Escasezjulio2012
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Monitoreo exploratorio Monitoreo exploratorio del mercado de del mercado de
productos con precios productos con precios regulados por el regulados por el
EstadoEstado..
17 de Julio de 201217 de Julio de 2012
Incr
emen
to e
nE
scas
ez
Escasez grave(más de 40%)
Escasez significativa(entre 11% y 40%)
Escasez Baja(entre 5% y 10%) Abastecimiento normal
(menor a 5%)
1
Leche en polvo en sobrePollo beneficiadoAzúcarAceite de maízAceite mezcla vegetalCarne de resQueso blanco duro Harina de maízMargarina
Nivel de Nivel de escasezescasez por por productoproducto
MayonesaCafé molidoArroz tipo IAtún en aceiteSalsa de tomate
DATANÁLISIS
Pastas alimenticias 1 Kg.Sardinas enlatadasCaraotas negras
Para esta medición, nueve productos se ubican en la zona de escasez significativa, mientras otros cinco bienes presentan escasez baja. Entre tanto, la pasta alimenticia de 1 Kg., las sardinas enlatadas y las caraotas negras registraron un abastecimiento normal.
21,1%
19,3%
17,9%
16,9%
16,9%
15,8%
14,8%
14,1%
13,8%
12,7%
8,5%
7,1%
7,0%
5,6%
5,6%
Leche en polvo en sobre
Pollo beneficiado
Azúcar
Aceite de maíz
Aceite mezcla vegetal
Carne de res
Queso blanco duro
Harina de maíz
Total general
Margarina
Mayonesa
Café molido
Arroz TIPO I
Atún en aceite
Salsa de tomate
2
NOTA: Los porcentajes considerados están referidos al número de establecimientos visitados que no tenían presencia de estos productos.
Nivel de escasez por producto
Incr
emen
to e
n l
a es
cas
ezIn
crem
ento
en
la
esca
sez
Nivel de Nivel de escasezescasez por por productoproducto
DATANÁLISIS 3
Evolución del nivel de escasez Evolución del nivel de escasez generalgeneral
19,2
%
18,2
%
17,2
%
16,5
%
13,8
% 16,7
%
16,8
%
23,7
%
20,7
%
21,6
%
22,0
%
21,4
%
17,1
%
17,1
%
18,7
%
13,9
% 15,2
%
14,5
%
22,0
%
19,1
%
15,0
%
15,6
%17,9
%
19,4
%
13,8
%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
Fecha de la medición
Niv
el d
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case
z g
lob
al (%
)
Escasez global
Para esta semana, el índice de escasez presenta una caída de 1,2 puntos porcentuales con respecto a la medición anterior, alcanzando 13,8%.
DATANÁLISIS 4
5,3%
0,0%
10,0%
1,7%
6,4%
50,0%
31,7%
6,5%
1,1%
10,0%
0,4%
4,3%
47,6%
28,8%
Supermercado independiente
Abastos Bicentenario
PDVAL Supermercado de cadena
Comercio informal
Mercal Abasto/Bodega
Escasez en medición anterior
Escasez en medición actual
NOTA: Estos datos están reportados como porcentaje sobre el número total de productos comprados en cada tipo de establecimiento.
Evolución de la escasez Evolución de la escasez por canal de ventapor canal de venta
Dos de los canales presentan un alza en su desabastecimiento con respecto a la semana anterior, resaltando los supermercados independientes con un aumento de 1,2 puntos porcentuales. Contrario a esto, cuatro presentaron una disminución en su escasez, destacando los abasto/bodega con una baja de 2,9 puntos.