Phytophthora capsici: Trich3-Phyt, y Trich 3-test respectivamente, comparada con las cepas nativas Trich1 y Trich2. Debido a que el crecimiento de P. capsici es lento, los datos evaluados en el este hongo fueron estadísticamente similares al testigo (Phyt-test), por lo que por lo que no son pre-sentados en este escrito. A este respecto, mencionan que las diferen-cias entre cepas de Trichoderma se deben a su mayor o menor capacidad para producir enzimas específi cas que degradan la pared celular del hongo fi topatógeno; asimismo, Dennis y Webster reportan que aislados di-ferentes de Trichoderma difi eren en la pro-ducción de metabolitos difusibles en medio de cultivo.

ConclusionesDe acuerdo con los resultados mostrados, la cepa comercial de Trichoderma sp. Trich3 presenta mayor potencial como agente de control biológico sobre el hongo fi topató-geno más devastador en el cultivo del chile Phytophthora capsici cultivados.Sin embargo, es necesario continuar con los trabajos de investigación para determinar su actividad enzimática sobre P. capsici y otros hongos de importancia en este cultivo, ade-más de evaluar su efectividad en campo, de manera de tener una cepa nativa disponible comercialmente para los productores de la región.



Zacatecas.- La “secadera” es considerada como una de las enfermeda-des más perniciosas en el cultivo del chile en

Zacatecas y las pérdidas económicas han sido devastadoras, incluso, los investigadores han calculado que suponen el 60% ó más del total de la superfi cie cultivada, según refi e-re la investigación científi ca de Bea-triz Román Arce, Rosario García-Mateos, Carmen Ybarra-Moncada y Joel E. Corrales-García.Bajo el tema “Prospección de cepas nativas con potencial de control bio-lógico aisladas de suelos infestados con “secadera” del chile (capsicum annuum l)”, se precisa que la fi nali-dad del presente trabajo fue el aisla-miento e identifi cación de los hongos asociados a la “secadera” del chile en los agroecosistemas zacatecanos, así como la obtención de cepas na-tivas de hongos hiperparásitos con potencial para limitar desarrollo de esta enfermedad. A continuación se abordan las espe-cifi cidades sobre la investigación y las muestras de suelo que se aplica-ron a cuatro predios distintos en la localidad El Salto Zacatecas, donde se realizaron diluciones seriadas en base:En los consecuente se busca dejar los textos integros posibles para plasmar los resultados obtenidos sobre la identifi caron los hongos, ya que se explica que llevaron a cabo pruebas duales para defi nir el nivel de “hiperparasitismo” sobre los pa-tógenos que causan la secadera en chile. Se precisa que se obtuvieron dos especies asociadas a la secadera del chile de las muestras del suelo tra-bajadas: Fusarium oxysporum y Fu-sarium equiseti. Por otra parte se obtuvieron siete especies como potenciales agentes de control biológico Trichoderma koningii, T. harzianum, T. aureovi-ride, Chaetomium fusiforme, Chae-tomium funicola, Epicoccum pur-purascens y Gliocladium roseum. De éstas, Trichoderma koningii y T. aureoviride mostraron las mejores características antagónicas hacia las especies fi topatógenas de Fusarium oxysporum y F. equiseti.

INTRODUCCIÓNLa producción de chile para secado (Capsicum annuum L.) en Zacate-cas es afectada por la incidencia de varias enfermedades entre las que destacan la secadera o marchitez y las virosis. La primera de ellas es causada por Phytophthora capsici Leo. mientras que un complejo de agentes virales se encuentran invo-lucrados en la producción de los sín-tomas de virosis. De acuerdo con Ristaino las dimen-siones espaciales de una epidemia de P. capsici pueden cambiar duran-te una temporada de cultivo; estos cambios refl ejarían el funcionamien-to de uno o varios mecanismos de dispersión dentro de una parcela. Las epidemias de virus vegetales transmitidos por artrópodos son el resultado de los movimientos recu-rrentes de los vectores infectivos a través de un ecosistema. El objetivo del presente trabajo consistió en de-terminar la incidencia temporal de marchitez y virosis en una parcela de chile para secado en Zacatecas.Se explica que en una parcela de chi-le Mirasol trasplantada el 15 de abril de 2011 en el Campo Experimental Zacatecas (INIFAP) e irrigada por gravedad se marcaron 400 cuadran-tes distribuidos en 20 camas (20 cua-drantes por cama) en la cabecera de

la parcela mientras que una canti-dad similar de cuadrantes se marcó al fi nal de la parcela. Cada cuadrante tenía una longitud de un metro y no se permitió espa-cio entre ellos. En cada cuadrante se contó el número de plantas totales así como el número de plantas afec-tadas por virosis (amarillamientos, mosaico, deformación foliar, etc) o marchitez (follaje sin turgencia, pér-dida de estructuras reproductivas, etc). en cuatro fechas de muestreo (14, 22 y 29 de julio y 4 de agosto de 2011).

RESULTADOS Chile Mirasol (Riego por gravedad) El promedio de plantas por cua-drante varió entre 3.6 y 5.7 por me-tro en los cuadrantes ubicados en el inicio de la parcela mientras que en los cuadrantes ubicados al fi nal de la parcela osciló entre 3.8 y 5.3 plan-tas por metro.La incidencia promedio de plantas con síntomas de marchitez varió de 1.55, 1.84, 2.12 a 3.23% entre la pri-mera y cuarta fecha de muestreo respectivamente. La presencia de la enfermedad en los cuadrantes afec-tados registró valores promedio de 22.2, 21.7, 22.3 y 25.9% para la pri-mera a cuarta fecha de muestreo res-pectivamente.

La severidad de la epidemia de mar-chitez, expresada como el número de cuadrantes con plantas marchitas, indica que se registraron 28 (7.0%), 34 (8.5%), 38 (9.5%) y 50 (12.5%) cua-drantes afectados entre la primera y cuarta fecha de muestreo respectiva-mente (Cuadro 2) por lo que la tasa de avance fue de 0.67, 0.50 y 1.71 en-tre la primera y segunda, segunda y tercera y tercera y cuarta fecha de muestreo.La marchitez del chile es una enfer-medad que se ve favorecida por la humedad excesiva en el suelo que en parcelas donde el riego se admi-nistra por gravedad tiende a acumu-larse en su parte fi nal, situación que permite explicar la mayor incidencia y severidad de la enfermedad en la parte fi nal de la parcela en este traba-jo. Durante el periodo de muestreo la parcela recibió tres riegos: el 11 y 20 de julio así como el 03 de agosto que posiblemente incrementaron la humedad acumulada en el suelo de los cuadrantes localizados, princi-palmente, al fi nal de la parcela.La incidencia promedio de virosis y marchitez parece incrementarse según transcurre el ciclo de cultivo. Ambas enfermedades registraron porcentajes de incidencia superiores en los cuadrantes localizados al fi nal de la parcela.

Devasta “secadera”hasta 60% de los cultivos


Muestra Aguascalientes investigaciones sobre calidad y sanidad de semilleros de chiles criollos

Zacatecas.- Dentro de la Novena Convención Mundial del Chile 2012, investigadores docentes de Aguascalientes en sus po-nencias científi cas presentaron

los resultados de los muestreos para co-nocer la calidad y sanidad de semilleros y almácigos de chiles criollos (Capsicum an-nuum L.) en respuesta a la selección y bene-fi cio de semillasJosé de Jesús Luna Ruiz y Alfonso de Luna Jiménez, de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, Centro de Ciencias Agro-pecuarias, realizaron esta ponencia en la que se especifi ca que se analizó la calidad fi siológica y sanidad de semillas de chile criollo tipo Guajillo producidas en la Uni-versidad Autónoma de Aguascalientes bajo un programa de selección de planta y fruto en campo, seguido de extracción, lavado, secado y benefi cio de semillas en laborato-rio y bodega. A continuación se presenta textualmente el resumen de la ponencia científi ca que pre-sentaron en el que se precisa que el bene-fi cio consistió en cribado de semillas por tamaño y peso con equipo Clipper Offi ce Tester, más tratamiento con fungicida. La calidad fi siológica de semilla con y sin benefi cio fue determinada mediante peso de 1000 semillas (P1000S), % de germina-ción (% GER) y % de semilla infectada (% INF) en cajas petri con agar-agua solidifi -cado al 1.5 %. Adicionalmente se analizó la calidad de planta producida en invernadero con semilla criolla benefi ciada utilizando 1, 2, 3 y 4 semillas por cavidad en charolas de unicel de 242 cavidades. Los resultados mostraron que la selección de planta y el benefi cio de semilla criolla son prácticas que ayudan a mejorar signifi -cativamente la densidad, sanidad y germi-nación de semillas criollas del productor. La semilla criolla sin benefi cio mostró valo-res de 8.2 g por 1000 semillas, 94 % de ger-minación y 47 % de infección; la semilla con benefi cio tuvo 9.3 g, 100 % y 0 % respectiva-mente para las mismas variables. La calidad y uniformidad de planta producida en in-vernadero con semilla criolla seleccionada y benefi ciada mejoró drásticamente cuando se uso una semilla por cavidad en compara-ción con el uso de 2, 3 y 4 semillas. Las plan-tas producidas a partir de una semilla por cavidad mostraron diferencias a favor entre 13 y 51 % en altura, 15 y 48 % en número de hojas, 60 y 187 % en peso fresco y de 67 a 213 % en peso seco. Las prácticas de selección en campo de chiles criollos seguidas del bene-fi cio de semillas mejoran signifi cativamente la calidad, sanidad, vigor y uniformidad de semilleros y almácigos para el trasplante. Las semillas son sistemas biológicos multi-propósito que integran y entregan diferen-

tes componentes tecnológicos en la agricul-tura. La calidad de semillas hortícolas es cada vez mas importante en el mercado regional, nacional e internacional, y la producción de semillas de alta calidad comienza con el entendimiento de las bases biológicas y de manejo que contribuyen al desarrollo y con-servación de la viabilidad, vigor y pureza de las semillas agrícolas. En este cartel se presentan las bases, pro-cedimientos y recomendaciones generales para la producción, conservación y evalua-ción de semilla de chile de polinización libre a pequeña escala. El documento se divide en cuatro partes. La parte 1 aborda las fuentes de semilla origi-nal y las prácticas de producción y calidad de planta para semilla. La parte 2 hace hincapié en los procesos de trasplante, manejo, purifi cación y cuidado de plantaciones para producir semilla de polinización libre. En la parte 3 se presentan diferentes técni-cas para desemillado, desinfección, secado y cribado de semillas de chile. La parte 4 aborda los aspectos de caracteri-zación, tratamiento con fungicida, envasa-do, almacenamiento, pruebas de calidad y etiquetado de diferente lotes de semilla de chile.

Es importante que los productores reconoz-can el valor de sus semillas criollas, las me-joren y las conserven bajo ciertos estándares de calidad. Los chiles criollos de México representan la base de los recursos genéticos disponibles in situ para el mejoramiento genético de chiles y pimientos a corto y mediano plazo. De ahí la importancia de contar con bases técnicas para la producción y conservación de semilla de chile a pequeña escala

Avances en tratamientos poscosecha y conservación

en chile anchoPor otra partes, Laura Eugenia Pérez Ca-brera, Mario Alejandro López Gutiérrez y Anabel Chávez Flores del Departamento de Tecnología de Alimentos, Departamento de Fitotecnia. Centro de Ciencias Agropecua-rias, Universidad Autónoma de Aguasca-lientes, también refi eren en su ponencia que los chiles anchos (Capsicum annuum L.) son susceptibles a infecciones fúngicas general-mente causadas por Botrytis cinerea y Alter-naria alternata. Lo anterior, debido a su superfi cie expuesta, a la proporción de peso / superfi cie, y a su vulnerable pérdida de agua y subsiguiente marchitamiento. A. alternata es el hongo causante de la enfermedad mancha negra en

chiles anchos. Las esporas de A. alternata presentes en la tierra contaminan las superfi cies de los fru-tos y/o penetran directamente a través de las heridas de estos. Los tratamientos pos-cosecha se realiza en prácticamente todas las frutas y hortalizas con la fi nalidad de: desinfectar, adicionar fungicidas, alargar su vida de anaquel y prevenir enfermedades durante el almacenamiento y de tal forma extender los canales de comercialización. En este trabajo se evalúan cuatro tipos de tratamientos poscosecha en chile ancho, observándose parámetros que permitan evaluar la reducción en el deterioro, deter-minándose el tratamiento que permita una reducción en el metabolismo y en su deterio-ro antes de su transporte o almacenamiento, para prolongar la vida útil. Los tratamientos a evaluar fueron: alma-cenamiento en refrigeración, tratamiento hidrotérmico, tratamiento de desinfección-sanitizacion y utilización de recubrimiento comestible fungicida. La evaluación se llevo a cabo en cultivar de chile ancho (cv. híbrido Rebelde). Resultados demuestran que todos los tratamientos evaluados incrementan la vida de anaquel y los tratamientos hidro-térmico, desinfección-sanitazación y recu-brimientos comestibles fungicidas donde se inoculó Alternaria alternata.


En estos gráfi cos se presentan algunos extractos de la ponencia del conferencista Antonio Alarcón bajo el tema “La Fertiirrigación en chile”, presentada dentro de la Novedna Convención Mundial del Chile 2012,

con el objetivo que sirvan como recomendaciones generales a los productores durante el cultivo.


Jerez

Promueven asado de boda en convención mundialRocío Pedroza / Grupo Informador

Zacatecas.- A pesar del encarecimiento del chi-le Ancho y Pasilla que ha generado disminu-ción en sus ganancias,

María de los Ángeles Espinoza Ze-peda ha logrado mantener adelante su negocio y su producción de 80 kilos de asado por semana, debido al exquisito sabor que le ha dado a este platillo típico de Jerez, Zacate-cas.Esta emprendedora jerezana de 50 años de edad, es la creadora de esta comida que lleva por marca “Las de-licia de la Tía”, quien considera que quizá por los estragos de la sequía, en los últimos meses se encareció el precio del chile, ya que se incremen-tó de 80 a 110 pesos el kilogramo.Sin embargo, la esperanza resurgió en María de los Ángeles reciente-mente en la Novena Convención Mundial del Chile 2012 realizada en el Palacio de Convenciones de Zaca-tecas, donde colocó su stand y refi e-re que logró acaparar varios clientes provenientes de Estados Unidos, quienes al degustar su comida y en

la añoranza del sabor de las comi-das zacatecanas, realizaron compras importantes con la promesa de con-tactarla para después realizar envíos constantes a los paisanos.

Además de asado de boda, Las de-licias de la tía también ofrece mole y pipián en presentaciones de uno y medio litro, cuya preparación está lista para que solo se le agregue la

carne. La duración de esta pasta pre-parada es de hasta tres meses si se mantiene en un lugar fresco.María de los Ángeles comenta que no solamente sostiene con su trabajo en la gastronomía a dos hijos, sino que emplea de tres a seis personas tres veces por semana, ya que tam-bién se dedica a la venta de tamales que comercializa en distintos puntos del municipio jerezano.El trabajo que ha realizado en los últimos años, en la preparación de asado para banquetes y vendiéndo-lo en su propia casa, la llevó a tener tal reconocimiento de los habitantes que recibió de la Secretaria de Desa-rrollo Económico de Zacatecas una invitación para apoyarla en la co-mercialización del asado como pro-ducto artesanal.Sin embargo, también ha tenido que sortear algunos obstáculos burocrá-ticos, debido a que desde hace dos años espera una maquinaria que le prometieron para la preparación del asado, empero María de los Ángeles es positiva y se anima al decir que “aún no se agota el sueño ni la espe-ranza de colocarlo en el mercado”.


Comercializa familia zacatecana su salsa de chile de árbolRocío Pedroza / Grupo Informador

Zacatecas.- La familia Alatorre Díaz busca posicionar su receta de fami-lia a través de una salsa de chile de árbol que se ha convertido en una reliquia familiar y que decidieron

lanzarla al mercado zacatecano durante la ex-posición de la Novena Convención Mundial del Chile 2012.Salsabrosa de Don Salvador es el nombre de la salsa que por muchos años hizo María Guada-lupe Alatorre Revilla a su familia y que han lo-grado darle un envase y una presentación para su comercialización.Salvador acompañado de su esposa Susana Morales Chávez, refi ere que el diseño y la marca de la salsa aún están pendientes, pero primero decidieron participar dentro de la con-vención con un stand para degustar su salsa, ideal para botanas por su picor perfecto, apto para la mayoría de los gustos.Don Salvador, pensionado de los Servicios de Salud de Zacatecas, comenta que optó por em-pezar su propio negocio con esta salsa, pues sabía que siempre en sus reuniones familiares era un éxito que defi nen “ no es muy picosa, pero no tan dulce” y buscarán ofrecer tres pre-sentaciones de picor entre alto, mediano y bajo que cubran los distintos gustos del cliente.Para su lanzamiento, arrancaron con 75 enva-ses de 365 mililitros a 25 pesos cada uno pero aún no es el precio defi nitivo.Al mencionar los principales ingredientes de su receta, explica que la variación de los costos de su materia prima como es el chile de Árbol, la cebolla y el jitomate, los detiene mucho en la comercialización, ya que no terminan de defi -nir su costo al público.Mientras tanto, esta familia se ha puesto como meta a corto plazo la distribución de su pro-ducto en las tiendas de abarrotes, centros co-merciales y a largo plazo esperan ofrecer su salsa en las cadenas nacionales de autoservicio no solo de Zacatecas sino también de otros es-tados.


Exhiben variedades y productos derivados del chile en Zacatecas


Durante tres días se realizó la Novena Convención Mundial del Chile en la que participaron productores, investi-gadores, proveedores y transformado-res provenientes de Estados Unidos,

Colombia y Perú; así como de diversos estados de México como Aguascalientes, Chihuahua, Durango, San Luis Potosí, Michoacán, Veracruz, Yucatán, Chia-pas, Jalisco, Guanajuato, Coahuila, Tamaulipas, Que-rétaro, Oaxaca, Quintana Roo y Puebla.En su intervención durante la inauguración de este evento, Mariano Ruiz-Funes Macedo, subsecretario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (SAGARPA), dijo que el reto al que se enfrentan los integrantes de esta cadena es apro-vechar las oportunidades que brindan los mercados con productos de alta calidad e inocuidad, “dadas las enormes ventajas comparativas del país”. Enfatizó en aumentar la productividad y competiti-vidad del sector, particularmente en el desarrollo de capacidades mediante la contratación de asistencia técnica y administrativa, además del levantamiento de un censo nacional de productores; aunado al forta-lecimiento de áreas como la inversión en infraestruc-tura y equipamiento, la comercialización y fi nancia-miento. Destacó que en 2011, México exportó casi 720 mil to-neladas de chiles verdes y secos, lo que signifi có un aumento de 8.5 por ciento más que en la cosecha 2010 por un monto equivalente a 690 millones de dólares. El funcionario federal anticipó que en el marco de la Convención se espera aprobar la marca colectiva nacional que permitirá distinguir entre chiles secos, frescos y productos procesados, para incrementar las herramientas normativas que aseguren la calidad de los productos e impulsen el posicionamiento de los chiles mexicanos en el mercado. Destacó los logros alcanzados por el Sistema-Pro-ducto Chile y el Consejo Nacional de Productores de Chile (CONAPROCH), quienes han avanzado para consolidar su integración y visión de conjunto. Explicó que los estados con mayor producción son Chihuahua, Sinaloa y Zacatecas, y las variedades que más se cultivan son el jalapeño, serrano, poblano, morrón y habanero. Cabe mencionar que a nivel nacional se cultivan cerca de 149 mil hectáreas de los diferentes tipos de chile, en donde se producen cerca de dos millones de toneladas de chile verde y seco, y representan un valor de más de mil millones de dólares. Cifra que representa 7 por ciento del valor total de los cultivos cíclicos nacionales. Zacatecas fue sede de este evento, ya que es la en-tidad productora de chile seco en el país al apor-tar anualmente 60 por ciento del volumen nacional que equivale al 35 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) agrícola estatal que genera cinco mi-llones 700 mil jornales anuales, además de que en Zacatecas existen más de 100 deshidratadoras, así como de diversos servicios de proveeduría de insu-mos agrícolas.


Ing. Jorge A. Enríquez Luna / Colaborador

El árbol de Manzano Malus spp es atacado por varias plagas de insectos, algunos chupadores, otros masticadores, otros tras-misores de virus que lo dañan

de diferentes maneras, pero a fi nal de cuentas, haciendo que pierda su vigor, su desarrollo, su producción, la calidad de su fruto; y hasta su longevidad.Una de las plagas más graves es el Pulgón Lanígero Eriosoma lanigerum, ya que ata-ca a las raíces produciéndole nodulaciones y tumores que impiden su buen funciona-miento en la absorción de agua y nutrien-tes; pero también ataca a la parte aérea del árbol, causando también nodulaciones producto de los piquetes del pulgón.¿Cómo se puede identifi car esta plaga?Es muy sencillo, ya que exteriormente es de color blanco, porque está cubierto o forrado por una capa de cera blanca que lo protege; pero en realidad su cuerpo es café rojizo. Usted puede comprobarlo “apachurrando” con los dedos alguno(s)

de ellos.¿Cómo es su ciclo biológico?En el otoño cuando comienzan a bajar las temperaturas ambientales, y el árbol tira sus hojas, y entra en su etapa de reposo

invernal, en que ya casi no hay circulación de savia por el sistema de vasos; el pulgón adulto emigra, prácticamente caminando por las ramas y el tronco, hacia las raíces, donde permanece durante todo el invier-no alimentándose por medio de picaduras que hace precisamente en las raíces; y pro-vocando nodulaciones y tumoraciones.Cuando inicia la actividad en el Manza-no, a principio de la primavera, una parte de las colonias emigra hacia la parte aérea del árbol, situándose y alimentándose en sus ramas; aunque otra parte continúa en la raíz.La reproducción del Pulgón Lanígero es partenogenética; o sea que no se requie-re del macho para que llegue a presentar desde 14 a 16 generaciones en el ciclo; por lo que se convierte en un serio problema. ¿Cómo se ha enfrentado esta plaga del Manzano?En primer lugar, es necesario mencionar que es de carácter mundial. En todo lugar del mundo donde se cultiva Manzano, ha-brá Pulgón Lanígero. La medida de con-trol más efectiva, es el uso de Portainjertos o Patrones que son resistentes; tales patro-nes sobre los que se injertan las varieda-des fi nas de Manzano, con: MM (Malling Merton) 106, MM 111, MM 109, MM 104; y resultaron de la cruza entre los patrones Malling (M), que son de vigor controlado o enanizantes, y la variedad inmune Nor-thern Spy. Prácticamente se usan en todo el mundo; fueron obtenidos hace muchos años mediante un trabajo cooperativo en-tre las instituciones Inglesas de East Ma-lling y John Innes.Cada uno de esos portainjertos tienen al-gunas características de vigor; pero todos son resistentes al ataque del Pulgón Laní-gero, especialmente en la raíz.Otra medida es el control biológico me-diante una avispita parasitoide llamada Aphelinus mali, que pone sus huevecillos en el cuerpo de los pulgones, destruyén-dolos.La otra medida de combate del Pulgón Lanígero, tiene que ser química. Por una parte al inicio de la primavera y de la brotación del Manzano, se van a ver los insectos saliendo de las raíces para subir por el tronco. Entonces se puede hacer aplicaciones de Jabón Biodegradable, como Foca o Roma; utilizando bastante presión para quitarles la lana o cera que los protege.Ahora bien, ya cuando está la plaga en las ramas y parte aérea de los árboles, se debe aplicar igualmente con bastante presión y buen cubrimiento, un insecticida de ma-yor poder, como puede ser: Cipermetrina o Permetrina, o Thiodan, o Endusulfan, o

Diazinon; agregando un buen producto adherente, como puede ser Surfacid; tanto para combatirlos ahí, como para evitar que vuelvan a bajar a las raíces en el otoño.Antiguamente se recomendaba colocar un cartón encerado alrededor del tronco del árbol, para que al pasar por ahí, los pul-gones se quedaran pegados; pero eso es poco práctico; quizá apropiado cuando se trata de pocos árboles.Finalmente CUIDE SUS ÁRBOLES DEL PULGÓN LANÍGERO.

*Colaborador en Difusión Fundación Produce Zacatecas, A. C.

Cuida a los árboles de manzano del pulgón lanígero

Brotes tiernos invadidosRama completamente invadida de pulgón lanígero

Tumoraciones en la raíz


Redacción / Grupo Informador

México.- En el marco de los 15 Años de la Coor-dinadora Nacional de las Fundaciones Pro-duce (COFUPRO) se

realizó el Foro Nacional de Innovación y Comercialización del Sector Agroalimen-tario, al que asistieron dos mil pequeños y medianos productores de dicho sector, así como grandes empresas comerciali-zadoras de estos productos y público en general.En este evento la COFUPRO que co-ordina y representa a las Fundaciones PRODUCE ante instituciones públicas y privadas a nivel nacional e internacional, buscó reunir a todas sus representacio-nes que tiene en el país con el objetivo de apoyar las necesidades comunes e indi-viduales de los productores con transfe-rencia tecnológica e innovación en bene-fi cio de la producción de estos mismo.En este encuentro se instalaron pabello-nes donde se exhibieron casos de éxito, así como de los sistemas producto que

cada entidad tiene como es el caso de Zacatecas que integra a más de una de-cena de productos agrícolas y pecuarios.Aunque también se montaron pabellones específi cos como de queso, pan y vivo, justo con tequila y café y de servicios de apoyo a la producción agroalimentaria. Empero también se realizaron encuen-tros de negocios que se realizaron bajo dos modalidades entre grandes empre-sas comerciales y pequeños y medianos productores; así como entre pequeñas empresas y medinas empresas con em-presas de servicios de apoyo a la produc-ción.

COFUPRO

Realizan foro nacional de innovación y comercialización agroalimentaria


Una mezquita y un campo de golf fl otan sobre el agua en las sumergidas islas Maldivas. Casas anfi bias en Holanda son alzadas para salvarlas de las

aguas crecidas. Un hospital en Tailandia es soportado por 400 pilotes para protegerlo de las devastadoras inundaciones y del mar invasor. En todo el mundo, arquitectos y urbanistas exploran la manera en que la humanidad y el agua puedan coexistir cuando el creci-miento en el nivel de los océanos y otros fe-nómenos inducidos por el cambio climático, como inundaciones graves y errátiles, ame-nazan la vida arraigada en la tierra. En un ámbito encabezado por los holande-ses, los proyectos de la arquitectura acuática ya están materializándose, incluyendo un complejo habitacional marítimo, una prisión fl otante e invernaderos en Holanda. Más proyectos vienen en camino y aunque los esbozos iniciales parecían cosa de ciencia fi cción, los promotores dicen que se necesita tener imaginación ante la magnitud del pe-ligro. “Las soluciones fl otantes han crecido enor-memente. Ha cambiado de la arquitectura estrafalaria a alternativas más sostenibles y fl exibles”, estima el arquitecto holandés Koen Olthuis al mencionar que existe cada vez más apoyo de gobiernos e interés entre inversionistas privados de Asia y Rusia. “Tendremos que vivir con un ambiente más acuoso. No hay opción”, advierte Danai Thaitakoo, un arquitecto paisajista de Tai-landia cuya casa en Bangkok fue anegada el año pasado cuando el país sufrió su peor inundación de los tiempos modernos. La capital tailandesa fi gura también entre las megaciudades costeras que para fi nales de siglo podrían estar total o parcialmente bajo las aguas una vez que el calentamiento global eleve el nivel del mar, de acuerdo con el Panel Intergubernamental de Expertos so-bre el Cambio Climático. Entre otras están Tokio, Londres, Yakarta, Sydney y Shanghai, en medio de una visión apocalíptica de migraciones masivas y crisis económicas. Aunque en décadas anteriores, los arqui-tectos y urbanistas, sobre todo japoneses y estadounidenses, soñaban con ciudades marinas enteras con millones de habitantes, la mayoría de los nuevos proyectos prevén una combinación de la protección de comu-nidades con barreras y la construcción sobre

el agua mediante plataformas fl otantes, es-tructuras levantadas o anfi bias y soluciones todavía por concebirse. “El cambio climático exigirá un cambio ra-dical en la práctica del diseño, de una visión terrenal de un urbanismo paisajista a una más dinámica perspectiva líquida de ur-banismo acuático”, considera Danai, quien participa en varios proyectos orientados en ese principio. “En lugar de encarnar la permanencia, la solidez y la longevidad, la percepción debe hacer hincapié en el cambio, en la adapta-ción”. En un estudio para las zonas bajas de Nue-va York, Olthuis dice que se ha imaginado a Manhattan rodeada por un muro de mar en la que los distritos periféricos dejarían entrar el agua. Los Londres y las Bangkoks, dice, podrían convertirse en “hidrociudades”, en las que sus centros históricos sean herméticos y otras áreas “convivan con la corriente”. Ho-landa, que tiene una tercera parte de su terri-torio bajo el nivel del mar, ha estado contro-

lando el agua desde la Edad Media y de esta manera ha surgido como una precursora en este campo. Ha exportado su experiencia a Indonesia, China, Tailandia, Dubai y la Republica de las Maldivas, un archipiélago en el Océa-no Indico que con una elevación máxima de dos metros resulta el país más bajo del mundo. La ciudad estadounidense de Nue-va Orleáns, que batalla con el mar, también ha buscado la asesoría del Waterstudio de Olthuis. En las Maldivas, Waterstudio diseñó una red de islas fl otantes, de las cuales la primera será realizada el año próximo, para instalar hoteles, un centro de convenciones, un club de yates y villas. Las “islas”, sujetas por cables de acero, es-tán formadas por pontones con un centro de espuma plástica envuelta en concreto que pueden unirse como los bloques del juego Lego. Un campo de golf de 18 hoyos serán también establecido en esas plataformas, cada una con dos o tres hoyos, conectadas por túneles subacuáticos. El proyecto, con

una inversión de 500 millones de dólares a la cuenta del gobierno maldivio e inversores privados, está prevista para quedar termina-do en 2015. Una mezquita fl otante, destinada original-mente para Dubai, forma también parte de un plan maestro, dijo Olthuis en una entre-vista. Siguiendo los principios de que “el agua siempre encontrará su camino” y de “cola-borar con la naturaleza”, los holandeses han revertido algunas partes de su estrategia ini-cial de defender su tierra con diques y aho-ra permiten que el mar penetre en algunas áreas en las que se han construido casas. El arquitecto Prisdha Jumsai ha tomado al-gunos elementos de los métodos tradiciona-les para diseñar el primer hospital de Tailan-dia para ancianos. Las obras ya comenzaron en el hospital, de 300 camas, sobre una zona siempre inundada cerca de Bangkok. Una se-rie de pilotes de concretos permitirán elevar el primer piso a unos cuatro metros sobre el nivel promedio del mar (AGENCIAS).

Proponen hidrociudades para coexistir en el futuro


Promueven bioagricultura y abonos verdesIrma Mejía / Grupo Informador

Zacatecas.- El investiga-dor José Ramírez Villa-pudua destaca la impor-tancia de la bioagricul-tura y el uso de abonos

verdes contra el cambio climático global, al exponer que la producción y uso de fertilizantes sintéticos es responsable de hasta 50% de estas emisiones de carbono.Durante su ponencia en la Nove-na Convención Mundial del Chile 2012, realizada en Zacatecas, Ra-mírez informó que debido a que la bioagricultura no usa fertilizantes químicos, ofrece gran potencial para detener las emisiones agrícolas.Incluso, refi ere que las bioagrícolas secuestran más de 3-7 toneladas de CO2 por hectárea por año en el sue-lo, mientras que la agricultura con-vencional lo reduceInsiste que los potenciales de ren-dimiento son mejores o iguales que los cosechados después de la apli-cación de las dosis de agroquímicos recomendadas y recomienda: Me-joramiento continuo en las propie-

dades físicas, químicas y biológicas del suelo; calidad del producto con respecto a la nutrición, apariencia y vida de anaquel es mejor y ser ami-gable con el medio ambienteTambién promueve el uso de té de lombriz por sus nutrientes y micro-

organismos, al señalar que fertilizar con abono verde signifi ca incorpo-rar al suelo plantas verdes lo que permite un inicio de la fl oración y cuando apenas están lignifi cadas que poseen abundante azúcar, al-midón y nitrógeno; principalmente

leguminosas y la fi jación de nitróge-no mediante Rhizobium.Por tanto recomienda el uso de fer-tilizantes orgánicos que evita el mal-trato del planeta y recuerda que “en-tre más mal lo tratemos, peor será su respuesta”.


Es una planta perenne muy va-riable con el tallo simple que alcanza los 20-120 cm de altu-ra. Los rizomas son ovoides o cilíndricos de 3-5 cm, color

gris-amarillento, cubiertos por muchas raíces de pequeño diámetro, casi cilíndri-cas y del mismo color que el rizoma. Las hojas son pinnadas con foliolos dentados. Las fl ores son pequeñas de color rosa páli-do, surgen en un denso corimbo terminal en primavera y verano.Vivimos hoy en día en un mundo muy agitado, nuestra forma de vida, el ruido en la ciudad, el trabajo, y la rutina hacen que cada vez se disparen más los casos de estrés y ansiedad. El insomnio y los tras-tornos del sueño, son algo realmente malo cuando los sufrimos constantemente.Por su acción sedante e hipnótica suave las grageas de VALERIANA están indica-das en las afecciones de ligera intensidad del sistema nervioso como: cuadros de nerviosismo, estado de ansiedad, irritabi-lidad e insomnio.

PROPIEDADESSedantes: Contra cualquier tipo de trans-torno nervioso y depresivo- palpitaciones, espasmos, vómitos, hinchazon intestinal, agotamiento nervioso, estrés, etc - Infu-sión de unos 15 gramos de la raíz de la planta que se deja reposar durante toda la noche.Hipnóticas: Favorece el sueño. Infusión de la raíz fresca antes de irse a dormir.

Antiinfl amatorias: Poner una compresa mojada con la infusión de raíces secas so-bre cualquier zona infl amada del cuerpo. En uso interno, las propiedades antiin-fl amatorias y sedantes son validas para el tratamiento de enfermedades como la diverticulitis, la enfermedad de Chrohn o la intolerancia al gluten en las que ayuda a relajar los musculos intestinales favore-ciendo la disminución de los espasmos ( Infusión de una cucharadita de hierba seca por taza de agua. Un par de tazas al día) Cardíacas: Además de tener un efecto tranquilizante, también ayuda a estabili-zar el ritmo cardíaco, por lo que puede ser interesante en el tratamiento de arritmias cardíacas. ( Infusión de una cucharadita de hierba seca por taza de agua. Un par de tazas al día) ( Infusión mixta de media cucharadita de la mezcla a partes iguales de tila, melisa y valeriana. Tomar dos ta-zas al día) Alcoholismo: El uso de esta planta puede resultar interesante en el tratamiento del alcoholismo para disminuir la ansiedad y ayudar a dormir mejor. (Infusión de unos 15 gramos de la raíz de la planta que se deja reposar durante toda la noche.)

RESTRICCIONESSu nivel de toxicidad es bajo, pero no se recomienda su uso durante el embarazo o la lactancia.Tampoco tomarla en exceso durante más de 15 días es recomendable.

VALERIANA(Valeriana offi cinalis)


McAllen, Texas, EE.UU..- Una agencia estadounidense que supervisa la frontera entre México y Esta-

dos Unidos está de acuerdo con una propuesta para construir segmentos de la barda fronteriza en una planicie alu-vial en el sur de Texas, una decisión a la que se oponen las autoridades mexi-canas.De acuerdo a lo publicado por el pe-riódico El Mensajero, la decisión de la Comisión Internacional de Límites y Aguas de Estados Unidos llega a pesar de las objeciones de su ofi cina homóloga en México. Las autoridades mexicanas argumentan que la barda podría desviar las crecidas del Río Bravo hacia su lado y violar un tratado binacional.The Associated Press obtuvo el mar-tes una carta que la comisión envió a la Ofi cina de Aduanas y Protección Fronteriza de Estados Unidos donde señala que no se opondrá al proyecto. La comisión agrega que sus análisis en-contró que el muro propuesto para tres áreas en el sur de Texas no sería una obstrucción importante para el agua del río. La mitad de los 22,5 kilómetros (14 millas) propuestos estarían en la planicie aluvial.Jenny Burke, vocera de la Ofi cina de Aduanas, informó que se necesita más fi nanciamiento para construir la valla.“Tenemos que recurrir al análisis cien-tífi co cuando se trata de esto”, dijo el martes John Merino, el principal inge-niero en la comisión.En su carta en febrero, Merino escribió que después de una meticulosa revi-sión, la agencia concluyó que el pro-yecto “no causará una desviación de importancia ni obstaculizaría el cauce normal del Río Bravo” y es congruente con el tratado.Merino agregó que el gobierno tendría que presentar los planos detallados

de la construcción de la valla para su aprobación antes de proceder.Sin embargo, la autorización de un valla permanente levantada con tubos espaciados de acero es un importante cambio para una agencia que manifes-tó su preocupación cuando el gobierno propuso una cerca “movible” en 2008.Un tratado fi rmado en 1970 entre Méxi-co y Estados Unido acordó que ningu-no de los dos países podría construir nada que “pueda causar el desvío u obstrucción del cauce normal del río o de sus planicies aluviales”.En diciembre de 2011 un ingeniero mexicano envió a Merino una carta donde señalaba que el proyecto repre-sentaba una seria obstrucción.“La ubicación, alineación y diseño de la valla propuesta representa una clara obstrucción al área hidráulica del Río Bravo debido a que ocuparía casi toda esa zona en el lado estadounidense, esto causaría el desvío de los cauces ha-cia el lado mexicano”, escribió el inge-niero Luis Antonio Rascón Mendoza.Jesús Luévano, secretario de la Comi-

sión Internacional de Límites y Aguas de México, indicó el martes en un mensaje electrónico que la posición de México es que la “valla constituye una obstrucción de la corriente normal en términos del tratado de 1970 y por lo tanto seguimos peleando su colocación

respecto de la zona del Río Bravo”.Estados Unidos ha construido 1.046 ki-lómetros (650 millas) de muro a lo largo de la frontera de 3,144 kilómetros (1.954 millas) que comparte con México.

Zacatecas, Zac., Agosto 2012 Publicación Mensual Año 3 Num. 40

Discrepan México y EU sobre barda fronteriza aluvial


Calera, Zac.- Al arrancar el progra-ma Paisano Verano 2012, el go-bernador Miguel Alonso Reyes,

anunció la apertura del Kiosco de Ser-vicios Gubernamentales en la Ofi cina de Atención a Migrantes en la Ciudad de Tijuana en apoyo a los connacionales que radican en el vecino país del norte.Se facilitará a los paisanos que radican en la zona de California la expedición de cédulas y de actas del registro civil, con lo que se prevé benefi ciar aproximada-mente 400 familias por mes.El mandatario señaló que como parte del Programa Paisano el Gobierno tra-baja para evitar el hostigamiento de las garantías individuales de los hombres y mujeres que emigran en busca de opor-tunidades de trabajo en Estados Uni-dos.Refi rió que por medio del Instituto Es-tatal de Migración, la Comisión Estatal de Derechos Humanos y la Contraloría del Estado, el Gobierno de Zacatecas colabora en la aplicación efi caz de este programa, que tiene el objetivo de rea-lizar acciones preventivas, de asistencia y orientación para garantizar el ingreso, el libre tránsito y la salida de los conna-cionales.

Informó que en Zacatecas se abrieron cinco módulos fi jos de atención, ubica-dos en Río Grande, Concepción del Oro, Calera, Villa de Cos y Miguel Auza, don-de se distribuirán 30 mil trípticos.La coordinadora de Relaciones Interna-cionales e Interinstitucionales del Insti-tuto Nacional de Migración, Ana Cecilia Oliva, señaló que en el programa que arrancó el pasado 2 de julio a nivel na-cional, trabajan más de 20 organismos públicos, mil 975 observadores de la so-ciedad civil, con presencia en 200 módu-los fi jos y 145 puntos de observación a lo largo de 206 ciudades y 195 municipios en toda la nación.Informó que la administración general de aduanas ha elevado la franquicia de 75 a 300 dólares para que los paisanos puedan ingresar un mayor volumen de mercancías sin pagar impuestos, esto como parte de las acciones de apoyo de este importante programa.Estuvieron presentes, el delegado del INM, Héctor Márquez, el director del Instituto Estatal de Migración, Rigober-to Castañeda, Arnulfo Joel Correa Cha-có, presidente de la Comisión Estatal de Derechos Humanos y Guillermo Huizar Carranza, contralor del Estado.

Evalúa MAR avance del programa estatal de seguridad pública

Zacatecas.- El gobernador Miguel Alonso Reyes ins-truyó a su gabinete de se-guridad a reforzar el tra-bajo en la presente tempo-

rada vacacional, así como a fortalecer la seguridad en toda la entidad, prin-cipalmente en el sur y noroeste del es-tado, y en los centros penitenciarios.Al evaluar el avance del Programa Estatal de Seguridad Pública, Alonso Reyes escuchó el informe de los inte-grantes del Gabinete de Seguridad, respecto a la aplicación de los dispo-sitivos implementados en esta tempo-rada.Asimismo, el avance en materia de ca-pacitación y la estrategia para reforzar la seguridad en los centros penitencia-rios ubicados en la entidad.

Los instruyó a mejorar la atención en todos los municipios, principalmente en el sur y el noroeste de Zacatecas.Se acordó la revisión del avance del equipamiento de las distintas corpo-raciones, la adquisición de algunos elementos que se requieren para la correcta operación, así como el avance del Programa de Capacitación.El gobernador Miguel Alonso se refi rió a la importancia de que los zacateca-nos y los turistas nacionales y extran-jeros que visitan Zacatecas disfruten de estas fechas con tranquilidad.Exhortó al Gabinete de Seguridad a continuar con el trabajo con dedica-ción y empeño, para lograr la tranqui-lidad de los zacatecanos en todos los municipios que conforman el territo-rio estatal. (IP)

Anuncian apertura de ofi cina para migrantes en Tijuana


Recibe gobernador donación de equipo y suplemento médico

Zacatecas, Zac.- El Gobernador Mi-guel Alonso Reyes recibió la dona-ción de equipo y suplemento médi-

co de las fundaciones Curando México y Project Cure, con una inversión superior a 10 millones de pesos.Con el objetivo de lograr que más familias zacatecanas tengan acceso a la atención médica de calidad, dicha donación inclu-ye camas de hospital, sillas de ruedas, an-dadores, material quirúrgico y un tanque terapéutico, los cuales serán utilizados en hospitales y centros de salud de los muni-cipios de Valparaíso y Loreto.El Jefe del Ejecutivo estatal señaló que la integración de esfuerzos bajo un proyecto social defi nido logra resultados positivos a favor de la población más necesitada.Con la recepción de este equipo médico se benefi cia directamente a las familias zacatecanas, quienes tendrán acceso a una atención médica de calidad, afi rmó el Gobernador, al tiempo de señalar que es la primera entrega de otras que se tienen proyectadas para más regiones del esta-do.Explicó que las gestiones se realizaron en coordinación con el Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (SEDIF) y los clubes de zacatecanos en Denver.Ambas fundaciones reconocieron al Go-

bernador su visión y vocación por la sa-lud, ya que gracias a su apertura se logró que esta gestión benefi cie a la población que sufre algún grado de marginación y vulnerabilidad.Con este importante equipamiento se lo-grará contar con servicios médicos inte-grales para las comunidades y municipios de la entidad zacatecana, afi rmó el Presi-dente de la Fundación Curando México, Alfredo Moreno.En esta importante donación participó también el Club de Federaciones de Co-lorado, que forma parte de la Fundación Project Cure; en voz de su Presidente, Gonzalo García, agradeció el apoyo del mandatario estatal para concretar este proyecto de apoyo.En el evento estuvieron presentes los presidentes municipales de Loreto y Val-paraíso, José Luis Figueroa Rangel y Jor-ge Torres Mercado, respectivamente; la Presidenta Honorífi ca del SEDIF, Lucía Alonso Reyes; la Directora Internacional y Representante de la Fundación Project Cure, Beth Conley.La Secretaria Ejecutiva del Voluntariado Estatal, Evangelina Ávalos Villareal; y el Director de Logística de la Agencia Adua-nal Levisa de Piedras Negras Coahuila, Luis Manuel Vega Hernández. (IP)


Zacatecas.- El gobernador Miguel Alonso Reyes autorizó la creación de un Fondo de Ahorro en benefi cio de dos mil 556

trabajadores homologados y regula-rizados de los Servicios de Salud de Zacatecas (SSZ) que iniciará el pri-mero de agosto con retroactivo al 16 de julio del presente año.En respuesta a los planteamientos que desde hace tiempo ha solicitado la Sección 39 del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Secretaría de Salud (SNTSA), el mandatario re-frendó su compromiso con la base trabajadora de los SSZ y aprobó la creación de este fondo, “aún cuando la situación económica del Estado es crítica”. Dicho compromiso se cristalizó al reunirse con representantes del Co-mité Ejecutivo Nacional del SNTSA y la líder sindical de la sección 39 del mismo organismo, donde prevaleció la voluntad y el reconocimiento por

la labor y entrega de los trabajadores en benefi cio de la salud de la pobla-ción.Y como prueba se hizo que a través de los SSZ se procederá a crear el Fondo de Ahorro que iniciará el pri-mero de agosto, con retroactivo al 16 de julio de 2012. Los SSZ realizarán una aportación anual de 14 millones 298 mil 102 pesos. En la reunión, el Jefe del Ejecutivo Estatal expresó su reconocimiento al esfuerzo, dedicación y compromiso de quienes, con su trabajo, preser-van la salud de los usuarios de los hospitales y centros de salud de los SSZ.Así como el respeto a los represen-tantes sindicales, a quienes exhortó a seguir trabajando de manera con-junta paara alcanzar los objetivos planteados en la materia al inicio de su administración.En su oportunidad, Raúl Estrada Day, director general de los SSZ, ex-puso la situación fi nanciera de la de-pendencia en la que, a pesar de las difi cultades económicas, se realiza-rán ajustes para otorgar este benefi -cio a los trabajadores.Por su parte, Norma Angélica Cas-torena Berrelleza, secretaria general de la sección 39 del SNTSA, mani-festó amplio reconocimiento a la dis-posición del Gobernador para hacer

posible este benefi cio que impactará positivamente en la calidad de vida de las y los benefi ciarios.A nombre de los trabajadores, Casto-rena Berralleza empeñó su palabra y voluntad para seguir trabajando conjuntamente en favor de la insti-tución y de todos los zacatecanos.A la reunión asistieron Gildardo Bueno Avechuco y Juan Alfi diades López en representación del dipu-tado Marco Antonio García Ayala, secretario general del SNTSA; Ovis-tano del Real Ruedas, secretario ge-neral de la FSTSE; Maribel Rodrí-guez Benítez, en representación del secretario de Finanzas de Gobierno del Estado; y Juan Francisco Díaz Luna, director Administrativo de los SSZ. (IP)

En respuesta a los

planteamientos que había

solicitado la Sección 39

del SNTSA

Autoriza gobernador fondo de ahorro para trabajadores de los SSZ



Guanajuato.- La acuacultura y pes-ca en el estado por su situación geográfi ca en el interior de la Re-pública Mexicana ha signifi cado tener una infraestructura básica

para desarrollar esta actividad la constituyen 40 mil hectáreas de espejo de agua, distribuidas en dos lagos que equivalen a cuatro mil hectá-reas en Cuitzeo y cerca de seis mil 300 hectáreas en Yuriria, así como en presas, bordos y estan-ques. De acuerdo a la información del gobierno del estado, en Guanajuato se tiene un universo de un poco más de dos mil pescadores.Mientras que entre los principales embalses se encuentran:Presa Solís con siete mil 700 hectáreas de espejo de aguaPresa Allende mil 500 hectáreas de espejo de agua

La Purísima mil 200 hectáreas de espejo de aguaLa presa Jesús María mil 200 hectáreas de espejo de aguaLa Golondrina 660 hectáreas de espejo de aguaEn la región norte, la pesca comercial se realiza en la presa Ignacio Allende y la pesca deportiva en las presas Misión de Arnedos del municipio de Victoria y presa Jesús María en el municipio de San Felipe.En la región centro, se desarrollan actividades pesqueras tanto deportivo-recreativas como co-merciales en la presa “La Purísima”, ubicada en los límites del municipio de Guanajuato y del municipio de Irapuato; actividades de pesca co-mercial en la presa “El Palote” en León y en la presa “La Golondrina” en Pénjamo. En la región sur es donde se produce más del 60% de la producción pesquera estatal. Ubicán-dose en ella la laguna de Yuriria, el lago de Cuit-zeo y la presa Solís, contando con el 73% de los permisos de pesca comercial vigentes.

Se destinan 40 mil hectáreas para pesca y acuacultura en Guanajuato


Durango.- Al signar el convenio con Instituto Mexica-no de Tecnología del Agua (IMTA),

se concretó una alianza de traba-jo e investigación para combatir crisis ambientales, económicas y sociales derivadas de los efectos negativos del cambio climático, afi rmó el gobernador del Estado, Jorge Herrera Caldera.Con la presencia del Director Ge-neral del IMTA, Polioptro Mar-tínez Austria, Herrera Caldera mencionó que los gobernantes de México tienen la obligación de gestionar, y en su caso, redi-reccionar recursos para impulsar proyectos hídricos que a corto, mediano y largo plazo combatan

los efectos colaterales de los cam-bios en el comportamiento del clima, tales como la sequía en la zona norte o las precipitaciones pluviales prolongadas al sur de la República.Señaló que durante sus participa-ciones en la Conferencia Nacio-nal de Gobernadores (CONAGO) como parte de las Comisiones de Infraestructura y del Agua, ha propuesto de manera constante la necesidad de gestionar recur-sos ante el gobierno federal y el Congreso de la Unión para lograr más presupuestos en obras de agua potable, presas, canales de riesgo y otros proyectos.Sobre todo, existen algunos can-dados para realizar acciones ne-cesarias y prioritarias en temas como el abasto del agua en algu-nas regiones de México, o la pér-dida de miles de litros de agua por las intensas lluvias que se presentan cada temporada. Ante estos cambios extremos es nece-saria mayor infraestructura hídri-ca, fi nalizó.Por su parte, Martínez Austria, dijo que la participación del IMTA en Durango, signifi ca un trabajo integral para crear y for-talecer proyectos y estrategias de utilidad para el cuidado y conser-vación del agua.

Para darle un plus a este conve-nio, el Director General del IMTA, añadió que trabajarán en accio-nes que fortalezcan la innovación en campos como la tecnología, herramientas científi cas, cultura, conocimiento del agua a través de la cultura y aprendizaje del valor de este recurso; esto para evitar crisis ambientales como la sequía pasada y sus consecuen-cias sociales.Miguel Calderón Luján, Director General de la Comisión de Aguas del Estado de Durango (CAED), mencionó que este Convenio Marco está diseñado para lograr servicios de trabajo, investigación y desarrollo de estrategias para cuidado y conservación del agua. Además de transferencia de tec-nología, capacitación, instalación de productoras hidroagrícolas y participación en postgrados.Durante la fi rma del Conve-nio Marco, estuvieron presentes Hugo Roberto Flores Peters, dele-gado de Semarnat; Miguel Ángel Olayo González, gerente regional de Conafor; Carlos Matuk López de Nava, titular de SAGDR; Héc-tor Vela Valenzuela, Secretario de Educación del Estado; además de funcionarios de los tres niveles de gobierno, presidentes de organi-zaciones civiles y empresariales


Signan convenio para prevenir efectos de cambio climático


La tecnología para producir guayaba en Calvillo

Primera parte

En su Folleto 28, la Fundación Produce de Aguascalientes en su contenido informa y desglosa la tecnología para producir guaya-ba en el municipio de Calvillo,

uno de los principales frutos que destacan a esta entidad como es la producción del gua-yabo.A manera de restara todo este valioso con-tenido, se ha determinado publicar en el periódico El Campirano la publicación del mismo en dos partes. En el documento se precisa que a nivel na-cional el cultivo del ocupa una superfi cie de 21 mil 475 hectáreas, localizadas en 11 esta-dos, aunque las regiones productoras más importantes del país se localizan en los es-tados de Aguascalientes, Michoacán y Zaca-tecas, donde se cultivan 19,784 ha que repre-sentan el 92% de la superfi cie total y aportan el 92% de la producción nacional.En el municipio de Calvillo, del estado de Aguascalientes, este frutal ocupa 7,679 hec-táres que representa el 36% de la superfi cie plantada a nivel nacional, con un rendimien-to promedio de 16.0 toneladas por hectárea (ton/ha).La importancia económica de este cultivo, se debe a la superfi cie que ocupa y por el volu-men de producción obtenido que se aproxi-ma a las 98 mil toneladas; además, es una actividad social relevante, ya que se dedican a este cultivo alrededor de 3 mil producto-res y genera 1.4 millones de jornales al año, sin considerar los empleos en la industria, transporte y comercialización de la fruta. De esta forma, se considera al guayabo como el principal frutal en Aguascalientes.En la región productora de Calvillo, los sis-temas de producción se caracterizan por ser huertas con una extensión promedio de 3 hectárea, con densidades intermedias, es de-cir 204 árboles por hectárea; programación de la cosecha en la época “normal” (sep-tiembre-diciembre) a través del calmeo; uso del riego por gravedad; sistemas de riego encadenado y espina de pescado y despun-tes anuales, baja fertilización química y alta aplicación de abono orgánico, entre otras ca-racterísticas.Los principales factores que limitan la pro-ductividad de las huertas son: escasez y uso inefi ciente del agua de riego, poco uso de fertilizantes químicos, podas inadecuadas, presencia de plagas (picudo de la guayaba,

mosca de la fruta y temolillo), enfermedades (clavo y peca) y nemátodos noduladores, cuya interacción redunda en el bajo rendi-miento ya señalado; no obstante, es factible lograr incrementos, tanto en la producción como en la calidad de la fruta mediante la investigación y la transferencia de tecnolo-gía generada para el cultivo del guayabo. Establecimiento de la huerta

La planifi cación del establecimiento de la huerta es un aspecto de suma importancia, ya que de ella depende en gran medida el éxito en la productividad de la huerta; de-bido a que se puede orientar la producción hacia el tipo de mercado deseado, evitar problemas fi tosanitarios y facilitar las prác-ticas de manejo del cultivo riego, aplicación de insecticidas, fertilizantes, etc. y cosecha.Para asegurar el éxito en el establecimiento de la huerta se sugiere lo siguiente:

Tipos y materiales vegetativos

Media China. La fruta de este tipo es de forma ovoide, de pulpa color crema y sabor agradable; su tamaño es regular (de 5 a 6 centímetros de diámetro y peso de 100 a 140 gramos de los frutos clasifi cados como cali-dad “extra”). Tiene bastante aceptación en el mercado, por lo que ha llegado a establecer-se en el 90% de las huertas.China. El fruto es pequeño, de forma redon-

da y generalmente de mucha consistencia; la pulpa es de color crema y tiene abundante semilla. Este tipo se destina para la indus-tria, pero su tendencia es a desaparecer por su poca aceptación.Criolla. En esta clasifi cación se ubican va-rios tipos de guayaba de tamaño y forma variables encontrándose con pulpa de color blanca, rosada y salmón.Las características deseadas de la guayaba para industria son: pulpa rosa, peso del fruto de 25 a 200 gramos, espesor de pulpa de 1.0 a 2.5 centímetros, con un número de semilla por fruto de 85 a 100, con una proporción de semillas con respecto al peso del fruto de 2 a 8%, con 10 a 12 ° Brix, con una acidez total de 1.0 a 2.0 %, rendimiento en puré de 75 a 90%, con un contenido de vitamina C de 250 a 400 mg/100 g de pulpa y un rendimiento de 80 ton/ha.Las características deseadas para la guaya-ba para consumo en fresco son: pulpa color amarillo, crema, blanca, rosa pálido y sal-món, el peso del fruto se clasifi ca en extra (115 a 145g), primera (85 a 114 g) y segunda (de 55 a 84 g), espesor de pulpa de 1.0 a 2.5 cm, con un número de semilla por fruto de 150 a 200 (pequeñas), con una proporción de semilla con respecto al peso del fruto de 2 a 4 %, con 10 a 12 °Brix, con una acidez total de 0.2 a 0.3% (muy dulce), con un contenido de vitamina C de 250 a 400 mg/100 g de pulpa y un rendimiento después del quinto año de

40 ton/ha.

Características de las plantas de vivero

Un aspecto importante del cultivo de la guayaba es el establecimiento de la huerta con plantas sanas, provenientes de viveros registrados y con características de buena productividad. Una forma de obtener las plantas con las mejores características pro-ductivas y calidad de la fruta es por la pro-pagación mediante el acodo aéreo; este mé-todo es considerado un medio fácil, rápido y económico de producir plantas sin que se transmitan enfermedades o nemátodos no-duladores, además de mantener las caracte-rísticas de la planta madre.

Preparación del terrenoUna vez elegido el terreno donde se llevará a cabo la plantación se sugieren las siguientes recomendaciones:Para terrenos compactos se sugiere realizar un subsoleo y para los medianamente endu-recidos será sufi ciente un volteo o un paso de rastra pesada. En terrenos con pendiente menor del 10% se debe dar el volteo siguien-do las curvas a nivel, pero si el terreno tiene una pendiente muy pronunciada (mayor del 10%), lo mejor será establecer los guayabos en terrazas individuales.

Trazo de la huertaLos principales sistemas de plantación son: “marco real” (en este sistema se puede tener una población de 204 árboles por ha cuando se colocan a una distancia de 7 x 7 metros) y “tresbolillo” (este sistema de plantación permite tener hasta un 15% más de árboles, llegando a 234 árboles por ha en la misma distancia de 7 x 7 metros).En la región Calvillo-Cañones los distancia-mientos y arreglos son variados, las densida-des de plantación existentes fl uctúan entre 154 y 666 árboles por ha, predominando los arreglos de marco real con 204 y 277 árboles por ha con distancias de 7 x 7 y 6 x 6 me-tros respectivamente. Cabe mencionar que a mayor densidad se tendrá que adecuar el manejo con respecto a poda, fertilización y control de plagas, ya que se debe mantener un tamaño de árboles adecuado para que no exista competencia entre ellos y evitar el sombreado, de lo contrario, se favorece la presencia de plagas como mosquita blanca y fumagina.

Epoca y método de plantaciónEn esta región, la mejor época de plantación es cuando ya pasó el riesgo de heladas, o bien, al establecerse la temporada de lluvias en los meses de junio a agosto, con el fi n de aprovechar precipitación pluvial.Después del trazado de la huerta se abren las cepas u hoyos donde se colocará la plan-ta. Cuando el suelo es pobre en el contenido de materia orgánica y poco profundo es ne-cesario hacer cepas grandes (1 x 1 x 1 m) y realizar una fertilización de fondo a base de estiércol bien podrido y seco; si el suelo es profundo y fértil las cepas pueden hacerse más pequeñas (0.8 x 0.8 x 0.8 m).Al realizar el transplante, elimine el envase o bolsa para favorecer el desarrollo de las raíces libremente, agregue agua y después rellene con la tierra superfi cial. Procure que el cuello de la planta quede al mismo nivel que tenía en el vivero y apisone la tierra conforme se va llenando la cepa para evitar que se hunda la planta.Inmediatamente después de la plantación, se deberá podar un 30% de la planta y eli-minar las hojas más viejas; así mismo, es necesario aplicar un riego para asegurar su establecimiento.

Manejo anualCalmeo

En la región de Calvillo, el guayabo es ma-nejado como un frutal caducifolio al inducir un periodo de descanso o “calmeo” con la fi nalidad de que los árboles escapen al daño de las heladas y plagas; o bien, para progra-mar la cosecha y ofrecer fruta al mercado en una época en que el precio es mayor.El calmeo es provocado por la suspensión del riego durante un periodo de uno a seis meses; como consecuencia, el árbol se defo-lia por completo, aunque se mantiene vivo con las raicillas que se encuentran a más de 60 cm de profundidad. El calmeo se suspen-de con el primer riego o lluvia y, con ello, se reactiva el desarrollo del árbol para obtener la fruta después de siete a ocho meses. Así, por ejemplo, si el primer riego se aplica la primera semana de marzo, la cosecha ini-ciaría aproximadamente a fi nes de septiem-bre.

PodaEn esta práctica recae en gran medida la productividad de la huerta. Con la poda es posible distribuir bien las ramas en el árbol, además de regular su tamaño para facilitar la cosecha y tener control sobre el número de frutos por árbol e incrementar la calidad de la fruta. Así mismo, mediante la poda se puede renovar la huerta.Los tipos de poda que se practican en gua-yabo son:Poda de formación. Se realiza los dos prime-ros años y consiste en dejar un tronco princi-pal a una altura de 60 a 90 cm y seleccionar tres o cuatro ramas orientadas a los diferen-tes puntos cardinales.Conforme el árbol va creciendo, se sugiere podar cada rama, dejándola de una longi-tud aproximada de 30 cm; en estas ramas se dejarán dos brotes bien distribuidos, pro-curando evitar siempre la sobreposición de ramas.Poda de fructifi cación. En la región se cono-ce como “despunte” y se realiza anualmente sobre los brotes maduros que ya cambiaron su forma cuadrada y verde, por una forma redonda, lisa y café. Se puede optar por dejar 12 yemas o brotes de una longitud aproximada a 20 cm. La mejor fructifi cación se logra en ramas menores de 50 cm de lon-

gitud y 0.5 cm de diámetro.Poda de rejuvenecimiento. Se realiza cada tres a cuatro años, cuando los árboles tienen demasiada madera gruesa improductiva; es decir, ramas con un diámetro mayor a 2 cm y sin brotes o cuando los árboles son grandes o viejos. Consiste en cortar ramas gruesas hasta de 10 cm de diámetro, con lo que se estimula el crecimiento de brotes vigorosos, los cuales serán seleccionados para formar la mayor área fructífera en los siguientes años.Poda sanitaria. Se realiza para eliminar ra-mas muertas y las que interfi eran en las la-bores de manejo y cosecha.CavaEs probable que el suelo del cajete se encuen-tre compactado después de varios meses de calmeo, por lo que es necesario realizar la “cava”; labor que consiste en afl ojar la tierra con un “talache” a una profundidad de 15 cm y que sirve para promover el crecimien-to de raicillas e incorporar el fertilizante al cajete.Si el calmeo es de corta duración, o bien, si se tiene mantillo orgánico sobre el cajete, la cava se puede sustituir por una pica con aza-dón a 8 cm de profundidad, ya que el suelo no se ha compactado.Fertilización químicaSe ha observado que al aplicar altas canti-dades de Nitrógeno, principalmente cuando

no están balanceadas con Fósforo y Potasio, se favorece el vigor del árbol y se incrementa el rendimiento; sin embargo, la fruta no ma-dura adecuadamente, pierde consistencia, es menos dulce y puede caer prematuramente del árbol.El primer año de establecido se aplica el tra-tamiento 10-10-10; el segundo, el 20-20-20; el tercero, el 40-40-40 y, del cuarto año en ade-lante, el 60-60-60. Para plantas en produc-ción se han tenido buenos resultados con la aplicación de este último tratamiento en huertas donde se acostumbra aplicar estiér-col. En sitios donde no se aplica estiércol se sugiere el tratamiento 90-80-80.Al rompimiento del “calmeo” se aplica la mitad del Nitrógeno, todo el Fósforo y todo el Potasio. El resto del Nitrógeno se aplica 60 días después de la primera fertilización, en la etapa de amarre de fruto; sin embargo, para determinar el tratamiento de fertiliza-ción específi co para la huerta, es convenien-te realizar un análisis de suelo.Para calcular la cantidad de fertilizante, de acuerdo al tratamiento y fuente, puede con-sultar los datos del Cuadro 1. Por ejemplo, si desea utilizar el tratamiento 60-60-60, puede hacer una mezcla con 293 kg de Sulfato de amonio + 308 kg de Superfosfato de calcio simple + 120 kg de Sulfato de potasio; con-siderando una densidad de 204 árboles por ha, se aplica 3.530 kg de esta mezcla por ár-bol.

Fertilización orgánicaSe realiza cada dos años y consiste en la aplicación de estiércol de bovino. Los pro-ductores normalmente aplican a cada árbol la cantidad de una o dos cajas de plástico, del tipo usado para cosechar la fruta.Este abono suministra nutrientes al sue-lo; por ejemplo, se estima que por cada 10 toneladas de estiércol seco de bovino se aportan aproximadamente 64 kilogramos de nitrógeno, 8.8 de fósforo y 44 de potasio. Además de suministrar microelementos, el estiércol aumenta la disponibilidad de los que estaban presentes al mejorar las carac-terísticas físicas, químicas y microbiológi-cas del suelo. Estas cantidades de nutrien-tes se deben considerar en el cálculo de la fertilización total.


Busca Aguascalientes ser primer “estado verde” del paísRedacción / Grupo Informador

Aguascalientes.- El gobierno hidro-cálido gestionó 10 millones de pe-sos para consolidar el proyecto Lí-

nea Verde que se suma a la aportación de casi siete millones de pesos y la donación de alrededor de 35 hectáreas que constitu-yen el 90 por ciento de la superfi cie total que se requieren.Aunado a las negociaciones ante la Secre-taría de Energía y PEMEX para la agiliza-ción del aprovechamiento de derecho de vía del poliducto oriente y la obtención de recursos con SEDESOL para construir es-

pacios públicos de convivencia en la Línea Verde.El gobernador Carlos Lozano de la Torre compartido de los tres niveles de Gobier-no consolida la instauración plena y com-pleta del proyecto del Estado Verde para Aguascalientes, manteniendo un trabajo constante, congruente y acorde a los ám-bitos de cada institución para generar un trabajo efectivo y que alcance a toda la po-blación.Al dar a conocer los detalles del Convenio de Coordinación celebrado entre la Secre-taría de Medio Ambiente y Recursos Natu-

rales (SEMARNAT), la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR) y el Gobierno del Estado para aplicar diez millones de pesos al proyecto del Municipio de Aguascalien-tes denominado Línea Verde.Carlos Lozano agregó que el Estado Verde es una política pública que será sostenible en el tiempo y que seguirá desarrollándo-se más allá de una administración, pues se avanza en el diseño del marco legal que lo convierta en una estrategia transexenal para mitigar y prevenir los efectos del fe-nómeno conocido como cambio climático.“Es importante reconocer a Lorena Martí-

nez por su apoyo y trabajo a favor de la implementación del Estado Verde, y es por ello que cuenta con todo el apoyo del Go-bierno del Estado para la gestión de más recursos que permitan consolidar el pro-yecto, mismo que contribuye al ordena-miento territorial y a la planeación urbana que se promueve en la entidad”, agregó.Finalmente, Carlos Lozano de la Torre dijo que con la colaboración del Gobierno Fe-deral y el compromiso de los gobiernos municipales se consolida el camino para convertir al estado de Aguascalientes en el primer Estado Verde del país.

El Campirano Agosto 2012

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