POR EL RESCATE DE NUESTRA SOBERANIA ALIMENTARIADEBEMOS DESHACERNOS DE LA CULTURA MEDITICA DE GLOBALIZACIN.

Mejorar los hbitos de alimentacinIncentivando la prctica regular de actividad fsicaConcienciando el uso moderado de grupos de alimentos como azcares, grasas y aceitesPromocin de consumo de alimentos en proporciones adecuadasEl agua como elemento dinmico y vitalMejorar los niveles de seguridad alimentaria en su componente de consumo (compra, seleccin, distribucin y consumo de alimentos en el hogar).

Combina los colores, incorpora el agua y dale movimiento a tu vidaEl Trompo de los Grupos de Alimentos

De esta manera se ha rediseado los Grupos Bsicos de Alimentos bajo la figura de un Trompo ya que este representa un juego tradicional venezolano arraigado a nuestro folklore, conocido por todas las generaciones en culturas criollas e indgenas.

Los alimentos se han clasificado en cinco (5) Grupos

Alimentacin balanceada

CrecimientoDesarrolloBuen estado de salud.

La agrupacin de alimentos est orientada a promover el consumo de una dieta variada y balanceada de acuerdo a las recomendaciones nutricionales.

Las leguminosas o granos son ricos en protenas vegetales de menor valor biolgico que las protenas de origen animal, sin embargo, al combinarlas con cereales, se obtiene una protena de semejante calidad que la de origen animal. Granos, Cereales, Tubrculos y PltanosEste grupo contiene los alimentos que son los principales portadores de energa.

Consumo Recomendado Raciones en cada una de las comidas.

Estos alimentos son fuente de carbohidratos, los cuales proporcionan energa al organismo.

Suministran adems, vitaminas del complejo B, hierro, calcio y fibra.Alimentos pertenecientes a este grupo:Arroz, pasta, avena, granos, maz, yuca, papa, apio, ame, pltanos. Granos, Cereales, Tubrculos y Pltanos

Este grupo se caracteriza por contener vitaminas A y C; y algunos minerales importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Tambin contienen fibra, que favorece las funciones intestinales.Hortalizas y Frutas

El consumo de estos alimentos previene:

La obesidad La diabetes La hipertensin arterial El cncer de colon Enfermedades cardiovasculares

Alimentos pertenecientes a este grupo:Mango, pia, meln, patilla, guayaba, cambur, lechosa, mandarina, naranja, lechuga, espinaca, tomate, cebolla, aj dulce, vainitas, brcoli, berenjena, calabacn chayota, pepino, zanahoria, cilantro etc.Cuida tu organismo de la formacin de sustancias dainas, es un antioxidante.Vit E Vit AFavorece la visin, importante para el crecimiento, contribuye a la prevencin de enfermedades infecciosas. Acta como antioxidante nos protege ante el humo del cigarrillo, y mejora el sistema inmune ( defensa) Es cicatrizante de heridas Vit CHierroAyuda al proceso de respiracin, previene la anemia, y aumenta la resistencia fsica.

En cuanto a las frutas, se recomienda el consumo de todas sus variedades, por lo menos tres raciones al da. Consumo Recomendado Son alimentos importantes de nuestra dieta, por ello se recomienda un mnimo de dos raciones diarias de hortalizas, ya sean crudas cocidas.

Son fuentes de protenas de excelente calidad, adems contienen minerales, tales como calcio y el hierro; vitaminas A, D, B1, B2, B12.Leche, Carnes y HuevosEn la tercera franja se represento el grupo de la leche carne, leche y huevos, principales aportadores de protenas, razn por la cual deben consumirse en menor proporcin que los dos primeros

Alimentos pertenecientes a este grupo:

Carnes Rojas, Pescado, Pollo, Huevos, Leche y sus derivados.

Estos alimentos son importantes para nios, nias, mujeres embarazadas, mujeres que lactan, ancianos y adultos ya que contribuyen a la formacin y mantenimiento de los msculos, huesos, dientes y ayudan a su sano crecimiento.

Leche cualquiera de sus productos preferiblemente descremados, 1 2 raciones al da, especialmente en la infancia y en el perodo prenatal y cuando la mujer est lactando.

Pescado por lo menos dos veces por semana, especialmente los llamados pescados azules, atn y sardinas, que contienen cidos grasos omega 3.

Hgado de res pollo, una vez a la semana ya que es una excelente fuente de hierro y vitamina A.

Carnes rojas una o dos veces por semana y pollo dos o tres veces por semana.

Consumo Recomendado

Adicionalmente las grasas y aceites mejoran la palatabilidad de los alimentos (proporcionan sabor y textura) y proporcionan la sensacin de llenura o saciedad al comer. Grasas y AceitesEn el pice derecho del trompo encontramos el grupo de los aceites y grasas, ubicados en esta posicin ya que deben incluirse en nuestra dieta de una forma moderada.Trasporte de vitaminas liposolubles A, D, E y K.Fuente concentrada de energaBuen funcionamiento del organismo

Alimentos que componen este grupo:

Aceites vegetales como el de girasol, maz, ajonjol, soya, oliva, canola y los tipo mezcla, estos ltimos ampliamente recomendados. Margarinas Aguacate Semillas oleaginosas

Consumo Recomendado

Se recomienda el consumo de estos alimentos en pequeas cantidades, aproximadamente 1 o 2 cucharaditas .

Su uso en la dieta es opcional ya que las frutas y hortalizas aportan este tipo carbohidrato. Grupo: Azcares

En el pice izquierdo del trompo encontramos el grupo de los aceites y grasas, ubicado en esta posicin ya que deben incluirse en nuestra dieta de una forma moderada.Incluye: Azcar, miel y papelnSaborizante de alimentos y bebidasFuente de energa inmediata

Consumo Recomendado cuchaditas de azcar o miel o un vaso de jugo de papeln.

El azcar morena, miel y papeln aportan pequeas cantidades de vitaminas y minerales. Alimentos pertenecientes a este grupo:

Azcar, miel, papeln.Evite el consumo de alimentos ricos en azucares, como mermeladas, chuchearas, refrescos entre otros ya que est relacionado con la aparicin de sobrepeso, obesidad, caries dental, enfermedades cardiovasculares y diabetes.

El Agua

Se recomienda un consumo mnimo de 8 vasos diarios, debido a su gran importancia dentro del organismo, ya que crea el equilibrio prefecto para que este pueda cumplir sus funciones.

Actividad FsicaBuen funcionamiento del organismo.Complemento de una alimentacin variada y balanceada.Combinando los colores del trompo e incorporando el agua.