ELEMENTOS HIDRÁULICOS EN

UNA LÍNEA DE PRODUCIÓN

ESTÁNDAR EN LA INDUSTRIA

ALIMENTARIA.

Laura, Ana, Merchy

CIRCUITOS HIDRÁULICOS Y ELEMENTOS AUXILIARES

en un principio, todos los circuitos hidráulicos son iguales, pues constan de:

- Una fuente de energía, que va a ser transformada en hidráulica.

- Un manómetro.

- Una bomba con su correspondiente motor y el filtro.

- Un depósito de fluido, generalmente aceite.

- Tuberías por las que circulará el fluido.

- Válvula de seguridad, válvula antirretorno y/o válvula distribuidora, para evitar una sobrepresión con su consecuente rotura del sistema, un reflujo del fluido que causaría un trabajo defectuoso, o distribuir la presión del fluido, respectivamente.

- Cilindros, que se encargan de transformar la energía hidráulica en un movimiento lineal.

Los elementos destacados en negrita y cursiva, se considerarían auxiliares, junto con los aditivos para mejorar el fluido, como su punto de evaporación, de combustión, su fluidez, etc..

ESQUEMAS HIDRÁULICOS. SIMBOLOGÍA E INTERPRETACIÓN

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APLICACIÓN DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Los sistemas hidráulicos empleados en industria

alimentaria podrían formar parte de maquinaria robótica

(líneas de envasado, p.e.), elevadores, prensas

hidráulicas (elaboración de quesos), en general

maquinaria que requiera precisión y fuerza. Hay que

destacar que el fluido utilizado debe ser adecuado para

la industria alimentaria, que en caso de posible perdida,

no perjudique el producto o la producción.

Como ejemplo de un circuito hidráulico básico:

http://www.youtube.com/watch?v=Wn8RraSQguo&featu

re=plcp&context=C387d4f1UDOEgsToPDskI5Cho4n7M

avZa9UF1Q32VT

NORMATIVA DE SEGURIDAD EN SU MANTENIMIENTO.

Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales

Capítulo VI:

Obligaciones de los fabricantes, importadores y suministradores.

Anexo 1, en concreto los apartados:

1.1.2: Principios de integración de la seguridad

1.6: Mantenimiento

2.1: Máquinas destinadas a los productos alimenticios

-UNE 20168/2011

-UNE-EN 62006/2011

-UNE-EN62097/2012

Debido a que no están disponibles en internet gratis no

hemos podido consultarlas para verlas en detalle.

(Fuente de información: Sindicato CIG).

CONCLUSIONES

El funcionamiento de la maquinaria en industria alimentaria por fuerzas

hidráulicas tiene múltiples ventajas:

• Energía limpia: no produce gases tóxicos.

• Energía barata: sus costes de explotación son bajos.

• Trabaja a temperatura ambiente: no son necesarios sistemas de

refrigeración o calderas, que consumen energía y, en muchos casos,

contaminan.

Inconveniente: su construcción

y puesta en marcha requiere

inversiones importantes.