UNIVERSIDAD TECNOLGICA DEL PER | DIAGNSTICO EMPRESARIAL

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INTEGRANTES:

o BENITES JIMNEZ, Sandra

o CASTILLEJO CHINCHE Jesus Carlos

o TENORIO CUYUTUPAC, Jhon

o HUASUPOMA MOZOMBITE, Enner.

Diagnstico Empresarial 2015-I

En el presente trabajo se entrevist al Gerente

General de INVER HOTEL S.A.C., Sr. SALOMON

ESKENAZI PREMINGER donde nos manifiesta cuales

seran las estrategias inmediatas a tomar con

respecto al negocio de hoteles que tiene a su cargo,

cuya misin es brindar a cada husped una

experiencia nica en nuestro hotel, a travs de su

cultura, su gastronoma sus colaboradores, quienes

cuidando cada detalle, hacen que la experiencia

sea memorable y visin de Liderar los ndices de

satisfaccin del cliente, posicionamiento y

rentabilidad en la industria hotelera en el Per, con

presencia en los principales destinos del pas, con

hoteles singulares. Expandirse en la regin con un

modelo de negocio consolidado. Innovar creando

valor y sostenibilidad para la compaa y el entorno.

INTRODUCCION

Diagnstico Empresarial 2015-I

RESUMEN EJECUTIVO

La denominacin social de la compaa

es INVER HOTEL S.A.C.

La empresa desarrolla sus actividades

dentro del rubro de Hospedajes, que

estn comprendidas en el grupo N 5510-

4 del Clasificacin Industrial Internacional

Uniforme (CIIU), establecida por la

Organizacin de las Naciones Unidas.

Con nombre comercial ROOSEVELT HOTEL

& SUITES y ubicacin en el distrito de San

Isidro, est orientado al turismo de

reuniones, cuyo motivo de viaje est

vinculado con la realizacin de

actividades laborales y profesionales.

Este mercado incluye numerosos

segmentos y productos relacionados con

la organizacin de reuniones de

negocios, con diferentes propsitos y

magnitudes, conocidas como: convenciones, congresos, exposiciones,

ferias y viajes de intensivos.

Cuenta con 48 habitaciones, entre estndar, simple, ejecutiva, suite y 18

Departamentos trabaja con empresas de viajes extranjeras.

Tambin atiende eventos corporativos como alquiler de sala de eventos,

capacitaciones Con alimentacin incluida, desayunos, almuerzo o cofee

break.

El edificio cuenta con 08 pisos, 01 stano para estacionamientos.

70 empleados entre administrativos y personal operativo.

Hoy en da todas las empresas enfrentan constantes cambios, los retos de

la globalizacin y la crisis econmica mundial esto conllevan a que las

empresas dedicadas a la venta de servicios tengan que analizar y evaluar

el entorno ambiental en todos sus niveles. As como sus estrategias hacia el

desarrollo de este segmento del mercado turstico.

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En la actualidad esta empresa se encuentra ubicada en el distrito de San

Isidro, zona reconocida como el distrito financiero donde se encuentran

las grandes empresas.

ROOSEVELT HOTEL & SUITES cuenta con una participacin en el mercado

de 17% con respecto a la competencia. Sus ingresos en promedio anual

desde el ao 2010 hasta el 2014 es de S/. 415,000.00.

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ANLISIS DEL ENTORNO

MACRO ECONMICO

En el ao 2014, el crecimiento de la economa mundial se redujo por tercer

ao consecutivo, borde el 2,6 %, las proyecciones muestran que la

economa del mundo crecer 3 % este ao, 3,3 % en 2016 y 3,2 % en el

ao 2017.

Los pases en desarrollo deberan experimentar un alza en su crecimiento

ya que en el 2014 crecieron 4,4% y este ao gracias en parte al impulso

que generan los precios del petrleo bajos, el fortalecimiento de la

economa de EE.UU., tasas de inters mundiales que siguen apuntando

hacia la baja y a la disminucin de las dificultades en varios mercados

grandes y emergentes, el crecimiento apunta a 4,8%, se fortalezcan en

5,3 % y 5,4 % en 2016 y 2017, respectivamente.

El consumo impulso

el pas en el ao

2014, la economa

creci 2,4 por ciento

solamente por lo que

se espera que este

ao 2015 el PBI pase

a 4,8 por ciento.

En la demografa empresarial se registr un incremento de 6,7% respecto al

ao anterior y al finalizar el 2014 cerraron 163 mil 729 empresas.

El valor nominal de las exportaciones FOB totaliz US$ 38 161,9 millones, US$

3 709,9 millones menor al 2013, por efecto de la disminucin en los precios

y volumen de productos tradicionales. Igualmente, el valor importado

disminuy 2,5% al totalizar US$ 39 966,8 millones. El ndice de precios

promedio anual de exportacin e importacin FOB disminuy en 6,3% y

1,7%, respectivamente. El descenso de los precios de los productos

tradicionales se debi principalmente a la cada de las cotizaciones de los

minerales, as como de los productos pesqueros y petrleo crudo y sus

derivados.

La tasa de inflacin en 2014 se ubic en 3,2 por ciento reflejando

principalmente alzas en los precios de alimentos y tarifas elctricas. Sin

embargo, la inflacin sin alimentos y energa, es decir descontando el

impacto de estos rubros de alta volatilidad de precios, se ubic en 2,5 por

ciento.

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ANLISIS DEL SECTOR

Roosevelt Hotel atiende al sector corporativo, por lo que en esta parte del

anlisis mencionaremos las oportunidades que sern fuente potencial de

demanda y caractersticas del rubro internacional y nacionalmente.

En el 2013 segn resultados de la OMT, Las Amricas recibieron 5 millones

de llegadas internacionales, 3% ms que el ao 2012.

En Centroamrica (+4%), Costa Rica, El Salvador y Nicaragua (todos +4%).

Belice (+6%) y Honduras (+5%) crecieron algo ms y Guatemala y Panam

(ambas +3%) ligeramente por debajo de la media.

El crecimiento en Amrica del Sur (+3%) se mantuvo en consonancia con

la media de la regin. Per (+11%) registr un crecimiento de dos dgitos,

mientras que Ecuador (+7%), Paraguay y Colombia (ambas +5%) tuvieron

buenos resultados. Los datos de llegadas para Brasil, el mayor destino de la

subregin, no estn an disponibles, pero las cifras de ingresos indican una

tendencia bastante plana.

En el 2014, la OMT di como resultado por regiones, crecimiento en

llegada de turistas internacionales en las Amricas (+7 %) y Asia y el

Pacfico (+5 %), por lo que se indica un panorama positivo para este ao y

se espera que el aumento sea mayor en estas, a comparacin de las

dems regiones, de +4 % a +5 % en ambos casos.

Porcentaje de llegadas internacionales a Sudamrica

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Lima como destino para la inversin hotelera.

Lima es el centro de la actividad empresarial, financiera, industrial y

comercial en el Per al ser la capital y tambin lugar estratgico en

nuestro pas. En los prximos aos se presentarn diversos eventos que

harn elevar la demanda del rubro hospedajes con motivos ms que todo

en negocios, congresos, seminarios, convenciones y otros de ndole

profesional.

Con datos del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), los

principales motivos que generaran demanda serian:

La Celebracin de eventos internacionales:

- Reunin del Banco Mundial y FMI (2015),

- Cumbre del APEC (2016),

- Juegos Panamericanos (2019), entre otros.

- Casco histrico, declarado patrimonio cultural de la humanidad por

la UNESCO.

Adems de un evento que ha sido motivo de celebracin para nuestro

pas. En este ao, el Aeropuerto Internacional Jorge Chvez, fue elegido

como el mejor aeropuerto en Sudamrica.

Por ltimo, para el ao 2016 se prev la ampliacin del Aeropuerto

Internacional Jorge Chvez (segundo terminal) cuya capacidad le

permitir contar con 23 millones de pasajeros anuales.

Oferta Hotelera en Lima

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Demanda Hotelera 2008-2014

Fuente: INEI - Sistema de Informacin Regional para la Toma de Decisiones

Diagnstico Empresarial 2015-I

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LOS CLIENTES

Evaluacin de turistas en el ao 2013

Segn el reporte

publicado por PromPer

en el 2012, El turista

extranjero que visita la

ciudad de Lima por

motivo de negocios slo

desaprueba el servicio

ofrecido por los taxis,

siendo Lima la ciudad

con la puntuacin ms

baja respecto de este

servicio. Por otro lado, el

turista expresa sentirse

satisfecho con el servicio

de los restaurantes, principalmente gracias a la variedad y sabor de las

comidas, siendo la ciudad con la mejor calificacin de este servicio.

Adems, destaca tambin el alojamiento pagado, principalmente por la

ubicacin y el trato del personal, siendo tambin Lima negocios la ciudad

con la calificacin ms alta en este servicio.

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Fuente: Perfil del Turista Extranjero que visita Lima 2013 realizado por PromPer.

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LA ENTREVISTA

PREGUNTAS REALIZDAS AL GERENTE GENERAL DE LA ORGANIZACIN

ENTREVISTADO : GERENTE GENERAL SALOMON ESKENAZI PREMINGER

EMPRESA : INVER HOTEL SAC (ROOSEVELT HOTEL & SUITES)

RUC : 20304581337

FECHA : 25.03.2015

HORA : 12.25PM A 12.55PM

ENTREVISTADOR : CARLOS CASTILLEJO

1. Cul es su opinin respecto a la situacin del mercado, para su

organizacin? Se ha producido un estancamiento econmico? Se est

cumpliendo sus objetivos de ventas, a la actualidad?

RESPUESTA:

Se ha producido una reduccin del mercado dejando a muchos hoteles

nuevos con ocupaciones mucho menores para recuperar sus costos a

tiempo.

La mayora de hoteles nuevos son para grupos de turistas y al no llegar a

sus metas incursionan agresivamente al mercado corporativo, esto

conlleva una guerra de precios en internet y una erosin de utilidades.

Para nosotros nuestros objetivos de venta fueron corregidos para este

periodo. El ao pasado fue un ao que se pudieron pagar las cuentas

pero con apoyo de los bancos se pudo continuar con el plan de

mejoras.

2. Qu expectativas tiene respecto a la situacin econmica del

sector, en la cual se encuentra su organizacin?

RESPUESTA:

No veo cambios en esta tendencia, y lo esperado es que siga

bajando y la guerra de precios en internet va a continuar.

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3. Qu estrategias de negocios est aplicando, para enfrentar la

situacin actual presentada?

RESPUESTA:

Reducir costos en conjunto con revisin de procesos y productos.

Por ejemplo:

los Horarios de mayor demanda de pblico en el restaurante hay

ms personal de atencin, debido a que se hizo una mejora en

los horarios del personal

Los productos de restaurant son solo atendidos mximo hasta las

10.30pm, luego la atencin para clientes hospedados es a travs

de Room Service, as reducimos el personal en los turnos.

La empresa de Seguridad cesara en abril, luego haremos una

redistribucin de los puestos de trabajo para cubrir.

En general bajar costos maximizar eficiencia y hacer

promociones mucho ms directa, por ejemplo:

Las Campaas las estamos haciendo directa a Chile, Lima

Gourmet, a travs de promociones directas sin by pase de

informacin y fuera del Run Run de la competencia.

4. Cul cree que debe ser rol del Estado, para cambiar la situacin

econmica actual? Qu tipos de decisiones recomendara tomar?

RESPUESTA

Es estado debe desesperarse por desarrollar y ejecutar estrategias de

emergencia de mediano y largo plazo por aumentar la cantidad de

vuelos hacia el Per.

Debe desarrollar polticas de capacitacin y Educacin para abastecer el

sector de turismo con personal idneo y pasin por el servicio, hoy por hoy

no es una consigna nacional y los candidatos que botan los institutos y

Universidades son Mediocres.

5. Qu perspectivas estratgicas tiene Ud. Respecto a su organizacin?

RESPUESTA:

Desarrollar negocios y procesos que sean menos intensivos en el uso de

personal.

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6. Qu recomendara Ud. a un futuro Ingeniero Industrial o Ingeniero

Econmico de la UTP, para tener xito en la Direccin de organizaciones

y/o empresas de negocios?

RESPUESTA:

Estar capacitados en los nuevos temas de hoy como son la

Permisiologia, que es saber sacar permiso ante alguna entidad para alguna gestin comercial.

Para los nuevos Ingenieros deben ser expertos en Derecho Corporativo,

es decir saber de Libros de Actas, libros de empresas con carcter legal y

tributario, como obligaciones ante la SUNAT y como ltimo y crucial para

el Ingeniero es respecto al Marketing, antes que nada que entenderlo

como el empleo de los conocimientos para que el Stock de los productos

tienda a Cero 0 y sobre esa base estudiar las dems teoras existentes

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CONCLUSIONES

- Se concluye que la Estrategia del Seor SALOMON ESKENAZI

PREMINGER que el prioriza es la reduccin de Costos es muy

importante ya que lo est logrando sin desprestigiar sus servicios de

Hotel que viene ofreciendo ha determinado Sector.

- La Red de cadena Hotelera no pasa un buen Momento ya que el

estado no le da e impulso que se debera atribuirle al Turismo y por

eso que han empezado una gran guerra de bajas de precios por

Internet y que da como consecuencia brindar un mal servicio

Hotelero.

- Tras la falta de turismo muchos hoteles cambian repentinamente su

rubro generando demasiada competencia corporativa que es la

que ms se abarca en la poblacin.

RECOMENDACIONES

- De acuerdo a la Estrategia Planteada por EL Gerente General

podemos ver que se podra aplicar a otros rubros en diferentes

organizacin ya que minimizar costos sin perder el buen servicio y/0

producto (si fuera el caso) es muy conveniente econmicamente

para una Organizacin.

- De las Respuestas obtenidas se Recomienda a los futuros Ingenieros

que estn por egresar tener y conocer sobre Derecho Corporativo,

Libros de Actas, libros de empresas con carcter legal y tributario,

como obligaciones ante la SUNAT ya que muchos ingeniera y

profesionales de otras carreras desconoces o no saben de su

importancia en una empresa.

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