enfermedades del nopal.pdf

VII Simposium-Taller Produccin y Aprovechamiento del Nopal en el Noreste de Mxico

Facultad de Agronoma, UANL y Museo Bernab de las Casas. Mina, Nuevo Len, Mxico.

Octubre 24 y 25, 2008

IDENTIFICACIN Y CONTROL DE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES DEL NOPAL

S. de Jess Mndez-Gallegos, Daniel Talavera-Magaa y E. Javier Garca-

Herrera Profesores Investigadores. Colegio de Postgraduados, Campus San Luis Potos. Iturbide 73, Salinas de Hgo. SLP. CP 78600. Tel/Fax: 01 496 96 30240. Correo-

e:[email protected].

ANTECEDENTES Los nopales (Opuntia spp.) son plantas siempre verdes cuyas caractersticas morfolgicas y fisiolgicas, altamente especializadas, les confieren una notable capacidad de adaptacin a los ambientes mas hostiles. Es en estos ambientes donde se multiplican y desarrollan fcilmente, proporcionando una productividad ms alta que muchas de las plantas sometidas a cultivo. Nuestro pas, es considerado, a nivel mundial, la regin de origen y centro de dispersin primaria del nopal; debido a ello, es considerado el recurso natural ms importante desde el punto de vista agroecolgico, social y econmico para los habitantes de las zonas ridas y semiridas de nuestro pas. El reciente suceso que a nivel mundial ha tenido el nopal debido a la alta demanda de sus coproductos y derivados ha ocasionado que la planta se vuelva a revalorizar. Por tal motivo, de ser considerada una planta rstica y de carcter espontneo o silvestre, ha pasado a ser una planta domesticada, que en el giro de pocos aos ha sido sometida a modernas tcnicas de cultivo como irrigacin, fertilizacin y abonado, mejoramiento gentico, etc. Es por ello, que las plantaciones comerciales de nopal se han convertido, en algunas regiones, en un monocultivo propiamente dicho, lo que ha favorecido una alta incidencia de problemas fitosanitarios, que pueden llegar a causar daos econmicamente significativos. Debido al proceso de globalizacin que ha sufrido la planta (actualmente se encuentra presente en ms de 30 pases) y al impacto socioeconmico que podra representar la masificacin de su cultivo, nace la exigencia de conocer la sintomatologa y caractersticas principales de aquellas enfermedades que frecuentemente pueden crear problemas importantes, sea de aquellas que se presentan en forma recurrente o slo casualmente en las plantaciones de nopal, y con ello facilitar la deteccin oportuna, su monitoreo y la aplicacin de medidas de control.

ENFERMEDADES DE NOPAL Las enfermedades representan uno de los factores biticos limitantes en el manejo agronmico de cualquier cultivo. En el caso particular del nopal, a pesar de la importancia social y econmica que su cultivo y aprovechamiento representa en el medio rural, los trabajos de investigacin cientfica a nivel nacional, con respecto a las enfermedades son reducidos, por lo que el conocimiento y la literatura que existe sobre el tema es escasa, lo cual ya era consignado por Canales desde 1983 y



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reafirmado por Pimienta (1990), Osorio y Soto (1994); dicha tendencia ha permanecido invariable a travs de estos aos. Como consecuencia de lo anterior, se presenta una confusin entre la sintomatologa y los agentes causales, lo cual dificulta su completa identificacin y por ende su control. El nopal, al igual que cualquier otra especie, es afectado por problemas fitosanitarios variados (hongos, bacterias, virus, fitoplasmas y viroides, etc.) y complejos (asociaciones de dos o ms agentes causales) que pueden ocasionar daos en todos los rganos tales como: sistema radical, tallo, cladodios y frutos. Como resultado de ello puedo ocasionar problemas de anclaje de la planta, impide la absorcin, transformacin y traslocacin de los diferentes elementos nutritivos, as como una disminucin del rendimiento y la calidad del fruto, entre otros aspectos, por lo que surge la necesidad de aplicar mtodos apropiados de control que sean econmicos y de nulo impacto ambiental. En diversas evaluaciones y diagnsticos llevados a cabo en diferentes regiones de nuestro pas los resultados sealan, que la incidencia y severidad de algunas enfermedades puede llegar hasta un 90% lo cual causa una drstica reduccin de la productividad, si no son manejadas adecuadamente, por lo que el mtodo ms apropiado y econmico para evitar este nivel de dao, es prevenir la infeccin de plantas. Por lo general, la diseminacin y transmisin de las enfermedades, comienza desde la mala seleccin del material de propagacin, el empleo de herramientas de trabajo no desinfectadas, deficiencia de elementos nutritivos y adems por ciertas condiciones adversas al crecimiento y desarrollo normal de las plantas, como por ejemplo, drenaje deficiente. La mayora de las enfermedades en nopal se ven favorecidas por la presencia de humedad en el cladodio y sobre todo, por heridas causadas por insectos, roedores, aves as como de daos mecnicos que provoca el mismo hombre en su manejo. Algunas de las principales causas por las que las enfermedades han proliferado son:

El mtodo de propagacin y multiplicacin del nopal. La poca diversidad gentica de la cual se inici la expansin del cultivo. El nulo o deficiente manejo agronmico de los huertos. El desconocimiento de la sintomatologa (confusin de daos, sinonimia y

agentes causales) y de las estrategias de control. En nuestro pas, los daos ocasionados por enfermedades en el nopal, han sido mencionados desde 1958, por Lozano, quien seala que la pudricin negra (Fusarium sp), causa graves daos en las nopaleras de San Luis Potos. Uno de los trabajos mas sobresalientes sobre este aspecto fue realizado por Garca (1967); en dicho trabajo, se consigna por primera la presencia del hinchamiento excesivo de cladodios, la presencia de mosaicos y la proliferacin excesiva de yemas. El engrosamiento de cladodios fue retomado posteriormente por Pimienta (1974), Osorio (1989) y Osorio et al. (1997).



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En 1976 se publica el primer Catlogo de Enfermedades de las Plantas Mexicanas, en donde se detalla la presencia de enfermedades en nopal tales como: la roa (Aecidium spp), la mancha de la penca (Alternaria sp), la fumagina (Capnodium sp), la antracnosis (Colletrotrichum sp), la pudricin de las pencas (Gnomonia sp), la mancha radial de las pencas (Coniothyrium concentricum), la pudricin de la penca (Diplodia sp), la pudricin radical (Phytophtora sp) y la pudricin de la epidermis (Phoma sp) (Annimo, 1976). Para el rea de San Martn de las Pirmides, en el Estado de Mxico, el principal problema fitosanitario fue el mal del oro (Alternaria sp y Ascochyta sp) (Chvez et al., 1981; Tenorio y Aragn, 1984). Sobre esta misma enfermedad, Sandoval y Osada (1988) al llevar a cabo pruebas de patogenicidad encontraron involucrados a Phoma sp y Alternaria sp. En el estado de Guanajuato, Mondragn y Acevedo (1992) registraron que la mayor incidencia de enfermedades en nopal tunero fueron el mal del oro (Alternaria spp y Hansfordia sp), la pudricin negra (Erwinia caratovora) y el engrosamiento de cladodios, con incidencias de 36.2, 14.7 y 3.5%. Hacia el norte del pas, particularmente en la Sierra de Arteaga, Coah., Canales (1983) registr que el principal problema sanitario fue la pudricin negra y presume que el agente causal es Macrophomina sp. Osorio y Soto (1994) en un diagnstico sobre las enfermedades de nopal en el sur de Zacatecas, observaron la presencia del engrosamiento de cladodios, la pudricin suave o bacteriana, la mancha negra y la mancha del oro, con incidencias de 50, 10, 3 y 7%, respectivamente. En relacin a las pudriciones blandas causadas por bacterias (Erwinia spp y Pseudomanas viridiflaba) han sido ampliamente abordadas por (Fucikovsky, 1990; Fucikovsky y Luna 1990; Campos, 1996 y Gijn, 1996). De acuerdo con Montiel et al. (2004) tambin en la parte radical de la planta es posible encontrar hongos fitoparsitos causando daos, siendo potencialmente importantes los gneros Fusarium, Verticillium y Pythium. En el Cuadro 1, se puede resumir algunas de las enfermedades citadas, sus sntomas principales y los agentes causales involucrados. Principales Problemas Fitopatolgicos del Nopal, en Mxico Engrosamiento de Cladodios o Chatilla (agente causal desconocido) Esta enfermedad es considerada como uno de los principales problemas sanitarios en todas las zonas nopaleras del pas, debido a su amplia distribucin e incidencia. Aunque en este momento no existen estudios que demuestren su distribucin actual se presume que tiene una presencia nacional, ya que puede daar plantas silvestres y plantaciones cultivadas para fruta, verdura y forraje. Inicialmente, se supuso errneamente que su agente causal era un virus, pero los diversos estudios realizados hasta el momento no han generado resultados concluyentes. Los sntomas de la enfermedad se manifiestan en una reduccin del crecimiento de los brotes y de la planta en general, acompaado por una disminucin en la produccin. Estudios realizados a nivel laboratorio demostraron que tiene una alta capacidad infectiva dado que ha sido posible trasmitir los sntomas de plantas enfermas a plantas sanas. Asimismo, no ha sido posible la remisin de los sntomas con la



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aplicacin de tetraciclinas (Pimienta, 1974; Osorio, 1989; Osorio et al., 1997, Gallegos y Mndez, 2000) (Figura 1).

Figura 1. Sntomas de la presencia del engrosamiento de cladodios.

Cuadro 1. Algunas de las principales enfermedades del nopal en Mxico. Sntoma Agente causal Pudriciones Armillaria mellea Macrophomina sp Sclerotinia sp Phytophthora sp Erwinia caratovora Pseudomas viridiflava Xanthomonas sp Gnomonia sp Gomosis Dothioerella sp Manchas Alternaria sp Cercospora Phoma sp Cytospora sp Gloesporium sp Pleospora sp Antracnosis Colletotrichum sp Fumagina Capnodium sp Chamusco Mycrosphaerella sp Marchitez Fusarium sp Roas Phyllosticta opuntiae Royas Aecidium sp Agallas Agrobacterium tumefaciens Mosaicos Virus X de las cactceas Proliferacin de yemas Virus Engrosamientos Fitoplasma



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Pudriciones blandas Los agentes causales pueden ser diferentes bacterias pertenecientes a especies y subespecies del gnero Erwinia, particularmente importantes son: E. caratovora subsp caratovora, E. cacticida, E. caratovora subsp atroseptica, aunque tambin se sealan a E. chrisanthemi, E. betavasculorum y Pseudomas viridiflava. Se ha observado que el dao puede iniciarse en el pice o en la parte basal de la penca (esto es mas evidente en plantaciones recin establecidas). El dao se caracteriza por presentar inicialmente el tejido blando y acuoso, tornndose posteriormente en una mancha caf circular con un margen hmedo, al cual se torna negra. En un estado avanzado de dao se presentan exudados amarillo-rojizos; cuando el dao comprende el 40% del cladodio puede haber ocasionar su cada. La pudricin afecta el parnquima y la cutcula, pero los haces vasculares permanecen intactos y una caracterstica importante es la presencia de olores desagradables. En algunas regiones nopaleras del pas se han reportado incidencias que pueden llegar hasta el 70%. El patgeno puede permanecer en estado latente en los rganos de almacenamiento (tallos), en los residuos de la misma planta y en las pupas de varios insectos barrenadores. Su infeccin puede llevarse a cabo a travs de aberturas o heridas naturales, insectos y probablemente por contacto directo de la raz. Otra fuente de inoculacin puede ser causada por los exudados de la lesin que mediante la accin del viento, roedores, aves e insectos (Otitidae, Ephrididae y Sirphidae) pueden transportar el inoculo. Pueden mantenerse en actividad en un amplio rango de temperaturas que pueden oscilar entre los 5 y 36 C (Hernndez, 1999).

Figura 2. Cladodios con la pudricin blanda caracterstica, iniciando por la parte

apical y basal. Mancha Negra (Pseudocercospora sp) En esta enfermedad se detectaron dos sntomas diversos. El primero de ellos inicia con la decoloracin de la cutcula cambiando a un color claro con puntos pequeos de color olivo. Posteriormente las manchas se tornan caf-obscuro y su dimetro de incrementa a 3-4 cm, presentando adems un margen amarillo y la parte central se hunde. Luego la parte afectada se deseca y permaneciendo visible el tejido leoso que en muchas ocasiones se desprende dejando orificios que atraviesan la penca. Se ha detectado otro sntoma, aunque menos frecuente, que se caracteriza por manchas indefinidas que pueden invadir el cladodio total o parcialmente. Su incidencia ms alta se ha observado en aquellos cladodios sombreados y ante la presencia de alta humedad relativa. Se presume que Colletrotricum gloesporoides puede estar asociado a la mancha negra en un estadio avanzado de la enfermedad (Quezada, 2005).



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Figura 3. Mancha negra con sntoma inicial de dao. Con este mismo nombre, pero con diferente agente causal, en este caso el hongo, (Macrophomina spp) Canales (1983) observ que en 11 de los huertos evaluados en la Sierra de Arteaga, Coah., todos ellos presentaron daos que oscilaron de fuertes a severos, en escalas que van de 13 a 50 pencas daadas por planta. De acuerdo con este mismo autor, la infeccin se manifiesta inicialmente presentando una pequea mancha clortica, la epidermis no muestra ningn cambio, pero el tejido interno, aproximadamente a 5mm de profundidad, toma una apariencia color verde obscuro, posteriormente penetra mas profundamente en todo el tejido que abarca el dimetro de la lesin y se torna negruzca posteriormente. En estado avanzado aparece bajo la epidermis una podredumbre blanda, semi-acuosa de color negro, los tejidos daados se obscurecen, presentando una consistencia esponjosa y se observan hifas negras del hongo entremezclados con el parnquima. En todas las partes daadas puede verse como efecto final la desintegracin o la desaparicin de los tejidos parenquimatosos y medulares, quedando las haces vasculares separadas en simples hebras de color blanco. En este tipo de lesiones no es necesario que las lesiones sean muy numerosas para producir la cada de la penca, pues basta con que alguna de ellas se establezca en la sutura que une a stas para ocasionar el desprendimiento. Cuando se rompe el ciclo biolgico del hongo, las lesiones se secan dejando una perforacin a travs de la penca de 2.5 a 6 cm de dimetro, cicatrizando la parte daada. Mal del Oro (Alternaria sp, Phoma sp, Hansfordia sp, Ascochyta sp) La sintomatologa inicial de esta enfermedad se caracteriza por un cambio paulatino en la coloracin verde obscuro al verde y posteriormente al amarillo dorado. El principal efecto de la presencia de esta enfermedad radica en que impide llevar a cabo en forma eficiente el proceso de fotosntesis en las pencas afectadas al ser cubiertas por la capa producida por el hongo, lo cual se puede traducir en una disminucin de la productividad o bien en la muerte de la planta si sta es severamente afectada (Pimienta, 1990; Osorio y Soto, 1994, Gallegos y Mndez 2000).



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Figura 4. Plantas con sntomas severos del mal del oro.

Estrategia de Manejo de las Enfermedades del Nopal Invariablemente antes de llevar a cabo la aplicacin de cualquier medida de control es necesario realizar un diagnstico que contemple:

Identificacin de sntomas. Cuando no se tiene un adecuado conocimiento de los posibles microorganismos y patologas, y el no saber distinguir claramente la sintomatologa que producen distintos hongos, bacterias o virus en las plantas, nos lleva a aplicar medidas de control inapropiadas. Es por ello, que dentro de un manejo integrado, el correcto diagnstico del agente causal del problema, sea clave. Es importante tener en cuenta las siguientes sugerencias: examinar cuidadosamente las plantas daadas, si hay zonas muertas, cambios de color, presencia de malformaciones, detencin de crecimiento, dispersin de la enfermedad, etc. y, de ser el caso, recurrir a un laboratorio especializado.

Descartar otro tipo de daos. En este caso es indispensable reconocer si se

presenta una deficiente o excesiva nutricin, zonas compactas de suelo, presencia de encharcamientos, daos por heladas y granizos.

El patrn de la sintomatologa. Es importante observar las partes de la

planta afectada, si el dao es localizado, si existen manchones, la distribucin de la enfermedad, etc.

Historia clnica del problema. En este punto es necesario llevar una bitcora

o diario de cuando se presentaron los primeros sntomas, monitorear el avance o retroceso, cuando finaliz, etc.).

Evaluacin de la incidencia. Determinar el porcentaje de infestacin o grado

de afectacin de las pencas, nmero de plantas daadas, ciclo de vida del patgeno, etc.

Seleccin de las medidas de control ms adecuadas. Este aspecto debe

incluir medidas tendientes a reducir el inculo o evitar condiciones adecuadas para el desarrollo de la enfermedad, mediante la aplicacin de medios fsicos, mecnicos, biolgicos y qumicos, de ser el caso. Es necesario tomar en cuenta que durante los ltimos aos se ha incorporado a la produccin



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agrcola el concepto de calidad e inocuidad alimentaria. As entre otros, el trmino de Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) y Buenas Prcticas de Manejo (BPM) como protocolos de produccin, se han difundido. Estos mtodos consisten en considerar un conjunto de principios, normas y recomendaciones tcnicas que se aplican a lo largo de todo el proceso productivo y que no slo se preocupan de la calidad de los productos, sino tambin la proteccin del medio ambiente y la seguridad de los trabajadores.

Con base en los antecedentes mencionados se propone, sobre todo a nivel de prevencin, una estrategia del manejo de enfermedades integral. En la estrategia para la proteccin del cultivo del nopal se deben de dar prioridad a los mtodos naturales, culturales, biolgicos, genticos y biotecnolgicos para minimizar el impacto sobre la salud humana y el medio ambiente. Al igual que para los insectos que daan el nopal, en este caso tampoco existen productos qumicos especficos para enfrentar con xito las enfermedades asociadas al nopal, por lo que su control debe contemplar una estrategia integral de prevencin, que debe implicar cultivares resistentes, sistemas de poda adecuados, nutricin optima, eliminacin de plantas enfermas y un programa de capacitacin de productores constante, entre otros aspectos. En cuanto a los cultivares resistentes, en condiciones de campo, se han detectado plantas de nopal que escapan (resistencia) al dao de ciertos patgenos o presentan una severidad menor (tolerancia), por lo cual se puede considerar como punto esencial al momento de seleccionar el cultivar a establecer. Es por ello, que una estrategia de manejo integral, debe necesariamente comenzar desde el momento de la seleccin rigurosa del material de propagacin. Hay que considerar que algunas enfermedades, como el engrosamiento de cladodios, se transmite a travs del material de siembra, por lo que se recomienda evitar la movilizacin de planta enferma hacia zonas libres de la enfermedad. El corte y el adecuado sellado y cicatrizacin de la herida impide que los agentes causales tengan las condiciones adecuadas para su desarrollo. Un aspecto de vital importancia lo representa el desinfectar la herramienta de corte al pasar de una planta a otra, a fin de evitar la dispersin de la enfermedad. Es necesario tambin considerar que la mejor accin de control de las enfermedades es deteccin anticipada, por lo que la eliminacin y quema de los cladodios o plantas con sntomas de daos, la destruccin de residuos (la acumulacin de residuos en el suelo o en los bordes de las plantaciones mantiene a insectos y patgenos entre un ciclo y otro del cultivo, y con el tiempo permite el incremento de las poblaciones de insectos o representa el inculo potencial de los patgenos) son prcticas comunes que se deben aplicar. Lo anterior, se logra mediante la revisin continua de las plantas mediante recorridos y monitoreos peridicos, de tal manera que una pronta intervencin, en esta relacin dinmica, pueda interrumpir el desarrollo de patgenos.



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La aplicacin adecuada de las prcticas culturales recomendadas, pueden coadyuvar a disminuir la incidencia y severidad de las principales enfermedades, tales como las que se sugieren a continuacin:

Llevar a cabo los diferentes tipos de poda recomendados, ya que la arquitectura y estructura de la planta estn directamente relacionados con el dao por enfermedades. Aquellos residuos provenientes de las podas, sobre todo de la poda sanitaria, deben destruirse sino se corre el riesgo de dejar la fuente de infeccin en la misma plantacin.

La limpieza de la unidad productiva ayuda a eliminar los sitios de refugio de

los insectos fitfagos, muchos de los cuales son vectores y transmisores de enfermedades. Aunque no se cuenta con informacin precisa, se ha observado que ciertas malezas representan verdaderos reservorios de insectos vectores de patgenos.

La fertilizacin balanceada de la planta puede ayudarla a soportar mejor los

niveles de infestacin de las enfermedades y de recuperarse ms rpidamente al dao. Por ejemplo se reconoce que el potasio y el cloro influyen en la resistencia de la planta a enfermedades y su funcin est directamente relacionada con la presencia de nitrgeno. Este elemento es sumamente importante para estimular el rpido crecimiento de la planta; sin embargo, puede llegar a presentarse una acumulacin de nitrgeno y ser mas susceptible a patgenos al aumentar los niveles de azucares.

El concepto base de una gestin ecolgica es que antes de llegar a la lucha

qumica, se tienen que explotar todos los factores naturales de contencin de una enfermedad. La defensa mediante la intervencin qumica se configura como un medio extremo, por lo que en la seleccin de los productos fitosanitarios a utilizar se recomienda seleccionar aquellos con una mayor selectividad, menos toxicidad y menos persistencia, pero indudablemente un aspecto de vital importancia es generar los valores de los umbrales de daos econmicos. Aunado a lo anterior, no existe informacin relativa a dosis, periodo y frecuencia de aplicacin.

En relacin al control qumico de enfermedades existe muy poca informacin al respecto, lo cual puede ser ocasionado entre otras causas a:

Al poco inters que existe por la planta en los pases donde se genera la investigacin relacionada a estos aspectos y por ende las grandes empresas dedicadas a la formulacin de agentes de control no cuentan con productos especficos para ser empleados en esta planta.

A las caractersticas morfolgicas y fisiolgicas del nopal que impiden el uso

de productos qumicos.



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Al incremento en los costos de produccin, por las erogaciones de adquisicin de equipo y del producto as como de su aplicacin.

Desarrollo de una cultura bio o verde en el que el productor tiene cierta renuencia por la aplicacin de productos qumicos que pudieran contaminar agua, suelo y los productos de la planta. Si la aplicacin de algn producto agroqumico es considerada vital, se recomienda combinar los diversos mtodos de control arriba sealados y llevar a cabo las medidas sugeridas para un manejo seguro de los productos qumicos, tales como: identificacin de la enfermedad, poca de aparicin, informacin climtica, seleccin del plaguicida y sus propiedades (solubilidad, persistencia, volatilidad, etc.) fechas de aplicacin, dosis aplicadas, mtodo de aplicacin empleado, as como la rigurosa calibracin y limpieza del equipo de aplicacin. Recientemente, ya se encuentran en el mercado varios productos bio u orgnicos usados en hortalizas, los cuales representan una alternativa mas segura en el manejo de enfermedades. Morales y Hernndez (2002) sealan que para el control de enfermedades causadas por hongos y bacterias, los productores de nopal para verdura asperjan: Benlate (300g/ 200 l de agua), Cobre (500 g/200 l de agua), Captn (500 g/200 l de agua), Aliette (300 g/200 l de agua), Ridomil Bravo (300 g/200 l de agua), entre otros. Asimismo, los productores de Milpa Alta en el Distrito Federal han venido probando con xito la aplicacin de Mycotrol. En general se puede concluir que no existe la informacin suficiente para hacer recomendaciones que soporten el control de enfermedades, por lo que es necesario el apoyo decidido de los centros de investigacin e instituciones de educacin superior para llevar a cabo actividades tendientes a: Realizar investigacin sobre los agentes causales de las enfermedades y la sintomatologa que presenta y elaborar un manual sobre el combate integral de las enfermedades. Determinar los niveles de dao y umbral econmico de las principales enfermedades, para cada una de las zonas productoras. Implementar un programa de seleccin de cultivares resistentes o bien dirigir programas de mejoramiento para generar genotipos que escapen al dao de las principales enfermedades. Generar y mejorar las tcnicas de control de enfermedades. Capacitar productores con la diagnosis y sintomatologa de las principales enfermedades con el fin de evitar la confusin y la sinonimia, as como de la estrategia integrada de control a desarrollar.



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